Provzdušňování - Aeration
Provzdušňování (nazývané také provzdušňování nebo provzdušňování ) je proces, při kterém vzduch cirkuluje, je smíchán nebo rozpuštěn v kapalině .
Provzdušňování kapalin
Metody
Provzdušňování kapalin (obvykle vody) je dosaženo:
- průchod vzduchu kapalinou pomocí Venturiho trubice , provzdušňovacích turbín nebo stlačeného vzduchu, které lze kombinovat se vzduchovým kamenem (difuzéry), jakož i jemnými bublinkovými difuzory , hrubými bublinovými difuzory nebo lineárními provzdušňovacími trubkami. K tomuto účelu je vhodná keramika, která často zahrnuje rozptýlení jemných vzduchových nebo plynových bublin přes porézní keramiku do kapaliny. Čím menší jsou bubliny, tím více plynu je vystaveno kapalině, což zvyšuje účinnost přenosu plynu. Do systému mohou být také navrženy difuzory nebo rozdělovače, které způsobují turbulence nebo míchání, pokud je to požadováno.
Porézní keramické difuzory se vyrábějí tavením zrn oxidu hlinitého za použití porcelánových pojiv za vzniku silné, rovnoměrně porézní a homogenní struktury. Přirozeně hydrofilní materiál se snadno smáčí, což vede k tvorbě jemných, rovnoměrných bublin.
Na daném objemu vzduchu nebo kapaliny se povrchová plocha mění proporcionálně s velikostí kapek nebo bublin, což je velmi velká povrchová plocha, kde může dojít k výměně. Použití extrémně malých bublin nebo kapek zvyšuje rychlost přenosu plynu (provzdušňování) v důsledku vyšší kontaktní plochy. Póry, kterými tyto bubliny procházejí, mají obvykle mikrometrovou velikost.
Použití provzdušňování kapalin
- Pro vyhlazení ( laminování ) průtoku vody z vodovodu na faucetu.
- Výroba sycené vody nebo koly k pití.
- Sekundární čištění odpadních vod nebo průmyslových odpadních vod pomocí provzdušňovacích míchadel / difuzorů .
- Ke zvýšení obsahu kyslíku ve vodě používané k ustájení zvířat, jako jsou akvarijní ryby nebo rybí farma
- Ke zvýšení obsahu kyslíku v mladině (nefermentované pivo) nebo moštu (nefermentované víno), aby se kvasinky mohly množit a zahájit fermentaci .
- K rozpuštění dalších rozpuštěných plynů, jako je oxid uhličitý nebo chlor .
- V chemii oxidovat sloučeninu rozpuštěnou nebo suspendovanou ve vodě.
- K vyvolání smíchání těla jinak stojaté vody.
- Provzdušňování rybníka .
Provzdušňování půdy
V půdě se provzdušňování týká rozsahu vzduchových mezer .
Provzdušňování půdy je proces používající mechanizované nebo manuální zařízení k propíchnutí půdy hroty (provzdušnění hrotu) nebo k odstranění přibližně 1 "x 2" jader půdy ze země (provzdušnění jádra). Provzdušňování může být při pokusu o obnovu trávníku přehlíženo, ale je zásadní pro jeho obnovení . Zlepšuje odvodnění a omezuje tvorbu kaluží.
Spikové provzdušňování zahrnuje použití provzdušňovacího stroje s hroty až do délky nohy nebo více. Někdy se používá k řešení problémů s odvodňováním v oblastech s trávníkem . Provzdušňování jádra se provádí na travnatých plochách jako prostředek ke snížení zhutnění trávníku , snížení nahromadění došků, zlepšení infiltrace vody / živin, podpora hlubších kořenů a vytvoření prostředí, kde travní semeno může mít přímý kontakt s půdou.
Existuje mnoho typů provzdušňovačů trávníku, včetně modelů s pojížděním za sebou, jízdních verzí a verzí tažených traktorem, stejně jako špičatých bot.
Provzdušňování v potravinách
Týká se procesu, při kterém je vzduch absorbován do potraviny. Týká se to lehkosti koláčů a chleba, měřeno podle typu pórů, které obsahují, a barvy a struktury některých omáček, které obsahují vzduchové bubliny.
Při degustaci vína se k provzdušňování a šíření vůní používá řada metod, včetně vířivého vína ve sklenici, použití dekantéru ke zvýšení expozice vzduchu nebo specializovaného provzdušňovače vína .
Cider z Asturie se nalije do sklenice z výšky asi 1 metru ( el escanciado ), aby se zvýšilo provzdušňování.