Arneis - Arneis

Arneis
Hroznová ( Vitis )
Pescaja Langhe Arneis 2006.jpg
Arneiské víno z DOC Langhe
Barva bobule Blanc
Druh Vitis vinifera
Také zvaný Viz seznam synonym
Původ Itálie
Pozoruhodné regiony Piemont
Pozoruhodná vína Roero Arneis, Langhe Arneis
Číslo VIVC 626

Arneis je bílá italská odrůda vinné révy pocházející z Piemontu v Itálii . Nejčastěji se vyskytuje v kopcích Roero , severozápadně od Alby , kde je součástí bílých vín Roero z Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Lze jej také použít k výrobě DOC vín v Langhe . Arneis (doslovně: malý darebák, v Piemontese ) se nazývá tak, protože je považován za poněkud obtížnou odrůdu. Je to svěží a květinová odrůda a v regionu se pěstuje po staletí. Bílá vína vyrobená z hroznů Arneis bývají suchá a plná, s tóny hrušek a meruněk .

Dějiny

Historici vína se neshodují na tom, jak dlouho Arneis roste v regionu Piemont a pod jakým názvem. Potenciální kořen jména Arneis v piemontském dialektu, renesi , se objevuje v popisu několika různých odrůd vinné révy v 15. století. Někteří historici se domnívají, že Arneis může být hroznem Ranaysii, který byl dokumentován v roce 1432 a roste v provincii Turín kolem vesnice Chieri . Kolem Canale v provincii Cuneo bylo zdokumentováno hrozno Reneysium v ​​roce 1478. První použití jména Arneis se objevuje v textu italského ampelografa hraběte Giuseppe di Rovasenda z roku 1877, kde bylo popsáno, že hrozno je již dobře zavedené v Piemontu.

Navzdory sdílení několika podobných synonym nemá Arneis žádný genetický vztah k významnému piemontskému červenému vinnému hroznu Nebbiolo, ale obě hrozny sdílejí blízký historický vztah. Po staletí bílá Arneis hroznové byla použita ke zmírnění třísloviny a tvrdosti Nebbiolo hroznů v vína z Barolo regionu, tedy společné synonymum o Nebbiolo Bianco , Barolo bianco nebo „bílé“ Barolo. Na vinici byl Arneis často zasazen Nebbiolo v polní směsi s cílem, aby sladká vůně zralých bobulí Arneis přilákala ptáky a zabránila jim v přístupu k cennějším shlukům Nebbiolo.

Ve 20. století, kdy se producenti Barolo začali zaměřovat na 100% odrůdové Nebbiolo, výměra neustále klesala téměř k bodu, kdy byla odrůda na pokraji vyhynutí. V 70. letech vyráběli jakýkoli druh Arneis pouze dva producenti, Bruno Giacosa a Vietti . Osmdesátá léta zaznamenala renesanci zájmu o bílá piemontská vína a výsadba se začala zvyšovat. Do roku 2000 to bylo 745 hektarů (1840 akrů). Do roku 2006 klesl počet výsadby Arneis na přibližně 610 hektarů (téměř 1500 akrů), téměř všechny v oblasti Roero a Langhe v Piemontu.

Vinařské oblasti

Většina výsadby Arneis se nachází v provincii Cuneo v Piemontu, kde se hrozno používá ve vínech DOC Roero a Langhe.

Arneis se nachází především v italské vinařské oblasti Piemont, kde se vyskytuje v bílých DOC / G vínech Roero a Langhe . Je povolen jako hroznová směs v červených vínech Roero na bázi Nebbiolo, ale jeho použití v této kapacitě je dnes zřídka vidět. V roce 2004 bylo v těchto dvou regionech vyrobeno téměř 1 milion galonů (38 000 hektolitrů ) DOC označeného Arneis. Mimo Piemont jsou omezené výsadby hroznů v Ligurii a na italském ostrově Sardinie .

Ve Spojených státech se Arneis většinou vyskytuje ve vinařské oblasti Kalifornie v okrese Sonoma County a vinařské oblasti Oregon v údolí Willamette . Jiné americké vinařské oblasti s některými výsadbami hroznů zahrnují Mendocino , Russian River Valley , Paicines a Santa Ynez Valley AVAs . Pěstuje se také ve Willcoxu v Arizoně. V 21. století se výsadby Arneis začaly objevovat v australských vinařských oblastech Tasmánie , Victoria a Nového Jižního Walesu a také v novozélandské vinařské oblasti Gisborne na Severním ostrově .

Vinařství a vinařství

Jednou z klasických příchutí spojených s Arneis je zralá hruška.

Réva Arneis může být obtížně pěstovatelná, s přirozeně nízkou kyselostí a tendencí k dozrávání, pokud je sklizena po září. Kromě toho je réva náchylná k padlí, ačkoli nedávný výzkum klonování začal izolovat klony Arneis, které mají větší toleranci k plísním. Sklon vinné révy k nízkým výnosům plodin a snadné oxidaci vína přispělo k jejímu trvalému poklesu na počátku 20. století. Lepší pochopení odrůdy v druhé polovině tohoto století pomohl oživit řadu jako vinaři konstatoval, že křídově , písčité půdy kolem Roero dal hroznů větší kyselost a strukturu zatímco Arneis hrozny zasazeny do písčité jílovité půdy vytvořil elegantní a exotické vůně.

Arneisova historická role spočívala v změkčení Nebbiola, ačkoli dnes je hrozen běžněji vnímán jako odrůdové víno. Vína kvašená a / nebo zrající v dubu budou plnější, zatímco u neotevřených Arneis může mít více aromatických látek a parfémů. Arneis má potenciál vyrábět vysoce parfémovaná vína s vůní mandlí , meruněk, broskví , hrušek a chmele . Někteří producenti vyrábějí passito Arneis na pozdní sběr .

Synonyma

Arneis je také známý pod synonymy Bianchetta, Bianchetta d'Alba, Bianchetta di Alba, Bianchetto, Bianchetto Albese, Bianchetto di Alba, Bianchetto di Verzuolo a Nebbiolo bianco.

Reference