Ilan Hall - Ilan Hall

Ilan Hall
Ilan Hall.jpg
Ilan Hall v kuchyni v Gorbels v roce 2010.
narozený
Ilan D. Hall

Great Neck, New York , USA
Vzdělávání Culinary Institute of America
Kulinářská kariéra
Styl vaření Španělská , Izraelská , Fusion
Aktuální restaurace
Předchozí restaurace
Televizní pořady

Ilan D. Hall je americký kuchař. Získal druhou sezónu v Top Chef a je vlastníkem kuchař Ramen Hood v Los Angeles.

raný život a vzdělávání

Hall je původem z Great Neck v New Yorku . Jeho rodiče byli oba přistěhovalci: otec ze skotského Glasgow a matka z Izraele . Oba jeho rodiče pocházeli z židovských rodin.

Jako teenager pracoval Hall v Marine Fishery, obchodě s mořskými plody v jeho rodném městě Great Neck a později byl vyškolen v italském programu Lorenzo de'Medici Apicus a v Culinary Institute of America (CIA).

Kariéra

Hall vyhrál druhou sezónu Top Chef . Ilan byl kuchař v Casa Mono, španělské restauraci na Manhattanu . Během přehlídky měl soupeření s Marcelem Vigneronem , se kterým současně navštěvoval kulinářskou školu. Bravo označil „Incident s holením hlavy“ zahrnující Halla a Vignerona za „pravděpodobně největší skandál v historii Top Chef“.

V srpnu 2009 otevřel svou první restauraci The Gorbals v centru Los Angeles. Méně než týden po otevření bylo Gorbaly zavřeno okresním zdravotním oddělením kvůli nedostatečnému ohřívači vody. To znovu otevřeno 23. října 2009, ale pak trvale uzavřen v roce 2014.

V roce 2014 Hall otevřel druhou iteraci restaurace The Gorbals ve Williamsburgu v Brooklynu. V roce 2015 přepracoval nabídku pomocí konceptu izraelského grilování a přejmenoval restauraci na ESH , hebrejské slovo pro oheň. ESH uzavřen v září 2016.

Hall otevřel Ramen Hood v Los Angeles na Grand Central Market v roce 2015.

Hall hostil Knife Fight , soutěžní kuchařskou show na Esquire Network po čtyři sezóny. Přehlídka skončila v roce 2017, kdy NBCUniversal oznámila, že vypíná kabelový kanál Esquire Network.

Reference

externí odkazy