Lidské použití zvířat - Human uses of animals

Symbolické použití: Zátiší s humra a ústřice od Alexander Coosemans , c. 1660
Praktické použití: zdechlina skotu na jatkách

Lidská použití zvířat (nehumánních druhů) zahrnují jak praktická použití, jako je výroba potravin a oděvů, tak symbolická použití, například v umění, literatuře, mytologii a náboženství. To vše jsou prvky kultury , široce chápané. Mezi zvířata používaná těmito způsoby patří ryby , korýši , hmyz , měkkýši , savci a ptáci .

Ekonomicky zvířata zajišťují maso , ať už chovaná nebo lovená, a až do příchodu mechanizované dopravy poskytovali suchozemští savci velkou část energie používané pro práci a dopravu. Zvířata slouží jako modely v biologickém výzkumu , například v genetice , a při testování na drogy .

Mnoho druhů je chováno jako domácí mazlíčky , nejoblíbenější jsou savci , zejména psi a kočky . Ty jsou často antropomorfizované .

Zvířata, jako jsou koně a jeleni, patří k nejranějším předmětům umění a nacházejí se v jeskynních malbách svrchního paleolitu , například v Lascaux . Významní umělci jako Albrecht Dürer , George Stubbs a Edwin Landseer jsou známí svými portréty zvířat . Zvířata dále hrají širokou škálu rolí v literatuře, filmu, mytologii a náboženství.

Kontext

Kultura se skládá ze sociálního chování a norem nacházejících se v lidských společnostech a přenášených prostřednictvím sociálního učení . Kulturní univerzálie ve všech lidských společnostech zahrnují expresivní formy jako umění , hudba , tanec , rituály , náboženství a technologie jako používání nástrojů , vaření , přístřeší a oblečení . Pojem materiální kultury zahrnuje fyzické výrazy, jako jsou technologie, architektura a umění, zatímco nehmotná kultura zahrnuje principy sociální organizace , mytologie , filozofie , literatury a vědy . Antropologie tradičně studovala role nehumánních zvířat v lidské kultuře dvěma protichůdnými způsoby: jako fyzické zdroje, které lidé používali; a jako symboly nebo koncepty prostřednictvím totemismu a animismu . Více nedávno, antropologové také viděli jiná zvířata jako účastníci lidských sociálních interakcí. Tento článek popisuje role, které hrají jiná zvířata v lidské kultuře, tak definované, praktické i symbolické.

Praktické využití

Jako jídlo

Tradiční rybářský trauler naplněný sardinkami , Indie

Lidská populace využívá k potravě velké množství nehumánních druhů zvířat, a to jak domestikovaných druhů hospodářských zvířat v chovu zvířat , tak hlavně na moři lovem divokých druhů.

Mořské ryby mnoha druhů, jako jsou sledi , treska , tuňák , makrela a sardel , jsou loveny a zabíjeny komerčně a mohou tvořit důležitou součást lidské stravy, včetně bílkovin a mastných kyselin . Komerční rybí farmy se soustředí na menší počet druhů, včetně lososů a kaprů .

Bezobratlí včetně hlavonožců, jako jsou chobotnice a chobotnice ; korýši, jako jsou krevety , kraby a humři ; a mlži nebo plži měkkýši, jako jsou škeble, ústřice , mušlí a Surmovky jsou loveni nebo odchovu na jídlo.

Nelidští savci tvoří velkou část hospodářských zvířat chovaných na maso po celém světě. Zahrnují (2011) kolem 1,4 miliardy skotu , 1,2 miliardy ovcí , 1 miliardu domácích prasat a (1985) přes 700 milionů králíků.

Na oděvy a textil

Textilie od nejužitečnějších po nejluxusnější jsou často vyrobeny z nehumánních zvířecích vláken, jako je vlna , velbloudí vlasy, angora , kašmír a mohér . Lovci a sběrači používali šlachy jiných než lidí jako svazky a svazky. Kůže z dobytka, prasat a dalších druhů je široce používána k výrobě obuvi, kabelek, opasků a mnoha dalších předmětů. Ostatní zvířata byla lovena a chována pro jejich srst, aby se vyrobily předměty, jako jsou kabáty a klobouky, od jednoduše teplých a praktických po nejelegantnější a nejdražší.

Barviva včetně Carmine ( cochineal ), šelak a Kermes byly vyrobeny z těl hmyzu. V klasických dobách byla tyrská purpurová převzata z mořských hlemýžďů, jako je Stramonita haemastoma ( Muricidae ), za oděv královské rodiny, jak zaznamenali Aristoteles a Plinius starší .

Pro práci a dopravu

Koně táhnoucí vozy v Tibetu

Pracující domácí zvířata včetně skotu, koní, jaků, velbloudů a slonů byla využívána k práci a přepravě od počátků zemědělství, jejich počet klesá s příchodem mechanizované dopravy a zemědělských strojů. V roce 2004 stále poskytovaly přibližně 80% energie převážně malým farmám ve třetím světě a přibližně 20% světové dopravy, opět převážně ve venkovských oblastech. V horských oblastech nevhodných pro kolová vozidla balíková zvířata nadále přepravují zboží.

Policie, armáda a imigrační/celní personál vykořisťují psy a koně k plnění různých úkolů, které nemohou provádět lidé. V některých případech byly použity chytré krysy.

Ve vědě

Laboratorní myši připravované na radiační test v Los Alamos v roce 1957

Zvířata, jako je ovocná muška Drosophila melanogaster , zebra , kuře a myš domácí , slouží ve vědě jako experimentální modely a jsou využívány jak v základním biologickém výzkumu, například v genetice , tak ve vývoji nových léků, které musí být důkladně testovány, aby byla prokázána jejich bezpečnost. Při experimentech se každoročně používají miliony savců jiného než lidského původu, zejména myší a potkanů .

Knockout myši je geneticky modifikovaná myší s vyřazeným genem , nahrazeno nebo rozrušeného s umělým kus DNA . Umožňují studium sekvenovaných genů, jejichž funkce jsou neznámé.

V medicíně

Pláštěnce Ecteinascidia turbinata získá lék proti rakovině Yondelis .

Vakcíny byly vyrobeny pomocí jiných zvířat od jejich objevu Edwardem Jennerem v 18. století. Poznamenal, že očkování živými kravskými neštovicemi poskytuje ochranu před nebezpečnějšími neštovicemi . V 19. století vyvinul Louis Pasteur oslabenou (oslabenou) vakcínu proti vzteklině . Ve 20. století byly vyvinuty vakcíny proti virovým chorobám příušnic a dětské obrny pomocí zvířecích buněk pěstovaných in vitro .

Stále více různých léků je založeno na toxinech a dalších molekulách živočišného původu. Lék na rakovinu Yondelis byl izolován z pláštěnce Ecteinascidia turbinata . Jeden z desítek toxinů vyrobených dravým šiškovým Conus geographus se používá jako Prialt při úlevě od bolesti.

Různá nelidská zvířata nechtěně pomáhají lidem s vytvářením léků, které dokážou léčit některá lidská onemocnění. Například antikoagulační vlastnosti hadího jedu jsou klíčové pro potenciální lékařské využití. Tyto toxiny lze použít k léčbě srdečních chorob, plicní embolie a mnoha dalších nemocí, z nichž všechny mohou pocházet z krevních sraženin. [1]

V lovu

Nelidská zvířata a výrobky z nich vyrobené se používají k pomoci při lovu. Lidé používali lovecké psy, aby pomohli pronásledovat zvířata, jako jsou jeleni, vlci a lišky; draví ptáci od orlů po malé sokoly se používají v sokolnictví , lovu ptáků nebo savců; a k lovu ryb byly použity uvázané kormorány .

Dendrobatidové jedovaté žáby , zejména ty z rodu Phyllobates , vylučují toxiny, jako jsou Pumiliotoxin 251D a Allopumiliotoxin 267A, dostatečně silné, aby mohly být použity k otrávení špiček foukacích šipek .

Jako mazlíčci

Mazlíček pes

Jako domácí mazlíčci se používá široká škála zvířat , od bezobratlých, jako jsou tarantule a chobotnice, hmyz včetně kudlanky , plazy jako hadi a chameleoni a ptáci včetně kanárek , papoušků a papoušků . Nelidští savci jsou však nejoblíbenějšími domácími zvířaty v západním světě, přičemž nejvyužívanějšími druhy jsou psi , kočky a králíci . Například v Americe v roce 2012 bylo asi 78 milionů psů , 86 milionů koček a 3,5 milionu králíků . Antropomorfismus , přisuzování lidských vlastností nelidským zvířatům , je důležitým aspektem způsobu, jakým se lidé vztahují k jiným zvířatům, jako jsou domácí zvířata. Mezi rolí jiných zvířat jako společníků lidí a jejich existencí jako jedinců s vlastními právy existuje napětí ; Ignorování těchto práv je forma druhotnosti .

Pro sport

Pro sport se loví široká škála suchozemských i vodních nelidských zvířat.

Vodními živočichy nejčastěji lovenými pro sport jsou ryby, včetně mnoha druhů od velkých mořských predátorů, jako jsou žraloci a tuňáci , až po sladkovodní ryby, jako jsou pstruzi a kapři .

Ptáci, jako jsou koroptve , bažanti a kachny , a savci jako jeleni a divočáci , patří mezi suchozemskou zvěř, která se nejčastěji loví pro sport a pro potravu.

Symbolické použití

V umění

Nelidská zvířata, často savci, ale mezi jinými skupinami včetně ryb a hmyzu, jsou od nejstarších dob předmětem umění, a to historická, jako ve starověkém Egyptě , a prehistorická, jako v jeskynních malbách v Lascaux a na dalších místech v Dordogne , Francie a jinde. Mezi slavné obrazy jiných zvířat patří dřevoryt Albrechta Dürera z roku 1515 Nosorožec a c. George Stubbse . Whistlejacket portrét koně 1762 .


V literatuře a filmu

Plakát k The Deadly Mantis , 1957

Zvířata jak se měnil jako včely, brouků, myší , lišek , krokodýlů a sloni hrát širokou paletu rolí v literatuře a filmu, z Aesop bajek z klasického obdobíRudyard Kipling je Jen tak příběhy a Beatrix Potter 's ‚malými knihami‘ počínaje 1901 Tale of Peter Rabbit .

Žánr filmů, filmů s velkými brouky , byl založen na nadměrně velkém hmyzu, včetně průkopnického filmu Them! , představující obří mravence zmutované zářením a filmy z roku 1957 Smrtelná kudlanka a Začátek konce , tento poslední doplněný o obří kobylky a „ukrutné“ speciální efekty .

Ptáci občas vystupoval ve filmu, stejně jako v Alfred Hitchcock je 1963 Ptáci , volně založený na Daphne du Maurier 's příběh stejného jména , která vypráví příběh o náhlých útoků na lidi podle násilných hejna ptáků. Obdivovaný Kes z roku 1969 Kena Loacha podle románu Barryho Hinese z roku 1968 Kestrel for a Knave vypráví příběh chlapce, který dosáhl věku tím, že vycvičil poštolku .

V mytologii a náboženství

Zapotec netopýří bůh, Oaxaca , 350–500 n. L

Zvířata včetně mnoha hmyzu a jiných než lidských savců se vyskytují v mytologii a náboženství.

Mezi hmyzem, v Japonsku i v Evropě, již ve starověkém Řecku a Římě, byl motýl vnímán jako zosobnění lidské duše, a to jak naživu, tak po smrti. Scarab brouk byl zasvěcen ve starověkém Egyptě, zatímco Kudlanku byl považován za boha v jihoafrickém Khoi a San tradice jejich modlí držení těla.

Mezi savci jsou skot , jeleni , koně , lvi , medvědi netopýři a vlci (včetně vlkodlaků ) předmětem mýtů a uctívání. Plazi, jako například krokodýl, byli v kulturách včetně starověkého Egypta a hinduismu uctíváni jako bohové .

Z dvanácti znamení západního zvěrokruhu je šest, a to Beran ( beran ), Býk ( býk ), Rak ( krab ), Lev ( lev ), Štír ( štír ) a Ryby ( ryby ) jsou zvířata, zatímco další dva, Střelec ( kůň/člověk) a Kozoroh (ryba/koza) jsou hybridní zvířata; jméno zvěrokruh skutečně znamená kruh zvířat. Všech dvanáct znamení čínského zvěrokruhu jsou zvířata.

Viz také

Reference