Porážka zvířat - Animal slaughter

Řezník a jeho služebník (1568), nakreslil a vyryl Jost Amman

Porážka zvířat je zabíjení zvířat , obvykle se jedná o zabíjení domácích zvířat . Odhaduje se, že každý rok je za účelem porážky zabito 77 miliard suchozemských zvířat. Obecně by zvířata byla zabíjena kvůli jídlu ; Mohou však být poraženi i z jiných důvodů, jako je nemoc a nevhodnost ke konzumaci. Porážka zahrnuje počáteční řezání, otevření hlavních tělních dutin, aby se odstranily vnitřnosti a droby, ale obvykle se jatečně upravené tělo ponechalo v jednom kuse. Takové oblékání mohou provádět lovci v terénu (oblékání zvěře ) nebo na jatkách . Později je kostra obvykle poražena na menší řezy.

Nejčastěji poraženými zvířaty jsou skot a vodní buvol pro hovězí a telecí maso , ovce pro jehněčí a skopové , kozy pro kozí maso , prasata pro vepřové maso , jeleni pro zvěřinu , koně pro koňské maso , drůbež (hlavně kuřata , krůty a kachny ) , hmyz (komerční druh je domácí kriket ) a stále častěji ryby v odvětví akvakultury ( chov ryb ).

Moderní historie

„ Slaughtered Ox “ od Rembrandta , 1655

Plán jatek navržený Benjaminem Ward Richardsonem , publikovaný v roce 1908.

Používání naostřeného nože pro zabíjení hospodářských zvířat se praktikuje v celé historii. Před vývojem elektrického omračovacího zařízení byly některé druhy zabity pouhým úderem tupým nástrojem, někdy následovaným vykrvácením nožem.

Víra, že to bylo pro zvíře zbytečně kruté a bolestivé, nakonec vedla v mnoha zemích k přijetí konkrétních metod omračování a porážky. Jeden z prvních bojovníků na toto téma byl vynikající lékař, Benjamin Ward Richardson , který strávil mnoho let svého později pracovního života vyvíjí více humánní metody porážky v důsledku pokusu objevit a přizpůsobovat látky schopné produkovat celkové nebo místní znecitlivění pro zmírnit bolest u lidí. Již v roce 1853 navrhl komoru, která mohla zabíjet zvířata jejich plynem . V roce 1882 také založil společnost Model Abattoir Society, aby prošetřil a provedl kampaň za humánní metody zabíjení a experimentoval s použitím elektrického proudu v Royal Polytechnic Institution .

K rozvoji ohromujících technologií došlo převážně v první polovině dvacátého století. V roce 1911 byla v Anglii založena Rada spravedlnosti pro zvířata (později Humane Slaughter Association, HSA), aby zlepšila zabíjení hospodářských zvířat. Na počátku 20. let představila HSA a předvedla mechanický omračovač, který vedl k přijetí humánního omráčení mnoha místními úřady.

HSA nadále hrála klíčovou roli při přijímání zákona o porážce zvířat z roku 1933. Díky tomu bylo mechanické omračování krav a elektrické omračování prasat povinné, s výjimkou židovského a muslimského masa . Byly vyžadovány moderní metody, jako například pistole se zajatým šroubem a elektrické kleště, a znění zákona konkrétně zakázalo poleaxe. Toto období bylo poznamenáno rozvojem různých inovací v oblasti jatek, ne všechny byly zvláště dlouhodobé.

Metody

Ohromující

K porážce zvířete během porážky se používají různé metody.

Elektrické (omračování nebo porážka elektrickým proudem známým jako elektronarcosis )

Tato metoda se používá u prasat , ovcí , telat , skotu a koz . Proud se aplikuje buď přes mozek nebo srdce, aby zvíře bylo zabito v bezvědomí. Na průmyslových jatkách jsou kuřata usmrcena před opařením průchodem elektrifikovanou vodní lázní, zatímco jsou spoutána.

Plynný ( oxid uhličitý )

Tuto metodu lze použít u ovcí, telat a prasat. Před usmrcením je zvíře zadušeno použitím plynu CO ₂ . V několika zemích se omračování CO ₂ používá hlavně u prasat. Řada prasat zadat komoru, která se potom uzavře a naplní se 80% až 90% CO ₂ ve vzduchu. Prasata ztratí vědomí během 13 až 30 sekund. Starší výzkum přinesl protichůdné výsledky, přičemž některé ukazovaly, že prasata snášejí CO ₂ omračování a jiné ukazují, že ne. Současná vědecká shoda však zní, že „vdechování vysoké koncentrace oxidu uhličitého je averzní a může zvířatům působit potíže“. Dusík byl používán k vyvolání bezvědomí, často ve spojení s CO ₂ . Domácí krocani odmítají vysoké koncentrace CO ₂ (72% CO ₂ ve vzduchu), ale ne nízké koncentrace (směs 30% CO ₂ a 60% argonu ve vzduchu se 3% zbytkového kyslíku).

Ohromující krávu s puškou v zajetí

V Brazílii byla poražena slepice

Mechanické ( pistole se zajmutým šroubem )

Tuto metodu lze použít u ovcí, prasat, koz, telat, skotu, koní , mezků a dalších koňovitých . Na hlavu zvířete se aplikuje pistole se zajatým šroubem, která je před zabitím rychle zbaví vědomí. Existují tři typy pistolí se zajatým šroubem, penetrační, nepronikující a volný šroub. Používání pronikajících zajatých šroubů bylo v komerčních situacích z velké části přerušeno, aby se minimalizovalo riziko přenosu nemoci, když části mozku vstupují do krevního řečiště.

Střelná zbraň (výstřel / volná kulka)

Tuto metodu lze použít pro skot, telata, ovce, prasata, kozy, koně, mezky a další koňovité. Je to také standardní metoda sbírání volně žijících zvěří, jako jsou jeleni, s úmyslem konzumovat jejich maso. Konvenční střelná zbraň se používá k vystřelení střely do mozku nebo do srdce zvířete, aby bylo zvíře rychle v bezvědomí (a pravděpodobně mrtvé).

Zabíjení

Přehrát média

Video porážky slepice

Porážka kuřete na trhu v Indonésii

Vykrvácení

Zvíře má buď podříznuté hrdlo, nebo má zasunutou hrudní tyč, která je vyříznuta blízko srdce. U obou těchto metod se hlavní žíly a / nebo tepny přeříznou a nechají krvácet.

Manuál

Používá se na drůbež a jiná zvířata; procvičují se různé metody, zde je několik příkladů: a) chytit ptáka za hlavu a pak mu lusknout krk pomocí rychlých a rychlých pohybů (zvuk může být pro některé lidi znervózňující). b) pták je položen obráceně dovnitř kovové nálevky, poté je hlava buď rychle odříznuta, nebo zasažena zadním koncem mačety nebo nože. c) dobytek, ovce a kozy jsou svázány a poté několikrát udeřeny kladivem do hlavy, dokud zvíře nezemře nebo neztratí vědomí.

Podávání léků

Podávání léků se používá k zajištění, že zvíře je mrtvé. Jelikož je však tato metoda nákladná, časově náročná a činí těla zvířat toxickými a nepoživatelnými, používá se hlavně k eutanázii zvířat , nikoli jako komerčně dostupná metoda porážky.

Zacházení před porážkou

Uvnitř kamionu přepravujícího hospodářská zvířata na porážku. Během transportu před porážkou jsou běžné dehydratace, zranění, stres a nemoci a pro tento proces jsou typické stísněné a nehygienické podmínky.

Ať už jsou zvířata před porážkou humánně omráčena, nebo ne, mohou při čekání na zabití trpět stresem. Z veterinárního přehledu z roku 1996 vyplynulo, že existuje mnoho způsobů, jakými zvířata během období před porážkou trpí a umírá. Obsahují:

• Dehydratace: Zvířata nemusí být na trhu nebo během cesty na jatka zásobována vodou a mohou přijít dehydratovaná. Mezi účinky těžké dehydratace patří silná žízeň, nevolnost, sucho v suchu, suchý jazyk, ztráta koordinace a malá koncentrovaná moč.
• Emocionální stres během přepravy: Neznámost pobytu na palubě transportního vozíku vyvolává u zvířat strach, a pokud jsou v kontaktu s ostatními, které neznají, mohou začít bojovat. Hluk a otřesy vozíku také způsobují stres a krávy, prasata, koně a ptáci jsou zvláště ohroženi pohybovou nemocí.
• Teplotní stres během přepravy: Některá zvířata umírají kvůli teplu, které se vyvíjí v těsně uzavřených podmínkách na palubě přepravního vozíku. Během přepravy zvířata nejsou schopna vyjádřit veškerá chování, která jim normálně umožňují udržovat chlad, jako je hledání stínu, váhání, olizování kožešiny nebo protahování křídel a nohou. Během přepravy je jediným užitečným způsobem, jak mohou odvádět teplo, lapání po dechu. V chladnějším podnebí mohou být zvířata vystavena extrémně nízkým teplotám, což vede k podchlazení.
• Roztržená kůže, modřiny a zranění: Způsobeno hrubým zacházením se zvířaty, jako je bití zvířat hůlkami, když se odmítají pohybovat vpřed, nebo tažení je po zemi, když spadnou. Urážky, které vedou k tvorbě modřin, mohou být bolestivé a otoky a záněty spojené s modřinami vedou k dlouhodobější bolesti.
• Nemoc a nemoc: Zemědělci se v různých zemích liší v tom, jak mohou být nemocná a nemocná zvířata poslána na porážku. Někteří zastávají názor, že jatka jsou odborníky na záchranu toho, co mohou z jatečně upravených těl, a proto je většina nemocných zvířat posílána dovnitř, zatímco v jiných zemích zemědělci oceňují, že nemocná zvířata jsou nízkého stupně a jejich pravděpodobný nízký výnos není důvodem k jejich odeslání. a nemoci jsou dvě z nejzávažnějších forem utrpení zvířat a přeprava vážně nemocných zvířat vyvolává další stres.
• Fekální znečištění: V některých zemích, zejména tam, kde zvířata opouštějí svěží pastviny, je hlavním obdobím přepravy, kdy dochází k fekální kontaminaci povrchu těla. Emoční stres spojený s transportem bezpochyby vyvolává defekaci a to zhoršuje problém.

Vnitrostátní zákony

Evropa

Prase poražené v Itálii.

Opatření pro hygienické kontroly, ochranu dobrých životních podmínek zvířat a postupy při porážení jsou harmonizována v celé Evropské unii a podrobně uvedena v nařízeních Evropské komise CE 853/2004, 854/2004 a 1099/2009.

Kanada

V Kanadě je za manipulaci a zabíjení potravinových zvířat společná odpovědnost Kanadské agentury pro kontrolu potravin (CFIA), průmyslu, zúčastněných stran, přepravců, provozovatelů a každé osoby, která manipuluje se živými zvířaty. Kanadské právo vyžaduje, aby všechna federálně registrovaná zařízení na zabíjení zajišťovala humánní zacházení a porážku všech druhů potravinových zvířat. CFIA ověří, že federální zařízení pro zabíjení jatek jsou v souladu s předpisy o kontrole masa. Požadavky humánní porážky CFIA nabyly účinnosti, když zvířata dorazí do federálně registrovaného zařízení pro zabíjení. Od průmyslu se vyžaduje, aby dodržovalo předpisy o kontrole masa pro všechna zvířata, která mají v péči. Předpisy o kontrole masa definují podmínky humánního zabíjení všech druhů potravinových zvířat ve federálně registrovaných zařízeních. Některá ustanovení obsažená v předpisech zahrnují:

• pokyny a postupy pro správnou vykládku, držení a pohyb zvířat v jatkách
• požadavky na segregaci a zacházení s nemocnými nebo zraněnými zvířaty
• požadavky na humánní zabíjení potravinových zvířat

Spojené království

Porážka zvířat ve Velké Británii se řídí jak vlastními zákony, tak i právními předpisy EU týkajícími se porážky. Ministerstvo životního prostředí, potravin a záležitostí venkova ( Defra ) je hlavním řídícím orgánem odpovědným za legislativu a kodexy postupů zabývající se porážkou zvířat ve Velké Británii.

Ve Velké Británii jsou metody zabíjení do značné míry stejné jako metody používané ve Spojených státech s určitými rozdíly. Použití zařízení pro jištění v zajetí a elektrické omračování jsou schválené metody omračování ovcí, koz, skotu a telat ke spotřebě - s použitím plynu vyhrazeného pro prasata.

Do roku 2004 bylo nezákonné zabíjet zvířata podle dohledu jejich stejných druhů (příslušníků stejného druhu), protože se předpokládalo, že jim to způsobí strach. Existovala však obava, že přemístění zvířat z jejich stejných druhů na jiné místo určené k porážce zvýší dobu omráčení-zabití (čas mezi omráčením zvířete a jeho zabitím) pro omráčené zvíře, čímž se zvýší riziko, že zvíře bude by znovu nabylo vědomí a bylo proto doporučeno, aby byla vedle povinného limitu doby omračování zabíjení povolena porážka před stejnými druhy. Byla zavedena legislativa, která umožňovala porážet zvířata s ohledem na jejich stejná specifika, ale neexistovala žádná legislativa pro zákonnou maximální dobu omráčení. Někteří kritici tvrdí, že to vedlo k „nejhoršímu z obou světů“, protože to znamená, že metody porážky nyní způsobovaly úzkost stejným druhům, aniž by spolehlivě zajistily, že zvířata byla zabita před nabytím vědomí.

Spojené státy

Ve Spojených státech se United States Department of Agriculture (USDA) specifikuje schválené metody porážkách:

Každá z těchto metod je podrobně popsána a předpisy vyžadují, aby inspektoři identifikovali činnosti, které způsobují „nepřiměřené“ „vzrušení a nepohodlí“ zvířat.

V roce 1958 byl zákon, který dnes prosazuje Úřad pro bezpečnost a kontrolu potravin USDA, přijat jako zákon o humánním zabíjení z roku 1958. Tento zákon vyžaduje řádné zacházení a humánní zacházení se všemi potravinovými zvířaty poraženými v jatečních zařízeních kontrolovaných USDA. Nevztahuje se na kuřata nebo jiné ptáky.

4D maso

Maso ze zvířat, která jsou po příchodu na jatka mrtvá, nemocná, postižená nebo umírající (4-D maso), je často zpracována k zneškodnění a je používána v široké škále průmyslových odvětví, včetně výrobců krmiv pro zvířata v zájmovém chovu , zoologických zahrad, chovatelských stanic chrtů a norků ranče.

Americký zákoník (hlava 21, kapitola 12, podkapitola II, § 644) upravuje transakce, přepravu nebo dovoz 4 – D zvířat, aby se zabránilo jejich použití jako lidské potravy:

„Žádná osoba, firma nebo společnost zabývající se nákupem, prodejem nebo přepravou v obchodě nebo dovozem mrtvých, umírajících, zdravotně postižených nebo nemocných zvířat nebo jakýchkoli částí jatečně upravených těl zvířat, která zemřela jinak než porážkou , bude kupovat, prodávat, přepravovat, nabízet k prodeji nebo přepravě nebo přijímat k přepravě, v obchodě nebo dovozu jakýkoli mrtvý, umírající, zdravotně postižený nebo nemocný dobytek, ovce, prasata, kozy, koně, mezci nebo jiní koňovití, nebo části jatečně upravených těl jakýchkoli takových zvířat, která uhynula jinak než porážkou, pokud se taková transakce, přeprava nebo dovoz neprovádí v souladu s takovými předpisy, které může tajemník předepsat, aby zajistil, že taková zvířata nebo jejich škodlivé části nebo produkty budou zabráněno jejich použití pro účely lidské výživy. ““

Zpráva z roku 2004 pro americký Kongres s názvem „Animal Rendering: Economics and Policy“, dostupná v knihovně Congressional Research Service, v odstavci „Úvod“ vysvětluje Renderers v USA a Kanadě, že přeměňují uhynulá zvířata a další odpadní materiál na prodejné produkty:

"Vykreslovače převádějí mrtvá zvířata a části zvířat, které by jinak vyžadovaly likvidaci, na různé materiály, včetně jedlého a nepoživatelného loje a sádla a bílkovin, jako je masokostní moučka (MBM)." Tyto materiály jsou zase vyváženy nebo prodávány domácím výrobcům široké škály průmyslového a spotřebního zboží, jako jsou krmiva pro hospodářská zvířata a krmivo pro domácí zvířata, mýdla, farmaceutika, maziva, plasty, výrobky pro osobní péči a dokonce i pastelky. “

Ačkoli někteří autoři zjistili zdravotní problémy spojené s konzumací 4D masa určitými druhy v surové formě, nebo je považovali za potenciálně nebezpečné, FDA to považuje za vhodné pro konzumaci zvířat:

„Krmivo pro zvířata v zájmovém chovu, které sestává z materiálu z nemocných zvířat nebo zvířat, která uhynula jinak než porážkou, což je v rozporu s 402 (a) (5), nebude obvykle žalovatelné, pokud to není v rozporu se zákonem. považovány za vhodné pro spotřebu zvířat. ““

Náboženské zákony

Rituální zabíjení je zastřešujícím pojmem, který odpovídá za různé způsoby zabíjení používané náboženstvími po celém světě k výrobě potravin. Při zachování náboženské autonomie se tyto způsoby zabíjení ve Spojených státech řídí zákonem o humánním zabíjení a různými zákony specifickými pro náboženství, zejména Shechitou a Dhabihahem .

Židovské právo (Shechita)

Porážka zvířat v judaismu spadá do souladu s náboženským zákonem Shechita . Při přípravě musí být zvíře připravené na porážku považováno za košer (vhodné), než může být zahájeno a konzumováno zabití. Základní zákon procesu Shechita vyžaduje rychlé a nepřerušované oddělení hlavních životně důležitých orgánů a cév. Podřízli hrdlo, což vedlo k rychlému poklesu krevního tlaku, který omezil krev na mozek. Tato náhlá ztráta tlaku vede k rychlému a nevratnému zastavení vědomí a citlivosti na bolest (požadavek většiny institucí si vysoce cení).

Ovce podrobí halal porážku.

Islámské právo (Dhabihah)

Porážka zvířat v islámu je v souladu s Koránem . Porážet zvíře znamená způsobit jeho přechod z živého stavu do mrtvého. Aby bylo maso podle islámu zákonné ( halal ), musí pocházet ze zvířete, které je členem zákonného druhu, a musí být rituálně poraženo, tj. Podle zákona nebo jediného zákoníku uznaného skupinou jako legitimní . Zvíře je usmrceno podobným způsobem jako židovský rituál, přičemž hrdlo je rozříznuto (dabh), což má za následek rychlý pokles krevního tlaku, který omezuje krev na mozek. Tato náhlá ztráta tlaku vede k rychlému a nevratnému zastavení vědomí a citlivosti na bolest (požadavek většiny institucí je vysoce ceněn). Vrah musí před zabitím zvířete říci Bismillah (jménem Alláha / Boha). Z jatečně upraveného těla musí být vypuštěna krev.

Sikhské zvyky (Jhatka)

Praxe džhatky v Indii se vyvinula ze sikhské tradice v souladu s hodnotou Ahimsy (bez újmy). Sikhové se domnívají, že zvíře by mělo být poraženo rychle a s co nejmenší bolestí, aby se snížila špatná karma, která může z takového postupu vyplývat. V Indii dnes většina zařízení poskytne jídla Halal a Jhatka pro pokrmy obsahující kuřecí a jehněčí maso. Maso jhakta není mimo Indii široce dostupné. Maso Jhatka je také často považováno za preferovaný způsob porážky sikhů v Indii a v zahraničí.

Účinky na pracovníky chovu hospodářských zvířat

V roce 2010 organizace Human Rights Watch označila práci na jatkách ve Spojených státech za zločin v oblasti lidských práv. Jatka ve Spojených státech obvykle nelegálně zaměstnávají a vykořisťují nezletilé pracovníky a nelegální přistěhovalce. Ve zprávě společnosti Oxfam America byli zaměstnanci jatek sledováni, že jim není dovoleno přestávky, často museli nosit plenky a byli placeni pod minimální mzdu.

U amerických pracovníků jatek je třikrát větší pravděpodobnost vážného zranění než u průměrného amerického pracovníka. NPR uvádí, že u pracovníků jatek prasat a skotu je téměř sedmkrát vyšší pravděpodobnost opakovaného poranění kmenem, než je průměr. The Guardian uvádí, že v průměru existují dvě amputace týdně týkající se pracovníků jatek ve Spojených státech . V průměru je jeden zaměstnanec společnosti Tyson Foods , největšího producenta masa v Americe, zraněn a amputuje prst nebo končetinu měsíčně. Předsednictvo vyšetřovací žurnalistiky uvedlo, že během šesti let ve Velké Británii ztratilo 78 pracovníků zabijáků prsty, části prstů nebo končetin, více než 800 pracovníků mělo vážná zranění a nejméně 4500 si muselo vzít více než tři dny volna po nehody. Ve studii z roku 2018 v italském žurnálu bezpečnosti potravin jsou pracovníci jatek instruováni, aby nosili chrániče sluchu, aby chránili svůj sluch před neustálým výkřikem usmrcených zvířat. Studie z roku 2004 v časopise Journal of Occupational and Environmental Medicine zjistila, že u pracovníků zaměstnaných v novozélandském odvětví zpracování masa byla pozorována „nadměrná rizika úmrtnosti ze všech příčin, všech druhů rakoviny a rakoviny plic“.

Nejhorší věcí, horší než fyzické nebezpečí, je emoční mýtné. Pokud pracujete v kůlně [kde jsou zabíjeni prasata] po jakoukoli dobu - to [sic] zabijete věci, ale nedovolí vám to se starat. Můžete se podívat prase do očí, které s vámi kráčí v jámě krve, a pomyslet si: ‚Bože, to opravdu není špatně vypadající zvíře. ' Možná budete chtít pohladit. Prasata dole na podlaze zabijáka mě přišplichala jako štěně. O dvě minuty později jsem je musel zabít - zabít je dýmkou. Je mi to jedno.

-  Gail A. Eisnitz,

Čin zabíjení zvířat nebo chov nebo přeprava zvířat na porážku může u zúčastněných lidí vyvolat psychický stres nebo trauma. Studie z roku 2016 v organizaci naznačuje: „Regresní analýzy dat od 10 605 dánských pracovníků ze 44 povolání naznačují, že pracovníci jatek trvale pociťují nižší fyzickou a psychickou pohodu spolu se zvýšeným výskytem negativního chování při zvládání.“ Anna Dorovskikh ve své práci předložené a schválené Coloradskou univerzitou uvádí, že pracovníci jatek jsou „ohroženi traumatickým stresem vyvolaným pácháním , který je formou posttraumatické stresové poruchy a je výsledkem situací, kdy dotyčný subjekt trpící PTSD byl kauzální účastník vytváření traumatické situace. “ Studie kriminologky Amy Fitzgeraldové z roku 2009 naznačuje, že „zaměstnanost jatek zvyšuje celkovou míru zatčení, zatčení za násilné trestné činy, zatčení za znásilnění a zatčení za jiné sexuální delikty ve srovnání s jinými průmyslovými odvětvími.“ Jak vysvětlují autoři z časopisu PTSD Journal: „Tito zaměstnanci jsou najímáni k zabíjení zvířat, jako jsou prasata a krávy, které jsou do značné míry jemná stvoření. Provedení této akce vyžaduje, aby se pracovníci odpojili od toho, co dělají, a od stvůry stojící před nimi. emoční disonance může vést k následkům, jako je domácí násilí, sociální stažení, úzkost, zneužívání drog a alkoholu a PTSD. “

Kontroverze

Část série na
Práva zvířat
Přehled Okolo světa Časová osa Týrání zvířat Veganství Primátová práva ve výzkumu
Pohyb Obhájci Vegani Skupiny
Aspekty Živočišný průmyslový komplex Zabíjení Zmrzačení Divoká zvířata Spotřeba Psi Koně Kočky Dobytek Bloodsports Býčí zápasy Lov Rybolov Testování na zvířatech Kosmetický Zajetí Zoo Cirkusy Oceanária Společenská zvířata Mlýny na štěňata Opuštění
Nápady Abolicionismus Protekcionismus zvířat Karnismus Personismus Sententismus Sentiocentrismus Speciismus
související témata Environmentalismus Radikální Hluboká ekologie Humanismus
Portál se zvířaty
proti t E

Sporuje se o tom, zda by zvířata měla být poražena, nebo o různých použitých metodách. Někteří lidé se domnívají, že vnímajícím bytostem by nemělo být ublíženo bez ohledu na účel, nebo že produkce masa není dostatečným ospravedlněním újmy.

Zákony a praxe týkající se náboženských porážek byly vždy předmětem debaty a certifikace a označování masných výrobků musí být standardizovány. Problematika dobrých životních podmínek zvířat je řešena s cílem zlepšit postupy při zabíjení poskytnutím většího školení a nových předpisů. Mezi konvenčními a náboženskými praktikami zabíjení existují rozdíly, i když oba byly kritizovány z důvodu dobrých životních podmínek zvířat. Obavy z náboženské porážky se zaměřují na stres způsobený během přípravných fází před porážkou, bolest a strach, které mohou nastat během a po řezání krku, a obavy z prodlouženého časového období ztráty funkce mozku během bodů mezi smrtí a přípravou pokud není použita omračovací technika, jako je elektronarcosis.

Ve Spojených státech konalo na konci 60. a na začátku 70. let mnoho organizací zabývajících se protesty veřejnosti Národní organizace zemědělců . Protestující proti nízkým cenám masa by farmáři zabíjeli svá vlastní zvířata před zástupci médií. Jatečně upravená těla byla zbytečná a nejedla se. Toto úsilí však selhalo, protože pobouřilo televizní diváky, aby viděli, jak jsou zvířata zbytečně a zbytečně zabíjena.

Viz také

• Zvířecí oběť
• Karnismus
• Zabíjení v řízené atmosféře
• Porážka ryb
• Jateční porážka
• Ike jime , japonská metoda zabíjení ryb
• Maso
• Porážka prasat
• Udhiyyah nebo Qurbani , oběť hospodářských zvířat podle islámského práva

Reference

externí odkazy

• Canada Agricultural Products Act RS, 1985, c. 20 (4. dodatek)
• Předpisy o humánním zabíjení hospodářských zvířat
• Slovenské zabíjení prasat a výroba tradiční klobásy - článek v angličtině s podrobnými obrázky slovenské rodiny, která zabíjí prase v tradičním stylu
• Živý pult o zabitých zvířatech po celém světě