Julia Child - Julia Child

Julia Childová
Julia Child v roce 1978
1978 reklamní portrét Julie Childové v její kuchyni
narozený
Julia Carolyn McWilliams

( 1912-08-15 )15. srpna 1912
Pasadena, Kalifornie , USA
Zemřel 13.srpna 2004 (2004-08-13)(ve věku 91)
Montecito, Kalifornie , USA
Vzdělávání Smith College
B.A. Historie 1934
Le Cordon Bleu
Diplôme de Cuisine 1951
Aktivní roky 1935–2004
Manžel / manželka
​
​
( M.  1946, zemřel v roce 1994)
Kulinářská kariéra
Styl vaření francouzština
Televizní pořady
  • Francouzský šéfkuchař , „Julia Child: bon appétit“, Julia Child & Company , Julia Child & More Come Company , Večeře v Julii , Vaření s kuchaři Master , V Juliině kuchyni s kuchaři Master , Pečení s Julií , Julia Child & Jacques Pépin Vaření doma
Získané ceny
Válečná služba
Věrnost  Spojené státy
Služba/ pobočka Úřad strategických služeb Insignia.svg Úřad pro strategické služby
Roky služby 1942–1945
Hodnost CAF – 7
Jednotka Nouzová sekce vybavení pro záchranu moře
Bitvy/války druhá světová válka
Ocenění USA - DOD Meritorious Civilian Service Award.png Meritorious Civilian Service Award Legion of Honor - Knight (2000)
Legion Honneur Chevalier ribbon.svg

Julia Carolyn Child ( rozená McWilliamsová , 15. srpna 1912 - 13. srpna 2004) byla americká učitelka vaření, spisovatelka a televizní osobnost. Ona je uznána pro podání francouzské kuchyně k americké veřejnosti se svým debutovým kuchařka , Zvládat umění vaření francouzštiny a její následné televizních programů, z nichž nejpozoruhodnější byl francouzský šéfkuchař , který měl premiéru v roce 1963.

Raný život

Dne 15. srpna 1912 se dítě narodilo jako Julia Carolyn McWilliams v Pasadeně v Kalifornii . Otcem dítěte byl John McWilliams, Jr. (1880–1962), absolvent Princetonské univerzity a prominentní správce půdy. Matkou dítěte byla Julia Carolyn („Caro“) Weston (1877–1937), dědička papírenské společnosti, a dcera Byrona Curtise Westona , guvernéra nadporučíka Massachusetts. Dítě bylo nejstarší ze tří, následovalo bratr John McWilliams III a sestra Dorothy Cousins.

Dítě navštěvovalo polytechnickou školu od 4. třídy do 9. třídy v Pasadeně v Kalifornii. Na střední škole byl Child poslán do školy Katherine Branson v Rossu v Kalifornii , která byla v té době internátní školou. V šesti stopách, dvou palcích (1,88 m) vysokém hrál Child v mládí tenis, golf a basketbal.

Ona také sportovala při návštěvě Smith College v Northamptonu, Massachusetts , kterou absolvovala v roce 1934 s oborem historie.

Dítě vyrůstalo v rodině s kuchařkou, ale vaření od této osoby nepozorovala ani se ho nenaučila a nikdy se to nenaučila, dokud nepotkala svého budoucího manžela Paula, který vyrostl v rodině, která se velmi zajímala o jídlo.

Kariéra

Po absolvování vysoké školy se Child přestěhovala do New Yorku, kde pracovala jako copywriterka pro reklamní oddělení W. & J. Sloane .

Druhá světová válka

Child se připojila k Úřadu strategických služeb (OSS) v roce 1942 poté, co zjistila, že je příliš vysoká na to, aby se mohla zapojit do ženského armádního sboru (WAC) nebo do WAVES amerického námořnictva . Kariéru OSS zahájila jako písařka v jejím sídle ve Washingtonu, ale vzhledem ke svému vzdělání a zkušenostem brzy dostala zodpovědnější pozici přísně tajného výzkumného pracovníka pracujícího přímo pro vedoucího OSS generála Williama J. Donovana .

Jako výzkumná asistentka v divizi Secret Intelligence napsala 10 000 jmen na bílé lístečky, aby měla přehled o důstojnících. Rok pracovala v OSS Emergency Sea Rescue Equipment Section (ERES) ve Washingtonu, DC jako spisovatelka a poté jako asistentka vývojářů odpuzovače žraloků potřebného k zajištění toho, aby žraloci nevybuchli munici zaměřenou na německé ponorky . V letech 1944–1945 byla vyslána do Kandy na Cejlonu (nyní Srí Lanka ), kde její zodpovědnost zahrnovala „registraci, katalogizaci a směrování velkého množství vysoce utajovaných komunikací“ pro tajné stanice OSS v Asii. Později byla vyslána do Kunmingu v Číně , kde obdržela znak záslužné civilní služby jako vedoucí registru sekretariátu OSS.

Když byl Child požádán, aby vyřešil problém příliš mnoha podvodních výbušnin OSS, které byly spuštěny zvědavými žraloky, „Childovým řešením bylo experimentovat s vařením různých přípravků jako odpuzovače žraloků“, které byly pokropeny vodou v blízkosti výbušnin a odpuzovaly žraloky. Experimentální repelent proti žralokům, který se stále používá, „označil první vpád dítěte do světa vaření ...“

Za její službu obdržela Child ocenění, které citovalo její mnoho ctností, včetně její „vůle a vrozené veselosti“. Stejně jako u ostatních záznamů OSS byl její soubor odtajněn v roce 2008. Na rozdíl od jiných souborů je její kompletní soubor k dispozici online.

Zatímco v Kandy na Cejlonu (nyní Srí Lanka) potkala Paula Cushinga Childa , rovněž zaměstnance OSS, a oba se vzali 1. září 1946 v Lumberville v Pensylvánii , později se přestěhovali do Washingtonu, DC Paul, rodák z New Jersey, který žil v Paříži jako umělec a básník, byl známý svým důmyslným patrem a seznámil svou ženu s výbornou kuchyní. Vstoupil do zahraniční služby Spojených států a v roce 1948 se pár přestěhoval do Paříže poté, co tam ministerstvo zahraničí přidělilo Paula jako důstojníka pro exponáty v Informační agentuře Spojených států . Pár neměl děti.

Poválečná Francie

Child opakovaně vzpomínala na své první jídlo v La Couronne v Rouenu jako kulinářské zjevení; jednou popsala pokrm z ústřic , jazyka meunière a kvalitního vína pro The New York Times jako „otevření duše a ducha pro mě“. V roce 1951 absolvovala slavnou pařížskou kuchařskou školu Cordon Bleu a později soukromě studovala u Maxe Bugnarda a dalších kuchařských mistrů. Připojila se k dámskému kuchařskému klubu Le Cercle des Gourmettes , prostřednictvím kterého se seznámila se Simone Beckovou , která se svou kamarádkou Louisette Bertholle psala francouzskou kuchařku pro Američany . Beck navrhl, aby s nimi Child pracoval, aby kniha přitahovala Američany. V roce 1951 začali Child, Beck a Bertholle učit Američany vařit v dětské kuchyni v Paříži a nazývali svou neformální školu L'école des trois gourmandes (Škola tří milovníků jídla). Následující desetiletí, když se Childs pohybovali po Evropě a nakonec do Cambridge v Massachusetts , tři zkoumali a opakovaně testovali recepty. Dítě přeložilo francouzštinu do angličtiny , takže recepty byly podrobné, zajímavé a praktické.

V roce 1963 si Childs postavili dům poblíž provensálského města Plascassier v kopcích nad Cannes na majetku patřícím spoluautorce Simone Beckové a jejímu manželovi Jean Fischbacherovi. The Childs jej pojmenovali „ La Pitchoune “, provensálské slovo znamenající „ten malý“, ale postupem času byl majetek často láskyplně označován jednoduše jako „La Peetch“.

Mediální kariéra

Externí média
Julia Child na KUHT.jpg
Zvuk
ikona zvuku Julia Child ve Francii, tuk a jídlo na podlaze , 14. listopadu 1989, 10:13, čerstvý vzduch s Terrym Grossem
Video
ikona videa Francouzský kuchař; Lasagne a la Francaise , 25. listopadu 1970, 28:37, WGBH Open Vault

Tři potenciální autoři zpočátku podepsali smlouvu s vydavatelem Houghton Mifflin , který později rukopis odmítl, protože vypadal příliš jako encyklopedie. Konečně, když byl v roce 1961 poprvé publikován Alfredem A. Knopfem , 726stránkový Zvládnutí umění francouzského vaření byl bestsellerem a získal ohlas u kritiků, který byl částečně odvozen od amerického zájmu o francouzskou kulturu na počátku 60. let. Kniha, která je chválena za užitečné ilustrace a precizní pozornost k detailům a za zpřístupnění kvalitní kuchyně, je stále v tisku a je považována za klíčové kulinářské dílo. Po tomto úspěchu Child psal články do časopisů a pravidelný sloupek pro noviny The Boston Globe . Pokračovala ve vydávání téměř dvaceti titulů pod svým jménem a s dalšími. Mnoho, i když ne všichni, souviselo s jejími televizními pořady. Její poslední kniha byla autobiografická Můj život ve Francii , vydaná posmrtně v roce 2006 a napsaná s jejím prasynovcem Alexem Prud'hommem . Kniha líčí dětský život s manželem Paulem Cushingem Childem v poválečné Francii.

Francouzský kuchař a související knihy

Hlavní článek: Francouzský kuchař

1962 vystoupení na přehlídce recenzí knih na tehdejší stanici National Educational Television (NET) v Bostonu, WGBH-TV (nyní hlavní stanice Public Broadcasting Service ), vedlo ke vzniku její první televizní kuchařské show poté, co si ji diváci užili ukázka, jak vařit omeletu. Francouzský kuchař debutoval 11. února 1963 na WGBH a byl okamžitě úspěšný. Přehlídka běžela na národní úrovni po dobu deseti let a získala ceny Peabody a Emmy , včetně první ceny Emmy za vzdělávací program. Ačkoli nebyla první televizní kuchařkou, Child byla nejrozšířenější. Přitahovala nejširší publikum svým veselým nadšením, výrazně bojovným hlasem a nepatronizujícím, nedotčeným způsobem. V roce 1972 se francouzský kuchař stal prvním televizním programem s titulky pro neslyšící , přestože to bylo provedeno pomocí předběžné technologie otevřených titulků.

Druhá dětská kniha Francouzská kuchařská kuchařka byla sbírkou receptů, které v pořadu předvedla. To bylo brzy následováno v roce 1970 Zvládnutí umění francouzského vaření, svazek dva, opět ve spolupráci se Simone Beckovou, ale ne s Louisette Bertholleovou, se kterou profesionální vztah skončil. Čtvrtá dětská kniha From Julia Child's Kitchen byla ilustrována fotografiemi jejího manžela a zdokumentována barevná řada francouzského kuchaře a také poskytla rozsáhlou knihovnu kuchyňských poznámek sestavenou Childem v průběhu show.

Dopad na americké domácnosti

Julia Child měla velký dopad na americké domácnosti a ženy v domácnosti. Kvůli technologii v šedesátých letech byla show neupravená, což způsobilo, že se její chyby objevily ve finální verzi a nakonec propůjčily „autenticitu a přístupnost televizi“. Podle Tobyho Millera v „Screening Food: French Cuisine and the Television Palate“ jedna matka, se kterou hovořil, říkala, že někdy „vše, co stálo mezi mnou a šílenstvím, byla srdečná Julia Child“ kvůli schopnosti dítěte ji uklidnit a transportovat. Miller navíc poznamenává, že dětská show začala před feministickým hnutím 60. let, což znamenalo, že problémy, kterým ženy v domácnosti a ženy čelily, byly v televizi poněkud ignorovány.

Pozdější kariéra

Kuchyně Julie Childové v Smithsonianském národním muzeu americké historie

V sedmdesátých a osmdesátých letech byla hvězdou mnoha televizních programů, včetně Julia Child & Company , Julia Child & More Company a Dinner at Julia's . Za knihu Julia Child and More Company z roku 1979 získala Národní knižní cenu v kategorii Aktuální zájem . V roce 1981 založila Americký institut vína a jídla s vinaři Robertem Mondavim a Richardem Graffem a dalšími, aby „podpořili porozumění, uznání a kvalitu vína a jídla“, což byla snaha, kterou už začala se svými knihami a televizí vystoupení. V roce 1989 vydala to, co považovala za svůj magnum opus, knihu a instruktážní videoseriál souhrnně nazvaný The Way To Cook .

V polovině 90. Výsledkem byla iniciativa známá jako Days of Taste .

V devadesátých letech Child hrál v dalších čtyřech sériích, ve kterých vystupovali hostující kuchaři: Vaření s kuchaři Master , In Julia's Kitchen s Master Chefs , Baking with Julia a Julia Child & Jacques Pépin Cooking at Home . S Jacquesem Pépinem mnohokrát spolupracovala na televizních programech a kuchařkách. Všechny dětské knihy během této doby pocházely ze stejnojmenných televizních seriálů.

Používání ingrediencí, jako je máslo a smetana, dětmi bylo zpochybněno kritiky potravin a moderními odborníky na výživu. Této kritice se věnovala po celou dobu své kariéry a předpovídala, že „fanatický strach z jídla“ převezme stravovací návyky v zemi a že přílišné soustředění na výživu přináší potěšení z jídla. V rozhovoru z roku 1990 Child řekl: „Všichni reagují přehnaně. Pokud strach z jídla bude pokračovat, bude to ve Spojených státech smrt gastronomie. Francouzi naštěstí netrpí stejnou hysterií jako my. Měli bychom si jídlo vychutnávat. a bav se. Je to jedno z nejjednodušších a nejmilejších potěšení v životě. "

Kuchyně Julie Child , kterou navrhl její manžel, byla prostředím pro tři její televizní pořady. Nyní je vystaven v Národním muzeu americké historie ve Washingtonu, DC Počínaje V Juliaině kuchyni s kuchaři Master se domácí kuchyň Childs v Cambridgi plně proměnila na funkční sadu, s osvětlením v kvalitě TV, umístěnými třemi kamerami. zachytit všechny úhly v místnosti a obrovský středový ostrůvek s plynovou varnou deskou na jedné straně a elektrickou varnou deskou na druhé straně, ale zbytek spotřebičů Childs nechejte na pokoji, včetně „mé nástěnné trouby s vrzajícími dveřmi“. Tato kuchyňská kulisa hostila téměř všechny dětské televizní seriály Child's 1990s.

Pozdější roky

Dítě v roce 1994

Poté, co její kamarádka Simone Becková zemřela v roce 1991 ve věku 87 let, se Child vzdala La Pitchoune po měsíčním pobytu v červnu 1992 se svou rodinou, její neteří Philou a blízkým přítelem a životopiscem Noëlem Riley Fitchem . Otočila klíče sestře Jean Fischbacherové, přesně jak to s Paulem slíbili téměř před 30 lety. Ten rok strávil Child na pozvání Regaleali Winery pět dní na Sicílii. Americký novinář Bob Spitz strávil v té době krátký čas s Childem, zatímco on zkoumal a psal svůj tehdy pracovní název, History of Eating and Cooking in America . V roce 1993 Child vyjádřil Dr. Julia Bleeb v animovaném filmu, Jsme zpět! Příběh dinosaura .

Spitz si dělal poznámky a pořídil mnoho záznamů z jeho rozhovoru s Childem, které později tvořily základ sekundárního životopisu o Childovi, publikovaného 7. srpna 2012 (Knopf), pět dní před stoletým výročím jejího data narození. Paul Child, který byl o deset let starší než jeho manželka, zemřel v roce 1994 poté, co pět let žil v pečovatelském domě po sérii mrtvic v roce 1989.

V roce 2001 se Child přestěhovala do komunity důchodců a darovala svůj dům a kancelář Smith College, která dům později prodala.

Ona darovala její kuchyně, které její manžel měl navržený s vysokými pulty umístit její výšku, a který sloužil jako soubor pro tři jejích televizních seriálů, na Smithsonian je národní muzeum historie Američana , kde to je nyní na displeji. Její měděné hrnce a pánve byly vystaveny na Copia v Napa, Kalifornie , až do srpna 2009, kdy byly smířeny s její kuchyní v Národním muzeu americké historie ve Washingtonu, DC

Smrt

13. srpna 2004 zemřela Child na selhání ledvin v kantonu Montecito , dva dny před svými 92. narozeninami. Dítě ukončilo svou poslední knihu Můj život ve Francii  slovy „... když si na to teď vzpomenu, připomene, že potěšení ze stolu a ze života jsou nekonečná - toujours bon appétit!“ Její popel byl umístěn na Neptune Memorial Reef poblíž Key Biscayne na Floridě.

Dědictví

Nadace Julia Child

Podpis Julie Childové

V roce 1995 založila Julia Child nadaci Julia Child Foundation pro gastronomii a kulinářské umění, soukromou charitativní nadaci, která poskytuje granty na podporu jejího celoživotního díla. Nadace, původně zřízená v Massachusetts, se později přestěhovala do Santa Barbary v Kalifornii, kde nyní sídlí. Neaktivní až po Juliině smrti v roce 2004 nadace poskytuje granty jiným neziskovým organizacím. Granty podporují především gastronomii, kulinářské umění a další rozvoj světa profesionálních potravin, všechny záležitosti, které mají pro Julii Child během jejího života zásadní význam. Web nadace poskytuje specializovanou stránku se seznamem jmen příjemců grantu s popisem organizace a grantu poskytnutého nadací. Jedním z příjemců grantu je Heritage Radio Network, která pokrývá svět jídla, pití a zemědělství.

Kromě poskytování grantů byla nadace založena také za účelem ochrany odkazu Julie Child; je to organizace, která přistupuje k žádosti o povolení používat obrázky Julie Childové a/nebo úryvky z její práce. Mnoho z těchto práv je drženo společně s dalšími organizacemi, jako jsou její vydavatelé a Schlesingerova knihovna v The Radcliffe Institute na Harvardově univerzitě, které je také třeba kontaktovat. V poslední době je nadace aktivnější při ochraně těchto posmrtných práv. Dobře známá pro svůj nesouhlas s doporučeními, nadace dodržuje podobné zásady týkající se používání jména a image Julie pro komerční účely.

Pocty a pocty

Julia Child Rose kultivar je známá svými žlutými květy.

Julia Child růže , známý v Británii jako „Absolutely Fabulous“ růže, je zlatý máslo / gold floribunda růže pojmenoval dítěte.

Exponáty v západním křídle (1 západ) Národního muzea americké historie se zabývají vědou a inovacemi. Patří mezi ně Bon Appétit! Kuchyně Julie Child.

26. září 2014 vydala americká poštovní služba 20 milionů kopií známkové série „Celebrity Chefs Forever“, která obsahovala portréty Jasona Seilera z pěti amerických kuchařů: Julia Child, Joyce Chen , James Beard , Edna Lewis a Felipe Rojas -Lombardi .

Julia Child je tak milovaná, že televize Pluto má dokonce 24hodinový kanál jejích televizních programů PBS . Pluto TV ukazuje své programy s reklamami vloženými do programu podobně jako jiné novější kuchařské pořady na sítích lineárního kabelového vysílání, jako je Food Network .

Ceny a nominace

Dne 19. listopadu 2000, Child byl představován s rytířem z Francie ‚s čestné legie . V roce 2000 byla zvolena členkou Americké akademie umění a věd . V roce 2003 jí byla udělena americká prezidentská medaile svobody ; získala čestné doktoráty z Harvard University , Johnson & Wales University (1995), Smith College (její alma mater), Brown University (2000) a několika dalších univerzit. V roce 2007 byla Child uvedena do Národní ženské síně slávy .

Ocenění

  • 1965: Peabody Award za osobní cenu pro francouzského kuchaře
  • 1966: Emmy za úspěchy ve vzdělávací televizi- jednotlivci pro francouzského kuchaře
  • 1980: US National Book Awards za aktuální zájem (vázaná kniha) pro společnost Julia Child and More Company
  • 1996: Daytime Emmy Award for Outstanding Service Show Host for In Julia's Kitchen with Master Chefs
  • 2001: Daytime Emmy Award for Outstanding Service Show Host for Julia & Jacques Cooking at Home

Nominace

  • 1972: Emmy za speciální klasifikaci vynikajících programů a individuálních úspěchů - obecné programování pro francouzského kuchaře
  • 1994: Emmy za vynikající informační sérii pro vaření s kuchařskými mistry
  • 1997: Denní cena Emmy za vynikající pořadatelskou službu za pečení s Julií
  • 1999: Daytime Emmy Award for Outstanding Service Show Host for Baking with Julia
  • 2000: Daytime Emmy Award for Outstanding Service Show Host for Julia & Jacques Cooking at Home

V populární kultuře

Child byla oblíbená u publika od okamžiku jejího televizního debutu ve veřejné televizi v roce 1963 a byla známou součástí americké kultury a předmětem mnoha odkazů, včetně četných parodií na televizní a rozhlasové programy a scénky. Její velký úspěch ve vzduchu mohl být spojen s jejím osvěžujícím pragmatickým přístupem k žánru: „Myslím, že se musíš rozhodnout, kdo je tvoje publikum. Pokud si své publikum nevyberete, jste ztraceni, protože vlastně nemluvíte komukoli. Moje publikum jsou lidé, kteří rádi vaří a chtějí se opravdu naučit, jak na to. “ V roce 1996 byla Julia Child zařazena na číslo 46 v 50 největších televizních hvězdách TV Guide všech dob TV Guide.

Na pódiu

  • Jean Stapleton vylíčil dítě v krátké hudební hře jedné ženy z roku 1989, Bon Appétit! , založený na jedné z dětských televizních lekcí vaření, s hudbou amerického operního skladatele Lee Hoibyho. Název odvozený z jejího slavného televizního podpisu „Bon appétit!“

V televizi

  • Byla inspirací pro postavu „Julia Grownup“ v programu The Child Television Workshop , The Electric Company (1971–1977).
  • V náčrtu Saturday Night Live z roku 1978 (epizoda 74) ji parodoval Dan Aykroyd , který - jako Julia Child - pokračoval v kuchařské show navzdory směšně silnému krvácení z řezu na palec a nakonec vypršela, když radila: „Zachraňte játra." Dítě údajně milovalo tuto skicu natolik, že ji ukázala přátelům na večírcích.
  • Byla parodována na The Cosby Show v 1984 epizodě „Bon Jour Sondra“ postavami Cliffem a Theo Huxtableem.
  • Objevila se v epizodě This Old House jako návrhář kuchyně. Tento starý dům zahájil v roce 1979 Russell Morash , který pomohl vytvořit francouzského kuchaře s Julií Child .
  • V roce 1982 ji vylíčil John Candy ve skeči pro televizi Second City Television „Battle of the PBS Stars“, ve kterém se zúčastnila boxerského zápasu proti kolegovi z hvězdy PBS panu Rogersovi , kterého parodoval Martin Short . Prohrála zápas poté, co několikrát zasáhla hlavu Rogersovým loutkovým králem Friday .
  • V roce 2014 byla vylíčena v sezóně 6, epizoda 5 Rupaul's Drag Race od Dan Donigan, známý jako mléko v pořadu, jako součást výzvy Snatch Game.
  • Byla inspirací pro postavu Gabi Diamond v televizním pořadu Young and Hungry (2014-2018).
  • V roce 2019, ona byla vylíčena v sezóně 1 epizoda 4 RuPaul Drag Race ve Velké Británii od Divina de Campo , který se nachází v dolní části tři epizody.

Online

V roce 2002 byla Child inspirací pro „The Julie/Julia Project“, oblíbený kuchařský blog od Julie Powell, který byl základem Powellovy nejprodávanější knihy Julie a Julia: 365 dní, 524 receptů, 1 kuchyňská linka Tiny, vydané v roce 2005. , rok po Childově smrti. Brožovaná verze knihy byla retitled Julie a Julia: Můj rok vaření nebezpečně. Blog a kniha spolu s Childovou vlastní pamětí Můj život ve Francii zase inspirovaly celovečerní film Julie a Julia z roku 2009, ve kterém Meryl Streep ztvárnila Child. Za svůj výkon byla Streep nominována na Oscara za nejlepší herečku .

Na Powellově blogu se uvádí, že dítě nijak nezaujalo, protože věří, že Powellovo odhodlání uvařit každý recept v Mastering the Art of French Cooking za rok bude senzací. V rozhovoru dětská redaktorka Judith Jonesová o Powellově blogu řekla: „Mít kolem čtyřpísmenných slov, když vaření není atraktivní, pro mě ani pro Julii. Nechtěla to podpořit. To, co se na blogu objevilo, bylo někdo, kdo to dělal téměř kvůli senzaci. "

Na YouTube série Epic Rap Battles of History představoval dítě (vylíčený Mamrie Hart ) v rapové boji proti skotské celebrity šéfkuchař Gordon Ramsay (vylíčený Lloyd „EpicLLOYD“ Alquista ) v 2. epizodě jejího 5. sezóny .

15. března 2016 začal Twitch streamovat show Julia Child The French Chef . Tato událost byla oslavou zahájení kuchařské sekce Twitch a výročí promoce dítěte na Le Cordon Bleu .

Funguje

Knihovní zdroje o
Julii Childové
Od Julie Child

Televizní seriál

  • Francouzský kuchař (1963–1966; 1970–1973)
  • Julia Child & Company (1978-1979)
  • Společnost Julia Child & More (1979–1980)
  • Večeře u Julie (1983-1984)
  • The Julia Child's The Way to Cook (1985)
  • The Way To Cook (1985) šest hodinových videokazet
  • Oslava narozenin pro Julii Child: Pochvala šéfkuchaři (1992)
  • Vaření s Master Chefs: Moderuje Julia Child (1993-1994) 16 epizod
  • Cooking In Concert: Julia Child & Jacques Pépin (1994)
  • V Julia's Kitchen with Master Chefs (1995–1996), 39 epizod
  • Cooking In Concert: Julia Child & Graham Kerr (1995)
  • Více vaření na koncertě: Julia Child & Jacques Pépin (1996)
  • Pečení s Julií (1996–1998) 39 epizod
  • Julia & Jacques Vaření doma (1999–2000) 22 epizod
  • Kuchyňská moudrost Julie Child , (2000) dvouhodinový speciál

DVD vydání

  • Kuchyňská moudrost Julie (2000)
  • Julia a Jacques: Vaření doma (2003)
  • Julia Child: America's Favorite Chef (2004)
  • Francouzský kuchař: Volume One (2005)
  • Francouzský kuchař: Svazek dva (2005)
  • Julia Childová! Francouzský kuchař (2006)
  • The Way To Cook (2009)
  • Pečení s Julií (2009)

Knihy

  • Zvládnutí umění francouzské kuchyně (1961), se Simone Beck a Louisette Bertholle
  • Francouzská kuchařská kuchařka (1968). ISBN  0394401352 .
  • Mastering the Art of French Cooking, Volume Two (1970), with Simone Beck . ISBN  0394401522 .
  • Z kuchyně Julia Child (1975). ISBN  0517207125 .
  • Julia Child & Company (1978). ISBN  0345314492 .
  • Julia Child & More Company (1979). ISBN  0345314506 .
  • Způsob vaření (1989). ISBN  0394532643 .
  • Julia Child's Menu Cookbook (1991), jednosvazkové vydání Julia Child & Company a Julia Child & More Company . ISBN  0517064855 .
  • Vaření s kuchaři (1993). ISBN  0679748296 .
  • In Julia's Kitchen with Master Chefs (1995). ISBN  0679438963 .
  • Pečení s Julií (1996). ISBN  0688146570 .
  • Delikátní malé večeře Julie (1998). ISBN  0375403361 .
  • Juliina menu pro zvláštní příležitosti (1998). ISBN  0375403388 .
  • Juliiny snídaně, obědy a večeře (1999). ISBN  0375403396 .
  • Příležitostné večeře Julie (1999). ISBN  037540337X .
  • Julia a Jacques Vaření doma (1999), s Jacquesem Pépinem. ISBN  978-0375404313 .
  • Juliina kuchyňská moudrost (2000). ISBN  0375411518 .
  • Můj život ve Francii (2006, posmrtně), s Alexem Prud'homme. ISBN  1400043468 .
  • (shromážděno v) American Food Writing: Antology with Classic Recipes , ed. Molly O'Neill ( Library of America , 2007) ISBN  1598530054 .

Knihy o dítěti

Filmy o Dítěti

Viz také

Reference

externí odkazy