Gentiana lutea -Gentiana lutea

Gentiana lutea
Gelber Enzian (Gentiana lutea), Blütenstand.jpg
Vědecká klasifikace Upravit
Království: Plantae
Clade : Tracheofyty
Clade : Krytosemenné rostliny
Clade : Eudicoti
Clade : Asteridy
Objednat: Gentianales
Rodina: Gentianaceae
Rod: Gentiana
Druh:
G. lutea
Binomické jméno
Gentiana lutea

Gentiana lutea je hořec žlutý , je druh hořce domácí v horách střední a jižní Evropy .

Růst

Gentiana lutea je bylinná vytrvalá rostlina , dorůstající výšky 1–2 m (3,3–6,6 ft), se širokými kopinatými až eliptickými listy dlouhými 10–30 cm (3,9–11,8 palce) a 4–12 cm (1,6–4,7 palce) široký. Tyto květy jsou žluté, s koruna oddělené téměř k základně do 5-7 úzkých lístků. Roste na travnatých alpských a subalpínských pastvinách, obvykle na vápenatých půdách.

Využití

Gentiana lutea je pozoruhodná intenzivní hořkostí kořene a každé části byliny. Před zavedením chmele byl hořčík příležitostně používán v pivovarnictví .

Gentiana lutea

Kořen hořce má dlouhou historii používání jako hořká bylina a je součástí mnoha patentovaných léků. Použité části zahrnují sušené, podzemní části rostliny a čerstvé, nadzemní části. Kořen, který může být více než 5 cm (2,0 palce) tlustý a má několik větví, se sklízí na podzim a suší se pro pozdější použití. Při jeho používání je nutná opatrnost, protože je ohrožený a blízce příbuzná Centaurium erythraea sdílí mnoho jejích složek a akcí.

Jméno je poctou Gentiovi , illyrskému králi, o kterém se předpokládalo, že zjistil, že bylina má tonizující vlastnosti.

Ve veterinárním lékopisu v 60. letech 19. století byl kořen hořce nebo hořec radix považován za užitečný jako tonikum a žaludek .

Výtažky z kořene hořce lze nalézt v americkém nealkoholickém nápoji Moxie , kterému je přičítána jeho jedinečná chuť. Ve Francii se používá k výrobě řady hořkých likérů, včetně Salers in the Cantal a speciálního likéru a aperitivu Limousin zvaného Avèze . Rostliny se nyní pěstují v oblasti Auvergne s ohledem na jejich chráněný stav a již se nesbírají z volné přírody v horách Auvergne.

Evropská asociace hořec v Lausanne, Cercle Européen d'Etude des Gentianacées, má za cíl rozvíjet znalosti a využití hořec žlutý a dalších druhů Gentianaceae.

Gentiana lutea je znázorněno na reverzní albánské 2000 Leke bankovka, vydaná v roce 2008. note líčí krále Gentius na její lícové straně .

Chemické složky

Amarogentin a gentiopicrin, hořké glykosidy z kořene hořce

Hořké principy kořene hořce jsou secoiridoid glykosidy amarogentin a gentiopicrin . První z nich je jednou z nejvíce hořkých známých přírodních sloučenin a používá se jako vědecký základ pro měření hořkosti.

Reference

externí odkazy