Hill zemědělství - Hill farming
Hill zemědělství je extenzivní zemědělství v horských oblastech, primárně chov ovcí , ačkoli historicky dobytek byl často chován značně v horských oblastech . Fell zemědělství je chov z skal , je spadl je oblast neobdělávané vyvýšeného používané jako společné pastvě . Je to termín běžně používaný v severní Anglii , zejména v Lake District a Pennine Dales . Jinde se běžně používají termíny horské nebo pastevecké zemědělství .
Chov dobytka v kopcích je obvykle omezen nedostatkem zimních krmiv a ovce na kopcích, které se pasou na ploše asi dvou hektarů na hlavu, se často vyváží do nížin na výkrm.
Moderní kopec zemědělství je často silně závislé na státní podpory , například ve Spojeném království, které obdrží podporu ze strany Evropské unie je společná zemědělská politika . Vylepšené, oseté pastviny a odvodněné rašeliniště lze skladovat více, přibližně u jedné ovce na 0,25 hektaru.
Umístění a organizace horského zemědělství
Hill Farm je typ zemědělské praxe ve Velké Británii v horských oblastech. V Anglii se horské farmy nacházejí hlavně v severních a jihozápadních regionech a také v několika oblastech hraničících s Walesem . Skotská vysočina je dalším domovem mnoha horských farem. Ovčí farmy a farmy se smíšeným chováním ovcí a skotu tvoří přibližně 55% zemědělské půdy ve Skotsku . Tyto oblasti mají drsné klima, krátké vegetační období, relativně špatnou kvalitu půdy a dlouhé zimy. Proto jsou tyto oblasti považovány za znevýhodněné a zvířata tam chovaná jsou obecně méně produktivní a farmáři je často posílají dolů do nížin, aby se vykrmovali.
Horské oblasti nejsou tradičně příznivé pro zemědělské postupy. Většina zemědělské půdy Hill v Anglii je klasifikována jako znevýhodněná oblast (LFA) a LFA tvoří 17% půdy obdělávané v Anglii. LFA se dále dělí na těžce znevýhodněné oblasti (SDA) a znevýhodněné oblasti (DA), které tvoří 67% a 33% LFA. Tyto oblasti jsou jako takové klasifikovány z důvodu špatného podnebí, půdy a terénu, které způsobují vyšší náklady na výrobu a dopravu, jakož i nižší výnosy a nižší produktivitu. LFA je významná v celém anglickém zemědělství navzdory těmto nevýhodám: 30% hovězího dobytka a 44% chovných ovcí pochází z LFA. Zemědělství výrazně formuje ekosystémy těchto zón a zemědělské postupy v horských oblastech definují a formují životní prostředí a krajinu.
Horské oblasti jsou obvykle pokryty suchým i mokrým zakrslým vřesovištěm a drsné a buď obhospodařované nebo nezvládnuté vylepšené louky . Typická horská farma je tvořena třemi odlišnými zónami: padl High, Alotment a Inbye. Vysoký pokles zahrnuje rašeliniště a skalní oblasti, které poskytují špatnou pastvu na vrcholu. Následuje Alotment, uzavřený prostor s hrubou pastvou. Inbye je nejnižší oblast na dně, která se používá jako běžná pastvina i pro pěstování sena.
Hill zemědělství v celé historii
Národní park Dartmoor má více než 10 000 ha systémů prehistorických polí, jejichž historie sahá až do roku 1500 př. N.l. Archeologické důkazy ukazují, že tyto rašeliniště se pasou po dobu 3 500 let. Vzhledem k rozsahu historického hospodaření na britských vrchovinách formovalo horské zemědělství anglické vrchoviny jak z environmentálního, tak z kulturního hlediska.
Vláda Spojeného království určila různé oblasti na Vysočině jako zvláště cenné z určitých hledisek životního prostředí, biologické rozmanitosti, archeologie , kulturního dědictví a krajiny, az těchto důvodů se snaží tyto regiony chránit. Podle vlády Spojeného království jsou tyto určené oblasti a jejich kvalifikace jako takové:
-
národní parky
- „Chrání a zachovává charakter krajiny, přístupových zařízení, přírodních stanovišť a historických prvků“
-
Oblasti výjimečné přírodní krásy
- „Zachovávají a vylepšují přirozeně krásné krajiny“
-
Charakteristické oblasti venkova
- „Oblasti kulturního dědictví, které by měly být zachovány“
-
Přírodní oblasti Anglie
- „Každá oblast má jedinečnou identitu vytvořenou kombinací přírodních prvků a lidských činností a poskytuje široký kontext pro místní ochranu přírody.“
-
Společná země
- „Oblasti, kde lidé, kteří nevlastní půdu, mají právo ji využívat k zemědělským nebo jiným účelům“
-
Národní přírodní rezervace
- „Chrání a poskytuje veřejný přístup k důležitým přírodním a geologickým lokalitám“
-
Zvláštní chráněné oblasti
- „Chrání různá divoká zvířata, rostliny a stanoviště podle směrnice Evropské unie o stanovištích.“
-
Zvláštní ochranná pásma
- „Chrání vzácné a zranitelné ptáky a stěhovavé druhy i geologické a fyziografické dědictví.“
-
Horské experimentální oblasti
- „Dvě horské oblasti, kde v letech 1999–2001 pilotovaly orgány předchůdce Natural England / Defra integrovaný přístup k rozvoji venkova a ochraně přírody“
-
Starověké lesy
- „Země, která má souvislou pokrývku stromů nejméně od roku 1600“
V minulém století prošlo kopcovité zemědělství a horské prostředí řadou změn. Od roku 1900 existuje:
- Přibližně 500% nárůst počtu ovcí
- Pokles středních farem v důsledku nárůstu ve velkých farmářských podnicích a vzniku malých hobby farmářů.
- Zvýšená specializace na dobytek a odklon od tradičních metod smíšeného zemědělství.
- Poměrně konzistentní zaměstnanost pracovních sil z důvodu neustálého intenzifikace zemědělství vyrovnávajícího snižování pracovní síly umožněné technologickým pokrokem.
- Vysoká míra obratu v typech stanovišť horských ekosystémů. Například i když procento půdy klasifikované jako zakrslé rašeliniště zůstalo mezi lety 1913 a 2000 relativně stabilní, pouze 55% zakrslé půdy zakrslé v roce 1913 zabíralo stejnou plochu jako v roce 2000.
Horské zemědělství a vrcholové ekosystémy
Lidé po staletí formovali velké množství horských ekosystémů, zejména zemědělstvím a zemědělstvím . Z tohoto důvodu se mnoho horských ekosystémů stalo závislými na hospodaření s půdou na horských farmách. Postupy horského zemědělství hrají významnou roli při podpoře okolní flóry a fauny v horských oblastech . Prostřednictvím pastvy si ovce a dobytek udržují různé vysoké trávy a krátkou vegetaci. To zase podporuje místní divokou zvěř, protože krátká vegetace poskytuje hnízdiště a hnízdiště mnoha druhů brodivých ptáků, včetně čejky chocholaté, rudokřídlec a kulík říční. Vyšší trávy jsou důležitou součástí stanoviště Curlew, což je další druh brodivých ptáků. Hnoj pro dobytek poskytuje výživu mnoha druhům hmyzu a zdechliny zajišťují potravu pro různé druhy úlovků ptáků.
Během zimy budou farmáři chovat zvířata uvnitř a doplňovat stravu hospodářských zvířat seno nebo siláž. Půda používaná k pěstování zimního krmiva, která není sekána, je schopna poskytnout ochranu řadě ptáků, včetně skřivanů , koroptve a chřástala polního, kteří staví na hnízdech na zemi. Zemědělské využití, spalování a pastva hospodářských zvířat a divokých zvířat, jako jsou jeleni, pomáhá udržovat horské louky, rašeliniště a bažiny. Pokud by tyto ekosystémy nebyly udržovány, byly by kolonizovány stromy a křovinami.
Udržitelná pečlivá údržba je v horském zemědělství velmi důležitá, aby se ochránil choulostivý vztah, který má vedení farmy k biologické rozmanitosti původních druhů rostlin a živočichů.
Horské ekosystémy zaznamenaly v minulém století posun, který je spojen s rozsáhlým zhoršováním stanovišť způsobeným lidskými činy a vykořisťováním. Pokles pasoucích se zvířat doprovázený mírnějšími zimami, k nimž došlo v posledních letech, způsobil přerůstání vegetace, což ohrozilo ekosystém i různá archeologická naleziště. Iniciativa Dartmoor Vision se pokouší vrátit Dartmoor do své bývalé krajiny spásané převážně skotem, ovcemi a poníky.
Vládní podpora a dotace
Příjmy Hill Farm ve Velké Británii nedávno zaznamenaly velký pokles po poklesu cen jehněčího a hovězího masa . Proto se podpora subvencí stala životně důležitou pro přežití Hill Farm a politiky se mění v reakci na trvalou nejistotu v tomto odvětví.
Společná zemědělská politika (SZP)
Britské vlády a politiky EU podporovaly horské zemědělství , přičemž jedním z nejvlivnějších programů EU byla Společná zemědělská politika (CAP). SZP poskytovala přímou produkci založenou na produkci, která stimulovala chov hovězího skotu a ovcí při vysokých hustotách. To za určitých okolností vedlo k nadměrnému spásání, které poškozuje přirozenou a polopřirozenou vegetaci. Kvůli nadměrnému spásání a problémům s hromaděním přebytků byla SZP reformována. Dvěma posledními reformami SZP byla Agenda 2000 v roce 1999 a Přezkum v polovině období z června 2003 a dubna 2004. Tyto změny postupně ukončují podporu a ochranu spojenou s výrobou a poskytují větší podporu rozvoji životního prostředí a venkova.
Jednotná platba na farmu
Jednotná platba na farmu nahradila v roce 2005 starší platby za kus (CAP). Analýzy dopadů ekonomických pobídek poskytovaných zemědělcům v horských oblastech oddělením plateb a zavedení jednotné platby na farmu ukazují, že ačkoli tyto politiky způsobují malou změnu průměrných příjmů zemědělců, dělají to podporovat změnu ve způsobu, jakým fungují farmy v kopcích. Politiky konkrétně podporují snížení hustoty chovu, snížení zaměstnanosti dalších zemědělských pracovních sil, odklon od závislosti na hovězím skotu, větší specializaci a udržení zemědělské půdy v „dobrém zemědělském stavu“, spíše než opuštění farmy. EU plánuje postupné ukončení a postupné snižování SFP a SFP je garantováno do roku 2013.
Další zásady
Farmářům z kopců jsou k dispozici další dotační schémata od britské vlády, zejména Uplands Entry Level Stewardship (Uplands ELS) a agroenvironmentální schémata. Uplands ELS nahradil předchozí Hill Farm Allowance v roce 2010. Před HFA jsme Hill Farmy dotovali z Hill Livestock Compensatory Allowances, které byly aktivní jako podpora chovu hovězího dobytka a bahnic. Protože DA jsou ziskovější než SDA, aktivní od roku 2008 se DA staly nezpůsobilými pro financování z Hill Farming Allowance (HFA).
Kromě Upland ELS jsou zemědělci v horských oblastech v anglických SDA podporováni z režimu jednotné platby (Single Payment Scheme), což je režim primárních zemědělských dotací v rámci EU. Dotace ze SPS nezávisí na produkci, což poskytuje zemědělcům větší svobodu při plnění požadavků trhu. SPS rovněž tvrdí, že konkrétně podporuje zemědělce v horských oblastech, kteří dodržují ekologické zemědělské postupy.
K získání těchto dotací musí zemědělci v horských oblastech splňovat pravidla a předpisy podmíněnosti, což zahrnuje zejména zabránění nadměrnému spásání a nevhodné doplňkové krmení na přírodní a polopřirozenou vegetaci podle GAEC (standard dobrého zemědělského a environmentálního stavu). Tyto standardy byly implementovány za účelem ochrany významných stanovišť a omezení eroze půdy a dalších negativních účinků struktury půdy na vrchovině.
Někteří horští zemědělci a komunity mají také přístup k financování z týmu Programu rozvoje venkova pro Anglii (RDPE) ve společnosti Defra . Snížení zemědělských dotací, ke kterému došlo v posledních několika desetiletích, vytvořilo nejistou budoucnost zemědělství v mnoha částech Evropy .
Nedávný tlak na zemědělství v kopcích
Bez vládních dotací by mnoho horských farem mělo negativní příjem. Vysoké náklady na půdu a stroje brání mnoha farmářům v kopcích v expanzi. Hill farmáři v některých částech Anglie hlásili 75% pokles příjmů za poslední desetiletí.
Příjmy zemědělců do vrchu podléhají velkým výkyvům nad vlivem zemědělců. Drsný terén a klima horských farem jsou pro zvířata tvrdá, což je činí relativně velmi neproduktivními. Z tohoto důvodu může mít horské zemědělství ekonomické zátěže pro farmáře, kteří mají obecně nízký příjem. Mokré počasí, jak se na vrchovinách často vyskytuje, vytváří pro zemědělce další náklady na krmení zvířat.
Mnoho farmářů z kopců vydělává kolem 12 600 GBP, někteří vydělávají pouhých 8 000 GBP. To je mnohem méně než ročních 19 820 GBP, které jeden dospělý pracující pracovník potřebuje k životu ve vesnici v Anglii. V roce 2008 by zemědělec získal zisk 1 £ za jediného jehněčího rašeliniště. Průměrná LFA farma v Anglii vydělává pouze 66% svých celkových příjmů ze zemědělství. 22% těchto příjmů pochází z jednotné platby na farmu a 10% ze specifických agroenvironmentálních plateb. 2% zůstatek pocházel z nezemědělských činností, které jsou obvykle spojeny se smlouvami nebo turistikou a rekreací.
Hill farmáři v národním parku Peak District (PDNP) tvoří jednu z nejchudších zemědělských komunit ve Velké Británii, přičemž farmy v LFA dosahují průměrné ztráty 16 000 GBP na farmu, což vytváří průměrný celkový příjem z farmářského podnikání ve výši 10 800 GBP (doplněný různými vládními dotacemi) ), což vytváří průměr čistého příjmu na farmu přibližně 6000 GBP.
Sektor zemědělství v kopcích v jihozápadní Anglii, stejně jako zemědělství ve zbytku země, zažil deset let mnoha změn souvisejících s ekonomickými tlaky a nejistotami. V průměru je finanční situace horských farem v jihozápadní Anglii, stejně jako ve zbytku země, nejistá. Průměrný jihozápadní anglický systém zemědělských kopců, který není schopen spojit pracovní a kapitálové investice do podnikání.
Mnoho zemědělců spoléhá na jednotnou platbu na farmu jako na zdroj příjmů. Očekává se, že tyto platby dorazí v listopadu nebo prosinci, ale zemědělci někdy dostanou peníze až v červnu. Z tohoto důvodu zemědělci často nejsou schopni platit své účty ani opravit své stroje. Někteří zemědělci musí omezit krmivo pro svá zvířata, což vede ke snížení produkce masa, a tím ke snížení zisku. Do roku 2012 bude režim jednotné platby (neboli SPS) zohledňovat pouze plochu farmy. Tím se sníží příjem farmářů na slatinách pouze na 70% toho, co bylo před 20 lety.
Příjmy telat a jehňat zůstaly konstantní, zatímco náklady na údržbu farmy prudce vzrostly (včetně položek jako krmivo, sláma, palivo nebo hnojivo ). Vzhledem k tomu, že zemědělství v horských oblastech je stále méně výnosné, stále více farmářů přešlo od tradičních vydatných, ale méně výnosných zvířat, která pasou rašeliniště, k mainstreamovým výnosnějším zvířatům.
Příležitosti pro zemědělce doplnit si příjem z farmy prací v průmyslových odvětvích, jako je těžba nebo těžba, již z velké části nejsou k dispozici. Finanční břemeno si vybralo daň na mnoha zemědělcích v horských oblastech, což způsobilo, že vykazovali známky problémů s duševním zdravím. Mnoho zemědělců v horských oblastech je nuceno generovat doplňkový příjem mimo své farmy nebo si brát půjčky. Kvůli těmto ekonomickým faktorům existuje jen malá motivace pro mladší generace, aby pokračovaly v horském zemědělství.
Problémy
Jak je popsáno v článku na webu Carnegie UK Trust Rural Community Development Programme:
„Vypuknutí slintavky a kulhavky v Cumbrii v roce 2001 vedlo k utracení více než milionu ovcí. Ukázalo se také, že zemědělské komunity v kopcích (spadly) byly stejně zranitelné jako pastorační systém, který vytvořili po mnoho generací.“
Viz také
Reference
- Charakteristický
- Všeobecné
- Přírodní Anglie, 10. září 2012. [1] Hill Farming Citováno dne 31. října 2012
- Harvey, D., Scott, C. února 2012. [2] Farm Business Survey 2010/2011 Hill Farming v Anglii. Citováno 31. října 2012.
- BBC. [3] Geografie velikosti záběru: Hill Farming. Citováno 31. října 2012.
- Dartmoor Vision Group, duben 2008. [4] Moor Farming přináší Dartmoor Vision. Citováno 31. října 2012.
- Armsworth, Paul a kol. (2009). Analýza udržitelnosti hospodaření v horských oblastech a dopad rozhodnutí o zemědělské produkci na horské krajiny a biologickou rozmanitost v měřítku krajiny: Úplná zpráva o výzkumu Zpráva o konci ocenění ESRC, RES-227-25-0028. Swindon: ESRC
- Skotské přírodní dědictví, 6. září 2012. [5] Hill Farming Citováno dne 31. října 2012.
- Archiv dat ve Velké Británii, 2007–2008. [6] Studie č. 6363: Udržitelnost horského zemědělství. Citováno 31. října 2012.
- UTASS and Rose Regeneration for Oxfam, 2012. [7] Výzvy, kterým čelí farmáři. Citováno 31. října 2012.
- Turner, M., Robbins, K., Silcock, P., 20. června 2008. [8] Hill Farming v jihozápadní Anglii: Ekonomická životaschopnost a dodávka veřejných statků. Citováno 31. října 2012
- Peak District Rural Deprivation Forum, 2004. [9] Těžké časy. Citováno 31. října 2012.