Fuji (jablko) - Fuji (apple)
Malus pumila , Fuji | |
---|---|
Rod | Malus |
Druh | M. pumila |
Hybridní původ | Red Delicious × Ralls Janet |
Kultivar | Fuji |
Původ | Fujisaki, Aomori (30. léta) |
Fuji apple je jablko kultivar vyvinutý pěstitelů v Tohoku Research Station (農林省園芸試験場東北支場) v Fujisaki, Aomori , Japonsko, v pozdních 1930, a uvedeny na trh v roce 1962. Vznikla jako kříženec mezi dvěma americkými odrůd jablek - jablka Red Delicious a stará Virginie Ralls Janet (někdy uváděná jako „Rawls Jennet“). Podle webu Apple Apple Association je jedním z patnácti nejoblíbenějších odrůd jablek ve Spojených státech. Jeho název je odvozen od první části města, kde byl vyvinut: Fujisaki.
Přehled
Fuji jablka jsou obvykle kulatá a pohybují se od velkých do velmi velkých, v průměru 75 mm v průměru. Obsahují mezi 9–11% hmotnostních cukrů a mají hustou dužinu, která je sladší a ostřejší než mnoho jiných odrůd jablek, což je činí oblíbenými u spotřebitelů po celém světě. Jablka Fuji mají také velmi dlouhou trvanlivost ve srovnání s jinými jablky, a to i bez chlazení . Při chlazení mohou jablka Fuji zůstat čerstvá až jeden rok.
V Japonsku jsou jablka Fuji i nadále bezkonkurenčním bestsellerem. Japonští spotřebitelé upřednostňují křupavou strukturu a sladkost jablek Fuji (což trochu připomíná prestižní hrušku Nashi ) téměř s vyloučením jiných odrůd a dovoz japonských jablek zůstává nízký. Prefektura Aomori , která je domovem jablka Fuji, je nejznámější oblastí pěstování jablek v Japonsku. Ze zhruba 900 000 tun japonských jablek vyrobených ročně pochází 500 000 tun z Aomori.
Mimo Japonsko popularita jablek Fuji stále roste. V letech 2016 a 2017 představovala jablka Fuji téměř 70% z 43 milionů tun pěstovaných v Číně . Od svého uvedení na americký trh v 80. letech si jablka Fuji získaly oblibu u amerických spotřebitelů - od roku 2016 se jablka Fuji umístila na 3. místě v seznamu nejoblíbenějších jablek americké asociace Apple, pouze za Red Delicious a Gala . Jablka Fuji se pěstují v tradičních státech pěstování jablek, jako je Washington , Michigan , Pensylvánie , New York a Kalifornie. Stát Washington, kde se pěstuje více než polovina americké jablečné plodiny, produkuje každý rok přibližně 135 000 tun jablek Fuji, což je třetina objemu za odrůdami Red Delicious a Gala.
Americká jablková asociace nedávno navrhla jablka Fuji na 4. místě jako oblíbené americké jablko.
Ve Spojených státech a Kanadě je kód pro vyhledání ceny (kód PLU) pro jablka Fuji 4131.
Mutantní kultivary
Bylo rozpoznáno a propagováno mnoho sportů (mutantní kultivary ) jablka Fuji. Kromě těch, které zůstaly nepatentované, obdrželo do srpna 2008 dvacet amerických rostlinných patentů :
datum | "Vynálezce" | Prodáván jako | Zmutováno z | Postupník | Zvyk | Vzor | Dříve | Barva | Číslo patentu závodu |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
29. srpna 1989 | Hiraragi | Yataka | Fuji | Makoto Okada | Standard | proužek | 1 měsíc | - | US rostlinný patent 7001 |
6. října 1992 | Yahagi | Heisei Fuji, Beni Shogun 9645 | Yataka 7001 | Nakajima Tenkoen | Standard | pevný | Ne | tmavě červená | US rostlinný patent 7997 |
17. listopadu 1992 | Bednář | TAC # 114 | Redsport Type 2 | TAC | podnět | proužek | 10–14 dní | brilantnější červená, 80—90% | US rostlinný patent 8032 |
26. září 1995 | Fukuda | Tensei | Fuji | Fukushima Tenkoen | standardní, větší | proužek | Ne | stejný | US rostlinný patent 9298 |
16. dubna 1996 | Lynd | Fuji-Spike | Fuji | Lynd | podnět | proužek | 0–5 dní | stejný | US rostlinný patent 9508 |
24. září 1996 | Van Leuven | Myra | neznámý červený kmen | C & O | Standard | ruměnec s jemným pruhem | 1 týden | světle růžová | US rostlinný patent 9645 |
9. prosince 1997 | Auvil | Fuji 216 | TAC # 114 8032 | Auvil | Standard | ruměnec | 5–21 dní | jasnější červená, 90–100% | US rostlinný patent 10141 |
24. března 1998 | Coopr & Perkins | Fuji Compact TAC # 114 | TAC # 114 8032 | TAC | podnět | stejný | stejný | stejný | US rostlinný patent 10291 |
25. ledna 2000 | Van Leuven | Fiero | Yataka 7001 | C & O | Standard | nevýrazný proužek | 7–10 dní | intenzivnější ruměnec | US rostlinný patent 11193 |
18. září 2001 | Snyder | Snyder | BC 2 | Snyder | poloostrov | silný pruh | stejný | stejný | US rostlinný patent 12098 |
27. listopadu 2001 | Torres | Triple E | BC 2 | - | Standard | 85–100% červenat | 10–14 dní | svítí červeně | Patent USA 12219 |
16. dubna 2002 | Rankin | Rankin Red | Yakata 7001 | Ovocná farma Twin Springs | Standard | 70–90% červenat | 5 dní | intenzivnější | US rostlinný patent 12551 |
11. listopadu 2003 | Teague | Irene | BC 2 | - | Standard | pevný | 60 dní | žlutá | US rostlinný patent 14299 |
26. října 2004 | Braun | Brak | Fuji | Kiku | Standard | pruhovaný | dříve | rubínově červený | US rostlinný patent 15261 |
21. února 2006 | Clevenger | Fugachee | Fuji | - | Standard | 70–90% červenat | 14 dní před Fierem | - | US rostlinný patent 16270 |
6. června 2006 | Zákaz | Zákaz červené | Pouštní růže Fuji | Zákaz | Standard | proužek | - | červenější | US rostlinný patent 16624 |
14. srpna 2007 | Lee, Edwards, Delugar | CABp | Nagafu 6 | CABp 4 | Standard | proužek | - | "nadřízený" | US rostlinný patent 17914 |
11. září 2007 | Eppich | Eppich 2 | TAC # 114 8032 | - | Standard | ruměnec se světlým pruhem | nejasný | žlutá a červená | US rostlinný patent 18004 |
29.dubna 2008 | Braun | Fuji Fubrax | Fuji | Kiku SRL | Standard | tmavé rubínově červené pruhy a ruměnec | pozdě | zelená žlutá | US rostlinný patent 18761 |
29. července 2008 | Leis, Mazzola | Fujiko | Nagafu 12 | Consorzio Italiano Vivaisti | Standard | difúzní | - | intenzivnější červená | US rostlinný patent 19054 |
Mezi nepatentované mutanty Fuji patří:
- BC 2
- Pouštní růže Fuji
- Nagafu 2
- Nagafu 6
- Nagafu 12
- Redsport Type 1
- Redsport Type 2
Viz také
- Drapák (ovoce) - jablko Fuji s příchutí hroznů Concord
Reference
externí odkazy
- https://web.archive.org/web/20041209122435/http://www.fas.usda.gov/htp2/circular/2000/00-11/applesit.htm
- https://web.archive.org/web/20070928174409/http://www.idfta.org/cft/1998/vol31no1/barritt/Barritt_Fuji.pdf
- http://www.bbg.org/gar2/topics/kitchen/handbooks/apples/northamerica.html
- Patenty pokrývající jablka Fuji
- Mezinárodní federace pro kódování produktů (IFPC)
- Populární odrůda jablek ukrývá neobvyklý růst buněk EurekAlert 25. března 2008