Frank X. Tolbert - Frank X. Tolbert

Joseph Francis Tolbert-Cook (27. července 1912-10. ledna 1984), známější jako Frank X. Tolbert , byl texaský novinář, historik a chilli nadšenec. Pro Dallas Morning News napsal sloupek místní historie s názvem Tolbertův Texas, který běžel od roku 1946 až do své smrti v roce 1984.

Životopis

Tolbert se narodil v Amarillu a vyrůstal ve Wichita Falls a Canyonu . Navštěvoval různé vysoké školy, ale nikdy nedostal titul . Pracoval jako sportovní spisovatel pro Lubbock Avalanche-Journal , Wichita Falls Times Record News a Fort Worth Star-Telegram . Napsal také články, které byly publikovány v časopisech Leatherneck , Collier's , Esquire a Saturday Evening Post . Sloužil v americké námořní pěchotě během druhé světové války a v prosinci 1943 se oženil s Kathleen Hooverovou. V roce 1946 se připojil k Dallas Morning News a stal se pravidelným publicistou na texaská témata, včetně barevných texaských lidí ze všech oblastí života.

Byl také znalcem jídla, napsal historii chilli con carne s názvem A Bowl of Red a vedl Tolbertovu chilli restauraci v Dallasu . V roce 1967 založil s Wickem Fowlerem mistrovství světa v chili každoročně pořádané v Terlingua v Texasu , které pro ně bylo později pojmenováno. Koncem 70. let se objevil v několika televizních reklamách na chilli papričky Dennisona .

Zemřel na srdeční selhání ve věku 71 let. Jeho syn Frank X. Tolbert II. Je umělec a šéfkuchař chilli. Jeho dcera Kathleen Tolbert Ryan znovu otevřela Tolbertovu restauraci v květnu 2006 na Main Street v Grapevine v Texasu . V restauraci Tolbert's se podává slavný recept na chilli Franka X. Tolberta a časopis Magazine jej označil za jednu z „52 věcí, které musí každý Dallasit udělat“ a časopis Bon Appetit za jedno z nejlepších chilli míst v Americe.

Knihy

Beletrie

• Bigamy Jones (1954)
• Vsazená planina (1958) s Tomem Pilkingtonem, 1987, Southern Methodist University Press dotisk, ISBN  978-0-87074-253-8 .

Literatura faktu

• Neformální historie Texasu (1951)
• Neiman-Marcus, Texas (1953)
• The Day of San Jacinto (1959) Jenkins Publishing.
• Dick Dowling v Sabine Pass (1962)
• Miska červené (1972) Doubleday , ISBN  978-0-385-05763-9 .
• Tolbertův Texas (1983) Doubleday, ISBN  0-385-08582-6 , ISBN  978-0-385-08582-3 .
• Tolbert z Texasu: Muž a jeho dílo (1986) vyd. od Evelyn Oppenheimer, TCU Press , ISBN  0-87565-068-6 , ISBN  978-0-87565-068-5 .

Reference