Jamie Oliver - Jamie Oliver

Jamie Oliver

Jamie Oliver (oříznutý) .jpg
Oliver v roce 2014
narozený
Jamie Trevor Oliver

( 1975-05-27 )27. května 1975 (věk 46)
Vzdělávání Westminster Kingsway College
Manžel / manželka
Juliette Norton
( M.  2000 )
Děti 5
Kulinářská kariéra
Styl vaření
Aktuální restaurace
Informace o YouTube
Kanál
Aktivní roky 2006 – současnost
Žánr Návody na vaření, vaření
Předplatitelé 5,55 milionu
Celkový počet zhlédnutí 791,72 milionu
Tlačítko YouTube Silver Play 2.svg 100 000 předplatitelů
Zlaté tlačítko YouTube pro přehrávání 2. svg 1 000 000 předplatitelů

Aktualizováno: 31. srpna 2021
webová stránka jamieoliver .com

Jamie Trevor Oliver MBE (narozený 27 května 1975) je britský kuchař, restauratér a autor kuchařských knih. Je známý svou přístupnou kuchyní, která ho přivedla k přední části mnoha televizních pořadů a otevření mnoha restaurací.

Narodil se a vyrostl v Clavering v Essexu . Byl vzdělaný v Londýně, než se jako cukrář připojil k restauraci Neal Street Antonia Carluccia . Když sloužil jako sous-chef v River Café , všimla si ho Patricia Llewellyn z Optomen ; a v roce 1999 BBC odvysílala jeho televizní show The Naked Chef . Poté následovala první kuchařská kniha, která se stala britským bestsellerem č. 1. Jeho televizní práce zahrnovala dokument Jamie's Kitchen , který mu přinesl pozvání od premiéra Tonyho Blaira na návštěvu 10 Downing Street .

V roce 2005 zahájil kampaň Feed Me Better , jejímž cílem bylo seznámit školáky se zdravějšími potravinami, kterou později podpořila vláda. Byl majitelem řetězce restaurací Jamie Oliver Restaurant Group, který v roce 2008 otevřel svou první restauraci Jamie's Italian v Oxfordu . Řetězec se dostal do správy v květnu 2019.

Jeho TED Talk mu vyhrál Cenu TED 2010 . V červnu 2003 byl Oliver jmenován členem Řádu britského impéria za „služby pohostinství“.

Raný život

Jamie Oliver se narodil a vyrostl ve vesnici Clavering v Essexu . Jeho rodiče, Trevor a Sally Oliver, provozovali hospodu/restauraci The Cricketers, kde s rodiči cvičil vaření v kuchyni. Má jednoho sourozence, sestru Anne-Marie a byl vzděláván na Newport Free Gymnázium .

V šestnácti letech opustil školu se dvěma kvalifikacemi GCSE v oboru umění a geologie a pokračoval ve studiu na Westminster Technical College, nyní Westminster Kingsway College . Poté získal národní a odbornou kvalifikaci City & Guilds (NVQ) v domácí ekonomii.

Kariéra

Oliver vaří v jednom z hotelů Scandic v roce 2014

Oliverovým prvním zaměstnáním byl cukrář v restauraci Neal Street Antonia Carluccia , kde poprvé získal zkušenosti s přípravou italské kuchyně a navázal vztah se svým mentorem Gennarem Contaldem ; později ve své kariéře Oliver zaměstnal Contalda, aby mu pomohl provozovat sbírku špičkových pouličních restaurací, Jamieho italského. Oliver se přestěhoval do The River Café ve Fulhamu jako sous-chef . Tam si ho všimla BBC v roce 1997 poté, co se v dokumentu o restauraci Christmas at the River Cafe objevil v nespisovně .

V roce 1999 debutovala jeho show BBC The Naked Chef a jeho kuchařka se stala bestsellerem ve Velké Británii. Téhož roku byl Oliver pozván, aby připravil oběd pro tehdejšího premiéra Tonyho Blaira v Downing Street 10 .

Po třech sériích programů Naked Chef ( The Naked Chef , Return of the Naked Chef & Happy Days with The Naked Chef ) pro BBC se Oliver přestěhoval do Channel 4 ve Spojeném království, kde jeho první série byla dokumentární film Jamie's Kitchen , který následoval po zřízení restaurace Fifteen v Londýně. Restaurace v Westland Place v Londýně pokračovala ve vzdělávání mladých dospělých, kteří mají znevýhodněné zázemí pro kariéru v restauračním podnikání, až do jejího uzavření 21. května 2019.

V červnu 2003 získal Oliver MBE za své služby v pohostinství. Ačkoli je na akci obvyklé nosit ranní šaty nebo společenský oblek, Oliver ke svému hnědému obleku Paul Smith nenosil kravatu a řekl: „Mám rád kravaty, ale když jsem nervózní, raději je nenosím.“

V roce 2005 zahájil Oliver kampaň původně nazvanou „Feed Me Better“, jejímž cílem bylo přimět britské školáky, aby jedli zdravá jídla a vyřadili nezdravé jídlo . V důsledku toho se také britská vláda zavázala problém řešit. Jeho veřejná kampaň za změny ve výživě vedla k tomu, že ho lidé hlasovali jako „nejinspirativnější politická postava roku 2005“, uvádí každoroční průzkum diváků Channel 4 News . Jeho důraz na vaření čerstvých a výživných jídel pokračoval, když vytvořil Jamieho ministerstvo pro výživu , televizní seriál, kam Oliver cestoval, aby inspiroval obyčejné lidi v Rotherhamu v Yorkshire k vaření zdravých jídel. Dalším televizním seriálem je Food Revolution Jamieho Olivera (2010–11), kde nejprve cestoval do Huntingtonu v Západní Virginii a poté do Los Angeles, aby změnil způsob stravování Američanů a vyřešil jejich závislost na rychlém občerstvení.

Oliverova holdingová společnost Jamie Oliver Holdings Ltd. vydělala dost na to, aby byl Oliver uveden na seznamu nejbohatších Britů mladších 30 let The Sunday Times .

V prosinci 2009 získal Oliver Cenu TED 2010 .

On hostil Jamieho 15 minut jídla na Channel 4 , který vysílal 40 epizod v roce 2012.

Oliver je druhým nejprodávanějším britským autorem za JK Rowlingovou a nejprodávanějším britským autorem literatury faktu od doby, kdy začaly záznamy. V únoru 2019 prodal Oliver více než 14,55 milionu knih, což kuchaři vygenerovalo necelých 180 milionů liber.

Skupina restaurací Jamie Oliver

Burgery v Jamieho italštině v Oxfordu

V červnu 2008 spustil Oliver v Oxfordu v Anglii restauraci Jamie's Italian , jeho první high street business . Na svém vrcholu bylo ve Velké Británii 42 italských restaurací Jamieho. Značka byla franšíza a zahrnuje pobočky v Austrálii (kterou Oliver částečně koupil zpět v listopadu 2016 poté, co její zakladatelé zkrachovali), Kanadě, Kypru, Hongkongu, Islandu, Irsku, Kataru, Rusku, Turecku, Spojených arabských emirátech a Singapuru.

V lednu 2017 oznámil generální ředitel Simon Blagden uzavření šesti restaurací ve Velké Británii, které ovlivnily 120 pracovních míst, a to v lokalitách v Aberdeenu , Cheltenhamu , Exeteru , Royal Tunbridge Wells a v Londýně v Ludgate a Richmondu .

V lednu 2018, jako součást dohody s věřiteli o zajištění dluhu 71,5 mil. GBP, JORG navrhl vstoupit do britské společnosti Jamie's Italian Ltd do dobrovolného ujednání společnosti , hledat snížení nájemného na osmi prodejnách a uzavřít dalších 12 v Bath , Bristol , Bluewater , Chelmsford , Harrogate , Kingston , Milton Keynes , Reading a St Albans a Greenwich , Piccadilly a Threadneedle Street v Londýně. V rámci dohody soudní listiny odhalily, že Jamieho Ital měl dluhy 71,5 mil. GBP, včetně 2,2 mil. GBP na mzdách dlužných zaměstnancům; 30,2 mil. £ přečerpání a půjčky; 41,3 mil. GBP dluží pronajímatelům, HM Revenue and Customs , dodavatelům a dalším věřitelům; s 47 miliony liber dluhů krytých půjčkami od HSBC Bank a dalších společností Olivera.

V roce 2009 se na několika místech ve Velké Británii otevřel Oliverův řetězec školy vaření/lahůdek, Recipease, včetně Brightonu , Battersea a Notting Hill v Londýně. Do konce roku 2015 byly všechny obchody uzavřeny.

V roce 2011 založil Oliver se svým přítelem, americkým expertem na grilování Adamem Perry Langem, Barbecoa , restauraci na grilu s masem . Byly tam dvě prodejny, obě v Londýně, jedna v Piccadilly a druhá v St. Pauls . V roce 2014 se prodejna Piccadilly dobrovolně uzavřela na 24 hodin poté, co jí hygieničtí inspektoři dali druhé nejnižší hodnocení. The Times uvedl, že našli myší trus, plesnivá těla a zastaralé maso. V únoru 2018 společnost JORG potvrdila, že „pověřila firmu realitních makléřů, aby zjistili potenciální hodnotu a vhodnost trhu pro dvě z našich lokalit“. Dne 19. února 2018 vstoupila společnost Barbecoa Ltd do správy, přičemž Oliver v předem připravené dohodě prostřednictvím nové dceřiné společnosti okamžitě odkoupil zpět místo sv.

Skupina vstoupila do správy 21. května 2019, přičemž 22 z 25 restaurací bylo zavřeno a bylo ztraceno 1 000 pracovních míst. Jamieho italské restaurace a Jamie Oliver's Diner na letišti Gatwick pokračovaly v provozu, dokud nebyly prodány stravovací společnosti SSP. Jamie Oliver's Fifteen Cornwall at Watergate Bay, stejně jako 61 zámořských lokalit a cateringové služby provozované společností Aramark v USA, jsou provozovány franšízanty, takže nebyly ovlivněny.

V lednu 2020 správci firmy KPMG uvedli, že většina řetězce restaurací Jamieho Olivera v hodnotě 80 milionů liber, který dlužila po jeho krachu v květnu 2019, nebude vrácena. Hlavní tíhu ztrát ponesou stovky dodavatelů a některé městské rady. V roce 2020 soud pro zaměstnanost rozhodl, že Oliverovy restaurace porušily pracovní zákony tím, že nekonzultovaly zaměstnance před jejich propuštěním.

Reklamní

Od června 2000 se Oliver stal veřejnou tváří řetězce supermarketů Sainsbury ve Velké Británii, vystupoval v televizních a rozhlasových reklamách a propagačních materiálech v obchodech. Dohoda mu vynesla odhadem 1,2 milionu liber ročně, i když ani J. Sainsbury, ani Oliver o přesném čísle nikdy nemluvili. Do roku 2004 s ním společnost provedla 65 reklam, ale uspořádání se neobešlo bez kontroverzí. Oliver byl údajně přiznal, že nepoužívá supermarkety, přestože v jeho raných televizních seriálech pravidelně měl „product placement“.

Kritizoval generálního ředitele Sainsburyho Justina Kinga, když Oliver zabouchl „haraburdí“ prodávané supermarkety, které končí v krabicích s obědem milionů dětí. King údajně zaútočil a řekl: „Diktování lidem-nebo rozpoutání plné tirády-není způsob, jak získat angažmá.“ V červenci 2011, po jedenácti letech, partnerství mezi Oliverem a Sainsbury's skončilo. Poslední televizní reklama byla na Vánoce 2011.

Oliver také prodává řadu nepřilnavých pánví a nádobí pro Tefal a objevil se v australských televizních reklamách na vína Yalumba , přičemž použil Del Boyovo heslo „Lovely Jubbly“.

V srpnu 2013 společnost Oliver a kanadský řetězec supermarketů Sobeys oznámily partnerství při zlepšování celonárodních výživových a reklamních kampaní. V říjnu 2013 zahájil partnerství s australským řetězcem Woolworths Supermarkets na sérii iniciativ pro lepší výživu a reklamních kampaní.

V lednu 2016 společnost Oliver a HelloFresh , mezinárodní služba předplatného jídelních souprav, oznámila partnerství s cílem začlenit jeho recepty do týdenních dodávek předplatného. Zákazníci obdrží jeden recept napsaný Jamie Oliverem se všemi přesnými přísadami a kroky k tomuto pokrmu. HelloFresh také souhlasil s nadací Jamie Oliver Food Foundation na Meal Box kromě podpory dalších aktivit nadace.

V září 2018 vytvořil Oliver pro Tesco sérii receptů a tipů a podílel se na propagaci potravinářských produktů této společnosti.

Kontroverze

V roce 2005 byl Oliver skupinami pro práva zvířat široce kritizován za to, že ve svém televizním pořadu zabil jehněčí maso, aniž by ho nejprve omráčil, přičemž PETA uvedla, že veřejnosti ukázala problémy s metodami používanými na jatkách. Mluvčí PETA Sean Gifford uvedl, že se doufalo, že záběry "mohou z tvrdohlavějšího masožravce udělat vegetariána". Britský televizní regulátor Ofcom oznámil sedm stížností veřejnosti.

Jamie Oliver na konferenci LeWeb v Londýně 2012

Oliver se vyjádřil k ostatním kuchařům a vyslovil se proti Marcovi Pierru Whiteovi , který byl v minulosti k Oliverovi kritický, a nadávkám Gordona Ramsaye .

V roce 2005 zahájil Oliver kampaň na školní večeře s cílem zlepšit kvalitu potravin krmených žáky ve školách. Zatímco kampaň byla pravděpodobně úspěšná, v té době to byl kontroverzní otřes pro studenty a rodiče, z nichž někteří věřili, že studenti by měli mít k dispozici zdravou variantu, ale přesto by měli mít na výběr, co chtějí jíst. .

V roce 2011 vyvolal Oliver, zastánce vaření jídel od nuly a používání místních produktů, kontroverze poté, co se ukázalo, že omáčky používané v Jamieho italštině v Glasgow byly z průmyslového parku vzdáleného téměř 640 kilometrů v Bicesteru . Ten stejný rok se dostal pod palbu kvůli nedostatku ochrany bezpečnosti potravin ve svých restauracích a chorobám spojeným s nedostatečným vařením mletého masa, které mohlo být kontaminováno E. coli .

Oliver a Gordon Ramsay jsou mluvčí „Velkého boje s rybami“, který propaguje udržitelné mořské plody, ale byli kritizováni za používání ohrožených ryb.

Oliver byl kritizován za podcenění nákladů na údajně levné jídlo, které povzbuzoval chudé lidi, aby se na sebe připravili, také za nerealistický pohled na chudobu v Británii a ve Středomoří . Kuchařský spisovatel a bojovník za chudobu Jack Monroe uvedl, že Oliverovy komentáře „podporují ničivé mýty o tom, že chudí lidé jsou jen chudí, protože utrácejí své peníze za špatné věci, než aby je omezoval čas, vybavení, znalosti nebo praktičnosti“.

V roce 2014 se Oliver stal kulinářskou tváří supermarketů Woolworths . Oliver se dostal pod silnou kritiku kvůli financování reklamy obklopující jeho vztah se supermarketem.

"V tomto případě navíc není divák, ale ve skutečnosti je příjemcem těchto požadavků na naše farmáře. Pokud neschválí Woolworthovu etiku, může se z kampaně stáhnout a vrátit mu poplatek za schválení. V posledních 12 měsíce průměrný pěstitel zeleniny přešel z malého zisku na ztrátu. Za stejných 12 měsíců vzrostlo bohatství pana Olivera odhadem o 90 milionů liber. Nyní víme, jak. “

V únoru 2017 Oliver kritizoval schéma Red Tractor a vydělal si hněv vůdců zemědělství, jako je Minette Batters , prezident NFU. Oliver řekl: „Kuřata jsou chována tak, aby rostla rychle s vysokým poměrem masa ke kosti, ale to je dělá těžkými, takže se mohou potýkat s chůzí ... Myslím, že lidé by byli šokováni realitou toho, co kupujeme ... Osobně bych to svým dětem nekrmil. “ Batters poukázal na to, že: „Existuje mnoho lidí s omezeným rozpočtem a v tom všem nesmí být znevýhodněni. Jde o to zajistit, abychom mohli poskytovat kvalitní dostupné, bezpečné a sledovatelné potraviny každému bez ohledu na rozpočet, bez ohledu na pozadí. “

V roce 2019 se společnost Oliver spojila s Royal Dutch Shell a nabídla řadu Jamie Oliver Deli by Shell na 500 čerpacích stanicích Shell ve Velké Británii za 5 milionů liber. Dohoda byla kritizována jako způsob, jak zlepšit jejich image kvůli tomu, že Shell nečinil opatření v oblasti změny klimatu, korupce a úplatků a poškodil Oliverův obraz práce v zájmu dětí a opatření v oblasti změny klimatu.

Charita a kampaň

Oliver vymyslel a založil charitativní restauraci Patnáct , kde školil znevýhodněné mladé lidi pro práci v pohostinství. Po úspěchu původní restaurace v Londýně se po celém světě otevřelo více Fifteens: Fifteen Amsterdam otevřen v prosinci 2004, Fifteen Cornwall v Newquay v květnu 2006 a Fifteen Melbourne v září 2006 s australským přítelem a kolegou kuchařem Tobie Puttockem . Patnáct Melbourne od té doby zavřelo, stejně jako Fifteen Cornwall.

Oliver zahájil formální kampaň za zákaz nezdravého jídla v britských školách a přiměl děti místo toho jíst výživné jídlo. Oliverova snaha přinést radikální změnu do systému školního stravování, zaznamenaná v seriálu Jamie's School Dinners , zpochybnila kulturu nezdravého jídla tím, že školám ukázala, že mohou podávat zdravá a nákladově efektivní jídla, která děti baví. Jeho úsilí přivedlo téma školních večeří do politických popředí a změnilo druhy jídel podávaných ve školách.

Kampaň Oliverova ministerstva potravin začala v roce 2008 stejnojmennou sérií Channel 4 a otevřením prvního ministerstva potravinářského centra v Rotherhamu. Od té doby se otevřelo více center MF v Bradfordu, Leedsu, Newcastlu/North-East, Stratfordu (nyní známém jako Food Academy) a Alnwicku. V Austrálii se v Ipswichi poblíž Brisbane a Geelongu v Melbourne otevřela centra potravin a nákladních vozidel . Státní vlády v Austrálii zajistily financování těchto center.

V prosinci 2009 získal Oliver Cenu TED 2010 za kampaně za „vytvoření změny na individuální i vládní úrovni“ s cílem „upozornit na změny, které musí Angličané a nyní Američané provést ve svém životním stylu a stravě“ . V roce 2010 se připojil k několika dalším kuchařům celebrit v seriálu The Big Fish Fight , ve kterém Oliver a kolegové kuchaři Hugh Fearnley-Whittingstall a Gordon Ramsay vytvořili řadu programů na zvýšení povědomí o vyřazování stovek tisíc mořských ryb, protože rybářům je zakázáno chovat jakékoli jiné ryby, než je stanovený cíl vlečné sítě. Je patronem ekologické charitativní organizace Stromy pro města .

Oliverovo čisté jmění bylo v roce 2014 odhadováno na 240 milionů liber.

Ocenění a vyznamenání

Dne 13. května 2001 získal Oliverův seriál Naked Chef cenu BAFTA za nejlepší film na prestižních televizních cenách British Academy 2001 , které se konaly v hotelu Grosvenor House v Park Lane v Londýně .

V červnu 2003 získal Oliver titul MBE v královniných narozeninách . Jako zastánce čerstvých biopotravin byl Oliver jmenován nejvlivnější osobou britského pohostinství, když v květnu 2005 dosáhl vrcholu na inauguračním webu Caterersearch.com 100. Seznam umístil Olivera výše než Sir Francis Mackay, tehdejší předseda smluvního stravování obří Compass Group , kterou Oliver při Jamieho školních večeřích pořádně kritizoval . V roce 2006 Oliver klesl na druhé místo v seznamu za kolegou šéfkuchařem celebrit Gordonem Ramsayem . V červenci 2010 získal Oliver první místo a byl znovu jmenován nejmocnějším a nejvlivnějším člověkem v britském pohostinství.

Dne 21. srpna 2010, Oliver vyhrál Emmy za Jamieho Olivera Food Revolution na 62. Primetime Creative Arts Emmy Awards . Seriál řešil problém dětské obezity v Americe.

V roce 2013 byl Oliver oceněn Čestným stipendiem Královské akademie praktických lékařů za práci při řešení dětské obezity zlepšováním nutriční hodnoty školních večeří.

Dne 29. října 2015 byl Oliver uveden britskou společností Richtopia na číslo 2 v seznamu 100 nejvlivnějších britských podnikatelů.

Osobní život

V červenci 2000 se Oliver oženil s bývalou modelkou a spisovatelkou Juliette Norton, obvykle známou jako „Jools“. Mají pět dětí: Poppy Honey Rosie (narozená 18. března 2002), Daisy Boo Pamela (narozená 10. dubna 2003), Petal Blossom Rainbow (narozená 3. dubna 2009), Buddy Bear Maurice (narozená 15. září 2010) a River Rocket Blue Dallas (narozen 8. srpna 2016).

Oliver má těžkou dyslexii a přečetl svůj první román ( Chytání ohně ) v roce 2013, ve věku 38 let, kupodivu začíná uprostřed zavedené série.

V roce 2015 Oliver řekl časopisu The Times , že za tři měsíce ztratil 2 kameny (28 lb; 13 kg) změnou svého jídelníčku a dostatkem spánku.

V létě roku 2019 se Jamie a jeho rodina přestěhovali do Španělské síně , sídla ze 16. století ve Finchingfieldu v Essexu . Nemovitost £ 6m se nachází na pozemku o rozloze 70 akrů a zahrnuje statek se šesti ložnicemi, lodge se třemi ložnicemi, bazén, tenisový kurt a přestavěné stáje.

Olivera vybral Disney Pixar, aby poskytl britský anglický hlas inspektora zdraví v animovaném filmu „Ratatouille“.

Televizní pořady

Rok Program Popis/Poznámky
1999–2001 Nahý kuchař 3 série plus 3 speciály
Oliverova první série. Název byl odkazem na jednoduchost Oliverových receptů a s nahotou nemá nic společného. Oliver často přiznává, že nebyl úplně spokojený s titulem, který vymyslela producentka Patricia Llewellyn .
V britské úpravě přehlídky obsahují úvodní názvy klip, kde říká neviditelnému tazateli: „V žádném případě! To nejsem já, to je jídlo!“ Úspěch programu vedl ke knihám „The Naked Chef“ (1999) Návrat nahého kuchaře (2000) a Happy Days with the Naked Chef (2001).
Pukka Tukka Channel 4 speciální (2000)
2002 Oliverův Twist 52 epizod
Jamieho kuchyně Pětidílný dokumentární seriál z roku 2002. Následovalo to Olivera, když se pokoušel vycvičit skupinu znevýhodněných mladých lidí, kterým by po absolvování kurzu byla nabídnuta práce v Oliverově nové restauraci „Fifteen“ na Westland Place, Londýn, N1.
2003 Vraťte se do Jamieho kuchyně 2 epizody
2005 Jamieho školní večeře Čtyřdílný dokumentární seriál. Oliver převzal odpovědnost za provozování kuchyňských jídel v Kidbrooke School , Greenwich , po dobu jednoho roku. Znechucen nezdravým jídlem podávaným školákům a nedostatkem nabízených zdravých alternativ zahájil Oliver kampaň za zlepšení standardu britského školního stravování. Zvýšilo se povědomí veřejnosti a následně se britská vláda zavázala utratit 280 milionů liber na školní večeře (rozloženo do tří let). Tony Blair uznal, že to byl výsledek Oliverovy kampaně. V návaznosti na úspěch kampaně byl Oliver jmenován „Nejinspirativnější politickou postavou roku 2005“ v politických cenách Channel 4 2006. V epizodě 2 Jamieho školních večeří navštívil restauraci Oliver's Fifteen London bývalý americký prezident Bill Clinton , který požádal viz Oliver. Oliver odmítl. 36 lidí se přihlásilo k rezervaci 20 a mnoho z nich bylo na dietě South Beach a odmítlo speciální menu, které bylo připraveno, přestože bylo předem schváleno.
Jamieho velký italský útěk Šestidílný cestopisná série, byl první vysílání Channel 4 ve Velké Británii v říjnu 2005. Z toho vyplývá, Oliver, když cestuje po Itálii v modrém VW dodávky (plus přívěsem pro vaření). Chystá se třicet a toto je jeho osobní dobrodružství, aby znovu objevil svou lásku k vaření.
2006 Jamie's Kitchen Austrálie 10 epizod
2007 Jamieho kuchař Čtyřdílná série pokračuje tam, kde Jamie's Kitchen skončila. O pět let a padesát účastníků později si tato série klade za cíl pomoci vítěznému účastníkovi založit vlastní restauraci v The Cock, hospodě poblíž Braintree v Essexu . Charitativní nadace Fifteen Foundation si ponechává vlastnictví nemovitosti a poskytla půjčku 125 000 liber pro vítěze Aarona Crazeho na rekonstrukci provozovny. Ke dni 13. ledna 2008 se Cock zavřel a znovu otevřel jako běžná hospoda.
Jamieho návrat do školní večeře (2007) Jednorázový program, který přehodnocuje některé školy z dřívější série školních večeří a zkoumá, jak mohou venkovské školy bez kuchyní improvizovat, aby zajistily dětem během školního dne teplé a výživné jídlo.
Jamie doma Doporučený Oliver představující recepty v domácím stylu a zahradnické tipy s mnoha přísadami pocházejícími z jeho velké domácí zahrady v Clavering, Essex. Jamie at Home vysílá na Food Network ve Spojených státech. Kvůli licenčním omezením se online objevují pouze dva recepty z každé epizody Jamie doma ; také přístup k receptům je omezen na uživatele ve Spojených státech.
2008 Večeře Jamieho ptáka Speciál s Jamiem podporujícím „Hugh's Chicken Run“ Hugha Fearnley-Whittingstalla ve snaze přimět Brity, aby jedli kuřata z volného výběhu .
Jamieho ministerstvo potravin Čtyřdílná série, která se vysílala od 30. září do 21. října 2008; se sídlem v Rotherhamu v jižním Yorkshire . Oliver měl za cíl udělat z města „kulinářské hlavní město Spojeného království“ a pokusil se přimět obyvatele města, aby se naučili vařit čerstvé jídlo a zavést zdravé stravování jako součást každodenního života. V této sérii se objevila také kampaň „Pošli to dál“, kdy se místní měšťané učí některému z výběru receptů a předávají ho rodinným příslušníkům a přátelům. Kampaň „Pass It On“ si získala na sociální síti Facebook své fanoušky, kteří mají skupinovou a fanouškovskou stránku, na které se uživatelé přihlašují a sledují svůj pokrok. V důsledku série bylo v Rotherhamu zřízeno první ministerstvo pro potraviny, které místním lidem nabízelo kurzy vaření. Další ministerstva potravinových center se otevřela po celé Velké Británii a v Austrálii.
Co se vaří? s Jamie Oliverem Video hra
2009 Jamie zachraňuje naši slaninu Součástí Channel 4's British Food Fight Season, tematického pokračování Jamie's Fowl Dinners . Ve speciálu se Oliver dívá na stav chovu prasat ve Velké Británii a EU. To bylo vysíláno 29. ledna 2009.
Jamieho americký výlet Série Channel 4 po Oliverovi v USA, kde se setkává a učí se od kuchařů v pouličních stáncích, offroadových strávnících a prostých místních restauracích. Cestou sbírá nové recepty a učí se, jak se ostatní kultury přizpůsobí, když přijdou do USA.
Rodinné Vánoce Jamieho Krátká série (5 epizod) na Channel 4 s Oliverem vařícím tradiční i nová vánoční jídla. Neobvykle série zahrnuje členy Oliverovy rodiny: rodinný příslušník (manželka, děti, sestra atd.) Se objeví ve vedlejší roli s přípravou konkrétního receptu proloženého tradičnějším doručováním Jamieho samotnému osobě mimo kameru. První vysílání 15. prosince 2009.
2010–2011 Potravinová revoluce Jamieho Olivera Série, která byla vysílána v letech 2010 a 2011 na ABC ve Spojených státech. V první sezóně Oliver navštívil Huntington v Západní Virginii, statisticky jedno z nejzdravějších měst v USA, aby se pokusil zlepšit stravovací návyky svých obyvatel. V roce 2010 přehlídka získala cenu Emmy za program Vynikající realita. Ve druhé sezóně Oliver navštívil Los Angeles, kde se jeho křížová výprava za změnu školního jídla setkala s odporem. Oliver byl nakonec vyloučen z natáčení na jakékoli veřejné škole v Los Angeles. Zrušení přehlídky oznámila společnost ABC v květnu 2011, dva týdny před odvysíláním finální epizody sezóny. V jedné epizodě se ukázalo, jak vypadá mechanicky oddělené kuře. Program také vysílal ve Velké Británii na Channel 4 pod názvem Jamie's American Food Revolution , Austrálii na Channel 10 pod původním názvem a v Malajsii na TLC kanálu (Astro Channel 707) pod původním názvem.
Jamie dělá ... Řada 6 epizod Channel 4 po úspěchu Jamieho amerického výletu . Oliver cestuje po Evropě a severní Africe a vaří místní jídla. V USA známý jako Jamie Oliver's Food Escapes . Mezi navštívené země patří Maroko, Španělsko, Řecko, Francie, Itálie a Švédsko.
2010 Jamieho 30minutová jídla Řada Channel 4 se 40 epizodami byla vysílána v průběhu října až listopadu. Program se zaměřil na domácí jídla, která by mohla být sestavena v rámci titulárního časového rámce, pomocí jednoduchých, „nevkusných“ technik, s důrazem na vzdělávání diváků o samotných procesech vaření.
Jamie's Best Ever Christmas Dvoudílný vánoční speciál. V některých regionech také vysíláno jako „Jamie's Kids Best Ever Christmas“.
2011 Škola snů Jamieho Série Channel 4, která se zabývá vzdělávacími problémy mladých lidí a pokouší se odhalit, zda se týkají osobních okolností, společnosti nebo samotného vzdělávacího systému. Zkoumá také, jak si noví učitelé vedou, když se pokoušejí převést své skutečné znalosti do reality ve třídě. Profesor Robert Winston , historik David Starkey , advokát Cherie Blair , novinář a politický poradce Alastair Campbell , herec Simon Callow , nyní zneuctěný umělec Rolf Harris , hudebník Jazzie B a zlatá olympijská medailistka Daley Thompson, během série nabízejí své názory. V důsledku série se mnoho žáků vrací ke vzdělání a jedna, Danielle Harold, se věnuje herecké kariéře a získává roli v BBC seriálu Eastenders .
Rybí večeře Jamieho Hodinová speciální show, ve které Oliver uvařil 10 rybích receptů v rámci kampaně Big Fish Fight.
Jamie vaří léto Hodinový speciál, ve kterém Oliver vařil letní jídla na různých venkovních místech.
Jamieho Velká Británie Šestidílná série, ve které Oliver cestuje po celé zemi a hledá nové nápady a inspiraci pro recepty a zjišťuje, v čem je britské jídlo skvělé.
Jamieho Vánoce se zapnutými zvony Dvoudílný vánoční speciál. Program byl natočen v domě Jamie Olivera v Essexu a představuje rodinu a přátele a nabízí sbírku vánočních klasik a nových nápadů.
2012 Jamieho 15minutová jídla V návaznosti na úspěch „Jamieho 30minutových jídel“, kdy jsou lidé stále více časově chudí, série 15minutových jídel v reálném čase ukázala, jak lze za čtvrt hodiny sestavit vynikající čerstvá jídla. Na základě receptů v knize Jamie's 15 Minute Meals .
MasterChef Australia (řada 4) Host kuchař
Jamie & Jimmy's Food Fight Club 4dílná série s přítelem z dětství Jimmym Dohertym . Seriál je založen na "studiu" v kavárně na konci Southend Pier, Essex, kterou Jamie a Jimmy navštívili jako děti. Série zahrnuje také „potravinové boje“ s dalšími evropskými zeměmi - například soutěž o to, zda jsou britská řemeslná piva a piva lepší než jejich belgické protějšky.
2013 Škola snů USA Americká verze Jamieho školy snů s hercem Davidem Arquette v roli mentora.
Jamie's Money Saving Meals Šestidílná série podle receptů v knize Save with Jamie, která si klade za cíl pomoci lidem ušetřit peníze a přitom stále vařit chutné jídlo s použitím čerstvých surovin a sponek do skříně. Druhá série vysílala od června 2014 ve Velké Británii. V některých oblastech také známý jako Save with Jamie , s mírně odlišným formátováním a názvy, a také s menším zaměřením na ceny (protože to bylo přizpůsobeno cenám ve Velké Británii).
2014 - Jamie & Jimmy's Friday Night Feast Oliver a Doherty znovu spojí své síly v kavárně na konci mola, aby si o víkendu udělali nejlepší hostiny. Tato série se zaměřila na boj proti „ztraceným“ britským klasickým jídlům, jako je Bedfordshire clanger a Maid of Honor Tarts, a každá epizoda obsahuje jinou celebritu v kavárně, která jim pomáhá vařit.
2014 Jamieho pohodlné jídlo Osmidílná série založená na receptech z knihy Jamieho pohodlného jídla, jejímž cílem je naučit lidi, jak připravit bohaté, zábavné a chutné pohodlné jídlo pro větší skupiny. V některých regionech byla série přepracována do šesti epizod.
Jamieho praskající Vánoce Vánoční speciál, ve kterém si Jamie Oliver klade za cíl povznést vánoční vaření na novou úroveň s recepty, jako je pečená husa, drzé koktejly a panettone.
2015 Jamieho super jídlo Osmidílná série (v některých regionech přepracovaná do šesti epizod), která se zaměřuje na recepty z knihy Jamieho super jídlo, jejímž cílem je naučit lidi, jak připravit bohaté, zábavné a chutné jídlo, které chutná dobře a je plné živin a je pro nás dobré. Během série Jamie Oliver cestuje na některá z nejzdravějších míst na světě, aby odhalil tajemství toho, jak tam lidé žijí déle a zdravěji. Série také představovala jednorázový dokument s názvem „Jamieho“ Sugar Rush, který se zaměřuje na cukr ve výrobcích a proč bychom si s tím měli dělat starosti, který byl promítán ve Velké Británii před začátkem seriálu.
Jamieho noc před Vánoci Vánoční speciál, ve kterém Jamie představuje své klasické i nové slavnostní oblíbené recepty.
2016 Jamie's Super Food Family Classics Osmidílná série, která navazuje na původní sérii Jamieho Super jídla a zaměřuje se na recepty z knihy Jamie's Super Food Family Classics . Cílem je naučit lidi, jak připravit bohatá, zábavná a chutná rodinná „klasická“ jídla, která chutnají dobře a jsou plná živin, prospěšná pro ně a která bude chutnat celé rodině. V některých regionech byla série přepracována do šesti epizod.
Vánoční kuchařka Jamieho Olivera Jamie Oliver vaří Vánoce pro svoji rodinu 20 let. V tomto jednorázovém vánočním speciálu nám chce ukázat své ultimátní recepty-ty, o kterých se rozhodl, že jsou opravdu tím nejlepším na Vánoce. Podle stejnojmenné knihy.
2017-2020 Jamieho rychlé a snadné jídlo Osmidílná série založená na receptech v knize 5 Ingredience: Rychlé a snadné jídlo, která si klade za cíl ukázat lidem, jak uvařit skvělé jídlo z pouhých 5 ingrediencí, které je rychlé a snadné. Zatímco ve Velké Británii bylo odvysíláno pouze 8 epizod (k únoru 2018), 18 epizod bylo natočeno a odvysíláno na mezinárodní úrovni. Dalších 8 epizod bylo vysíláno ve Velké Británii na konci léta roku 2018, což znamená, že pouze 2 epizody nebyly ve Velké Británii odvysílány. Série 4 (čtyři epizody) vysílala ve Velké Británii v létě 2020.
2017 Jamieho italské Vánoce Jednorázový vánoční speciál, kde Jamie vyrábí vánoční svátky inspirované Itálií.
2018 Jamie Cooks Itálie Jamie a Gennaro se vydají na prohlídku Itálie, kde uvaří nějaké jídlo a setkají se s některými místními lidmi.
Jamie's Quick & Easy Christmas Vánoční speciál, ve kterém Jamie Oliver uplatňuje své rychlé a snadné zásady na vánoční vaření.
2019 Jamie's Meat-Free Meals / Jamie's Ultimate Veg Jamie chce, aby lidé jedli méně masa a zkoušeli více zeleniny, přičemž se inspirují zeměmi z celého světa, aby uvařili ohromující sbírku ohromujících vydatných a zdravých zeleninových pokrmů, které jsou snadné a chutné.
Jamieho snadné vánoční odpočítávání Vánoční speciál, který byl poprvé uveden 15. prosince 2019 na kanálu 4 .
2020 Jamie: Pokračujte v vaření a pokračujte Premiéra 23. března 2020, Jamie připravuje jídlo s omezenými přísadami a náhradami, pro uzamčené a domácí, pro dav izolovaný pandemií COVID-19 . Epizody jsou natáčeny na telefony Jamieho a jeho rodiny, přičemž jeho rodina slouží jako štáb. Přehlídka byla kritizována za použití technik a přísad, které se nenacházejí v typickém domě, ale pouze v domě, kde lidé vaří tradičně nebo ambiciózně.
Jamie: Keep Cooking Family Favorites Televizní seriál podle receptů z knihy Olivera 7 způsobů , která si klade za cíl ukázat lidem, jak vařit jednoduchá, dostupná a chutná jídla za použití běžných domácích surovin. První řada měla premiéru 17. srpna 2020 na Channel 4 . Druhá řada měla premiéru 22. února 2021 na Channel 4.
Jamie: Vařte dál o Vánocích Dvoudílný vánoční speciál, poprvé uveden v prosinci 2020 na kanálu 4
Slavnostní hostina Jamieho a Jimmyho Vánoční speciál Jamieho a Jimmyho Páteční večer se speciálními hosty Joe Wicksem a Samem Smithem , který měl premiéru 29. prosince 2020 na Channel 4.
2021 Jamie Oliver: Společně Připravovaná čtyřdílná série (podzim 2021)

Další televizní vystoupení

Oliver má dvakrát host-hostil Channel 4 je Páteční noční projekt a učinila dvě vystoupení v „Star v rozumně-ceněné auto“ segmentu BBC Two ‚s Top Gear . Ve svém prvním vystoupení se pokusil udělat zelený salát v zadní části svého vozu Volkswagen Microbus , který byl vybaven motorem Porsche , zatímco Stig jel kolem testovací dráhy Top Gear.

Oliver je druhým britským šéfkuchařem celebrit (po Robertu Irvinovi ), který se objevil jako vyzyvatel na Iron Chef America , přičemž v roce 2008 převzal Iron Chef Mario Batali v prohraném boji s cobií jako hlavní tématikou.

Oliver byl jedním z porotců v Oprah's Big Give pořádaném Oprah Winfrey ve Spojených státech v roce 2008.

Happy Days Live tour byla Oliverova první živá show v roce 2001 a zahrnovala několik termínů ve Velké Británii a Austrálii. Vystupoval na vyprodaných místech, vařil na jevišti a komunikoval s publikem prostřednictvím soutěží, hudby a speciálních efektů, které se běžně objevují pouze na popových koncertech. Diváky překvapil zpěvem a bubnováním na píseň Lamb Curry, kterou napsala jeho dlouholetá kamarádka Leigh Haggerwood .

Oliver vyrazil na cestu ještě jednou v roce 2006 na australské turné, kde vystupoval v Sydney a Melbourne. Po zábavném formátu jeho první živé show, australského turné v roce 2006 se speciálními hosty včetně mentora Gennara Contalda a studentů z Fifteen London. Předvedl novou píseň od Leigha Haggerwooda s názvem Fish Stew, do které Oliver vařil a také bubnoval na konci show. Pořady byly uvedeny v jednorázovém televizním dokumentu Jamie Oliver: Australský deník .

Knihy

  • Nahý kuchař ( Michael Joseph , 1999) ISBN  9780718143602
  • Návrat nahého kuchaře (Michael Joseph, 2000) ISBN  9780718144395
  • Happy Days with the Naked Chef (Michael Joseph, 2001) ISBN  9780718144845
  • Jamieho kuchyně (Michael Joseph, 2002) ISBN  9780718145644
  • Funky Food for Comic Relief ( Penguin , 2003) ISBN  9780141014074
  • Jamie's Dinners (Michael Joseph, 2004) ISBN  9780718146863
  • Jamieho Itálie (Michael Joseph, 2005) ISBN  9780718147709
  • Něco na víkend (Penguin, 2005) ISBN  9780141022581
  • Cook with Jamie: My Guide to Making You a Better Cook (Michael Joseph, 2006) ISBN  9780718147716
  • Jamie's Little Book of Big Treats (Penguin, 2007) ISBN  9780141031460
  • Jamie doma: Uvařte si cestu k dobrému životu (Michael Joseph, 2007) ISBN  9780718152437
  • Jamieho ministerstvo potravin: Každý se může naučit vařit za 24 hodin (Michael Joseph, 2008) ISBN  9780718148621
    • Publikováno ve Spojených státech jako Jamie's Food Revolution: Rediscover How to Cook Simple, Delicious, Affordable Meals (Hachette, 2008) ISBN  9781401323592
  • Recepty Jamieho červeného nosu (Penguin, 2009) ISBN  9780141041780
  • Jamieho Amerika (Michael Joseph, 2009) ISBN  9780718154769
  • Jamie dělá ... Španělsko, Itálie, Švédsko, Maroko, Řecko, Francie (Michael Joseph, 2010) ISBN  9780718158545
  • Jamieho 30minutová jídla (Michael Joseph, 2010) ISBN  9780718157678
  • Jamieho Velká Británie (Michael Joseph, 2011) ISBN  9780718156817
  • Jamie's Monster Bake Sale (Penguin, 2011) ISBN  9780241954256
  • Jamieho 15minutová jídla (Michael Joseph, 2012) ISBN  9780718157807
  • Uložit s Jamie (Michael Joseph, 2013) ISBN  9780718158149
  • Jamie's Comfort Food (Michael Joseph, 2014) ISBN  9780718159535
  • Každodenní super jídlo (Michael Joseph, 2015) ISBN  9780718181239
  • Super Food Family Classics (Michael Joseph, 2016) ISBN  9780718178444
  • Vánoční kuchařka Jamieho Olivera (Michael Joseph, 2016) ISBN  9780718183653
  • 5 Ingredience - Rychlé a snadné jídlo (Michael Joseph, 2017) ISBN  9780718187729
  • Jamie Cooks Italy (Michael Joseph, 2018) ISBN  9780718187736
  • Jamie's Friday Night Feast Cookbook (Michael Joseph, 2018) ISBN  9780241371442
  • Veg: Easy & Delicious Meals for everyone (Michael Joseph, 2019) ISBN  9780718187767
  • 7 způsobů (Michael Joseph, 2020) ISBN  9780241431153
  • Dohromady (Michael Joseph, 2021) ISBN  978-0241431177

Reference

Další čtení

externí odkazy