Kultura na Mauriciu - Culture of Mauritius
Kultura Mauricia zahrnuje smíchání několika kultur z jeho historie, jakož i jednotlivé kultury vyplývající z domácích zdrojů.
Státní svátky a festivaly
Počet a rozmanitost státních svátků a svátků svědčí o bohatém dědictví obyvatel ostrova a jeho etnické rozmanitosti.
Státní svátky ve stejný den:
- Nový rok - 1. a 2. ledna
- Zrušení otroctví - 1. února
- Národní den (Den nezávislosti) - 12. března
- Svátek práce - 1. května
- Příjezd indentovaných dělníků - 2. listopadu
- Vánoce - 25. prosince
Státní svátky s různými termíny:
Níže uvedené svátky se neslaví každý rok ve stejný den. Proto jsou uvedeny pouze měsíce, kdy je pravděpodobné, že budou slaveny.
- Festival čínského jara (od ledna do února)
Jarní festival, což je čínský nový rok, se slaví v lednu/únoru v závislosti na úpravě lunárních dnů. Dominantní barvou je červená, symbol štěstí. Jídlo se hromadí, aby byla zajištěna hojnost v průběhu roku, a tradiční voskový koláč se rozdává příbuzným a přátelům. Petardy jsou zapáleny, aby zahnaly zlé duchy.
- Thaipoosam Cavadee (únor) hinduistický festival
Cavadee se slaví v lednu/únoru, přesněji tamilskou komunitou na Mauriciu. Spolu s obřadem chůze po ohni a šplhání po meči patří Cavadee k nejokázalejším tamilským událostem. Tělo probodnuté jehlami a jazyk a tváře špejlí, oddaný, podobný transu a v pokání, kráčí v průvodu do chrámu nesoucího „Cavadee“, dřevěný oblouk pokrytý květinami s hrncem mléka na každém konci jeho základnu, kterou on nebo ona staví před božstvo.
- Maha Shivratree (od února do března) hinduistický festival
Maha Shivaratree se slaví na počest hinduistického boha Sivy (únor). Hinduističtí oddaní, oblečeni v neposkvrněné bílé, nesou „Kanwar“ - dřevěné oblouky pokryté květinami - na pouti do Grand Bassinu, aby z jezera přinesli svěcenou vodu. Celá scéna připomíná velké rituály na břehu Svaté Gangy v Indii.
- Hinduistický festival Ugadi (březen)
Ugadi je telugský nový rok.
- Ratha-Yatra (červenec) hinduistický festival
Chariot festival je jakýkoli veřejný průvod ve voze.
- Nanebevzetí Panny Marie - 15. srpna
15. srpen se stává státním svátkem v sudých letech, například 2006, 2008 a 2010. Během lichých let (2005, 2007, 2009) to není státní svátek; místo toho bude 1. listopad státní svátek, na památku Dne všech svatých . Rozhodnutí střídat mezi těmito dvěma daty bylo vládním rozhodnutím vyhnout se zvyšování počtu nepracovaných dnů po zrušení otroctví (1. února) a příjezdu indentovaných dělníků (2. listopadu) byly vyhlášeny státní svátky na počátku dvacátých let minulého století.
- Ganesh Chaturthi (od srpna do září) hinduistický festival
Ganesh Chaturthi oslavuje komunita Marathi na Mauriciu 4. den lunárního měsíce hindského kalendáře. Podle hinduistické mytologie má narozeniny Ganéša , Bůh moudrosti a odstraňovač všech překážek.
- Diwali (od října do listopadu) hinduistický festival
Diwali je nejvíce žoviální ze všech hinduistických festivalů. Slaví se v říjnu/listopadu a znamená vítězství spravedlnosti nad zlem v hinduistické mytologii. Před každým domem byly tradičně umístěny hliněné olejové lampy, které z ostrova udělaly pohádkovou zemi blikajících světel; ty byly nyní nahrazeny většinou dekorativními elektrickými světly.
- Muslimský festival Eid ul-Fitr (kdykoli v roce, protože islám vychází z lunárního kalendáře)
Přesné datum tohoto festivalu podléhá potvrzení, protože jeho oslava závisí na viditelnosti měsíce. Eid-ul-Fitr se slaví na konci ramadánu , muslimského svatého měsíce půstu. Je to den díkůvzdání a radosti pro muslimy. Během toho rána se v mešitách konají speciální modlitby.
Kuchyně
Kuchyně Mauricius je směs afrických , francouzštiny a dalších evropských kuchyní, stejně jako Číňany a indické vlivy. Je běžné, že součástí stejného jídla je kombinace kuchyní.
Mauricius má v celé své historii silné vazby na francouzskou kulturu a zůstal mu velmi francouzský „Savoir Vivre“. I dnes popularita francouzských jídel, jako je bujón , tuňákový salát , daube , civet de lièvre nebo coq au vin podávaná s dobrým vínem, dokazuje převahu francouzské kultury na Mauriciu. Jak roky plynuly, některé byly přizpůsobeny exotičtějším složkám ostrova, aby získaly jedinečnou chuť.
V průběhu 19. století, po zrušení otroctví, si indičtí dělníci, kteří se stěhovali na Mauricius, přinesli svou kuchyni s sebou. Tito indentovaní dělníci pocházeli z různých částí Indie, z nichž každý měl svou vlastní kulinářskou tradici, v závislosti na regionu. Na Mauriciu najdete stopy severní i jižní indické kuchyně. Mezi běžné přípravky patří kari , čatní , rouille Poisson sale ( rajčatová pasta, která je u ryb velmi oblíbená ) a kyselé okurky , z nichž většina používá místní suroviny. Mauricijské verze těchto pokrmů mají místní příchuť a mnohdy se výrazně liší od původních indických receptů.
Na konci 19. století přišli čínští migranti, kteří pocházeli převážně z jihovýchodní části Číny. Oni jsou do značné míry připočítán s tím , že rýže , základní strava na ostrově, a dělat nudle , a to jak dušené a smažené, populární. Součástí mauricijského folklóru se staly čínské předkrmy, jako je brzděná (místní verze jarního rohlíku s moukovým těstem nahrazujícím tradiční válcovaný obal), křupavé kuře a křupavá chobotnice. Kromě toho jsou po celém ostrově přítomny čínské a další asijské restaurace, které nabízejí různé kuřecí , chobotnicové , hovězí , skopové a rybí pokrmy, nejčastěji připravované v omáčce z černých fazolí nebo ústřice . Mauricijské rodiny často považují večeři v asijské restauraci za pamlsek.
V průběhu let se každá z komunit v zemi přizpůsobila a navzájem si míchala kuchyni podle svých představ.
Výroba rumu je na celém ostrově běžná. Cukrová třtina byla poprvé představena na ostrově, když ji Nizozemci kolonizovali v roce 1638. Už tehdy byl silně uznáván sklon k výrobě rumu z cukrové třtiny. Cukrová třtina se pěstovala hlavně pro výrobu „ araku “, předchůdce rumu. Teprve mnohem později, po téměř 60 letech, byl vyroben první pořádný cukr.
Avšak během francouzské a anglické správy byla produkce cukru plně využívána, což značně přispělo k hospodářskému rozvoji ostrova. Byl to Pierre Charles François Harel, který v roce 1850 původně navrhl koncept místní destilace rumu na Mauriciu. Částečně kvůli jeho úsilí, Mauricius dnes sídlí tři palírny (Grays, Medine a St Aubin) a je v procesu otevírání dalších tří.
Ačkoli není mauricijský rum tak známý jako jeho karibské protějšky z Kuby , Jamajky nebo Barbadosu , pomalu se dostává na mezinárodní scéně a místní zúčastněné strany jej považují za oblast potenciálního růstu.
Literatura
Zatímco kreol morisien ( mauricijská kreolština ) je na Mauriciu nejpoužívanějším jazykem, většina literatury je psána francouzsky , ačkoli mnoho autorů píše v angličtině , Bhojpuri a Morisien ( mauricijská kreolština ) a další jako Abhimanyu Unnuth v hindštině . Proslulý mauricijský dramatik Dev Virahsawmy píše výhradně v Morisyenu.
Mezi významné autory patří Malcolm de Chazal , Ananda Devi , Raymond Chasle, Loys Masson , Marcel Cabon a Edouard Maunick . Lindsey Collen dokázala vybojovat setkání imaginářů v jedinečném sociálním uspořádání této mnohostranné země. Další mladší spisovatelé jako Shenaz Patel, Amal Sewtohul , Natacha Appanah, Alain Gordon-Gentil a Carl de Souza v románu prozkoumávají otázky etnicity, pověr a politiky. Básník a kritik Khal Torabully předložil koncept „chladnosti“, poetiky, která vyplývá ze směsi indické a mauricijské kulturní rozmanitosti. Mezi další básníky patří Hassam Wachill, Edouard Maunick, Sedley Assone, Yusuf Kadel a Umar Timol.
Ostrov je hostitelem ceny Le Prince Maurice Prize, literární ceny oslavující a uznávající „spisovatele srdce“. Cena je navržena tak, aby zdůrazňovala literární milostný příběh ve všech jeho podobách, nikoli čistě romantickou fikci. V souladu s literární kulturou ostrova se cena každoročně střídá mezi anglicky mluvícími a francouzsky mluvícími spisovateli.
Sport
Kvůli nedostatku financí a místní kultuře, která si cení akademických úspěchů nad jakoukoli jinou formou činnosti, byly mauricijské národní sportovní týmy na konkurenční úrovni velmi neúspěšné. V poslední době si však rugbyová unie v malém ostrovním národě rychle získala oblibu. Oblíbený je také fotbal . Oba národní týmy mají velmi nízké světové umístění v konkrétních sportech.
Na Letních olympijských hrách 2008 získal Mauricius svou první olympijskou medaili. Bruno Julie a boxer získal bronzovou medaili.
Mauricius je však na regionální úrovni (mezi Ile) v Indickém oceánu docela konkurenceschopný. Mauritius nasbíral několik zlatých, stříbrných a bronzových medailí v Jeux des Iles de l'Océan Indien (JIOI). Druhé a páté vydání moderoval Mauricius v roce 1985 a 2003. Mauricius také uspořádal JIOI v roce 2019, kde mauricijští sportovci ovládli hry a získali řadu zlatých medailí a soutěže.
Stejně jako v zemích, jako je Malajsie , je fotbal mezi muži velmi populární, zejména v anglické Premier League . Nejsledovanějšími kluby jsou Liverpool FC , Manchester United a Arsenal FC . Díky svým nedávným úspěchům získala FC Barcelona významnou podporu.
Národním sportem však zůstávají koňské dostihy , které jsou nedílnou součástí kulturního dědictví ostrova. Dostihy na Mauriciu se datují do roku 1812, kdy byla slavnostně otevřena závodní dráha Champ de Mars , což z ní činí nejstarší dostihové závodiště na jižní polokouli. Závody jsou široce sledovány, a to jak z hlediska účasti na Champ de Mars, tak televizního publika. Mauriciáni všech věkových kategorií rádi diskutují o závodech, sdílejí tipy a uzavírají sázky.
Na amatérské i rekreační úrovni roste kultura účasti ve sportu, přičemž Trail Running, Cyklistika, Horská kola a Vodní sporty jsou stále dostupnější a oblíbenější.
Viz také
Reference
Další čtení
- Macdonald, Fiona; Marshall Cavendish Corporation, Elizabeth Paren, Kevin Shillington, Gillian Stacey, Philip Steele (2001). „Mauricius“. Národy Afriky . USA: Marshall Cavendish. ISBN 978-0-7614-7158-5.Správa CS1: více jmen: seznam autorů ( odkaz )
externí odkazy
- Mauricius společnost autorů
- Průvodce restauracemi na Mauriciu
- île en île - literatura Indického oceánu , biografie, bibliografie, výňatky a odkazy.
- Islám na Mauriciu
- Festivaly na Mauriciu
- Místní síť kostelů
- Státní svátky a festivaly na Mauriciu
- Konferenční centrum Trianon, Mauricius
- Zdarma recepty na Mauriciu
- Mauritius cestovní průvodce z Wikivoyage