Heritage Radio Network - Heritage Radio Network
Založeno | 2009 |
---|---|
Zakladatel | Patrick Martins |
Hlavní sídlo | Brooklyn, NY |
Klíčoví lidé |
Caity Moseman Wadler, výkonný ředitel |
webová stránka | www |
Heritage Radio Network je nezávislá nezisková organizace 501 (c) 3 pokrývající svět potravin, nápojů a zemědělství. Členská rozhlasová stanice má více než milion měsíčních posluchačů ve více než 200 zemích.
Dějiny
V roce 2009 Patrick Martins , z velké části inspirovaný Carlem Petrinim a jeho pirátskou rozhlasovou stanicí v Itálii Radio Bra Onde Rosse, založil Heritage Radio Network v zadní části Roberta's v Bushwicku v Brooklynu. Rozhlasové studio bylo postaveno pomocí dvou přepracovaných dvacet stopových přepravních kontejnerů.
Od svého vzniku vysílala Heritage Radio Network více než 4 000 pořadů a produkovala více než 30 pravidelných týdenních pořadů na taková témata, jako jsou technologie potravin, pivo, sýr, historie jídla a politika a koktejly. Přehlídky představují hosty od kuchařů, analytiků potravinové politiky, farmářů, restauratérů, hudebníků a umělců. Mezi předchozí hosty patřili Alice Waters , Michael Pollan , Joan Dye Gussow , Éric Ripert , Florence Fabricant , Marion Nestle , Danny Meyer , Jamie Oliver , Anthony Bourdain a další. Všechny pořady jsou archivovány a přístupné na webových stránkách Heritage Radio Network a prostřednictvím iTunes a Stitcher Radio .
Programování
Probíhající série
Titul | Hostitel / herci | Témata | Debut |
---|---|---|---|
Chuť minulosti | Linda Pelaccio | Kulinářská historie | 10. prosince 2009 |
Agave Road Trip | Lou Bank a Chava Periban | Mezcal a agáve | 9. června 2020 |
Vše v oboru | Shari Bayer | Rozhovory s pohostinstvím | 8. ledna 2014 |
Zadní lišta | Greg Benson | Koktejly a kulinářská historie | 15. prosince 2020 |
Rádio pivních relací | Jimmy Carbone | Řemeslné pivo a pivovarnický průmysl | 12. března 2010 |
Rádio Buenlimón | Mariana Velasquez a Diego Senior | Španělský jazyk Jídlo a kultura | 10. září 2017 |
Podcast Bushwick | Luke Griffin | Hyperlokální pokrytí sousedství Bushwick | 27. září 2018 |
Mexické vaření od A do Z | Aarón Sanchez , Zarela Martínez | Domácí vaření | 28. října 2020 |
Problémy s vařením | Dave Arnold , Nastassia Lopez | Pokyny k vaření | 29. června 2010 |
Krájení tvarohu | Cara Warren, Diane Stemple, Anne Saxelby (dříve) | Výroba sýrů a sýrový průmysl | 07.06.2009 |
Jezte svou Heartland Out | Capri Cafaro | Kulinářská historie, americký středozápad | 2. července 2020 |
Jezte svá slova | Cathy Erwayová | Rozhovory s autory kuchařek | 09.10.09 |
Jíst záležitosti | Jenna Liut | Potravinová politika a udržitelnost | 11. července 2014 |
Feast Meets West | Lynda Liu | Asijská kultura a jídlo | 11. ledna 2017 |
V omáčce | Alison Cayne | Obchod se spotřebním baleným zbožím | 4. září 2018 |
Japonsko jí | Akiko Katayama | Japonská kuchyně | 11. května 2015 |
Chtěl být sežrán | Coral Lee | Jídlo a kultura | 12. září 2017 |
Maso a tři | Caity Moseman Wadler, Kat Johnson | Zprávy o jídle, jídlo a kultura | 11. května 2018 |
Můj uvítací stůl | Jessica B. Harrisová | Kulinářská historie | 18. ledna 2012 |
Otvíráme brzy | Jenny Goodman a Alex McCreary | Otevírání restaurací | 7. května 2019 |
Pizza Quest | Peter Reinhart | Profesionální a domácí výroba pizzy | 16. května 2021 |
zpracovává se | Zahra Tangorra & Bobbie Comforto | Konverzace o jídle a smutku | 16. ledna 2020 |
Snacky Tunes | Greg Bresnitz, Darin Bresnitz | Hudba a jídlo | 13. července 2009 |
Duše šéfkuchaře Todda Richards | Todd Richards | Jižní jídlo | 20. října 2020 |
Mluvit široce | Dana Cowinová | Rozhovory se ženami v jídle | 11. ledna 2017 |
Otázka velkého jídla | Zaměstnanci HRN | Novinky o jídle | 22. července 2020 |
Zpráva o farmě | Lisa Heldová | Americké zemědělství | 5. dubna 2009 |
Linie | Eli Sussman | Rozhovory s kuchařem | 20. září 2016 |
Speakeasy | Damon Boelte, Sother Teague, Greg Benson | Koktejly a pohostinství | 12. ledna 2011 |
Čas na oběd | Hannah Fordinová, Harry Rosenblum | Děti | 27. března 2020 |
Co tě nezabije | Katy Keiffer | Politika potravin a zemědělství | 16. října 2011 |
Snacky Tunes
Snacky Tunes je hostitelem Greg a Darin Bresnitz, dvojice dvojčat s dlouhodobým propojením do světa pohostinství a hudby. Jedná se o talk show, která spojuje rozhovory s kuchaři a hudebníky. Většina epizod zahrnuje živá hudební vystoupení proložená rozhovory s hudebníky.
Bývalá a limitovaná série
Titul | Hostitelé | Žánr | První epizoda vysílána | Vysílala se závěrečná epizoda |
---|---|---|---|---|
Po skoku | Milosti Bonneyová | Design | 09.04.2012 | 23. prosince 2014 |
Hladová společnost | Korsha Wilson | Potravinářská média | 8. září 2017 | 26. července 2020 |
Umění a záchvaty | Mike Edison | Hudba, Counter Culture | 15. května 2011 | 15. srpna 2018 |
Kuchařský stůl | Dorothy Cann Hamilton | Rozhovory s kuchařem | 09.05.2012 | 2. ledna 2017 |
Modernistická strouhanka | Michael Harlan Turkell, Nathan Myhrvold , Francisco Migoya | Chléb a pečení | 4. října 2017 | 19. prosince 2018 |
Ocenění a ocenění
V únoru 2013 byla Heritage Radio Network jmenována jednou z oblíbených věcí roku Saveur 100. Heritage Radio Network je příjemcem grantu Nadace Julia Child pro gastronomii a kulinářské umění.