Adolf Hitler a vegetariánství - Adolf Hitler and vegetarianism
Ke konci života Adolf Hitler (1889–1945) dodržoval vegetariánskou dietu. Není jasné, kdy a proč jej přijal, protože některé záznamy o jeho stravovacích návycích před druhou světovou válkou naznačují, že maso konzumoval až v roce 1937. V roce 1938 se již podporoval Hitlerův veřejný obraz vegetariána a od r. 1942, identifikoval se jako vegetarián. Osobní zprávy od lidí, kteří znali Hitlera a znali jeho dietu, naznačují, že v tomto období nekonzumoval maso jako součást své stravy, jak uvádí několik současných svědků - například Albert Speer (ve svých pamětech Uvnitř Třetí říše ) - že Hitler použil živé a příšerné popisy utrpení a porážky zvířat u večeře, aby se pokusil odradit své kolegy od konzumace masa. Zkoumání Hitlerovy lebky provedené francouzskými vědci v roce 2017 nezjistilo žádné stopy masného vlákna v zubním kameni na Hitlerových zubech.
Některé novodobé analýzy spekulovaly o tom, že Hitlerovo vegetariánství mohlo být ze zdravotních důvodů kvůli historickým teoriím Richarda Wagnera , nebo dokonce psychologické reakci na smrt jeho neteře spíše než závazku k dobrým životním podmínkám zvířat . Naproti tomu několik zdrojů očitých svědků tvrdí, že Hitler byl vegetarián, protože se staral o utrpení zvířat, a poznamenal, že ho často znepokojovaly představy o týrání a utrpení zvířat a byl antivivisekcionista .
Současné záznamy
Víte, že váš Führer je vegetarián a že nejí maso kvůli svému celkovému postoji k životu a lásce ke světu zvířat? Víte, že váš Führer je příkladným přítelem zvířat, a ani jako kancléř není oddělen od zvířat, která choval roky? ... Führer je horlivým odpůrcem jakéhokoli mučení zvířat, zejména vivisekce , a prohlásil, že ukončí tyto podmínky ... čímž splní svou roli zachránce zvířat před neustálými a bezejmennými mukami a bolestí.
- Neugeist / Die Weisse Fahne (současný pronacistická dětský časopis)
V článku z roku 1937 deník The New York Times uvedl: „Je dobře známo, že Hitler je vegetarián a nepije ani nekouří. Oběd a večeře se tedy z velké části skládají z polévky, vajec, zeleniny a minerální vody, ačkoli občas si pochutná na plátku šunky a ulehčí nudě svého jídelníčku takovými delikatesami, jako je kaviár ... “. V listopadu 1938 článek pro anglický časopis Homes & Gardens popisující Hitlerův horský dům The Berghof uvedl, že kromě toho, že byl Hitler naprostý a nekuřák , byl také vegetarián. Ignatius Phayre napsal: „Celoživotní vegetarián u stolu, Hitlerovy kuchyňské zápletky jsou rozmanité a těžké na produkci. Dokonce i ve své bezmasé stravě je Hitler něco jako gurmán-jak Sir John Simon a Anthony Eden byli překvapeni, když si dali večeři s ním v kancléřství v Berlíně. Jeho bavorský šéfkuchař, pan Kannenberg, vytváří ohromující řadu vegetariánských pokrmů, slaných i bohatých, lahodí jak na pohled, tak na patře, a to vše v souladu s dietními standardy, které Hitler požaduje. “
Podle stenografických přepisů přeložených Hughem Trevorem-Roperem o rozhovorech mezi Hitlerem a jeho vnitřním kruhem, které proběhly v období od července 1941 do listopadu 1944, se Hitler považoval za vegetariána. Tyto konverzace byly shromážděny pod názvem Hitler's Table Talk . Písemné poznámky pořízené v té době byly přepsány a poté upraveny Martinem Bormannem . Podle těchto přepisů ze dne 11. listopadu 1941 Hitler řekl: „Člověk může litovat, že žije v době, kdy je nemožné vytvořit si představu o tom, jakou podobu bude mít svět budoucnosti. Ale je tu jedna věc, kterou mohu předjímat jedlům masa: svět budoucnosti bude vegetariánský. “ Dne 12. ledna 1942 řekl: „Jediné, čeho nebudu schopen, je podělit se s nimi o skopské maso . Jsem vegetarián a oni mě musí ušetřit masa.“ V záznamu deníku ze dne 26. dubna 1942 Joseph Goebbels popsal Hitlera jako oddaného vegetariána a napsal:
Führer věnoval vegetariánské otázce rozšířenou kapitolu našeho povídání . Více než kdy jindy věří, že pojídání masa je pro lidstvo škodlivé. Samozřejmě ví, že během války nemůžeme úplně narušit náš potravinový systém . Po válce se však hodlá zabývat i tímto problémem. Možná má pravdu. Argumenty, které uvádí ve prospěch svého stanoviska, jsou jistě velmi přesvědčivé.
Ve svých rozhovorech u stolu , 25. dubna 1942 v poledne, se Hitler zabýval otázkou vegetariánství a hovořil o římských vojácích, kteří jedí ovoce a obiloviny a o důležitosti syrové zeleniny. Kladl důraz na vědecké argumenty, jako jsou pozorování přírodovědců a chemická účinnost. Hitler také nesouhlasil s kosmetikou, protože obsahovala vedlejší produkty živočišného původu, a často škádlil Evu Braunovou o jejím zvyku nosit make-up. Braun také měla ráda želví polévku a poznámky z výslechů Hitlerových osobních asistentů o jeho každodenní rutině v roce 1944 prozrazovaly, že po půlnoci „nařídí, že by mělo být další lehké občerstvení želví polévky, chlebíčků a klobás“.
Osobní svědectví a účty z druhé ruky
Hitler toleroval výtky [Marlene von Exner] a zůstal laskavý a přemýšlivý. Měl rád její temperament, měl velmi rád vídeňské pudinky a obdivoval její zručnost ve výrobě vegetariánských polévek, které chutnaly lépe než masový vývar. Nedokázal odhadnout, že chudinka Marlene byla ze svých skromných požadavků nešťastná. S Antonescem, navzdory jeho dietě, si dokázala pochutnat na humrech, majonéze, kaviáru a dalších lahůdkách a vařila skvělé večeře pro slavnostní hostiny. Ale Hitler, jako obvykle, nechtěl nic jiného než svá jídla z jednoho hrnce, mrkev s bramborem. „Nikdy nebude takhle prospívat v jídle,“ zakvílela a tu a tam mu v polévce dusila kost.
- Traudl Junge , Až do poslední hodiny: Hitlerův poslední tajemník (2004)
Všechny účty lidí obeznámených s Hitlerovou dietou od roku 1942 souhlasí s tím, že Hitler dodržoval vegetariánskou dietu, ale záznamy o jeho stravě před druhou světovou válkou jsou v tomto ohledu v rozporu s některými tvrzeními, že jedl maso. Dione Lucas , šéfkuchař hamburského hotelu sponzorovaného Hitlerem před válkou, tvrdil, že její vycpaná squab byla jeho oblíbená. Podle Ilse Hessové (manželky Rudolfa Hesse ) v roce 1937 Hitler přestal jíst maso kromě jaterních knedlíků . Margot Wölk , která se v roce 1942 stala jeho neochotnou ochutnávačkou potravin , uvedla, že veškeré jídlo, které testovala na Hitlera, bylo vegetariánské a nevzpomínala si na maso ani ryby. Tento účet byl zálohován v roce 2017, kdy ruská Federální bezpečnostní služba udělila povolení týmu francouzských vědců provést vyšetření Hitlerových kostí. Analýza usazenin zubního kamene nalezených na Führerových zubech a zubních protézách nenalezla žádné stopy masného vlákna.
Traudl Junge , který se stal Hitlerovým tajemníkem v roce 1942, uvedl, že se „vždy vyhýbal masu“, ale že jeho rakouský kuchař Kruemel někdy přidával do jídel trochu zvířecího vývaru nebo tuku. „Většinou si Fuehrer všimne pokusu o podvod, bude velmi naštvaný a pak ho začne bolet bříško,“ řekl Junge. „Nakonec nechal Kruemela, aby mu uvařil čistou polévku a bramborovou kaši.“ Navíc Marlene von Exner, která se v roce 1943 stala Hitlerovou dietářkou , mu údajně bez jeho vědomí přidala do polévek kostní dřeň, protože „pohrdla“ jeho vegetariánskou stravou.
Přestože Hitler v tomto období dodržoval vegetariánskou dietu, jeho lékař Theodor Morell podával od roku 1936 až do Hitlerovy smrti v roce 1945 mnoho neortodoxních léků, které obsahovaly vedlejší produkty živočišného původu. Patřil mezi ně Glyconorm (injekční sloučenina obsahující srdeční sval , nadledviny , játra a slinivka), placenta , hovězí testosteron a extrakty obsahující semenné váčky a prostatu . V té době byly výtažky ze zvířecích žláz všeobecně považovány za „ elixíry mládí“, ale není známo, zda o ně Hitler požádal, nebo zda je slepě přijal.
Analýza
Před druhou světovou válkou existuje mnoho záznamů o tom, jak Hitler jedl maso (včetně vycpaných chobotnic a bavorských uzenin ) a kaviár . Podle Ilse Hessové v roce 1937 Hitler přestal jíst veškeré maso kromě jaterních knedlíků, což je účet, který doktor Kalechofsky shledal „v souladu s jinými popisy Hitlerovy stravy, která vždy obsahovala nějakou formu masa, ať už šunku, klobásy nebo jaterní knedlíky. " Komentáře Frau Hessové jsou podpořeny také několika životopisy o Hitlerovi, přičemž Fritz Redlich poznamenal, že Hitler „se vyhýbal jakémukoli masu, s výjimkou rakouského jídla, které miloval, Leberknödl (játrový knedlík)“. Thomas Fuchs souhlasil a poznamenal, že „běžná denní konzumace zahrnuje vejce připravená na mnoho způsobů, špagety, pečené brambory s tvarohem, ovesné vločky, dušené ovoce a zeleninové pudinky. Maso nebylo zcela vyloučeno. Hitler pokračoval v jídle oblíbeného jídla, Leberkloesse (játrové knedlíky). “
Dnes historici uznávají, že Hitler - alespoň během války - dodržoval vegetariánskou dietu. Pro Hitlerův přechod k vegetariánství bylo předloženo několik teorií. Psychoanalytik Erich Fromm spekuloval, že Hitlerovo vegetariánství bylo ve skutečnosti prostředkem k usmíření smrti jeho nevlastní neteře Geli Raubala , jakož i prostředkem, jak sobě i druhým dokázat, že není schopen zabíjet. Britský historický životopisec Robert Payne ve své knize Život a smrt Adolfa Hitlera (Praeger, 1973) věřil, že Hitlerova dieta byla asketická a záměrně ji podporoval ministr propagandy Joseph Goebbels, aby zdůraznil Hitlerovu sebeovládání a totální oddanost Německu. Rynn Berry - odborník na vegetariánskou historii - podpořil představu, že Hitlerovo vegetariánství je „marketingové schéma vytvořené nacistickými propagandisty“, kteří si přejí vytvořit lepší veřejné vnímání Hitlera, a je to většinou způsobeno spíše zdravotními důvody než morálními (poznamenává jeho záliba v játrových knedlících) se závěrem, že „Hitler nebyl v žádném případě etický vegetarián“.
Další důkazy naznačují, že Hitler - také antivivisekcionista - mohl dodržovat svou selektivní dietu z hlubokého zájmu o zvířata. Na společenských akcích někdy poskytoval grafické popisy porážky zvířat ve snaze přimět své hosty k večeři vyhýbat se masu. V seriálu BBC Nacisté: Varování z historie vypráví očitý svědek o Hitlerově sledování filmů (což dělal velmi často). Pokud by nějaká scéna ukazovala (i smyšlenou) krutost nebo smrt zvířete, Hitler by si zakryl oči a odvrátil pohled, dokud ho někdo neupozornil, že scéna skončila.
Rovněž se teoretizovalo, že Hitlerova dieta mohla být založena na historických teoriích Richarda Wagnera, které spojovaly budoucnost Německa s vegetariánstvím. V knize Mysl Adolfa Hitlera od psychologa Waltera C. Langera autor spekuluje:
„Pokud (Hitler) nejí maso, nepije alkoholické nápoje ani nekouří, není to způsobeno tím, že má nějakou zábranu, nebo to dělá proto, že věří, že to zlepší jeho zdraví. Zdržuje se toho, protože následuje příklad velkého Němce Richarda Wagnera, nebo proto, že zjistil, že to zvyšuje jeho energii a vytrvalost do takové míry, že může dát mnohem více ze sebe na vytvoření nové Německé říše. “
Navzdory Hitlerovým plánům převést Německo po válce na vegetariánství někteří autoři zpochybnili Hitlerův závazek k vegetariánské věci kvůli nacistickému zákazu vegetariánských společností a pronásledování jejich vůdců. Nacistický zákaz nenacistických organizací byl však rozšířený: všechny opoziční politické strany byly zakázány, nezávislé odbory byly nahrazeny nacistickými ekvivalenty, zatímco nevládní organizace a sdružení od ženských skupin po filmové společnosti byly buď rozpuštěny, nebo začleněny do nových organizace pod kontrolou nacistického vedení. Nacistický režim také zavedl zákony o dobrých životních podmínkách zvířat, které v té době neměly obdoby.
Viz také
Poznámky
Reference
- Arluke, Arnold; Clinton Sanders (1996). Ohledně zvířat . Temple University Press . ISBN 1-56639-441-4.
- Bullock, Alan (1999) [1952]. Hitler: Studie v tyranii . New York: Konecky & Konecky. ISBN 978-1-56852-036-0.
- Dietrich, Otto (2010). Hitler, kterého jsem znal: Vzpomínky tiskového šéfa Třetí říše . New York: Skyhorse. ISBN 978-1-60239-972-3.
- Proctor, Robert N. (1999). Nacistická válka proti rakovině . Princeton University Press . ISBN 0-691-07051-2.
Další čtení
- Ferguson, R. (2001). Hitler byl vegetarián . Famedram Publishers Ltd. ISBN 0-905489-71-3.