Práce na zahradě - Gardening
Zahradnictví je praxe pěstování a pěstování rostlin jako součást zahradnictví . V zahradách se okrasné rostliny často pěstují pro své květiny , olistění nebo celkový vzhled; užitečné rostliny, jako je kořenová zelenina , listová zelenina , ovoce a byliny , se pěstují ke spotřebě, pro použití jako barviva nebo pro lékařské nebo kosmetické účely.
Zahradnictví se pohybuje v rozsahu od ovocných sadů, přes dlouhé bulvární výsadby s jedním nebo více různými druhy keřů , stromů a bylin , až po obytné zadní zahrady včetně trávníků a zakládání a kontejnerové zahrady pěstované uvnitř i venku. Zahradnictví může být velmi specializované, pěstuje se pouze jeden druh rostlin nebo může zahrnovat různé rostliny ve smíšených výsadbách. Zahrnuje aktivní účast na pěstování rostlin a bývá náročná na práci, což ji odlišuje od zemědělství nebo lesnictví .
Dějiny
Dávné doby
Forest Gardening , lesní systém výroby potravin, je nejstarší formou zahradničení na světě. Lesní zahrady vznikaly v prehistorických dobách na březích řek pokrytých džunglí a ve vlhkých podhůřích monzunových oblastí. V postupném procesu zlepšování rodin v bezprostředním okolí byly identifikovány, chráněny a zdokonalovány užitečné dřeviny a vinné révy, přičemž byly eliminovány nežádoucí druhy. Nakonec byly také vybrány cizí druhy a začleněny do zahrad.
Po vzniku prvních civilizací začali bohatí jednotlivci vytvářet zahrady pro estetické účely. Starověké egyptské hrobové obrazy z Nové říše (kolem roku 1500 př. N. L.) Poskytují některé z prvních fyzických důkazů o okrasném zahradnictví a krajinném designu; zobrazují lotosové rybníky obklopené symetrickými řadami akácií a dlaní . Pozoruhodným příkladem starověkých okrasných zahrad byly Visuté zahrady Babylonu - jeden ze sedmi divů starověkého světa - zatímco starověký Řím měl desítky zahrad.
Bohatí starověcí Egypťané používali zahrady k tomu, aby poskytovali stín. Egypťané spojovali stromy a zahrady s bohy a věřili, že jejich božstva jsou zahradami potěšena. Zahrady ve starověkém Egyptě byly často obklopeny zdmi se stromy vysazenými v řadách. Mezi nejoblíbenější vysazované druhy patřily datle , platany, fíkovníky , ořechy a vrby . Tyto zahrady byly znakem vyššího socioekonomického postavení. Bohatí staří Egypťané navíc pěstovali vinice, protože víno bylo znakem vyšších sociálních vrstev. Růže , mák, sedmikrásky a kosatce bylo možné nalézt také v zahradách Egypťanů.
Asýrie byla proslulá také svými nádhernými zahradami. Ty bývaly široké a velké, některé se používaly k lovu zvěře - dnes spíše jako obora - a jiné jako odpočinkové zahrady. Cypřiše a palmy byly jedny z nejčastěji vysazovaných druhů stromů.
V Kush byly k dispozici také zahrady . V Musawwarat es-Sufra zahrnovala Velká ohrada datovaná do 3. století před naším letopočtem nádherné zahrady.
Starověké římské zahrady byly upraveny živými ploty a vinnou révou a obsahovaly celou řadu květin - akant , chrpy , krokus , cyklámen , hyacint, kosatec, břečťan, levandule , lilie, myrta, narcis, mák, rozmarýn a fialky - a také sochy a sochy. Květinové záhony byly oblíbené na nádvořích bohatých Římanů.
Středověk
Na Středověk představují období poklesu v zahradách pro estetické účely. Po pádu Říma se zahradnictví provádělo za účelem pěstování léčivých bylin a/nebo zdobení kostelních oltářů . Kláštery pokračovaly v tradici zahradního designu a intenzivních zahradnických technik ve středověku v Evropě. Obecně se klášterní zahradní typy skládaly z kuchyňských zahrad, ošetřoven, hřbitovních sadů, ambitu a vinic. Jednotlivé kláštery mohly mít také „zelený dvůr“, pozemek trávy a stromů, kde se mohli pást koně, a také sklepní zahradu nebo soukromé zahrady pro poslušníky, mnichy, kteří zastávali konkrétní funkce v rámci kláštera.
Islámské zahrady byly postaveny podle vzoru perských zahrad a byly obvykle uzavřeny zdmi a rozděleny na čtyři vodní toky. Střed zahrady by obvykle měl odrážející bazén nebo pavilon . Specifické pro islámské zahrady jsou mozaiky a glazované dlaždice používané k ozdobení rýh a fontán, které byly v těchto zahradách postaveny.
Koncem 13. století začali bohatí Evropané pěstovat zahrady pro volný čas a pro léčivé byliny a zeleninu. Zahrady obehnali hradbami, aby je chránili před zvířaty a poskytovali ústraní . Během příštích dvou století začali Evropané vysazovat trávníky a pěstovat záhony a mřížoví růží. Ovocné stromy byly v těchto zahradách běžné a také v některých byly posezení na trávníku. Zahrady v klášterech byly zároveň místem pro pěstování květin a léčivých bylin, ale byly také prostorem, kde si mniši mohli užívat přírody a relaxovat.
Zahrady v 16. a 17. století byly symetrické , proporcionální a vyvážené s klasičtějším vzhledem. Většina těchto zahrad byla postavena kolem středové osy a byly rozděleny na různé části živými ploty. V zahradách byly záhony obvykle rozloženy na náměstích a odděleny štěrkovými cestami.
Zahrady v renesanci byly ozdobeny sochami, topiary a fontánami. V 17. století se uzlové zahrady staly populární spolu s bludišti živých plotů . Do této doby začali Evropané sázet nové květiny, jako jsou tulipány , měsíčky a slunečnice .
Chatové zahrady
Chatové zahrady , které vznikly v alžbětinských dobách , vypadají, že pocházejí z místního zdroje bylin a ovoce. Jedna z teorií říká, že vznikly z Černé smrti ve 40. letech 13. století, kdy smrt tolika dělníků zpřístupnila půdu pro malé chaty s osobními zahradami. Podle legendy o původu z konce 19. století byly tyto zahrady původně vytvořeny dělníky, kteří žili v chalupách vesnic, aby jim poskytli jídlo a bylinky a mezi nimi byly na ozdobu zasazeny květiny. Zemědělským dělníkům byly poskytnuty chaty, které měly architektonickou kvalitu stanovenou v malé zahradě - asi 0,40 ha - kde mohli pěstovat potraviny a chovat prasata a kuřata.
Autentické zahrady zemanského chalupníka by zahrnovaly úl a hospodářská zvířata, často i prase a chlívek spolu se studnou. Rolník ze středověku se více zajímal o maso než o květiny, o bylinky pěstované spíše pro léčebné účely než o krásu. V alžbětinských dobách byla větší prosperita, a tím i větší prostor pro pěstování květin. Dokonce i rané květiny z chatky měly své praktické využití - fialky byly rozprostřeny na podlaze (pro svou příjemnou vůni a ochranu před škůdci); měsíčky a petrklíče byly atraktivní a používaly se při vaření. Ostatní, jako sladký William a hollyhocks , byly pěstovány výhradně pro svou krásu.
18. století
V 18. století byly zahrady upraveny přirozeněji, bez zdí. Tento styl hladké zvlněné trávy, která by se táhla přímo k domu, trsy, pásy a rozptyl stromů a jeho hadovitých jezer tvořených neviditelně přehrazujícími malými řekami, byl novým stylem v anglické krajině, „zahradní“ formou krajinářství , který smetl téměř všechny zbytky předchozích formálně vzorovaných stylů. Anglickou zahradou obvykle součástí jezero, trávníky nastavit proti háje stromů a často jsou obsaženy výsadba křovin, jeskyně, pavilony, mosty a pošetilosti , jako mock chrámy, gotické zříceniny, mostů a další malebné architektury, jejichž cílem je obnovit idylický pastorační krajiny . Tento nový styl se objevil v Anglii na počátku 18. století a rozšířil se po Evropě a nahradil formálnější, symetrickou zahradu à la française 17. století jako hlavní zahradnický styl Evropy. Anglická zahrada představovala idealizovaný pohled na přírodu. Často se inspirovali obrazy krajin od Clauda Lorraine a Nicolase Poussina a některé byly ovlivněny klasickými čínskými zahradami Východu, které nedávno popsali evropští cestovatelé. Obzvláště vlivná byla práce Lancelota „Schopnosti“ Browna . Také v roce 1804 byla založena Zahradnická společnost.
Zahrady 19. století obsahovaly rostliny jako opičí hádanka nebo chilská borovice . To je také doba, kdy se vyvinul takzvaný „ zahradní “ styl zahrad. Tyto zahrady zobrazovaly na poměrně malém prostoru širokou škálu květin. Skalní zahrady získaly na popularitě v 19. století.
Typy
Rezidenční zahradničení probíhá v blízkosti domova, v prostoru označovaném jako zahrada. Přestože se zahrada obvykle nachází na pozemku poblíž rezidence, může být také umístěna na střeše , v atriu , na balkoně , v okenním boxu , na terase nebo viváriu .
Zahradničení probíhá také v nebytových zelených oblastech, jako jsou parky, veřejné nebo poloveřejné zahrady ( botanické zahrady nebo zoologické zahrady ), zábavní parky , podél dopravních koridorů a kolem turistických atrakcí a zahradních hotelů . V těchto situacích udržuje zahradu personál zahradníků nebo správců půdy .
- Zahradnictví se zabývá pěstováním pokojových rostlin v rezidenci nebo budově, v zimní zahradě nebo ve skleníku . Vnitřní zahrady jsou někdy součástí klimatizace nebo topných systémů. Vnitřní zahradničení prodlužuje vegetační období na podzim a na jaře a lze jej použít pro zimní zahradničení .
- Nativní pěstování rostlin se zabývá využitím původních rostlin s úmyslem vytvořit stanoviště divoké zvěře nebo bez něj . Cílem je vytvořit zahradu v souladu s danou oblastí a přizpůsobenou jí. Tento typ zahradničení obvykle snižuje náklady na spotřebu vody, údržbu a hnojení a současně zvyšuje zájem nativních faunálů .
- Vodní zahradnictví se zabývá pěstováním rostlin přizpůsobených bazénům a rybníkům. Zahrady bažin jsou také považovány za druh vodní zahrady. To vše vyžaduje zvláštní podmínky a úvahy. Jednoduchá vodní zahrada může sestávat pouze z vany obsahující vodu a rostliny. Při aquascapingu je v akvarijní nádrži vytvořena zahrada .
- Zahradnictví v kontejnerech se zabývá pěstováním rostlin v jakémkoli typu kontejneru uvnitř i venku. Běžnými kontejnery jsou hrnce, závěsné koše a květináče. Zahradní zahradničení se obvykle používá v atriích a na balkonech, terasách a střechách.
- Společnost Hügelkultur se zabývá pěstováním rostlin na hromadách tlejícího dřeva, jako formou zahradničení a kompostování na místě . Anglické vypůjčené slovo z němčiny znamená „mohylová zahrada“. Toby Hemenway , známý autor a učitel permakultury , považuje dřevo zakopané v zákopech také za formu hugelkultura označovanou jako mrtvá dřevěná bahno . Hugelkultur praktikuje Sepp Holzer jako způsob lesního zahradničení a agrolesnictví a Geoff Lawton jako způsob hospodaření na souši a ekologizace pouště . Při použití jako metoda odstraňování velkých objemů odpadního dřeva a dřevních odpadků dosahuje hugelkultur sekvestrace uhlíku . Je to také forma xeriscapingu .
- Komunitní zahradničení je společenská činnost, při níž je oblast půdy udržována skupinou lidí, která poskytuje přístup k čerstvým produktům, bylinkám, květinám a rostlinám, jakož i přístup k uspokojivé práci, zlepšování sousedství, smyslu pro komunitu a propojení s prostředím . Komunitní zahrady jsou obvykle ve vlastnictví důvěryhodných místních vlád nebo neziskových organizací.
- Sdílení zahrady partneři vlastníci půdy se zahradníky, kteří potřebují půdu. Tyto společné zahrady, obvykle přední nebo zadní dvorky , se obvykle používají k produkci potravin, které jsou rozděleny mezi obě strany.
- Organické zahradničení využívá k pěstování geneticky nemodifikovaných plodin přírodní, udržitelné metody, hnojiva a pesticidy .
- Biodynamické zahradničení nebo biodynamické zemědělství je podobné organickému zahradničení, ale zahrnuje různé esoterické koncepty vycházející z myšlenek Rudolfa Steinera , jako je astrologický kalendář setí a výsadby a konkrétní polní a kompostové přípravky.
- Komerční zahradničení je intenzivnější typ zahradničení, který zahrnuje produkci zeleniny, netropického ovoce a květin od místních farmářů. Komerční zahradničení začalo proto, že zemědělci by místně prodávali, aby se jídlo rychleji nekazilo kvůli přepravě zboží na dálku. Středomořské zemědělství je také běžnou praxí, kterou používají komerční zahradníci. Středomořské zemědělství je způsob pěstování zvířat, jako jsou ovce, které pomáhají plevelům a poskytují hnůj pro vinné plodiny, obilí nebo citrusy. Zahradníci mohou tato zvířata snadno vycvičit, aby nejedli skutečnou rostlinu.
Sociální aspekty
Lidé mohou v zahradách vyjadřovat své politické nebo sociální názory, záměrně nebo ne. Problém trávník vs. zahrada se hraje v městském plánování jako debata o „ etice půdy “, která má určit využití půdy ve městech a zda by se měly uplatňovat stanovy hygieniků (např. Kontrola plevele ), nebo zda by obecně měla být povolena existence půdy. v přirozeném divokém stavu. Ve známém případu Kanadské charty práv „Sandra Bell vs. City of Toronto“ z roku 1997 bylo právo na kultivaci všech původních druhů, dokonce i většiny odrůd považovaných za škodlivé nebo alergenní, dodržováno jako součást práva na svobodný projev .
Komunitní zahradničení zahrnuje širokou škálu přístupů ke sdílení půdy a zahrad.
Lidé často obklopují svůj dům a zahradu živým plotem. Běžnými živými ploty jsou ptačí zob , hloh , buk , tis , cypřiš leylandský , jedlovec , arborvitae , dřišťál , truhlík , cesmína , oleandr , zlatice a levandule . Představa otevřených zahrad bez živých plotů může být pro ty, kteří mají rádi soukromí, nevkusná. Hnutí Slow Food usilovalo v některých zemích o přidání jedlého školního dvora a zahradních tříd do škol, např. Ve Fergusu v Ontariu , kde byly přidány do veřejné školy za účelem rozšíření kuchyňské třídy. Sdílení zahrady , kdy majitelé městských pozemků umožňují zahradníkům růst na jejich pozemku výměnou za podíl na sklizni, je spojeno s touhou kontrolovat kvalitu svých potravin a znovu se spojit s půdou a komunitou.
V americkém a britském používání se produkce okrasných výsadeb kolem budov nazývá terénní úpravy , údržba krajiny nebo udržování půdy , zatímco mezinárodní použití pro tyto stejné činnosti používá termín zahradnictví .
Také získává na popularitě koncept „zeleného zahradničení“, který zahrnuje pěstování rostlin pomocí organických hnojiv a pesticidů tak, aby proces zahradničení - nebo květiny a plody z něj vyrobené - žádným způsobem nepříznivě neovlivňoval životní prostředí ani zdraví lidí.
Výhody
Zahradničení považuje mnoho lidí za relaxační aktivitu. Existuje také mnoho studií o pozitivních účincích na duševní a fyzické zdraví v souvislosti se zahradnictvím. Konkrétně se předpokládá, že zahradničení zvyšuje sebevědomí a snižuje stres . Jak poznamenává spisovatelka a bývalá učitelka Sarah Biddleová, zahrada člověka se může stát „malou oázou odpočinku a dobití baterií“.
Srovnání se zemědělstvím
Zahradnictví pro krásu je pravděpodobně téměř stejně staré jako zemědělství pro potraviny, ale pro většinu historie pro většinu lidí neexistoval žádný skutečný rozdíl, protože potřeba jídla a dalších užitečných produktů překonala další starosti. Drobné, samozásobitelské zemědělství (nazývané motyka ) je do značné míry k nerozeznání od zahradničení. Kousek brambor vypěstovaný peruánským rolníkem nebo irským drobným majitelem pro osobní potřebu lze popsat jako zahradu nebo farmu. Zahradnictví pro průměrné lidi se vyvinulo jako samostatná disciplína, která se více zajímá o estetiku, rekreaci a volný čas , pod vlivem zábavních zahrad bohatých. Mezitím se zemědělství (ve vyspělých zemích) vyvíjelo směrem ke komercializaci , ekonomice z rozsahu a monocroppingu .
Pokud jde o účel produkce potravin, zahradnictví se odlišuje od zemědělství především rozsahem a záměrem. Zemědělství probíhá ve větším měřítku a hlavní motivací je výroba prodejního zboží. Zahradničení probíhá v menším měřítku, především pro potěšení a pro výrobu zboží pro zahradníkovu vlastní rodinu nebo komunitu. Mezi výrazy existuje určité překrývání, zejména v tom, že některé obavy z pěstování zeleniny střední velikosti, často nazývané tržní zahradničení , se mohou hodit do obou kategorií.
Klíčový rozdíl mezi zahradnictvím a zemědělstvím je v zásadě jeden z rozsahu; zahradničení může být koníček nebo doplněk příjmu, ale zemědělství je obecně chápáno jako činnost na plný úvazek nebo komerční činnost, která obvykle zahrnuje více půdy a zcela odlišné postupy. Jedním z rozdílů je, že zahradničení je náročné na práci a zaměstnává velmi málo infrastrukturního kapitálu , někdy ne více než několik nástrojů, např. Rýč , motyka , košík a konev . Naproti tomu zemědělství ve větším měřítku často zahrnuje zavlažovací systémy , chemická hnojiva a kombajny nebo alespoň žebříky , např. Aby sahaly až do ovocných stromů . S rostoucím používáním elektrického nářadí i v malých zahradách se však tento rozdíl stírá.
Monty Don spekuloval o atavistickém spojení mezi současnými zahradníky a předmoderním rolnictvím .
Termín přesné zemědělství se někdy používá k popisu zahradnictví pomocí mezilehlé technologie (více než nástroje, méně než kombajny), zejména ekologických odrůd . Zahradnictví je efektivně rozšířeno tak, aby uživilo celé vesnice s více než 100 lidmi ze specializovaných pozemků. Variantou je komunitní zahrada, která nabízí pozemky obyvatelům měst; viz dále v přídělu (zahradničení) .
Zahradní ozdoby a doplňky
Na trhu je k dispozici široká škála zahradních ozdob a doplňků pro profesionální zahradníky i amatéry, aby uplatnili svoji kreativitu. Používají se k přidání dekorace nebo funkčnosti a mohou být vyrobeny z celé řady materiálů, jako je měď, kámen, dřevo, bambus, nerezová ocel , jíl , vitráže , beton nebo železo. Jako příklady lze uvést mřížoví , zahradní nábytek , sochy , venkovní krby , fontány , déšť řetězy , urny , pták koupele a krmítka , zvonkohru a zahradní osvětlení, jako jsou svíčky lucerny a olejových lamp . Použití těchto položek může být součástí výrazu zahradníkovy zahradnické osobnosti.
Zahrady jako umění
Zahradní design je ve většině kultur považován za umění, na rozdíl od zahradnictví, což obecně znamená údržbu zahrady . Zahradní design může zahrnovat různá témata, jako jsou trvalky, motýli , divoká zvěř , japonština , vodní , tropické nebo stínové zahrady.
V Japonsku byli samurajští a zenoví mniši často povinni stavět dekorativní zahrady nebo procvičovat související dovednosti, jako je aranžování květin známé jako ikebana . V Evropě 18. století byly venkovské usedlosti krajinářsky upraveny do formálních zahrad nebo do upravených parkových zemí, například ve francouzském Versailles nebo anglickém Stowe . Dnes, zahradních architektů a zahradní designéři i nadále vyrábět umělecky kreativní návrhy pro soukromé zahradní prostor. V USA jsou profesionální krajinářští designéři certifikováni Asociací profesionálních krajinářských designérů.
Zahradní škůdci
Zahradními škůdci jsou obecně rostliny , houby nebo zvířata (často hmyz ), kteří se zabývají činností, kterou zahradník považuje za nežádoucí. Škůdce může vytlačit žádoucí rostliny, narušit půdu, omezit růst mladých sazenic, ukrást nebo poškodit ovoce nebo jinak zabíjet rostliny, bránit jejich růstu, poškozovat jejich vzhled nebo snižovat kvalitu jedlých nebo okrasných částí rostliny. Mšice , roztoči , slimáci , šneci , mravenci , ptáci a dokonce i kočky jsou běžně považováni za zahradní škůdce.
.jpg)
Protože zahradníci mohou mít různé cíle, organismy považované za „zahradní škůdce“ se liší zahradník od zahradníka. Tropaeolum speciosum může být například považováno za žádoucí a okrasnou zahradní rostlinu, nebo může být považováno za škůdce, pokud naseje a začne růst tam, kde není žádoucí. Jako další příklad, na trávnících , se mech může stát dominantní a je nemožné ho vymýtit. Na některých trávnících mohou být lišejníky , zvláště velmi vlhké lišejníky, jako je Peltigera lactucfolia a P. membranacea , obtížně ovladatelné a jsou považovány za škůdce.
Zahradní škůdce
Existuje mnoho způsobů, jak ze zahrady odstranit nežádoucí škůdce. Techniky se liší v závislosti na škůdci, zahradnických cílech a zahradnické filozofii. Například se šneky lze vypořádat pomocí chemických pesticidů, organických pesticidů, ručním sběrem, zábranami nebo jednoduše pěstováním rostlin odolných vůči hlemýžďům.
Hubení škůdců se často provádí pomocí pesticidů , které mohou být buď organické, nebo uměle syntetizované. Pesticidy mohou ovlivňovat ekologii zahrady kvůli jejich účinkům na populace cílových i necílových druhů. Například neúmyslné vystavení některým neonikotinoidním pesticidům bylo navrženo jako faktor nedávného poklesu populací včel . Mole vibrátor může odradit krtkovou aktivitu v zahradě.
Mezi další způsoby kontroly patří odstraňování infikovaných rostlin, používání hnojiv a biostimulantů ke zlepšení zdraví a vitality rostlin, aby lépe odolávaly útokům, praktikování střídání plodin, aby se zabránilo hromadění škůdců, používání společných výsadby a praktická hygiena zahrady, jako je jako dezinfekční nástroje a odstraňování nečistot a plevelů, které mohou obsahovat škůdce.
Zahradní zbraně
Zahradní zbraně jsou brokovnice s hladkým vývrtem, speciálně vyrobené pro střelbu hadím výstřelem ráže .22 , a běžně je používají zahradníci a zemědělci k hubení škůdců. Zahradní zbraně jsou zbraně krátkého dosahu, které mohou způsobit malou škodu v rozmezí 15 až 14 yardů až 20 yardů (18 m) a jsou relativně tiché, pokud jsou vystřeleny hadím výstřelem, ve srovnání se standardní municí. Tyto zbraně jsou zvláště účinné uvnitř stodoly a přístřešků, jako had výstřel nebude střílet díry ve střeše nebo zdi, nebo je ještě důležitější zranit dobytka s odrazu . Používají se také k hubení škůdců na letištích , skladech , skladech atd.