Dobytek Ayrshire - Ayrshire cattle
 Zralá kráva Ayrshire.
| |
| Země původu | Skotsko |
|---|---|
| Rozdělení | Celosvětově |
| Použití | Mléko s výjimečnou schopností pást se |
| Vlastnosti | |
| Kabát | červená a bílá |
| Stav klaksonu | Rohatý, normálně odstraněný |
Ayrshire dobytek ( IPA / ɛər ʃ ər / ) je plemeno mléčného skotu z Ayrshire v jihozápadním Skotsku . Dospělá kráva Ayrshire váží od 450 do 600 kilogramů (1 000–1 300 liber). Ayrshires mají typicky červené a bílé znaky; červená se může pohybovat od odstínu oranžové po tmavě hnědou. Jsou známí svou odolností a schopností efektivně přeměnit trávu na mléko. Silnými stránkami plemene jsou dnes rysy snadného otelení a dlouhověkosti.
Původy. Obecně se uznává, že plemeno pochází z Ayrshire. Richard Feachem, uznávaný odborník na historii Skotska, však ve své knize (The North Britons - Hutchinson, 1965) píše: „... tradici, která byla v poslední době korunována úspěchem vývojem plemene Ayreshire; ... cizinci jistě do země jejich přijetí ... “
Etymologie
Toto plemeno vzniklo v hrabství Ayrshire ve Skotsku před rokem 1800. Během vývoje plemene bylo označováno jako Dunlop, později Cunningham a nakonec Ayrshire. To všechno jsou části hrabství Ayr. Které kmeny skotu byly kříženy k vytvoření Ayrshire, není známo.
Dějiny
Ačkoli jsou nyní původem z Ayrshire ve Skotsku , mnoho historiků skotu věří, že plemeno Ayrshire pochází z Holandska. V roce 1750 byli kříženi s jinými plemeny skotu, což vedlo k jejich výrazným hnědým skvrnám. Skot byl uznán jako zvláštní plemeno Highland and Agricultural Society v roce 1814. Mnoho moderních chovatelů dojnic upřednostňuje Ayrshires kvůli jejich dlouhověkosti, odolnosti a snadnému otelení. Předpokládá se, že tyto vlastnosti se vyvinuly kvůli drsným podmínkám jeho původního prostředí.
Ayrshireský dobytek byl poprvé dovezen do USA v roce 1822, především do Connecticutu a dalších částí Nové Anglie . Prostředí bylo podobné jejich rodné zemi Skotska. Americká asociace chovu Ayrshire byla založena v roce 1875. Schválený program Ayrshire Milk, který licencoval farmy, které vlastnily ayrshirský dobytek, začal ve třicátých letech minulého století. Ayrshirské mléko bylo identifikováno jako kvalitnější ve srovnání s mlékem jiných plemen. Dnes dobytek vlastní farmáři v mnoha oblastech Ameriky, včetně New Yorku a Pensylvánie.
Charakteristika
Ayrshire je většinou ochranářských organizací a chovatelských sdružení považováno za středně velké plemeno. Průměrný dospělý jedinec „by měl v dospělosti vážit více než 540 kg“. Jejich produkce mléka může dosáhnout 20 000 lb (9 100 kg) nebo více ročně.
Skot Ayrshire má obvykle červenou a bílou barvu. Červená barva se může lišit od velmi hlubokého po světlejší odstín; podle Americké asociace chovatelů Ayrshire, „[t] zde není diskriminace ani omezení registru barevných vzorů pro Ayrshires.“ Telata jsou normálně zbavena rohoviny, aby se snížila újma na ostatních manipulátorech skotu a lidí. Pokud nejsou dotázaní, jejich rohy mohou dorůst až 30 cm (12 palců) na délku. Vzhledem k prostředí jejich rodných skotských nížin jsou typicky silní a přizpůsobiví se mnoha zemědělským metodám. Ve srovnání s jinými mléčnými plemeny , jako je holštýnsko-fríský , jsou Ayrshires obvykle schopni přežít i přes méně krmiva a méně úrodnou půdu.
Temperament
Studie sociálního chování polských černobílých dojnic a jejich kříženců F1 s plemeny Ayrshire, Jersey, Holstein-Friesian a Swedish Black-and White zjistila, že kříženci Ayrshire byli nejvíce dominantní, nejméně napadeni jejich skupinou -kamarádi a nejméně náchylní ke změně skupiny. Další studie zjistila, že mezi Ayrshire, Holstein, Jersey, Brown Swiss a Guernsey (ostatní běžná mléčná plemena) měl Ayrshire nejvyšší počet agonistických interakcí , nicméně to nesouviselo s tělesnou hmotností.
Počet obyvatel
V roce 2008 bylo ve Spojeném království registrováno 63 356 kusů ayrshirského skotu . Ve Spojených státech je dobytek Ayrshire klasifikován jako „zotavující se“ plemeno organizací Livestock Conservancy, a to navzdory výraznému poklesu registrací za posledních 30 let. To znamená, že ročně proběhne více než 2 500 registrací, ale plemeno „stále potřebuje monitorování“.