Hiram Walker - Hiram Walker
Hiram Walker | |
|---|---|
 Hiram Walker, z obrazu, který visí ve Willistead Manor, Windsor, Ontario
| |
| narozený |
4. července 1816 |
| Zemřel | 12.01.1899 (ve věku 82) |
| Státní příslušnost | americký |
| Známý jako | zakladatel whisky Canadian Club |
| Manžel / manželka | Mary Abigail Williams |
| Děti | Elizabeth Walker, Jennie Walker, Willis Ephraim Walker, Edward Chandler Walker, Franklin Hiram Walker, Alfred Walker, James Harrington Walker |
| Rodiče) | Willis Walker a Ruth Buffum |
| Podpis | |
 | |
Hiram Walker (4. července 1816 - 12. ledna 1899) byl americký podnikatel a zakladatel lihovaru Hiram Walker and Sons Ltd. ve Windsoru v Ontariu v Kanadě. Walker se narodil v East Douglas, Massachusetts , a přestěhoval se do Detroitu v roce 1838. Koupil pozemek přes řeku Detroit , jen na východ od toho, co je Windsor, Ontario , a založil palírnu v roce 1858 v čem by se stal Walkerville, Ontario . Walker začal svou whisky prodávat jako whisky Hiram Walker's Club Whisky, v nádobách, které byly „jasně označeny“, a použil k výrobě své whisky postup, který se výrazně lišil od všech ostatních palíren.
Stala se velmi populární, což rozhněvalo americké palírny, které donutily vládu USA schválit zákon, který vyžadoval, aby všechny zahraniční whisky uváděly na etiketě svou zemi původu . Od tohoto okamžiku byla kanadská whisky Hirama Walkera nejlepší exportní whisky v Kanadě. Založil a udržoval firemní město, které rostlo kolem jeho lihovaru, provádělo plánování a kontrolu nad všemi aspekty města, od veřejných prací přes bohoslužby až po policii a řízení palby.
Lihovar Hiram Walker & Sons zůstal v rodině Walkerů až do roku 1926, kdy jej prodali Harrymu C. Hatchovi . Kanadská whisky se stále vyrábí v palírně, kterou založil Walker. Společnost prošla několika majiteli a nyní je součástí Pernod Ricard . Kanadskou značku Club vlastní společnost Beam Suntory , dceřiná společnost Suntory Holdings of Japan.
Časný život
Hiram Walker se narodil 4. července 1816 na rodinné farmě v Douglasu ve státě Massachusetts. Byl šestou generací anglických přistěhovalců; jeho otec byl uznávaný učitel. Jeho předky lze vysledovat až k Thomasovi Walkerovi z Bostonu, který emigroval do Ameriky z Anglie. Jeho otec zemřel, když mu bylo 9 let. Douglas, Massachusetts, bylo malé městečko s 1 800 obyvateli a velmi malým počtem podniků, které zahrnovaly hoblovku , strojírnu, továrnu na bavlnu a kovárnu. V Bostonu získal „běžné“ školní vzdělání a začal pracovat jako prodavač suchého zboží. Ve věku 22 let odešel do Detroitu v Michiganu v roce 1838. Detroit byl v té době obrovskou změnou od Bostonu, protože Detroit měl menší populaci, kde Walker dokázal najít zaměstnání. Jeho první zaměstnání v Detroitu bylo jako prodavač v obchodě ve vlastnictví Augusta Gardnera východně od Woodward Avenue . Jeho obecným úkolem bylo objednávat, přijímat, kontrolovat a oceňovat veškeré zboží, se kterým společnost obchodovala. Díky tomu získal znalosti a zkušenosti z obchodního světa. V této době byl Boston hlavní metropolí Nové Anglie. Walker, stejně jako mnoho dalších mladých New Englanders, byly přitahovány k příležitosti na Středozápadě i mimo ni, a to především kvůli expanzi a rozvoji železnice.
Manželství a rodina
5. října 1846, ve věku třiceti, se Walker oženil s Mary Abigail Williamsovou. Mary Williams a Hiram Walker měli 7 dětí, 5 chlapců a 2 dívky, ale jedna z dívek zemřela ve věku 13 let.
Jeho manželka byla dcerou Ephraima Smithe Williamse a Hannah Melissy Gotee ze Silver Lake v Michiganu. Mary Abigail, stejně jako Walker, byla potomkem nových anglických průkopníků, jejichž rodinné kořeny sahají až do Massachusetts v roce 1638. Z matčiny strany byla Mary Abigail potomkem francouzských obchodníků.
Měl dvě dcery, Julii Elizabeth a Jennie Melissu, a pět synů, Willise Ephraima, Edwarda Chandlera, Franklina Hirama, Alfreda (kojence) a Jamese Harringtona. Edward Chandler, jeho druhý syn, zadal vývoj Willistead Manor .
Dospělý život
Po celý svůj život zůstal Walker americkým občanem. Po dobu pěti let od roku 1859 do roku 1864 žil ve Windsoru v rezidenci s názvem „Chata“ na pozemku, který byl součástí hospodářství Labadie, které Walker původně koupil. „Chata“, velký dům té doby, měla třetí příběh a velkou verandu.
Historie podnikání
Raná léta
Walker nebyl ve světě podnikání novinkou. Od jeho migrace do Detroitu se podílel na několika různých projektech. Ve svých dřívějších dobách pracoval jako obchodník s potravinami od roku 1838 do roku 1845 pro několik různých zaměstnavatelů. Nakonec, poté, co byl několik let zapojen do obchodu s potravinami, vzal na sebe, aby v roce 1846 začal provozovat vlastní obchod s potravinami, který nevydržel. Po jeho práci jako úředník byl Walker zaměstnán ve firmě Ingersoll a Kirby, která se zabývala výrobou kůže a koženého zboží. Díky tomu získal své první znalosti v obchodním světě. V roce 1845 Walker ušetřil dostatek peněz jako úředník, aby investoval do podnikání, firmy Walker a Parker, která se specializovala na činění a prodej kůže. Toto partnerství se však v roce 1846 rozpustilo a Walker se vrátil do obchodu s potravinami. Nakonec byla v roce 1848 spálena stejná koželužna, do které investoval.
Walker byl považován za zdatného obchodníka, známého pro svou angažovanost v široké škále různých podniků a průmyslových odvětví. Někteří spojují jeho úspěch s jeho schopností fušovat do různých obchodních příležitostí a také rychle skočit na potenciální podniky. To lze vidět například během jeho obchodu s potravinami mezi lety 1849 a 1858, kdy Walkera napadlo vyrábět vlastní ocet. Jeho počátky v lihovarnictví se datují k lednu 1849, kdy reklama v detroitských novinách propagovala Walkerovy „sudy jablečného octa“ a „pšeničnou whisky“. Bylo to inzerováno za 10 centů za galon. Prostřednictvím tohoto podnikání začal destilovat svůj vlastní ocet, který se stal v této oblasti populární díky své konzistenci, nízké ceně a vysoké kvalitě. Poté jej prodal ve svém obchodě s potravinami dalším prodejcům a také přes řeku ve Windsoru prostřednictvím podomního prodeje. Továrna na ocet se tak pro Walkera stala dalším úspěšným obchodním podnikem, který po letech úspěchu v Detroitu v roce 1858 prodal.
Je pravda, že právě výroba octa vedla k Walkerovu případnému posunu k výrobě whisky. Alkohol však prodával od roku 1849 a pokračoval v době, kdy skutečně začal destilovat. Podílel se také na obchodu s obilím prostřednictvím dodavatele pro místní mlýny na mouku v oblasti Detroitu.
Vývoj Walkerova lihovaru
Prostřednictvím své práce v obchodě s potravinami, prodeje jablečného a pšeničného mu naspořilo téměř 40 000 dolarů, které poté použil na nákup dalšího prostoru v Detroitu a levnou půdu přes řeku Detroit v dnešním Windsoru v Ontariu. za účelem rozšíření jeho podnikání. Měl zájem na destilaci svého vlastního alkoholu, ale v té době mu v tom bránily přísné zákazové zákony. Walker destiloval svůj první sud whisky v roce 1854, a to navzdory nestabilitě zákonů o zákazu. Po 5 letech destilace v Detroitu ukončil tamní konkrétní obchod.
Walker byl považován za jednoho z největších vlastníků půdy v Ontariu a po celou dobu jeho životnosti jeho pozemky měřily kolem 10 000 akrů, z nichž většina se nacházela podél železnice Walkerville a Detroit River. Poloha Walkerova majetku, původně považovaná za součást Labdieho farma, byla nesmírně cenná, protože Velká západní železnice byla v těsné blízkosti a umožňovala Walkerovi přesouvat výrobky z jeho lihovaru a dobytčího dvora.
Tvůrci whisky před Walkerem běhali lihoviny a whisky přes dřevěné uhlí až do roku 1855, ale Walkerův způsob použití sudu pro „vytvoření barvy“ a příjemné chuti byl bezprecedentní.
Obrovská poptávka po Walkerově whisky a mouce pocházela z občanské války . Právě v té době se pašování stalo běžným přes řeku Detroit. Existuje legenda, že Walker postavil pod řekou Detroit „likérkový plynovod“ za účelem pašování.
Jako podnikatel se Walker podíval na každý možný obchodní podnik, aby mohl rozšířit své podnikání. Vzhledem k tomu, že Detroit byl jen plavba lodí přes řeku do kanadského Windsoru , Walker začal zvažovat své možnosti expanze na cizí území. Kanada měla podnikatelům a obchodníkům s rizikem co nabídnout. Populace se postupně zvyšovala, komunikace postupovala a nemovitosti byly levnější ve srovnání s nemovitostmi z druhé strany řeky. Práce a materiál také stojí méně v Kanadě než ve státech. Walker se podíval do expanze do Kanady. Také s expanzí Ameriky prostřednictvím Velké západní železnice se otevřely obchodní příležitosti pro podnikatele jako Walker. Walker se odvážil do Kanady přes hranice z Detroitu do toho, co je v současné době známé jako Essex County . V této době byla populace v této oblasti podstatně menší než v Detroitu, pouze se skládala z malých vesnických osad pod městem Sandwich, jako jsou vesnice Windsor a Sandwich. Většina půdy v této oblasti byla obrovská zemědělská půda. V roce 1856 koupil svůj první pozemek od rodiny Labadie prostřednictvím vnuka Eugena Halla za 300 liber. Tato transakce proběhla 22. prosince 1856 pomocí britského měnového systému, který v té době Kanada stále používala. O měsíc později, 24. ledna 1857, se rozhodl získat dalších 300 akrů půdy, za které zaplatil 750 £. Také v tento den koupil dalších 104 akrů za 250 liber. Zbytek roku 1857 zahrnoval stavbu na velké části této země a Walker, stále rezident Detroitu, často překračoval hranice, aby dohlížel na stavbu, která se provádí. Měl v plánu otevřít mlýn na mlýn na páru, který v této oblasti neexistoval, a lihovar , ve kterém měl velmi malou vážnou konkurenci. Měl ruce také v zemědělském průmyslu, kde vlastnil dobytek a prasata, stejně jako zemědělství.
V roce 1857 Walker koupil další majetek poblíž farmy, kterou již vlastnil, a zvýšil tak svůj majetek na 468 akrů. Ve stejném roce zahájil stavbu mlýna a lihovaru, který během stavby navštěvoval každý den, přestože stále pobýval v Americe. Mezitím pokračoval ve svém obchodu s potravinami a pomohl mu stát se předním obchodníkem s provizemi v Detroitu.
V roce 1858 byl dokončen mlýn a lihovar, který Walker stavěl v Kanadě a v této době mohlo začít podnikání. Během této doby si stále udržoval velmi úspěšný obchod s obilím ve Spojených státech. Mouka, která by se vyráběla v jeho mlýně, by se ukázala být populární nejen v Kanadě, ale také ve Spojených státech a Británii. Jeho zavedení velkého parního mlyna prospělo zemědělské komunitě hrabství Essex, která v této době tvořila většinu populace, podporou zemědělských postupů. Farmáři pšenice z celého okolí používali mlýn na mouku, který si získal popularitu.
Lihovar se v této době také stal mezi místními velmi oblíbeným. V polovině léta 1858 bylo zahájeno provozování Walkerovy whisky. Stejný postup, jaký použil v Detroitu, byl nyní použit ve Windsoru k destilaci alkoholu. Destiláty se vyplavovaly dřevěným uhlím, což byl v té době široce používaný proces.
Jeho kanadský průmysl rychle dostal přednost před jeho obchodem s obilím, který se stále nachází v Detroitu. Právě kvůli tomu se Walker ocitl denně na cestě trajektem do Kanady ze svého domova v Detroitu. Tato cesta byla zdlouhavým procesem, protože trajekt, který ho přivedl do Kanady, ho vysadil ve Windsoru, který zanechal dlouhou jízdu přes koně a kočár do jeho mlýna a lihovaru. V tuto dobu v březnu 1859 se Walker přestěhoval do Kanady, aby ušetřil čas cestování do a ze svých kanadských podniků. Stěhoval se z domu, ve kterém byl od roku 1851, do domu poblíž mlýna, který změnil a nazval ho „The Cottage“.
Chata byla domovem, který dříve vlastnila rodina Labadie, od níž Walker koupil většinu pozemků, na nichž se nyní nacházel jeho průmysl. Tento rámovaný dům byl postaven v roce 1839 a připomínal francouzský styl rezidencí převládajících v této oblasti. Walker provedl v domě několik úprav, včetně dvou velkých dodatků na každém konci domu, přidání třetího patra a obydlí pro zaměstnance. Během několika let, které Walker žil v Kanadě, zůstal v The Cottage.
Nový kanadský obchod pomohl společnosti Walker podnítit další podniky. Chvíli zkoušel chov prasat, až vypukla cholera , když místo toho přešel na chov dobytka.
V roce 1859 Walker najal Johna McBrideho, jednoho z jeho pracovníků z Detroitu, aby byl jeho cestujícím prodavačem. Jeho úkolem bylo získávat objednávky od prodejců, kteří by mohli mít zájem o koupi produktu. Převzato z archivu Walker & Sons Ltd. V roce 1860 došlo k nejvyšší produkci, protože jeho mlýn i lihovar fungovaly téměř nepřetržitě. Roky 1861 a 1862 znamenají první roky splácení mnoha výdajů a zahájení zisku. Operace se staly většími a souvislejšími, protože zemědělci, prodejci a zaměstnanci kanceláře byli velmi zaneprázdněni. V roce 1863 udělal Walker z McBride svého partnera a změnil název firmy na Hiram Walker and Company.
Obrovským zdrojem zisků pro Hirama Walkera byla ve skutečnosti občanská válka ve Spojených státech. Během této doby se americký dolar propadl a Američané se obrátili k pašování kanadských nápojů. Uvádí se, že Hiram Walker and Company naložili džbán za džbánem whisky na americké trajekty a přenesli je přes řeku Detroit, což vedlo k obrovskému zisku Walkera. Žárliví konkurenti zkonstruovali příběh Walkera, který vytvořil olověné potrubí, které vedlo přímo z palírny, pod řeku Detroit a do Detroitu. V roce 1863 jmenoval Walker Jamese Ellise, který měl na starosti jeho mlýn, Williama McManuse jako svého pálenice a Johna McBrideho, který měl na starosti správu. Zatímco většina jeho podnikání se odehrávala na kanadské straně hranice, raději bydlel v Detroitu. V roce 1863 koupil dům v Detroitu. Walker se také pokusil postavit a provozovat octovou továrnu v roce 1864, ale byl neúspěšný a uzavřen o dva roky později kvůli jeho dalším závazkům. Až do roku 1865 byl Walkerův lihovar jediný, který existoval v kraji Essex, nicméně Walker se ocitl v konkurenci s Rolphem a Melchersem. Během této doby se Walkerův partner McBride toužil posunout v rámci řetězce nahoru. O dva roky později John McBride a dva jeho přátelé koupili Rolph a Melchers. Poté, co zjistil, co McBride udělal, byl jeho pracovní poměr ukončen a Walker ztratil svého obchodního partnera. Je ironií, že McBride a jeho partneři by nakonec museli prodat svůj majetek Walkerovi, protože zanikali a do roku 1876 ho provozoval Hiram Walker jako druhý závod. John McBride by se stal daňovým úřadem a obchodem s potravinami. majitel v Detroitu.
Zapojení do novin Detroit
Walker se v polovině šedesátých a sedmdesátých let intenzivně angažoval v detroitských novinách. Koupil akcie v hodnotě 10 000 dolarů v novinách známých jako Inzerent a Tribune . Jejich největším konkurentem té doby byl Daily Post , který se ukázal jako divoký soupeř. Walker neustále předkládal návrhy na fúzi, ale jeho žádosti byly neustále odmítány. V roce 1872 koupil Walker dalších 10 000 dolarů akcií a stal se hlavním akcionářem novin. Následující rok odstoupil vedoucí redaktor Inzerenta a Tribune a Walker okamžitě koupil akcie, které měl ve společnosti. JE Scripps, bývalý vedoucí redaktor Inzerenta a Tribune , brzy otevřel své vlastní noviny Večerní zprávy . To ještě více rozdělilo konkurenci. V roce 1877 se Inzerent a Tribune spojili s Daily Post pod názvem Post and Tribune , jak chtěl Walker. O dva roky později shořel v kancelářích novin požár a podle odhadů Walkera přišlo o 30 000 dolarů. Walker brzy poté ztratil zájem o podnikání v novinách a prodal Post a Tribune Jamesi McMillanovi.
Walkerville
Walker zahájil frézování a pálení ve městě Sandwich poblíž Windsoru v Ontariu . Farmáři a další lidé, kteří pracovali ve Windsoru, pomáhali Walkerovi v jeho palírně. Ekonomický růst zapouzdřený v Township of Sandwich začal tím, že Walker přeměnil svůj majetek (Labadie Farm) na jeden s novými průmyslovými budovami. Tyto budovy, jako „Walker Mill“ a „Walker Pens“, byly místy, kde si lidé žijící v této oblasti mohli přinést svou pšenici a prasata, čímž vytvořili spojení mezi Walkerem a jeho komunitou. Nakonec se název pro sekci, kde Walker a jeho podnikání dosáhlo vrcholu, říkalo „Walkerton“, ale v provincii Ontario již existovalo město s tímto jménem, takže Walker a ostatní občané se usadili s „Walkerville“, ale často jej nazývali jako „Walkers Town“. S růstem lihovaru a mlýna, Walker rozšířil podnikání v mnoha ohledech. Walker Road začal stavět v roce 1860 a najímal mnoho zaměstnanců, jako jsou prodejci, administrativní pracovníci nebo kvalifikovaní dělníci. S tím se vyvinul nárůst populace v této oblasti, zejména pokud jde o její centralizaci kolem mlýna a lihovaru. 1. března 1869 založilo Walker's Town svou první poštu . Tehdy vláda uznala malou vesničku jako jméno, které je dnes známé, Walkerville .
Walker je uznáván jako muž, který dal impuls takovým aspektům, které prospívaly komunitě, jako je obchodování , zemědělská práce, zvyšování zásob, stavební průmysl, a hlavně inspiroval ty, kteří obklopovali jeho vytrvalost a progresivní postoje. Walker stavěl domy pro své zaměstnance a pronajímal je za rozumné ceny. Také vytvořil veřejné služby, vydláždil ulice a platil a povzbuzoval lidi, aby získali vzdělání. Jednou z nejoblíbenějších institucí, kterou Walker postavil, byl metodistický kostel v roce 1870. Byl přestavěn na anglikánský kostel v roce 1874 a na počest Walkerovy zesnulé manželky Marie byl přejmenován na St. Mary's.
Jak již bylo zmíněno, srdcem Walkerville byl Walkerův destilační podnik „Hiram Walker and Sons“, který byl založen v roce 1858. Walkerův podnik vytvořil expanzi města, která zahrnovala sladovny, bednářství, obchod s mědí, plánovací mlýn, řezivo , cihly loděnice a trajekt mezi Walkerville a Detroitem. Cesta z jeho domu v Detroitu do jeho podniků v Walkerville trvala přibližně hodinu a půl. Z tohoto důvodu se Walker rozhodl investovat do trajektu, který by cestoval mezi Detroity a Walkerville, aby ušetřil čas a pomohl veřejnosti. V roce 1880 se nakonec rozhodl pronajmout trajekt, který by cestoval z Detroitu a Walkerville. Trajekt, který si pronajal, se jmenoval „Essex“, což byla parní loď postavená v roce 1858 v Walkerville. Na svém pozemku v Walkerville nainstaloval dokovací systém, který lidem umožnil nastoupit na trajekt. Ve svých počátcích nebyl trajekt pro obyvatele Walkerville příliš užitečný, protože sloužil hlavně jako osobní dopravní služba pro samotného Walkera. Nedodržovalo stanovený plán a v daný den neprovedlo příliš mnoho výletů. Avšak v následujícím roce 1881 byl vypracován stanovený harmonogram a trajekt jako veřejná služba začala. Také během tohoto roku nahradil „The Essex“ jiný trajekt s názvem „Ariel“ z důvodu ukončení nájmu.
Kromě toho výstavba železnice společností Essex a Detroit Railway Company, která vedla přes Walkerville až do Kingsville , povzbudila mnoho podniků k přesunu z Windsoru do městečka Walkerville kvůli přepravním příležitostem. Množství nových průmyslových odvětví a lidí v Walkerville kvůli těmto přepravním příležitostem vedlo k vytvoření dobrých silnic, které by mohly udržet hustý provoz, semafory, policii a hasiče, řádná hygienická opatření. Všechny tyto potřeby, aby město správně fungovalo, si nemohla dovolit venkovská obec Sandwich East (jak se Walkerville říkal před oficiálním názvem), takže Hiram Walker a Son financovali všechno. Walker zaplatil za následující: vodu, 52 hasičů, požární zařízení, dva policisty, kteří střídali směny, opravy ulic a chodníků, službu noční hlídky a elektrické osvětlení ulic, hudební síň , anglikánský kostel, a několik soukromých domů. Walkerova snaha udělat z Walkerville legitimní město, ne slabší než kterékoli jiné, vedla k jeho titulu starosty Walkervillu. Walker vytvořil městskou radu, která zahrnovala starostu (Walkera), radní, úředníky, pokladníky, zdravotníky, sběratele, posuzovatele, auditory, advokáty a šéfa policie a policisty. První zasedání městské rady se konalo 12. května 1890 v budově poblíž Walker Road, kterou vlastní Walker and Sons. Prvním velkým aktem, který provedla rada Walkerville, bylo vytvoření akce na počest úsilí tvůrce Walkerville (Walker), které by připadlo na jeho narozeniny 4. července. Bronzový znak vytvořil newyorský podnik Tiffany and Co., který zobrazuje tři Kozácké sekačky na koních vracející se z expedice s nápisem: „Předáno Hiramovi Walkerovi k 74. výročí jeho narozenin jeho přáteli v hrabství Essex , na znamení respektu a vděku za Hiramovo úsilí o vytvoření města Walkerville. “
Komunita Walkerville obdržela velkou odměnu v roce 1890. Díky těžkým peticím, zejména od rodiny Walkerových, se komunita stala začleněným městem. Tím se uvolnila zátěž platit za mnoho služeb od společnosti Walker. Město Windsor se v této době vyvíjelo a tím, že se Walkerville začlenilo, pomohlo také městu odrazit anexi s Windsorem. Walkerville se stal městem 7. dubna 1890. Na počest začlenění a jako vděčnost svému zakladateli Walker obdržel bronzovou sochu od Tiffany’s . Obřad se konal v den Walkerových narozenin, 4. července, který byl městskou radou prohlášen za státní svátek.
Jednou z velkých obav Walkervilla bylo být připojeno k Windsoru. Město zkoušelo a zkoušelo, ale nakonec úsilí selhalo a obě komunity se spojily , přičemž Walkerville se stal sousedstvím poblíž East Windsor. Přestože je Walkerville čtvrtí uvnitř městských omezení, stále má zřetelný historický význam.
Případ pro těhotné krávy
Walker byl také chovatelem dobytka a účastnil se slavného případu kontraktů, Sherwood v. Walker , známého jako „The Pregnant-Cow Case“. (33 NW 919 (Mich. 1887).) Podle většinového názoru se Walker dohodl s Theodorem Sherwoodem, bankéřem, že mu prodá krávu významného původu známou jako „Rose 2d of Aberlone“. Cena byla 80 $, obě strany věřily Rose, že je sterilní. Když Walker zjistil, že je těhotná a má hodnotu mezi 750 a 1 000 dolary, odmítl ji doručit. Sherwood žaloval a zvítězil u soudu prvního stupně, ale po odvolání prohrál. Tento případ ilustruje pravidla smluvního práva odstoupení od smlouvy vzájemnou chybou . Protože obě strany věřily, že uzavírají smlouvu na sterilní krávu, došlo ke vzájemné faktické chybě, a proto k odvolání. Nesouhlas v případu, napsaný soudcem Sherwoodem, však poznamenává, že Sherwood věřil, že Rose „může být chována“, a proto ji koupil.
Filantropie
Walker byl charitativní muž a své peníze daroval po celém Detroitu a oblasti Windsor / Walkerville. Walker strávil 25 let v kostele sv. Pavla v Detroitu jako vestryman. Jako člen sboru je často připomínán tím, že farnímu společenství daroval velké částky peněz a odmítl být jakkoli uznán. Nikdy v církvi nezaujal žádnou veřejnou pozici, ale nadále byl v církvi prominentní sbírkou pro jakýkoli úkol, který se komunita snažila splnit. Walker si svou práci v kostele užíval a komunitu vnímal jako místo, které by dokázalo vykonat hodně dobré práce. Během svého působení se setkal a spřátelil se se všemi druhy vlivných lidí, včetně dalších obchodníků, lékařů a dokonce i soudců. V roce 1874 daroval chléb v hodnotě přibližně 5 000 $ rodinám v Walkerville, Windsoru a Detroitu. V roce 1887 poskytl Walker finanční dar založení dětské nemocnice v Michiganu , která je součástí Detroitského zdravotního střediska . Daroval Asociaci dětské nemocnice zdarma téměř 125 000 dolarů a převzal odpovědnost za vybudování vhodné budovy pro dětskou nemocnici v Michiganu . Podle Walkerovy vůle z roku 1896 věnoval sedm osmin veškerého svého majetku v Detroitu, „který by mohl být v době své smrti vlastněn“, dětské nemocnici v Michiganu a zbývající osminu nemocnici Harper .
Walker postavil železnici, která ho stála 20 000 dolarů kvůli slabé přepravě na jihu, kterou musela schválit železniční společnost v Detroitu, která nakonec vedla k pokládce železnice v roce 1888. Železnice se táhla z Walkerville do South Harrow, do předměstí Kingsville. Železnice měla vzdálenost 27 mil a 6. dubna 1888 kanadská vláda udělila dotaci 118 400 USD, čímž byla zahájena stavba železnice. Expanze této železnice vedla k tomu, že se podnikání Hirama Walkera a synů a další podniky mohly rozvětvit až do Ruthvenu, což dále rozšířilo úspěch Walkerovy destilační společnosti.
Přispěl také penězi na založení Detroitského muzea umění.
Smrt
Walker od roku 1883 mnohokrát onemocněl. Kvůli nemoci trávil spoustu času doma a na vodě v jezeře Erie. Oblíbeným místem, kam často cestoval, byl ostrov, který vlastnil, známý jako Ile Aux Peche, který prodal své dceři. Kolem roku 1890 kvůli svému revmatismu ztratil cit v pravé noze a chodil s holí. V roce 1895 utrpěl těžkou paralytickou mrtvici a o dva roky později ztratil cit v nohou. Od dubna 1898 až do své smrti prodělal dva případy Congestive Apoplexy . Jeho druhý útok byl 10. ledna 1899. Walker zemřel o dva dny později v Detroitu, Michigan, 12. ledna 1899. Je pohřben na hřbitově Elmwood v Detroitu. Jeho přímými potomky jsou rodiny Julia Elizabeth (Walker) Buhl, Franklin MacFie Walker a Elizabeth Talman (Walker) Paterson.
Zpráva o Walkerově smrti si ve městě vyžádala velkou daň. Vlajky byly spuštěny a starosta Robert Kerr učinil veřejné prohlášení. Walkerova rakev zůstala v jeho rezidenci v Detroitu až do pohřbu. Detroit News uvádí, že rodina, přátelé a spolupracovníci navštěvovali hodiny před pohřební službou 14. ledna 1899. Rakev byla vyrobena výhradně z kovu, ale pokrytá černou a masivní květinovou výzdobou, což bylo na tu dobu neuvěřitelně vzácné . Květy daroval Hiram Walker & Sons spolu s dětskou bezplatnou nemocnicí.