Chhena jalebi - Chhena jalebi

Chhena jalebi
Alternativní názvy Chhena Jhilapi
Kurs Dezert
Místo původu Urísa
Region nebo stát Urísa , Západní Bengálsko a východní regiony indického subkontinentu
Přidružená národní kuchyně Indie , Bangladéš
Hlavní přísady Tvaroh nebo chhena , cukr
Podobné pokrmy Jalebi , Imarti , Shahi jilapi

Chhena jalebi , Chhena jilapi nebo Chhanar jilipi je sladké jídlo původem z pobřežní Urísa ve východní Indii, stát známý pro dezerty vyrobené z čheny . Jeho popularita se rozšířila mimo pobřežní Urísu , Západní Bengálsko a další východní regiony indického subkontinentu .

Příprava

Chhena jilapi jsou vyráběny způsobem velmi podobným běžným jalebisům, které jsou oblíbené v celé Indii. Základní složkou je však čerstvý tvaroh zvaný chhenna . Čerstvá chhena se důkladně hněte a stočí do tvarů podobných preclíkům, než se smaží. Plně smažené preclíky chheny se pak namočí do sladkého sirupu. Chhena jilapis se podává buď horké nebo chlazené.

Viz také

Reference

externí odkazy