Bagnun - Bagnun
 | |
| Typ | Polévka |
|---|---|
| Místo původu | Itálie |
| Region nebo stát | Janov |
| Hlavní přísady | Ančovičky , hnědá cibule , rajčata , extra panenský olivový olej , suchý chléb |
Bagnun je polévka s ančovičkami jako hlavní složkou, která vznikla v 19. století poblíž Sestri Levante v provincii Janov ( Itálie ).
Dějiny
Bagnun původně vařily posádky typických rybářských člunů zvaných leudi . Postupem času si zachoval svou původní jednoduchost: je připraven, dokonce i dnes, s čerstvými ančovičkami , hnědou cibulí , loupanými rajčaty , extra panenským olivovým olejem a suchým chlebem .
Od padesátých let minulého století pořádá Riva Trigoso , vesnice nedaleko města Sestri Levante , poslední červencový víkend každoroční festival Sagra del Bagnun .
Viz také
externí odkazy
 |
Tento článek týkající se polévky je útržek . Wikipedii můžete pomoci rozšířením . |