Gordon Ramsay - Gordon Ramsay

Gordon Ramsay

Gordon Ramsay.jpg
Ramsay v roce 2006
narozený
Gordon James Ramsay

( 1966-11-08 )08.11.1966 (věk 54)
Johnstone , Skotsko
Manžel / manželka
( M.  1996 )
Děti 5, včetně Matildy
Kulinářská kariéra
Styl vaření
Aktuální restaurace
Předchozí restaurace
Televizní pořady
webová stránka gordonramsay .com

Gordon Ramsay James OBE ( / r æ m z I / ; narozený 08.11.1966) je britský kuchař, restauratér , televizní osobnost a spisovatel. Narodil se ve skotském Johnstone a vyrůstal ve Stratfordu nad Avonou v Anglii. Ramsay založil svou globální skupinu restaurací Gordon Ramsay Restaurants v roce 1997. Bylo oceněno celkem 16 hvězdami Michelin a v současné době je držitelem celkem sedmi z nich. Poté , co se Ramsay v roce 1999 proslavil v britské televizní minisérii Boiling Point , se do roku 2004 stal jedním z nejznámějších a nejvlivnějších kuchařů ve Velké Británii.

Jako realitní televizní osobnost je Ramsay známý svou neomaleností, stejně jako ohnivou povahou, přísným chováním a častým používáním vulgárních výrazů . Kombinuje aktivity v televizním, filmovém, pohostinství a potravinářském průmyslu a povýšil a najal různé kuchaře, kteří se učili pod jeho křídly. Ramsay je známý tím, že uvádí televizní programy o konkurenčním vaření a jídle, jako je britský seriál Hell's Kitchen (2004), Ramsay's Kitchen Nightmares (2004–2009) a The F Word (2005–2010), přičemž druhý z nich vyhrál cenu BAFTA za nejlepší celovečerní film. při udílení cen British Academy Television Awards 2005 a amerických verzích Hell's Kitchen (2005 – současnost) , Kitchen Nightmares (2007–2014), MasterChef (2010 – současnost), MasterChef Junior (2013 – současnost) a také Hotel Hell ( 2012–2016), Gordon Behind Bars (2012) a 24 Hours to Hell and Back (2018 – současnost).

Ramsay byl jmenován důstojníkem Řádu britského impéria (OBE) královnou Alžbětou II v seznamu New Year Honours 2006 za služby pro pohostinství. V červenci 2006 získal Cateyovu cenu „Nezávislý restaurátor roku“ a stal se teprve třetí osobou, která získala tři Cateyho ceny . V roce 2020 Forbes uvedl své výdělky na 70 milionů dolarů za předchozích 12 měsíců a zařadil jej na 19. místo nejlépe vydělávající celebrity na světě.

Raný život

Ramsay se narodil v Johnstone , Renfrewshire . Od svých devíti let byl vychován ve Stratfordu nad Avonou . Ramsay je druhé ze čtyř dětí. Má starší sestru, mladšího bratra (který byl uvězněn za držení heroinu) a mladší sestru. Ramsayův otec, Gordon James starší, byl - v různých dobách - správce bazénu, svářeč a obchodník; jeho sestra a jejich matka Helen ( rozená Cosgrove) byly zdravotní sestry.

Ramsay popsal svůj raný život jako „beznadějně putovní“ a řekl, že se jeho rodina neustále stěhovala kvůli aspiracím a selháním svého otce, který byl někdy násilným alkoholikem . Ve své autobiografii Humble Pie popisuje svůj raný život jako poznamenaný zneužíváním a zanedbáváním ze strany tohoto „tvrdě pijícího sukničkáře“. V roce 1976 se konečně usadili ve Stratfordu nad Avonou, kde vyrostl v městské části Bishopton. Pracoval jako myč hrnců v místní indické restauraci, kde byla jeho sestra servírka. Ve věku 16 let se Ramsay odstěhoval z rodinného domu do bytu v Banbury .

Počáteční kuchařská kariéra

V této době už začal Ramsayův zájem o vaření, a než aby byl známý jako „fotbalista s gammy kolenem“, rozhodl se Ramsay věnovat vážnější pozornost svému kulinářskému vzdělání ve věku 19 let. Ramsay se zapsal na North Oxfordshire Technical College , sponzorované Rotariány , ke studiu hotelového managementu. Své rozhodnutí vstoupit na vysokou školu cateringu popisuje jako „úplnou nehodu“.

V polovině 80. let pracoval jako šéfkuchař v hotelu Wroxton House. Vedl kuchyň a 60místnou jídelnu ve Wickham Arms, dokud jeho sexuální vztah s manželkou majitele situaci neztěžoval. Ramsay se poté přestěhoval do Londýna, kde pracoval v řadě restaurací, dokud nebyl inspirován prací pro temperamentního Marca Pierra Whitea v Harveys .

Poté, co pracoval dva roky a deset měsíců v Harveys, se Ramsay, unavený „vzteky a šikanou a násilím“, rozhodl, že cestou k dalšímu postupu v jeho kariéře bude studium francouzské kuchyně . White odradil Ramsaye od nástupu do práce v Paříži, místo toho ho povzbudil k práci pro Alberta Rouxe v Le Gavroche v Mayfairu , kde se setkal s Jeanem-Claude Bretonem, později jeho maître d'hôtel v restauraci Gordon Ramsay. Poté, co pracoval rok v Le Gavroche, pozval Albert Roux Ramsayho, aby s ním spolupracoval v hotelu Diva, lyžařském středisku ve francouzských Alpách , jako jeho dvojka. Odtamtud se 23letý Ramsay přestěhoval do Paříže, aby pracoval s Guy Savoyem a Joëlem Robuchonem , oba kuchaři s michelinskou hvězdou . V Master Chef série 3 epizoda 18, Gordon Ramsay uvedl, že Guy Savoy byl jeho mentor. Tři roky pokračoval ve výcviku ve Francii, poté podlehl fyzickému a psychickému stresu kuchyní a rok pracoval jako osobní kuchař na soukromé jachtě Idlewild se sídlem na Bermudách . Role na lodi ho viděla cestovat na Sicílii a Sardinii v Itálii a dozvědět se o italské kuchyni.

Šéfkuchař

Po svém návratu do Londýna v roce 1993 byla Ramsayovi nabídnuta pozice hlavního kuchaře pod šéfkuchařem Pierrem Koffmannem v La Tante Claire se třemi hvězdami Michelin v Chelsea . Krátce poté Marco Pierre White znovu vstoupil do svého života a nabídl mu, že mu vytvoří pozici šéfkuchaře a 10% podíl v Rossmore, vlastněném Whiteovými obchodními partnery. Restaurace byla přejmenována na Lilek a o čtrnáct měsíců později získala svou první michelinskou hvězdu . V roce 1997 získal Aubergine druhou hvězdu Michelin. Navzdory úspěchu restaurace vedl spor s majiteli podniků Ramsay, kteří chtěli z lilku udělat řetězec, a Ramsayův sen o provozování vlastní restaurace, že v červenci 1998 partnerství opustil. Popsal rozhodnutí vydat se sám jako „nejdůležitější den celé mé kuchařské kariéry; nejdůležitější rozhodnutí mého života“.

V roce 1998 Ramsay otevřel svou vlastní restauraci v Chelsea, restauraci Gordon Ramsay , s pomocí svého tchána Chrise Hutchesona a jeho bývalých kolegů z lilku. V roce 2001 získala restaurace svou třetí michelinskou hvězdu, čímž se Ramsay stal prvním Skotem, který toho dosáhl. V roce 2011 The Good Food Guide uvedl restauraci Gordon Ramsay jako druhou nejlepší ve Velké Británii, kterou vylepšil pouze The Fat Duck v Bray, Berkshire .

Po založení své první restaurace se Ramsayova říše rychle rozšířila. Dále otevřel Pétrus , poté Amaryllis v Glasgowě (který byl později nucen zavřít) a později Gordona Ramsaye v Claridge's . Najal svého přítele a maître d'hôtel Jean-Philippe Susilovic , který pracuje v Pétrusu a také se objevuje v Ramsayově americkém televizním pořadu Hell's Kitchen . Poté následovaly restaurace v hotelech Dubai Creek a Connaught , které byly označeny jménem jeho chráněnkyně Angely Hartnettové . Ramsay otevřel restaurace mimo Spojené království, počínaje Verre v Dubaji . Dvě restaurace, Gordon Ramsay v Conrad Tokio a Cerise od Gordona Ramsaye, byly otevřeny v Tokiu v roce 2005. V listopadu 2006 se v New Yorku otevřel Gordon Ramsay v Londýně , který navzdory smíšeným recenzím získal nejlepšího nováčka v prestižním průvodci městem Zagat. profesionální kritici.

V roce 2007 Ramsay otevřel svou první restauraci v Irsku , Gordon Ramsay v Powerscourt, v hotelu Ritz-Carlton v Powerscourt v hrabství Wicklow . Tato restaurace byla uzavřena v roce 2013. V květnu 2008 otevřel svou první restauraci na západě USA v The London West Hollywood Hotel (dříve Bel-Age Hotel) na Sunset Strip v Los Angeles . Smlouva vypršela v roce 2015 a restaurace byla zavřena.

Dne 9. srpna 2011, Ramsay otevřel svou první kanadskou restauraci Laurier Gordon Ramsay (v bývalém BBQ Rotisserie Laurier) v Montrealu . V únoru 2012 Danny Lavy, majitel restaurace, oznámil, že se restaurace distancuje od Ramsaye, s odkazem na nedostatečné zapojení a porozumění ze strany Ramsaye. V roce 2013 byla restaurace uzavřena.

Ocenění

Restaurace Gordon Ramsay, která se nachází na Royal Hospital Road v Londýně, byla v roce 2001 v londýnském průzkumu Zagat zvolena nejlepší restaurací ve Velké Británii a získala třetí hvězdu Michelin .

Byl jmenován důstojníkem Řádu britského impéria (OBE) královnou Alžbětou II v seznamu New Year Honour 2006 za zásluhy o pohostinství, ale téměř zmeškal slavnostní předání cen, když bylo jeho letadlo zpožděno.

V červenci 2006 získal Ramsay Cateyho cenu za „Nezávislého restaurátora roku“ a stal se teprve třetí osobou, která získala tři Cateyho ceny . Ramsayova dvě předchozí ocenění Catey byla v letech 1995 (Nováček roku) a 2000 (Kuchař roku). Dalšími dvěma trojnásobnými vítězi jsou Michel Roux a Jacquie Pern. V září 2006 byl jmenován nejvlivnější osobou britského pohostinství v každoročním seznamu Caterersearch 100, který publikoval časopis Caterer a Hotelkeeper . Předjel Jamieho Olivera , který byl v roce 2005 na prvním místě seznamu. Také v roce 2006 byl Ramsay nominován jako kandidát na rektora Univerzity v St. Andrews , ale prohrál ve volbách se Simonem Pepperem .

Ramsayova vlajková restaurace Restaurant Gordon Ramsay byla osm let zvolena nejlepší londýnskou restaurací v Harden's , ale v roce 2008 byla umístěna pod Petrus, restauraci provozovanou bývalým chráněncem Marcusem Wareingem. V lednu 2013 byl Ramsay uveden do Kulinářské síně slávy.

Dne 14. června 2017 vytvořil Ramsay nový Guinnessův světový rekord pro `` Nejrychlejší čas na filetování ryby o hmotnosti 10 lb`` a dosáhl rekordu za 1 minutu a 5 sekund. 16. srpna 2017, Ramsay vytvořil 'Guinnessův světový rekord pro nejdelší list těstovin válcovaných za 60 sekund', který měřil 1,45 metru.

Gordon Ramsay Holdings

Všechny obchodní zájmy Ramsay (restaurace, média, poradenství) jsou drženy ve společnosti Gordon Ramsay Holdings Limited, která byla provozována ve spolupráci s jeho tchánem Chrisem Hutchesonem a založena dne 29. října 1997. Ramsay vlastní 69% podíl v hodnotě 67 milionů liber v roce 2007. Zatímco předchozí podniky působily jako kombinovaný konzultant/značka, v listopadu 2006 Ramsay oznámil plány na vytvoření tří restaurací ve Spojených státech. Ty byly otevřeny v letech 2006/2007 v londýnském hotelu na Manhattanu , v říjnu 2006 v Cielo v Boca Raton na Floridě a v londýnském hotelu ve West Hollywoodu v Kalifornii . Ramsay působí jako konzultant mnoha stravovacích organizací. V roce 2005 byl přijat společností Singapore Airlines jako jeden z jejích konzultantů „International Culinary Panel“.

Na konci roku 2006, Gordon Ramsay Holdings koupil tři londýnské hospody, které byly přeměněny na gastropubs . Jedná se o: The Narrow in Limehouse , který byl otevřen v březnu 2007, Devonshire v Chiswicku, který byl otevřen v říjnu 2007, a The Warrington v Maida Vale , který byl otevřen v únoru 2008. Devonshire i The Warrington byly prodány v roce 2011.

V květnu 2008 bylo potvrzeno, že Ramsayův chráněnec ve věku 15 let, Marcus Wareing , bude sólo, protože od roku 2003 otevírá a provozuje Pétrus v hotelu Berkeley jménem Gordon Ramsay Holdings. S názvem Pétrus ve vlastnictví společnosti Gordon Ramsay Holdings, průmysl zdroje naznačovaly, že je pravděpodobné, že bude převeden do jiné restaurace ve skupině, přičemž jako nejpravděpodobnější je označeno bývalé místo La Noisette . V dubnu 2010 Jason Atherton , šéfkuchař restaurací Maze po celém světě, rezignoval na otevření vlastního místa v Mayfairu .

Dne 19. října 2010 společnost Gordon Ramsay Holdings Limited oznámila, že Chris Hutcheson opustil svou pozici generálního ředitele. Krátce nato Ramsay vydal dopis novinářům, v němž popisuje, jak rozplétal „ manipulativní “ Hutchesonův „složitý život“ poté, co ho nechal sledovat soukromý detektiv. Ramsay napsal, že „dny pryč“ jeho tchána byly jen zřídka tím, čím jsem si myslel, že jsou. Účty společnosti ukazují, že Hutcheson si vypůjčil až 1,5 milionu liber od Gordon Ramsay Holdings, ačkoli Hutcheson říká, že půjčky společnosti nahlásil a peníze vrátil. Hutcheson řekl, že byl „odpařen“ a podroben „veřejnému oběšení“ Ramsayem, kterého označil za egoistu bez přátel. V dubnu 2017 se Hutcheson přiznal k obvinění ze spiknutí s cílem proniknout do počítačů společnosti Gordon Ramsay Holdings Limited.

V říjnu 2012, Ramsay otevřel Tlustou krávu v Los Angeles v The Grove, nákupní oblasti, která je také oblíbená mezi turisty. Ramsay vysvětlil svůj záměr pro Fat Cow v tiskové zprávě, která měla znamenat otevření místa konání: „Koncept The Fat Cow vycházel z mé touhy mít sousedskou restauraci, do které byste mohli chodit po celou dobu jen tak relaxovat a užívat si skvělé jídlo. " Ve spolupráci s fotbalistou Davidem Beckhamem Ramsay v září 2013 otevřel Union Street Café v londýnské čtvrti Southwark . Na italskou kuchyni Union Street Café s nabídkou, která se denně točí, dohlíží šéfkuchař Davide Degiovanni.

V říjnu 2013 Gordon Ramsay v londýnské restauraci v New Yorku přišel o dvě michelinské hvězdy kvůli problémům, s nimiž se setkali recenzenti Michelin. Ředitel průvodce Michael Ellis uvedl, že mu byla podávána „některá velmi nevyrovnaná jídla“ a také zažil „problémy s důsledností“. Ztráta následovala po uzavření další z Ramsayových restaurací, Gordona Ramsaye v Claridges, v červnu 2013.

17. dubna 2018 došlo k otevření první Ramsayovy pouliční pizzy , která se nachází v přízemí jeho kuchyně One New Change Bread Street Kitchen nabízející „bezednou“ pizzu. Druhá „Street Pizza“ byla otevřena v šéfkuchařově restauraci York a Albany

Dne 26. června 2019, Chloe Sorvino z Forbes časopis hlásil, že Ramsay obdrží $ : 100 milionům v Lion Capital , private equity firma se sídlem v Londýně, otevřít 100 restaurací do roku 2024.

Dne 24. března 2020, Ramsay propustily více než 500 zaměstnanci ve Velké Británii po několika restaurací Ramsay musely pod dočasně uzavřít koronaviru uzamčení . Ramsay, jehož osobní čistý příjem odhadoval Forbes v roce 2019 na 63 milionů USD , byl kritizován za propouštění.

Ramsay otevře svou první restauraci v Macau - Gordon Ramsay Pub & Grill v novém hotelu a kasinu The Londoner Macao (dříve Sands Cotai Central ), když se otevře v roce 2021.

Ramsayova nová kuchařská škola s názvem The Gordon Ramsay Academy by měla být otevřena ve Wokingu v Surrey počátkem roku 2021.

Televize

Ramsay na F Word Series 3 v roce 2007

Ramsayova první zdokumentovaná role v televizi byla ve dvou dokumentárních filmech létajících na kuchyňské stěně : Bod varu (1999) a Za bodem varu (2000), ale dříve se objevil jako porotce série MasterChef pro mladé stravování studentů v roce 1997, s jeho tehdejším partnerem restaurace. Ramsay se objevil ve třetí sérii podvrhů v roce 2001 a pomohl potenciálnímu kuchaři, hamburgerovému ploutvi jménem Ed Devlin, naučit se obchodovat. Tato epizoda získala v roce 2001 cenu BAFTA za „Nejlepší faktický televizní okamžik“.

V roce 2004 se Ramsay objevil ve dvou britských televizních seriálech. Ramsayova kuchyňská noční můra vysílala na kanálu 4 a viděla, jak šéfkuchař během jednoho týdne řeší problémy s chybujícími restauracemi. Tato série běžela pátou sérii v roce 2007. Hell's Kitchen , reality show, která vysílala na ITV1 , viděla, jak se Ramsay pokusil vycvičit deset britských celebrit jako kuchaře, když provozovali restauraci na Brick Lane ve východním Londýně , která se otevřela veřejnost po dobu dvou týdnů přehlídky. Ačkoli byl tvůrcem Hell's Kitchen , Ramsay hrál pouze v první sérii, když podepsal smlouvu na čtyři roky s Channel 4, což vylučuje jakoukoli možnost, že by se objevil v budoucích epizodách show produkované ITV.

V květnu 2005 představila síť Fox Ramsay americkému publiku v americké verzi Hell's Kitchen produkované společnostmi Granada Entertainment a A. Smith & Co. Přehlídka vychází z podobného předpokladu jako původní britská série a předvádí Ramsayův perfekcionismus a nechvalně krátkou povahu. Ramsay také hostil americkou verzi Kitchen Nightmares , která měla premiéru na Foxu 19. září 2007. 23. června 2014 Ramsay oznámil, že sérii končí. V červnu 2018 měla na Foxu premiéru 24 hodin Gordona Ramsaye 24 hodin do pekla a zpět , nová série s předpokladem podobným kuchyňským nočním můrám, ale s kratší časovou osou.

Ramsay představil pět sérií programu časopisů založených na jídle s názvem The F Word ; zahájila se na kanálu 4 dne 27. října 2005. Přehlídka je organizována podle několika klíčových, opakujících se rysů, zejména brigádní soutěže, soutěže kuchařů pro hosty, vyšetřovací zprávy týkající se jídla a série dlouhého projektu chovu zvířat, která mají být obsluhována finále. Hostující kuchař (obvykle celebrita) připraví pokrm podle vlastního výběru a postaví jej do soutěže proti podobnému pokrmu předloženému Ramsayem. Pokrmy hodnotí hosté, kteří nevědí, kdo které jídlo vaří, a pokud host vyhraje (jako při mnoha příležitostech), jejich jídlo se podává v restauraci Ramsay. Americká verze měla premiéru 31. května 2017 na Foxu.

Ramsay a americká armáda ve Fort Irwin během sezóny MasterChef 5 v roce 2014.

V červenci 2006 Channel 4 oznámil, že znovu podepsal Ramsay na exkluzivní čtyřletou smlouvu v síti, která potrvá do července 2011. Série se stala jednou z nejlépe hodnocených show vysílaných na Channel 4 každý týden. Během jedné epizody The F Word , Ramsay vařil ve vězení Doncaster v Marshgate pro své vězně. Šéfkuchaře natolik ohromila rychlost, jakou vězeň Kieron Tarff krájel zeleninu, že mu po propuštění v roce 2007 nabídl práci ve své restauraci.

V roce 2010, Ramsay sloužil jako producent a soudce v americké verzi z MASTERCHEF . (Druhá sezóna přehlídky začala v červnu 2011, opět v hlavní roli s Ramsayem.) Ve stejné show se k němu přidali kulinářští porotci Graham Elliot a Joe Bastianich . Zahrál si v cestopisu o své návštěvě Indie , Gordonově Velkém útěku, po níž následovala série odehrávající se v Asii. Hostil sérii Ramsay's Best Restaurant , což byla první britská série Ramsayovy vlastní produkční společnosti One Potato Two Potato.

Ramsay se připojil k několika dalším šéfkuchařům celebrit v seriálu The Big Fish Fight 2010 , kde spolu s kolegou kuchařem Jamie Oliverem a několika dalšími strávil nějaký čas na vlečné lodi, aby zvýšil povědomí o vyhození stovek tisíc mořských ryb.

V březnu 2012 Fox oznámil příchod Ramsayovy čtvrté série pro síť Fox, Hotel Hell ; série je podobná kuchyňským nočním můrám , kromě toho, že se zaměřuje na bojující hotely, motely a další ubytovací zařízení ve Spojených státech. Původně plánovaný debut 6. dubna 2012 a 4. června 2012, série debutovala 13. srpna 2012. Nedávno podepsal smlouvu s Fox.

Hostování

V září 2005, Ramsay, spolu s Jamie Oliver, Heston Blumenthal , Wolfgang Puck a Sanjeev Kapoor , byly vystupoval v CNN International ‚s Quest , ve kterém Richard Quest vstoupil do boty celebrity kuchařů.

Ramsay ve světě zahradníků BBC v roce 2008

V roce 2006 se Ramsay zúčastnil televizního seriálu pro ITV , v návaznosti na úvod k Soccer Aid , charitativnímu fotbalovému zápasu celebrit, ve kterém hrál pouze první polovinu a ošetřoval zranění získané během tréninku. Ramsay byl kapitánem zbytku světa XI proti Anglii XI kapitánem Robbieho Williamse . Jeho zapojení bylo omezené poté, co dostal čtyřpalcový řez do lýtka.

Během své druhé vystoupení na BBC je Top Gear , uvedl, že jeho současná auta jsou Ferrari F430 a Range Rover Sport Supercharged, druhá výměna Bentley Continental GT , že dříve vlastnil. Dne 14. května 2006 se objevil na Top Gear v segmentu „ Hvězda v automobilu za rozumnou cenu “. Ramsay držel přední místo na žebříčku nejlepších osobností Top Gearu s časem na kolo 1,46,38, než jej předjel Simon Cowell .

Ramsay hrál v části televizní reklamy National Blood Service „Give Blood“ v Anglii, ve které řekl, že kdyby nebyl dárcem krve jiného člověka, zemřel by na prasklou slezinu . Dne 13. října 2006 byl hostitel hosta v první epizodě BBC komedie panelu pořadu Have I Got News for You " s 32. série. Dne 27. prosince 2007, Ramsay objevil v Extra vánoční speciál.

V lednu 2008, Ramsay také host vystupoval na Channel 4 je Big Brother: Celebrity Hijack jako Big Brother housemates zúčastnil jeho Cookalong živé televizní show. Gordon mluvil přímo s Big Brother House přes plazmové obrazovky domu a pravidelně kontroloval postup soutěžících.

V roce 2011, během přehlídky výsledků American Idol , byly ukázány záběry 5 nejlepších soutěžících, kteří se postavili výzvě vaření s Gordonem Ramsayem. Prvních 5 dostalo 10 minut na přípravu nejlepších omelet .

V listopadu 2011 se Ramsay objevil v epizodě SimpsonovýchPotravinová manželka “. V únoru 2017 se Ramsay hostoval v epizodě New Girl „Operace: Bobcat“. Ramsay se objevil dne 11. prosince 2017 ve vysílání Please Take Care of My Refrigerator , jihokorejské televizní reality show na JTBC .

Ramsay vyjadřuje postavu Boltona Gramercyho ve hře Big Hero 6: The Series . Postava, kuchař s ohnivou povahou, na něm volně vychází.

Soudní řízení

V roce 1998, po Ramsayově rezignaci z lilku, ho restaurace AZ žalovaly o 1 milion liber s odvoláním na ušlý příjem a porušení smlouvy, ale nakonec se usadily mimosoudně.

V červnu 2006, Ramsay vyhrál High Court případ proti London Evening Standard noviny, ve kterém Victor Lewis Smith tvrdil, po zprávách od předchozího majitele Sue Ray, že scény a celkový stav Bonaparte to bylo předstíráno pro Ramsayovy kuchyňské noční můry . Ramsay získal 75 000 liber plus náklady. Ramsay tehdy řekl: "Nenechám lidi, aby o mně psali cokoli, co by chtěli. Nikdy jsme nic cynicky falešně neudělali."

V červnu 2007 byla Ramsayova show žalována ukončeným generálním ředitelem (Martin Hyde) newyorské restaurace Purnima (Dillon's), který rovněž údajné padělky. Hyde opustil svou pozici v restauraci během show, když Ramsay navrhl, aby majitel najal špičkového indického kuchaře Vikas Khanna jako kuchařského konzultanta pro Purnima. Žaloba tvrdila, že „pro diváky neznámé jsou některé nebo všechny kuchyňské noční můry falešné a takzvané„ problémy odhalené a vyřešené “Ramsayem jsou z větší části vytvořeny Ramsayem a jeho zaměstnanci za účelem zdá se, že Ramsay restauraci vylepšuje. “ V srpnu 2007 byl případ dobrovolně zamítnut a nařízen do arbitráže, jak je stanoveno v jejich smlouvě.

Dne 21. března 2012, Ramsay podal žalobu 2.700.000 $ proti svým bývalým partnerům své restaurace v Montrealu , Quebec v Laurier Gordon Ramsay (protože přejmenovaný The Laurier 1936), přes ztratil licenční poplatky a pomlouvačné výroky proti němu. Dne 16. dubna 2013, o něco více než rok později, Laurier 1936 uzavřen.

V lednu 2014 Ramsay prohrál soudní spor týkající se „hospody York & Albany“. Ramsay tvrdil, že jeho tchán zneužil stroj na „psaní duchů“, aby z Ramsaye učinil osobního ručitele za roční pronájem této hospody 640 000 liber ročně. Ramsay se pokusil zrušit 25letou nájemní smlouvu, podepsanou v roce 2007. Soudce uvedl, že Ramsay o záruce věděl předem, ale že má úplnou důvěru ve svého tchána Christophera Hutchesona a dohodu nechal na něm. Soudce případ zamítl a nařídil Ramsayovi zaplatit veškeré právní náklady a dlužné částky, celkem více než milion liber.

Veřejný obraz a příjem

Osobnost

Ramsay v roce 2010

Ramsayova pověst je postavena na jeho cíli kulinářské dokonalosti, který je spojen se ziskem tří michelinských hvězd. Jeho mentor Marco Pierre White poznamenal, že je vysoce konkurenceschopný. Od vysílání Boiling Point , které následovalo po Ramsayově snaze získat tři michelinské hvězdy, se šéfkuchař také proslavil svou ohnivou náladou a používáním nadávek. Ramsay kdysi skvěle vysunul potravinového kritika AA Gilla , jehož společníkem při večeři byla Joan Collins , ze své restaurace, což vedlo Gilla k tvrzení, že „Ramsay je úžasný kuchař, prostě opravdu druhořadý člověk“. Ramsay ve své autobiografii přiznal, že mu nevadí, když Gill uráží jeho jídlo, ale osobní urážku, za kterou se nechystá. Ramsay měl také konfrontaci se svými zaměstnanci kuchyně, včetně jednoho incidentu, který vyústil v to, že kuchař zavolal policii. Rozhovor z roku 2005 hlásil, že si Ramsay od roku 1993 udržel 85% zaměstnanců. Ramsay připisuje svůj styl řízení vlivu předchozích mentorů, zejména šéfkuchařů Marca Pierra Whitea a Guye Savoye , tchána, Chrise Hutchesona a Jocka Wallace , jeho manažer, zatímco fotbalista v Rangers.

Ramsayova divoká nálada přispěla k jeho přitažlivosti médií jak ve Velké Británii, tak ve Spojených státech , kde se jeho programy vyrábějí. MSN Careers představoval článek o nejhorších šéfech televize, který uváděl Ramsaye jako jediného fiktivního šéfa. Citovali jeho častou ztrátu temperamentu a jeho ostrou kritiku, zejména když si vybere něco jiného než kuchařskou schopnost, například někoho nazvat „robustní opicí“.

Ačkoli Ramsay často zesměšňuje Francouze, jeden z jeho nejdůvěryhodnějších maîtres d'hôtel, Jean-Baptiste Requien ( Royal Hospital Road ), je Francouz a ze svého pobytu v Paříži také mluví plynně francouzsky .

V listopadu 2007 instaloval Ramsay 29letou Clare Smythovou jako šéfkuchař ve své vlajkové restauraci se třemi hvězdami oceněnou Michelinem na Royal Hospital Road. Smyth je po Angele Hartnettové druhým významným jmenováním šéfkuchaře Ramsayem . Smyth byla první ženou se třemi michelinskými hvězdami; v roce 2017 se přestěhovala do vlastní restaurace.

Ramsay byl kritizován za časté používání výrazných výrazů ve svých programech, nejprve britskou kuchařkou celebrit Deliou Smithovou , poté ve vztahu k Ramsayovým kuchyňským nočním můrám poslanec australského federálního parlamentu . Sám Ramsay ve své autobiografii řekl, že si nebyl vědom rozsahu svých nadávek, dokud nesledoval epizodu bodu varu . I když prohlásil, že s tím nemá problém, „máma byla zděšena“.

Dne 5. června 2009, Ramsay začal obchodovat s národní televizní urážkou s australskou Nine Network , novinářkou ze současné aféry Tracy Grimshaw . Den po rozhovoru byl hostem festivalu v Melbourne Food and Wine . Při předvádění údajně urážel Grimshaw a dával narážky na její sexualitu. Grimshaw odpověděl druhý den a Ramsayho označil za „arogantního narcistického tyrana“. Ramsay se nakonec omluvil s tím, že jeho chování „bylo vtip“.

TV Guide ho zařadil do seznamu 60 nejošklivějších padouchů všech dob za rok 2013. Přestože byl Ramsay známý svou divokou povahou, byl dobře přijat jako hostitel Masterchef Junior : na rozdíl od jeho interakce s dospělými se ukázalo, že Ramsay je vůči dětem v pořadu trpělivější a citlivější. Navzdory své soutěživosti a ohnivé náladě prokázal mnohem více porozumění a empatie vůči dětem, amatérskýmkuchařůmakuchařům se speciálními potřebami (včetně Christine Hà na MasterChef ), přestože i nadále nabízel konstruktivní kritiku.

Pohledy na jídlo

Ramsay historicky vyjadřoval nechuť k vegetariánství a veganství . V první epizodě druhé série Ramsayových kuchyňských nočních můr (2005) nabídl vegetariánovi pizzu a řekl, že je vegetariánská. Poté, co se zakousl, Ramsay řekl, že obsahuje šunku, smál se a zeptal se, jestli chce víc. Když ho v roce 2003 požádali o jeho poslední lež, řekl: „Ke stolu vegetariánů, kteří měli polévku z artyčoku. Řekl jsem jim, že byl vyroben ze zeleninového vývaru, když to byl kuřecí vývar.“ V rozhovoru pro rok 2007 vtipkoval: „Moje největší noční můra by byla, kdyby za mnou děti někdy přišly a řekly:‚ Tati, jsem vegetarián ‘. Pak bych je posadil na plot a usmrtil elektrickým proudem. “ V roce 2016, když byl na Twitteru dotázán, zda je na něco alergický, napsal „Vegani“ a odpověděl: „To je vtip, není to vegan, je to vegetarián“.

V roce 2006, ve druhé sérii The F Word , Ramsay ukázal změkčený postoj k vegetariánství poté, co se dozvěděl o intenzivních postupech chovu prasat , včetně kastrace a kupírování ocasu , zatímco nechal dvě mladá rodinná selata žít na intenzivní farmě. K programu Ramsay poznamenal: "Stačí, aby se někdo proboha stal vegetariánem, proboha. A vždycky jsem nějak klepal na vegetariány a vegany, protože jsem přišel o tu nejúžasnější chuť, kterou můžete z masa získat. Ale můžete vidět proč se tolik lidí okamžitě mění “. V roce 2019 zahájil ve svých restauracích veganské menu pro Veganuary a do svých restaurací uvedl více veganských položek, jako je například veganská pečeně.

Ostatní kuchaři

Ramsay byl velmi kritický vůči hvězdě Food Network a Iron Chef America Mario Batali . The New York Post v roce 2009 uvedl, že Batali zakázal Ramsayovi vstup do jeho restaurací. Tento údajný spor sahá až do doby, kdy byl Batali vůči Ramsayovu stylu vaření velmi kritický, protože byl „nudný a zastaralý“. Batali od té doby uvedl, že údajný spor „vytvořil pár novinářů“. Batali dále prohlásil: „Rád bych se potkal s Ramsayem“.

Stravovací a cvičební návyky

Ramsay v roce 2016 řekl, že cvičí semi-soutěžně pro své obecné blaho. Řekl, že viděl kolapsy nadváhy a nezpůsobilých kuchařů nebo neschopnost rychlého pohybu po kuchyni. Často soutěží v událostech ironmana , maratonu a triatlonu. Jí také velmi málo na „jídlo“ a upřednostňuje pastvu po celý den, částečně kvůli zvyku, který si vybudoval jako rozhodčí a kuchař, a také kvůli své zaneprázdněnosti. Má černý pás v karate .

Osobní život

Rodina

Ramsay se oženil s Cayetanou Elizabeth Hutchesonovou , učitelkou vyškolenou v Montessori , v roce 1996. Svůj čas dělí mezi Wandsworth Common, Londýn a Los Angeles . Mají pět dětí: Megan, Holly, Jack, Matilda a Oscar. Megan uběhla londýnský maraton v roce 2017 na památku potratu, jehož matka v červnu 2016 pět měsíců otěhotněla, chlapec, kterému dali jméno Rocky. Do roku 2010 byl Ramsayův tchán Chris Hutcheson zodpovědný za obchodní operace Ramsayova restauračního impéria. Dne 7. června 2017 byl Hutcheson uvězněn na šest měsíců za spiknutí s cílem hacknout počítačový systém související s obchodními zájmy Ramsaysových. Hutcheson byl se svými syny obviněn z přístupu k systémům společnosti téměř 2000krát mezi 23. říjnem 2010 a 31. březnem 2011.

Ramsay má v Cornwallu tři domy v odhadované hodnotě 11 milionů GBP: sídlo v Trebethericku za 4 miliony GBP, nemovitost Rock ve výši 4,4 milionu GBP zakoupená v roce 2015 a nemovitost zařazená do II. Stupně ve Fowey, která byla zakoupena v roce 2017. V srpnu 2020 byl Ramsayův dům Fowey se čtyřmi ložnicemi, Trevail House, uveden do prodeje za 2,75 milionu liber.

Dobročinná činnost

Ramsay se podílel na řadě charitativních akcí a organizací. Svůj cíl dokončit 10 maratonů za deset let splnil  spuštěním svého 10. po sobě jdoucího londýnského maratonu 26. dubna 2009 a sponzorem skotské asociace Spina Bifida.

Ramsay je od roku 2004 čestným patronem skotské asociace Spina Bifida a v roce 2005 zahájil výzvu The Gordon Ramsay „Buy a Brick“, která má organizaci pomoci získat finanční prostředky na vybudování nového centra pro podporu rodiny a ústředí v Glasgow. V roce 2006 zahájil novou výzvu, aby pomohl charitativní organizaci získat prostředky potřebné k dalšímu provozování centra podpory: „Jaké je vaše oblíbené slovo„ F “? Gordon's Fundraising.“ V listopadu 2007 uspořádala Ramsay na pomoc asociace slavnostní večeři ke dni svatého Ondřeje na hradě Stirling a nyní udělala z této slavnostní večeře fundraising každoroční akci.

V březnu 2005 se Ramsay spojil s indickým šéfkuchařem Madhur Jaffreym, aby pomohl VSO , mezinárodní charitativní skupině pro rozvoj , podpořit akci Spice Up Your Life . Charita doufala, že získá 100 000 liber na práci VSO v oblasti HIV a AIDS v Indii. Ramsayové byli prvním párem, který se stal vyslancem ženské charitativní organizace Women Aid v roce 2005. Pár běžel maratón Flora Families na podporu ženské pomoci.

V letech 2006, 2008, 2010, 2012 a 2014 se Ramsay zúčastnil dvouleté charitativní akce Soccer Aid s cílem získat peníze pro UNICEF . Dne 6. června 2010 hrál za tým zbytku světa po boku bývalých profesionálních fotbalistů Zinedine Zidane a Luís Figo a také hollywoodských herců Woody Harrelson , Mike Myers a Michael Sheen . Zápas se odehrál na Old Trafford v Manchesteru a zvítězil ve zbytku světa poprvé, vítězný trest vstřelil Harrelson při přestřelce.

28. srpna 2020 média informovala, že Ramsay a jeho manželka Tana se stali velvyslanci letecké záchranné služby v Cornwallu .

Život ohrožující zážitky

V roce 2008, Ramsay byl ve Islandu je Westman ostrovech natáčet Puffin lovu segmentu, když ztratil rovnováhu a upadl během sestupu off 85 stop (26 m), skalních, přistání v ledové vodě níže. Řekl: „Myslel jsem, že jsem goner“. Dostal se na hladinu vody sundáním těžkých bot a nepromokavého oblečení. Jeho filmový štáb, který zachránil Ramsayho hodem lana, oznámil, že byl ponořen na nejméně 45 sekund. Během utrpení si pamatuje, jak se cítil: „Propadl jsem panice a plíce se mi naplnily vodou. Když jsem se dostal na vrchol poté, co jsem si sundal boty, byl jsem omámený a moje hlava byla úplně masivní“.

Spor o předem připravené jídlo

Dne 17. dubna 2009 vyšlo najevo, že jedna z Ramsayových restaurací, Foxtrot Oscar v Chelsea v západním Londýně, používala předem připravené jídlo, které bylo ohříváno a prodáváno s přirážkami až 586%. Bylo také odhaleno, že tři z jeho gastropubů v Londýně udělali totéž. Mluvčí Gordona Ramsaye uvedla: „Kuchaři Gordona Ramsayho připravují součásti pokrmů navržených a vyrobených podle nejvyšších standardů Gordona Ramsaye. Dodávají se do těch kuchyní s omezeným prostorem pro vaření, jako jsou Foxtrot Oscar a vysoce uznávané hospody Gordona Ramsaye, včetně Narrow. Ty jsou zapečetěny a denně přepravovány v chlazených dodávkách a všechna jídla z jídelního lístku jsou pak vařena v jednotlivých kuchyních. Toto je pouze pro dodávky Foxtrot Oscar a tří hospod a umožňuje každému zařízení kontrolovat konzistenci a kvalitu podávaného jídla “ . Při uvažování o kontroverzi v roce 2010 byl Ramsay bez lítosti a uvedl:

Když jsem před těmi lety pracoval v Gavroche, kachní terina tam nebyla vyrobena. Bylo vyrobeno venku a poté přineseno do restaurace zabalené v plastu. Toto je standardní praxe. O čem proboha byl povyk?

Fotbal

Ramsay hrál fotbal a byl poprvé vybrán hrát fotbal do 14 let ve věku 12 let. Byl vybrán ke hře za Warwickshire . Jeho fotbalová kariéra byla poznamenána zraněními, což způsobilo, že později v životě poznamenal: „Možná jsem byl odsouzen k zániku, pokud jde o fotbal.“ V polovině roku 1984 měl Ramsay soud s Rangers , klubem, který jako chlapec podporoval. Vážně si poranil koleno, při tréninku rozbil chrupavku.

Ramsay prohlásil, že za Rangers odehrál dvě hry prvního týmu. Podle jeho autobiografie odehrál Ramsay za Rangers „pár neligových zápasů jako trialista“ a klub ho podepsal ve věku 15 let.

Allan Cairns, fotograf, který v září 1985 vyfotil Ramsayho hrajícího za Rangers, řekl, že fotografie nebyla jedním z prvního týmu Rangers, ale stranou, která byla vybrána k odehrání vysvědčení. Mluvčí Rangers řekl: "Ramsay byl v této hře s vysvědčeními zkušebníkem. Několik měsíců poté s námi trénoval, ale pak se zranil."

Strážci se vrátili

V sérii 4, epizoda 12 The F Word (původně vysílaná 29. července 2008), Ramsay navštívil Ibrox , domovskou základnu svého oblíbeného dětského týmu, Rangers, a zvolal: „Home, Sweet Home!“ Vysvětlil: „Můj sen se splnil, když jsem byl spatřen v polovině 80. let a připojil jsem se k týmu mládeže zde v Ibroxu.“ Vyprávěl, že jednou z jeho nejmilejších vzpomínek je hraní po boku jedné ze skotských fotbalových legend, Ally McCoistové , která o Ramsayovi řekla: „Pamatuji si ho dobře a jediná věc, která se nikdy nezmění, je, že je konkurenceschopný tak a tak. chce dělat a být co nejlepší. “ Ramsay připomněl, že „bolest uvolněná na pozadí zranění“ byla zmírněna až o mnoho let později, „poté, co obdržel [svou] třetí hvězdu Michelin“, a dospěl k závěru, že „bez rozrušení v Ibroxu bych nebyl kuchař, kterým jsem dnes. "

Jiné zájmy

Ramsay je fotbalový fanoušek a podporuje skotské Premiership klubové Rangers a English Premier League klubu Chelsea . Jako fanoušek baseballu sleduje Los Angeles Dodgers a Los Angeles Angels . Cítí však, že hra baseballu je často příliš dlouhá, žertuje, že to vede k tomu, že fanoušci tráví většinu času jídlem nebo spánkem, což by mohlo vést k tomu, že jsou nezdraví.

Restaurace vlastněné nebo provozované společností Ramsay

Evropa

Anglie

Restaurace Umístění Hodnocení Datum otevření Datum zavřeno
Restaurace Gordon Ramsay Chelsea, Londýn 3 hvězdy Michelin Září 1998 -
Pétrus Belgravia , Londýn 1 hvězda Michelin 29. března 1999 -
Gordon Ramsay v Claridge's Claridge's , Londýn 22. října 2001 červen 2013
Savoy Grill Savoy Hotel , Londýn 29. listopadu 2010 (Remodel) -
Maze Grill Royal Hospital Road (dříve Foxtrot Oscar ) Chelsea, Londýn 21. ledna 2008 -
Bludiště Mayfair , Londýn 25. května 2005 2. února 2019
Maze Grill Park Procházka Chelsea , Londýn 22. dubna 2015 -
Úzký Limehouse , Londýn 26. března 2007 -
Plané jídlo Gordon Ramsay Terminál 5 , letiště Heathrow , Londýn 27. března 2008 -
York a Albany Regent's Park , Londýn 22. září 2008 -
Chlebová pouliční kuchyně Jedna nová změna , Londýn Září 2011 -
Union Street Café Southwark , Londýn září 2013 -
Boxwood Café The Berkeley Hotel , London Květen 2003 Duben 2010
La Noisette Sloane Street , Londýn 1 hvězda Michelin Červenec 2006 Březen 2009
Londýnský dům Battersea , Londýn 4. února 2014 -
Kuchyně na ulici Heddon Mayfair, Londýn 10. listopadu 2014 -
Street Pizza (Bread Streat Kitchen) Jedna nová změna , Londýn 16. dubna 2018 -
Street Pizza (York a Albany) Regent's Park , Londýn 3. října 2018 -
Šťastná kočka Mayfair , Londýn 24. června 2019 -
Bar a gril Gordon Ramsay Mayfair , Londýn Říjen 2019 -
Street Pizza (Southwark) Southwark , Londýn 2. prosince 2020 -
Gordon Ramsay Street Burger Jedna nová změna , Londýn 3. prosince 2020 -
Gordon Ramsay Burger Harrods , Londýn 4. prosince 2020 -
Street Burger (Charing Cross Road) Charing Cross Road , Londýn 12. dubna 2021 -
Street Pizza (Battersea) Elektrárna Battersea , Londýn 12. dubna 2021 -
Gordon Ramsay Street Burger (Woking)Označuje, že Gordon Ramsay Academy bude umístěna na stejném místě;  otevření podzim 2021 Woking , Surrey 15. dubna 2021 -
Street Burger (Kensington High Street) Kensington High Street , Londýn 17. května 2021 -
Bread Street Kitchen (Southwark) Southwark , Londýn 17. května 2021 -
Street Burger (Covent Garden) Covent Garden , Londýn 9. června 2021 -
Street Burger (Islington) Islington , Londýn 25. června 2021 -
Street Burger ( The O2 ) Greenwich , Londýn 1. července 2021 -
Bread Street Café (Ealing) Ealing , Londýn 23. srpna 2021 -
Bread Street Kitchen & Bar - Město South Place, Finsbury Circus , Londýn 30. srpna 2021 -
Street Burger (čtení) Reading , Berkshire 24. září 2021 -
The River Restaurant Savoy Hotel , Westminster , Londýn 11. října 2021 -
Klíč
Filmy, které dosud nebyly vydány Označuje, že Gordon Ramsay Academy bude umístěna na stejném místě; otevřeno 14. září 2021

Skotsko

Restaurace Umístění Hodnocení Datum otevření Datum zavřeno
Bread Street Kitchen (Edinburgh) Náměstí svatého Ondřeje , Edinburgh Datum TBA -

Francie

Restaurace Umístění Hodnocení Datum otevření Datum zavřeno
Gordon Ramsay au Trianon Versailles 1 hvězda Michelin Březen 2008 -
La Veranda 2008 -
Le Pressoir d'Argent Bordeaux 2 hvězdy Michelin 25. září 2015 -
Le Bordeaux - Gordon Ramsay 8. června 2016 -

Irsko

Restaurace Umístění Hodnocení Datum otevření Datum zavřeno
Gordon Ramsay v Powerscourt Powerscourt Estate , Enniskerry 23. října 2007 2013

Itálie

Restaurace Umístění Hodnocení Datum otevření Datum zavřeno
Gordon Ramsay ve vesnici Forte Pula , Cagliari , Sardinie Červenec 2009 -
Gordon Ramsay v Castel Monastero Siena , Toskánsko 1. července 2009 -

Severní Amerika

Kanada

Restaurace Umístění Hodnocení Datum otevření Datum zavřeno
Laurier Gordon Ramsay Montreal , Quebec Srpen 2011 (získán) Únor 2012 (vlevo GRH )

Spojené státy

Ramsayova pekelná kuchyně v Caesars Palace v Las Vegas v lednu 2019
Restaurace Umístění Hodnocení Datum otevření Datum zavřeno
Gordon Ramsay v Londýně The London West Hollywood, West Hollywood, Kalifornie 1 hvězda Michelin 4. června 2008 14. února 2015
Boxwood Café The London West Hollywood, West Hollywood, Kalifornie Říjen 2009 14. února 2015
Gordon Ramsay v Londýně The London NYC, New York City 1 hvězda Michelin 16. listopadu 2006 Říjen 2014
Bludiště od Gordona Ramsaye The London NYC, New York City Listopadu 2006 září 2013
Cielo od Angely Hartnettové Boca Raton, Florida 2007 2013
Gordon Ramsay Burger Planeta Hollywood , Las Vegas , Nevada 22. prosince 2012 -
Gordon Ramsay Steak Paříž Las Vegas , Las Vegas, Nevada 11. května 2012 -
Gordon Ramsay Steak Horseshoe Casino Baltimore , Maryland 28. listopadu 2017 -
Gordon Ramsay Steak Harrah's Atlantic City , New Jersey 4. června 2018 -
Gordon Ramsay Steak Harrah's North Kansas City , Kansas City, Missouri Listopad 2019 -
Hospoda a gril Gordon Ramsay Caesarův palác , Las Vegas, Nevada 18. prosince 2012 -
Hospoda a gril Gordon Ramsay Caesars Atlantic City , Atlantic City , New Jersey 13. února 2015 -
Gordon Ramsay Fish & Chips Linq , Las Vegas, Nevada 7. října 2016 -
Pekelná kuchyně Gordona Ramsaye Caesarův palác , Las Vegas, Nevada 26. ledna 2018 -
Pekelná kuchyně Lake Tahoe Harveys , Stateline, Nevada 8. ledna 2020 -
Tlustá kráva The Grove at Farmers Market , Los Angeles , Kalifornie Říjen 2012 Březen 2014
Gordon Ramsay Fish & Chips (ICON Park) ICON Park, International Drive , Orlando , Florida 9. srpna 2021 -
Gordon Ramsay Burger (název TBA) River North , Chicago , Illinois Pozdní 2021/začátek 2022 -
Ramsayova kuchyně Mandarin Oriental Boston, Back Bay , Boston , Massachusetts Pozdní 2021 -
Šťastná kočka South Beach , Miami , Florida 2022 -

Další mezinárodní místa

Restaurace Umístění Hodnocení Datum otevření Datum zavřeno
Verre v hotelu Hilton Dubai Creek Dubaj , Spojené arabské emiráty 1. října 2001 Říjen 2011
Bludiště od Gordona Ramsaye Pearl-Katar , Dauhá , Katar Březen 2010 Březen 2012
Gordon Ramsay Doha St. Regis Hotel, Dauhá , Katar 1. května 2012 1. června 2020
Opál od Gordona Ramsaye St. Regis Hotel, Dauhá , Katar 15. května 2012 1. června 2020
Gordon Ramsay v Conrad Tokio Conrad Tokio , Japonsko 1 hvězda Michelin 1. července 2005 červen 2013
Bludiště od Gordona Ramsaye One and Only Hotel, Kapské Město , Jižní Afrika 4. dubna 2009 Červenec 2010
Maze / Maze Grill od Gordona Ramsaye Crown Metropol, Melbourne , Austrálie 29. března 2010 Srpna 2011
Maze Grill Tsim Sha Tsui , Hongkong Říjen 2018 1. dubna 2020
Londýnský dům Září 2015 1. dubna 2020
Bread Street Kitchen & Bar Lan Kwai Fong , Hong Kong 19. září 2014 19. srpna 2018
The Peak , Hong Kong Března 2019 1. dubna 2020
Chlebová pouliční kuchyně Marina Bay Sands , Singapur 23. června 2015 -
Chlebová pouliční kuchyně Atlantis, The Palm , Dubaj , Spojené arabské emiráty 1. listopadu 2015 -
Bread Street Kitchen & Bar Atlantis Sanya, Sanya , Čína 1. května 2018 -
Pekelná kuchyně Gordona Ramsaye Caesars Palace Bluewaters , Dubaj , Spojené arabské emiráty 15. listopadu 2018 -
Bar a gril Gordon Ramsay Sunway Resort, Kuala Lumpur , Malajsie 18. června 2021 -
Hospoda a gril Gordon Ramsay Londýnský Macao , Cotai , Macao 2021 -

Filmografie

Televize

Ramsay a americká pobřežní hlídka natočili film Kitchen Nightmares v roce 2010
Rok Titul Síť Poznámky/Termíny letů Ref
2002, 2006 Top Gear BBC dva 22. prosince 2002, 14. května 2006
2004–2009 Ramsayova kuchyňská noční můra Kanál 4
2004 Hell's Kitchen UK ITV Vráceno pro další 3 série s Gary Rhodes, John Christope-Novelli a Marco-Pierre White
2005 – současnost Pekelná kuchyně USA Liška 30. května 2005 - současnost
2005–2010 The F Word UK Kanál 4 27. října 2005 - 7. ledna 2010
2006, 2008, 2010, 2012, 2014 Fotbalová pomoc ITV Květen 2006, září 2008, červen 2010, květen 2012, červen 2014
2007 Extra (vánoční speciál) BBC dva 16. prosince 2007
2007–2014 Kuchyňské noční můry Liška Řada 7; 90 epizod
2008 Gordon Ramsay: Cookalong Live Kanál 4 18. ledna 2008 - 12. prosince 2008
2009 Gordon Ramsay: Cookalong Live USA Liška 15. prosince 2009
2010 Gordonův velký útěk Kanál 4 Sedm epizod; 18. ledna 2010 - 30. května 2011
2010 – současnost MasterChef USA Liška 27. července 2010 - současnost
2010 Nejlepší restaurace Ramsay Kanál 4 14. září 2010 - 9. listopadu 2010
2010 Vánoce s Gordonem Kanál 4 Prosinec 2010
2011 Simpsonovi - „ Manželka jídla Liška 13. listopadu 2011
2012 Gordon za mřížemi Kanál 4 26. června 2012 - 17. července 2012
2012–2016 Hotel Hell Liška 13. srpna 2012 - 26. července 2016
2012 Kurz nejvyššího vaření Gordona Ramsaye Kanál 4 10. září 2012
2012 Hotel GB Kanál 4 1. října 2012 - 5. října 2012
2013 Domácí vaření Gordona Ramsaye Kanál 4 Dvacetidílná série; 14. října 2013 - 8. listopadu 2013
2013 – současnost MasterChef Junior Liška 27. září 2013 - současnost
2013 a 2021 Mraveneční a sobotní sobotní večer s sebou ITV 1. března 2013: Žert 27. února 2021: Hvězdný hostující hlasatel
2014 Ramsayovy Costa del Nightmares Kanál 4 23. září 2014
2014 Masterchef Polsko TVN 19. října 2014
2015 – současnost Matilda a Ramsayova parta CBBC 14. dubna 2015 - současnost. Gordon je také výkonným producentem.
2017 Slovo F USA Liška 1 řada; 11 epizod
2017 Noční show ITV Hostující moderátor; pět epizod
2017 Kulinářský génius ITV Jedna série; dvacet epizod; 17. dubna 2017 - 12. května 2017
2017 Gordon Ramsay na kokainu ITV Dvoudílná série; první část 19. října 2017 a druhá část 26. října 2017
2017 Mickey Mouse Mixed-Up Adventures (dříve známé jako Mickey and the Roadster Racers ) Disney Junior 5. listopadu 2017. Epizoda: „Diner Dog Rescue“
2017 Pečujte prosím o moji ledničku JTBC 11. prosince 2017
2018 Můj Houzz Youtube 30. ledna 2018 - řada 2, epizoda 1
2018 - současnost 24 hodin Gordona Ramsaye do pekla a zpět Liška 13. června 2018 - současnost
2018 The Adventures of Rocky and Bullwinkle Video Amazon Prime 11. května 2018 - 2 epizody
2018 MasterChef Austrálie Network Ten 27. května 2018 - 30. května 2018
2018 - současnost Gordon, Gino a Fred: Road Trip ITV Řada 1; 11. října 2018 a řada 2; 2. dubna 2020
2019 – současnost Gordon Ramsay: Uncharted Nat Geo Řada 1; Červenec 2019, řada 2; 7. července 2020, řada 3; 31. května 2021
2019 Gordon, Gino a Fred: Vánoční road trip Tři nerozumní muži ITV 23. prosince 2019
2020 MasterChef Austrálie Network Ten Gordon Ramsay Week; 13. – 19. Dubna 2020
2020 Gordon, Gino a Fred: Zoufale hledající Santa ITV 16. prosince 2020
2021 Bankovní zůstatek Gordona Ramsaye BBC One První řada; devět epizod; 24. února 2021 - 12. března 2021. Červený nos Special: 13. března 2021
2021 Gordon, Gino a Fred Go Řek ITV Dvoudílná série
TBA Šéfkuchař další úrovně Liška Připravovaná série
TBA Budoucí potravinové hvězdy Gordona Ramsaye BBC One Připravovaná série

Film

Rok Titul Role Poznámky
2011 Kuchyně lásky Sám Vzhled Cameo
2015 Spálený Kuchařský konzultant
2017 Šmoulové: Ztracená vesnice Baker Šmoula Role hlasu

Videohry

Rok Titul Role Poznámky
2008 Hell's Kitchen: The Game Sám Hlas
2016 Gordon Ramsay Dash Sám Hlas
2021 Gordon Ramsay: Chef Blast Sám Hlas

Bibliografie

Ramsay podepisuje svou knihu Zdravá chuť Gordona Ramsaye v centru Toronto Eaton , únor 2009

Od roku 1996 napsal Ramsay 26 knih. Ramsay také přispívá sloupec s potravinami a nápoj na New York Times ' sobotu časopisu.

  • Gordon Ramsay's Passion for Flavour (1996), ISBN  978-1850298410
  • Gordon Ramsay's Passion for Seafood (1999), ISBN  978-1850299936
  • Gordon Ramsay, šéfkuchař pro všechna roční období (2000), ISBN  978-1580082341
  • Just Desserts Gordona Ramsaye (2001), ISBN  978-1571457011
  • Tajemství Gordona Ramsaye (2003), ISBN  978-1844000371
  • Kuchyňské nebe Gordona Ramsaye (2004), ISBN  978-0141017976
  • Gordon Ramsay Makes It Easy (2005), ISBN  978-0764598784
  • Gordon Ramsay Easy po celý rok (2006), ISBN  978-1844002801
  • Nedělní oběd Gordona Ramsaye a další recepty ze slova F (2006), ISBN  978-1844002801
  • Humble Pie (2006; autobiografie), ISBN  978-0007270965
--- vydáno v USA jako Roasting in Hell's Kitchen (2006), ISBN  978-0061191985
Série Master Chefs
Kuchařské karty

Poznámky

Reference

Další čtení

externí odkazy