Heritage Radio Network - Heritage Radio Network

Heritage Radio Network
Založeno 2009
Zakladatel Patrick Martins
Hlavní sídlo Brooklyn, NY
Klíčoví lidé
Caity Moseman Wadler, výkonný ředitel
webová stránka www .heritageradionetwork .org

Heritage Radio Network je nezávislá nezisková organizace 501 (c) 3 pokrývající svět potravin, nápojů a zemědělství. Členská rozhlasová stanice má více než milion měsíčních posluchačů ve více než 200 zemích.

Dějiny

V roce 2009 Patrick Martins , z velké části inspirovaný Carlem Petrinim a jeho pirátskou rozhlasovou stanicí v Itálii Radio Bra Onde Rosse, založil Heritage Radio Network v zadní části Roberta's v Bushwicku v Brooklynu. Rozhlasové studio bylo postaveno pomocí dvou přepracovaných dvacet stopových přepravních kontejnerů.

Od svého vzniku vysílala Heritage Radio Network více než 4 000 pořadů a produkovala více než 30 pravidelných týdenních pořadů na taková témata, jako jsou technologie potravin, pivo, sýr, historie jídla a politika a koktejly. Přehlídky představují hosty od kuchařů, analytiků potravinové politiky, farmářů, restauratérů, hudebníků a umělců. Mezi předchozí hosty patřili Alice Waters , Michael Pollan , Joan Dye Gussow , Éric Ripert , Florence Fabricant , Marion Nestle , Danny Meyer , Jamie Oliver , Anthony Bourdain a další. Všechny pořady jsou archivovány a přístupné na webových stránkách Heritage Radio Network a prostřednictvím iTunes a Stitcher Radio .

Programování

Probíhající série

Titul Hostitel / herci Témata Debut
Chuť minulosti Linda Pelaccio Kulinářská historie 10. prosince 2009
Agave Road Trip Lou Bank a Chava Periban Mezcal a agáve 9. června 2020
Vše v oboru Shari Bayer Rozhovory s pohostinstvím 8. ledna 2014
Zadní lišta Greg Benson Koktejly a kulinářská historie 15. prosince 2020
Rádio pivních relací Jimmy Carbone Řemeslné pivo a pivovarnický průmysl 12. března 2010
Rádio Buenlimón Mariana Velasquez a Diego Senior Španělský jazyk Jídlo a kultura 10. září 2017
Podcast Bushwick Luke Griffin Hyperlokální pokrytí sousedství Bushwick 27. září 2018
Mexické vaření od A do Z Aarón Sanchez , Zarela Martínez Domácí vaření 28. října 2020
Problémy s vařením Dave Arnold , Nastassia Lopez Pokyny k vaření 29. června 2010
Krájení tvarohu Cara Warren, Diane Stemple, Anne Saxelby (dříve) Výroba sýrů a sýrový průmysl 07.06.2009
Jezte svou Heartland Out Capri Cafaro Kulinářská historie, americký středozápad 2. července 2020
Jezte svá slova Cathy Erwayová Rozhovory s autory kuchařek 09.10.09
Jíst záležitosti Jenna Liut Potravinová politika a udržitelnost 11. července 2014
Feast Meets West Lynda Liu Asijská kultura a jídlo 11. ledna 2017
V omáčce Alison Cayne Obchod se spotřebním baleným zbožím 4. září 2018
Japonsko jí Akiko Katayama Japonská kuchyně 11. května 2015
Chtěl být sežrán Coral Lee Jídlo a kultura 12. září 2017
Maso a tři Caity Moseman Wadler, Kat Johnson Zprávy o jídle, jídlo a kultura 11. května 2018
Můj uvítací stůl Jessica B. Harrisová Kulinářská historie 18. ledna 2012
Otvíráme brzy Jenny Goodman a Alex McCreary Otevírání restaurací 7. května 2019
Pizza Quest Peter Reinhart Profesionální a domácí výroba pizzy 16. května 2021
zpracovává se Zahra Tangorra & Bobbie Comforto Konverzace o jídle a smutku 16. ledna 2020
Snacky Tunes Greg Bresnitz, Darin Bresnitz Hudba a jídlo 13. července 2009
Duše šéfkuchaře Todda Richards Todd Richards Jižní jídlo 20. října 2020
Mluvit široce Dana Cowinová Rozhovory se ženami v jídle 11. ledna 2017
Otázka velkého jídla Zaměstnanci HRN Novinky o jídle 22. července 2020
Zpráva o farmě Lisa Heldová Americké zemědělství 5. dubna 2009
Linie Eli Sussman Rozhovory s kuchařem 20. září 2016
Speakeasy Damon Boelte, Sother Teague, Greg Benson Koktejly a pohostinství 12. ledna 2011
Čas na oběd Hannah Fordinová, Harry Rosenblum Děti 27. března 2020
Co tě nezabije Katy Keiffer Politika potravin a zemědělství 16. října 2011

Snacky Tunes

Snacky Tunes je hostitelem Greg a Darin Bresnitz, dvojice dvojčat s dlouhodobým propojením do světa pohostinství a hudby. Jedná se o talk show, která spojuje rozhovory s kuchaři a hudebníky. Většina epizod zahrnuje živá hudební vystoupení proložená rozhovory s hudebníky.

Bývalá a limitovaná série

Titul Hostitelé Žánr První epizoda vysílána Vysílala se závěrečná epizoda
Po skoku Milosti Bonneyová Design 09.04.2012 23. prosince 2014
Hladová společnost Korsha Wilson Potravinářská média 8. září 2017 26. července 2020
Umění a záchvaty Mike Edison Hudba, Counter Culture 15. května 2011 15. srpna 2018
Kuchařský stůl Dorothy Cann Hamilton Rozhovory s kuchařem 09.05.2012 2. ledna 2017
Modernistická strouhanka Michael Harlan Turkell, Nathan Myhrvold , Francisco Migoya Chléb a pečení 4. října 2017 19. prosince 2018

Ocenění a ocenění

V únoru 2013 byla Heritage Radio Network jmenována jednou z oblíbených věcí roku Saveur 100. Heritage Radio Network je příjemcem grantu Nadace Julia Child pro gastronomii a kulinářské umění.

Reference