Edy's Pie - Edy's Pie
Typ výrobku | Zmrzlinový bar |
---|---|
Majitel | Froneri |
Země | Spojené státy |
Představeno | 1921 |
Trhy | Spojené státy, mezinárodní |
Nanuk byl americký značka čokolády -covered vanilkovou zmrzlinovou tyčinku zabalenou v alobalu. Jednalo se o první takový dezert prodávaný ve Spojených státech. Je prodáván společností Dreyer's , divizí společnosti Froneri . Dezert byl v roce 2021 přejmenován na Edy's Pie kvůli víře, že Eskimo je hanlivý termín.
Dějiny
Dánský přistěhovalec Christian Kent Nelson, učitel ve škole a majitel obchodu s cukrovinkami, tvrdil, že inspiraci pro eskymácký koláč obdržel v roce 1920 v Onawě v Iowě , když se chlapec v jeho obchodě nemohl rozhodnout, zda své peníze utratí za zmrzlinu nebo tabulka čokolády. Po experimentování s různými způsoby, jak přilepit roztavenou čokoládu na kostky zmrzliny, Nelson začal prodávat svůj vynález pod názvem I-Scream Bars . V roce 1921 podal žádost o patent a zajistil dohodu s místním výrobcem čokolády Russellem C. Stoverem o jejich masové výrobě pod novým obchodním názvem „Eskimo Pie“ (název navržený jeho manželkou Clarou Stoverovou ) a o vytvoření Eskimo Pie Corporation. Poté, co byl 24. ledna 1922 vydán americký patent 1 404 539 , Nelson produkt franšízoval a umožnil výrobcům zmrzliny vyrábět je pod tímto názvem. Patent, který platil pro jakýkoli typ mražených cukrovinek obalených v cukroví, byl v roce 1928 zrušen.
Russell Stover , spoluzakladatel eskymáckého koláče
Christian Kent Nelson , spoluzakladatel eskymáckého koláče, v roce 1922
Stover prodal svůj podíl na podnikání. Poté založil známého výrobce čokolády Russell Stover Candies . Nelson se stal nezávisle bohatým na licenčních poplatcích z prodeje eskymáckých koláčů. V roce 1922 prodával jeden milion koláčů denně.
Nelson poté prodal svůj podíl na podnikání společnosti United States Foil Company, která vyrobila obaly Eskimo Pie. V mladém věku odešel do důchodu, ale údajně se z nudy v roce 1935 vrátil k té, které se tehdy říkalo Reynolds Metals Company (nyní součást Alcoa ), vymýšlel nové metody výroby a přepravy Eskimo Pies a sloužil jako jednatel až do svého definitivního důchodu v roce 1961.
V roce 1992 Nelson zemřel ve věku 99 let. V témže roce byla společnost Eskimo Pie Corporation vyčleněna z Reynolds v počáteční veřejné nabídce jako alternativa k akvizici, kterou Nestlé navrhla v roce 1991.
Původní dětskou ikonu s kulatým obličejem pro značku vytvořil ilustrátor Gyo Fujikawa .
Společnost CoolBrands International , společnost se sídlem v Markhamu, v Ontariu , získala společnost Eskimo Pie Corporation v roce 2000. Původně výrobce jogurtů, CoolBrands v jednom bodě vlastnil nebo držel exkluzivní dlouhodobé licence pro značky včetně Eskimo Pie, Chipwich , Weight Watchers , Godiva , Tropicana , Betty Crocker , Trix , Yoo-hoo a Welch's . Společnost narazila na finanční potíže poté, co v roce 2004 přišla o licenci Weight Watchers/Smart Ones. Do roku 2007 rozprodávala základní aktiva a v únoru 2007 prodala Eskimo Pie a Chipwich divizi Dreyer Nestlé .
V roce 2020 Dreyer's oznámili, že v roce 2021 změní značku a marketing značky „ Eskimo Pie“ na „Edy's Pie“ s tím, že původní název je „hanlivý“. Nové jméno je kývnutí na Josepha Edyho, jednoho ze zakladatelů Dreyerova.
Ve Francii
V červnu 1924 byla v Paříži založena společnost „Esquimaux-Brick“. Svou produkci rychle rozšířila do dalších evropských zemí, zejména do Itálie a Maďarska. Společnost vyráběla „cihly Esquimaux“, které, jak název napovídá, ještě neměly klacek. Práva na značku Esquimau byla zaregistrována ve Francii v roce 1928. „Esquimaux Ch. Gervais“ byly ve stejném roce uvedeny na trh francouzským výrobcem sýrů Gervais. V roce 1931 Gervais koupil Société Esquimaux-Brick, který byl rozpuštěn. Značka byla uložena společností Gervais. V letech 1990–2000 byl přejmenován na „Kim“ („Kim Eskimo“ nebo „Kim cone“), protože díky jeho širokému použití byl uznán jako generický název .
V jiných zemích
V jižní Austrálii společnost Alaska Ice Cream licencovala název a výrobní postup Eskimo Pie v roce 1923.
Produkt byl představen na Nový Zéland ve čtyřicátých letech minulého století, kde jej vyrábí Tip Top .
V zemích bývalého Sovětského svazu i ve Francii se slovo „Eskymák“ používá jako generický název , nikoli jako ochranná známka, pro čokoládou pokrytou zmrzlinu s dřevěnou tyčinkou.
V České republice je „Eskymo“ značka zmrzliny ve stylu eskymáckého koláče vyráběná (od roku 2020) společností Unilever pod její značkou Algida. Zatímco slovo „Eskymo“ lze v některých regionech země použít jako obecný výraz, nejběžnějším slovem pro čokoládovou tyčinku zmrzliny s držadlem je „Nanuk“ (s odkazem na film Nanook z roku 1922 severu ).
Poznámky
externí odkazy
- Historie eskymáckého koláče od Smithsonian Institution
- US patent 1 404 539