Arneis - Arneis
Arneis | |
---|---|
Hroznová ( Vitis ) | |
Arneiské víno z DOC Langhe
| |
Barva bobule | Blanc |
Druh | Vitis vinifera |
Také zvaný | Viz seznam synonym |
Původ | Itálie |
Pozoruhodné regiony | Piemont |
Pozoruhodná vína | Roero Arneis, Langhe Arneis |
Číslo VIVC | 626 |
Arneis je bílá italská odrůda vinné révy pocházející z Piemontu v Itálii . Nejčastěji se vyskytuje v kopcích Roero , severozápadně od Alby , kde je součástí bílých vín Roero z Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Lze jej také použít k výrobě DOC vín v Langhe . Arneis (doslovně: malý darebák, v Piemontese ) se nazývá tak, protože je považován za poněkud obtížnou odrůdu. Je to svěží a květinová odrůda a v regionu se pěstuje po staletí. Bílá vína vyrobená z hroznů Arneis bývají suchá a plná, s tóny hrušek a meruněk .
Dějiny
Historici vína se neshodují na tom, jak dlouho Arneis roste v regionu Piemont a pod jakým názvem. Potenciální kořen jména Arneis v piemontském dialektu, renesi , se objevuje v popisu několika různých odrůd vinné révy v 15. století. Někteří historici se domnívají, že Arneis může být hroznem Ranaysii, který byl dokumentován v roce 1432 a roste v provincii Turín kolem vesnice Chieri . Kolem Canale v provincii Cuneo bylo zdokumentováno hrozno Reneysium v roce 1478. První použití jména Arneis se objevuje v textu italského ampelografa hraběte Giuseppe di Rovasenda z roku 1877, kde bylo popsáno, že hrozno je již dobře zavedené v Piemontu.
Navzdory sdílení několika podobných synonym nemá Arneis žádný genetický vztah k významnému piemontskému červenému vinnému hroznu Nebbiolo, ale obě hrozny sdílejí blízký historický vztah. Po staletí bílá Arneis hroznové byla použita ke zmírnění třísloviny a tvrdosti Nebbiolo hroznů v vína z Barolo regionu, tedy společné synonymum o Nebbiolo Bianco , Barolo bianco nebo „bílé“ Barolo. Na vinici byl Arneis často zasazen Nebbiolo v polní směsi s cílem, aby sladká vůně zralých bobulí Arneis přilákala ptáky a zabránila jim v přístupu k cennějším shlukům Nebbiolo.
Ve 20. století, kdy se producenti Barolo začali zaměřovat na 100% odrůdové Nebbiolo, výměra neustále klesala téměř k bodu, kdy byla odrůda na pokraji vyhynutí. V 70. letech vyráběli jakýkoli druh Arneis pouze dva producenti, Bruno Giacosa a Vietti . Osmdesátá léta zaznamenala renesanci zájmu o bílá piemontská vína a výsadba se začala zvyšovat. Do roku 2000 to bylo 745 hektarů (1840 akrů). Do roku 2006 klesl počet výsadby Arneis na přibližně 610 hektarů (téměř 1500 akrů), téměř všechny v oblasti Roero a Langhe v Piemontu.
Vinařské oblasti
Arneis se nachází především v italské vinařské oblasti Piemont, kde se vyskytuje v bílých DOC / G vínech Roero a Langhe . Je povolen jako hroznová směs v červených vínech Roero na bázi Nebbiolo, ale jeho použití v této kapacitě je dnes zřídka vidět. V roce 2004 bylo v těchto dvou regionech vyrobeno téměř 1 milion galonů (38 000 hektolitrů ) DOC označeného Arneis. Mimo Piemont jsou omezené výsadby hroznů v Ligurii a na italském ostrově Sardinie .
Ve Spojených státech se Arneis většinou vyskytuje ve vinařské oblasti Kalifornie v okrese Sonoma County a vinařské oblasti Oregon v údolí Willamette . Jiné americké vinařské oblasti s některými výsadbami hroznů zahrnují Mendocino , Russian River Valley , Paicines a Santa Ynez Valley AVAs . Pěstuje se také ve Willcoxu v Arizoně. V 21. století se výsadby Arneis začaly objevovat v australských vinařských oblastech Tasmánie , Victoria a Nového Jižního Walesu a také v novozélandské vinařské oblasti Gisborne na Severním ostrově .
Vinařství a vinařství
Réva Arneis může být obtížně pěstovatelná, s přirozeně nízkou kyselostí a tendencí k dozrávání, pokud je sklizena po září. Kromě toho je réva náchylná k padlí, ačkoli nedávný výzkum klonování začal izolovat klony Arneis, které mají větší toleranci k plísním. Sklon vinné révy k nízkým výnosům plodin a snadné oxidaci vína přispělo k jejímu trvalému poklesu na počátku 20. století. Lepší pochopení odrůdy v druhé polovině tohoto století pomohl oživit řadu jako vinaři konstatoval, že křídově , písčité půdy kolem Roero dal hroznů větší kyselost a strukturu zatímco Arneis hrozny zasazeny do písčité jílovité půdy vytvořil elegantní a exotické vůně.
Arneisova historická role spočívala v změkčení Nebbiola, ačkoli dnes je hrozen běžněji vnímán jako odrůdové víno. Vína kvašená a / nebo zrající v dubu budou plnější, zatímco u neotevřených Arneis může mít více aromatických látek a parfémů. Arneis má potenciál vyrábět vysoce parfémovaná vína s vůní mandlí , meruněk, broskví , hrušek a chmele . Někteří producenti vyrábějí passito Arneis na pozdní sběr .
Synonyma
Arneis je také známý pod synonymy Bianchetta, Bianchetta d'Alba, Bianchetta di Alba, Bianchetto, Bianchetto Albese, Bianchetto di Alba, Bianchetto di Verzuolo a Nebbiolo bianco.