Canadienne skot - Canadienne cattle

Canadienská jalovice

Canadienne skot , také známý jako Black Canadienne, francouzský Canadienne a Black Jersey, je jediné plemeno mléčného skotu vyvinuté v Kanadě . Vznikly v 16. století, kdy francouzští osadníci přinesli dobytek k založení základního fondu pro usazení Kanady . Canadienne byly nejběžnějším plemenem domácího skotu v Kanadě až do konce 19. století, kdy je začala vytlačovat jiná plemena. Dnes se Hereford a Holstein staly nejběžnějšími druhy skotu v Kanadě. Canadienne, i když se stále nachází na farmách a rančích po celé zemi, je nyní poměrně vzácný, s výjimkou určitých oblastí provincie Quebec . V posledních letech byly vyvinuty snahy aktivní chovatelské společnosti a vlády Quebeku, aby se plemeno uchránilo před vyhynutím.

Dějiny

Kanadské plemeno lze vysledovat zpět k dobytku v dnešním Quebecu, který pochází z francouzských regionů Normandie a Bretaně v 16. století. Plemena, která přišla, nejsou známa; účinek tavícího kotle převzal, dokud plemeno nezískalo svůj vlastní vzhled a typ. Předpokládá se, že dobytek Canadienne pochází ze stejného obecného původu jako dobytek Guernsey , Jersey a Kerry . Vyvinuli se v odolné a kompaktní mléčné plemeno, které dokázalo přežít drsné prostředí Quebecu. Dobytek také poskytoval tažné práce a maso, což bylo pro kolonisty důležité.

V roce 1850 kanadský parlament zjistil, že drtivá většina skotu v Quebecu byla Canadienne, a tak začal odrazovat od jeho chovu a brzy toto plemeno získalo konkurenci jiných plemen. V roce 1886 vytvořil pár mužů plemennou knihu; v roce 1895 byla založena Asociace chovatelů francouzského chovu skotu, aby zabránila vyhynutí plemene. Toto plemeno později získalo uznání v roce 1901 za nejziskovější mléčné plemeno na panamerické výstavě v Buffalu v New Yorku .

Na začátku 70. let se ministerstvo zemědělství začalo zajímat o příbuzenskou plemenitbu u plemene Canadienne a nedostatečné zlepšení produkce mléka, a tak zavedli genetiku Brown Swiss . Používání hnědé švýcarské genetiky bylo nekontrolované a muselo být zastaveno, aby byla zachována čistota kanadienského skotu. V roce 1999 dostala kráva Canadienne oficiální status dědictví vláda Quebeku a její šlechtitelský program je podporován k zachování plemene.

Použití

Skot Canadienne se používá hlavně k produkci mléka. Jsou to efektivní producenti mléka; jejich mléko obsahuje vysokou hladinu máslového tuku a bílkovin, takže je vynikající volbou pro výrobu sýrů. Byly také chovány pro produkci masa; maso produkované těmito zvířaty má tendenci být chudé.

Jejich otužilost a tichá povaha z nich udělala dobrá zvířata, která mohli používat pro zemědělské práce.

Vlastnosti

Kanadské plemeno je malé až středně velké; krávy váží mezi 400 a 500 kg a býci váží v průměru 800 kg. Toto plemeno bylo vyvinuto, aby přežilo v drsném kanadském prostředí. Jejich malá velikost činí toto plemeno vynikajícím kandidátem na intenzivní správu pastvin a také umožňuje zvířatům zůstat na pastvinách po delší dobu na začátku jara a na konci podzimu, protože jejich nízká hmotnost nezpůsobuje tolik poškození půdy ve srovnání těžším plemenům. Jsou-li přítomny rohy, budou dlouhé a obrácené tmavšími špičkami.

Většina skotu má černé, hnědé nebo červenohnědé kabáty se světlejší horní linií, vemem a tlamou; odstíny mezi černou a hnědou zahrnují zbarvení ostatních částí jejich těl. Když se telata poprvé narodí, mají světlou barvu srsti a po 4 měsících zbarvení srsti se barva trvale ustálí.

Sdružení a chovatelské společnosti

  • Sdružení chovatelů skotu Canadienne
  • Sdružení pro rozvoj plemene skotu Canadienne v Charlevoix

Viz také

Reference