Odpařovací chladicí komory - Evaporative cooling chambers

Odpařovací chladicí komory (ECC), známé také jako „nulové chladicí komory“ (ZECC), jsou typem odpařovacího chladiče , což jsou jednoduché a levné způsoby, jak udržet zeleninu čerstvou bez použití elektřiny. Odpařování vody z povrchu odvádí teplo a vytváří chladicí efekt, který může zlepšit trvanlivost zeleniny.

ECC jsou relativně velká ve srovnání s běžnějším domácím chladičem hliněných nádob, a jsou proto nejvhodnější pro zemědělce s velkým množstvím produkce, zemědělské skupiny nebo zemědělská družstva.

Dějiny

Cihla ECC byla původně vyvinuta v Indii Susanta K. Roy a DS Khuridiya na začátku 80. let za účelem řešení posklizňových ztrát ovoce a zeleniny, zejména ve venkovských oblastech, kde elektřina vůbec neexistuje. Návrh ECC Roy a Khuridiya se skládá z dvojité cihlové zdi, nesené základní vrstvou cihel a pokryté slámovou rohoží.

Vhodnost

ECC poskytují největší výhody, když se používají v klimatických podmínkách s nízkou vlhkostí vzduchu (relativní vlhkost méně než 40%), teplota je relativně horká (maximální denní teplota vyšší než 25 ° C), voda je k dispozici pro přidání do zařízení mezi jednou a třemi krát denně. Zařízení by mělo být umístěno na stinném a dobře větraném místě.

Podmínky skladování musí navíc splňovat potřeby uživatelů ohledně rozsahu potřebného skladování a optimálních podmínek pro různé druhy zeleniny po celý rok. Náklady na ECC musí být dostupné a odůvodněné výhodami, které lze dosáhnout díky lepšímu skladování.

Konstrukce

Velikost ECC může být zvolena tak, aby splňovala řadu potřeb uživatelů v oblasti ukládání; náklady se však mohou výrazně lišit v závislosti na požadované velikosti a místních nákladech na materiály. Protože ECC lze konstruovat v různých velikostech, je důležité vybrat vhodnou velikost podle potřeby, aby nedocházelo k nadměrnému budování a utrácení více peněz, než je potřeba.

Odpařovací chladicí komory (ECC) mohou být vyrobeny z místně dostupných materiálů včetně cihel , písku, dřeva, suché trávy, pytloviny / pytloviny a motouzu. Prostor mezi dvěma cihlovými zdmi je vyplněn pískem, který zadržuje přidanou vodu. Pokud není odpařovací chladicí komora vybudována v oblasti, která je dobře zastíněna, musí být zřízena kůlna, která zajistí stín. Uvnitř ECC jsou potraviny umístěny v neuzavřených plastových nádobách, které udržují zeleninu mimo podlahu ECC a umožňují jim dýchat a být vystaveny chladnému a vlhkému vzduchu uvnitř zařízení.

Osvědčené postupy pro použití

Je důležité, aby se ECC správně používaly, aby se zajistila maximální výhoda chladicího výkonu pro uživatele. Nesprávné použití snižuje potenciální přínosy a vede k nižšímu poměru nákladů a přínosů . Zeleninu, kterou je třeba skladovat, je třeba pečlivě zvážit, protože ne všechny produkty lze skladovat společně, protože některé uvolňují ethylen , což může urychlit zrání nebo snížit kvalitu po sklizni.

Před zahájením výstavby ECC by mělo být vybráno místo, které je blízko vody, vystaveno větru / vánku a pokud možno tam, kde je stín, aby se zabránilo potřebě krytu. ECC by měla být znovu instalována každé 3 roky s novými cihlami. Kryt ECC by se měl otevírat co nejčasněji, aby se do něj nedostal chladný vzduch. Písek mezi cihlami musí být udržován vlhký, instalace zavlažovacího systému může tento proces zjednodušit. Dále by měla být voda pokropena víkem 1-3krát denně.

Zdroje

 Tento článek včlení text z práce s volným obsahem . Licencováno podle CC BY-SA 3.0. Text převzat z odpařovací chladicí komory , Energypedia. Informace o tom, jak přidat otevřený text licence do článků na Wikipedii, najdete na této stránce s postupy . Informace o opětovném použití textu z Wikipedie naleznete v podmínkách použití .

Reference