Chhena jalebi - Chhena jalebi
Alternativní názvy | Chhena Jhilapi |
---|---|
Kurs | Dezert |
Místo původu | Urísa |
Region nebo stát | Urísa , Západní Bengálsko a východní regiony indického subkontinentu |
Přidružená národní kuchyně | Indie , Bangladéš |
Hlavní přísady | Tvaroh nebo chhena , cukr |
Podobné pokrmy | Jalebi , Imarti , Shahi jilapi |
Chhena jalebi , Chhena jilapi nebo Chhanar jilipi je sladké jídlo původem z pobřežní Urísa ve východní Indii, stát známý pro dezerty vyrobené z čheny . Jeho popularita se rozšířila mimo pobřežní Urísu , Západní Bengálsko a další východní regiony indického subkontinentu .
Příprava
Chhena jilapi jsou vyráběny způsobem velmi podobným běžným jalebisům, které jsou oblíbené v celé Indii. Základní složkou je však čerstvý tvaroh zvaný chhenna . Čerstvá chhena se důkladně hněte a stočí do tvarů podobných preclíkům, než se smaží. Plně smažené preclíky chheny se pak namočí do sladkého sirupu. Chhena jilapis se podává buď horké nebo chlazené.
Viz také
Reference
externí odkazy