Johann Friedrich Mayer (zemědělce) - Johann Friedrich Mayer (agriculturist)

Johann Friedrich Mayer (1719-1798)

Johann Friedrich Georg Hartmann Mayer (21. září 1719 - 17. března 1798) byl německý reformovaný pastor a reformátor zemědělství, který je považován za jednoho z nejvýznamnějších spisovatelů zemědělství své doby. On se dostal do popředí díky jeho úsilí o podporu zemědělských reforem, zejména s jeho publikace 1769 s novými režimy střídání plodin a jeho 1773 učebnice o venkovských hospodářů a chovu .

Životopis

Bad Mergentheim Marktplatz.

Mayer se narodil v Bad Mergentheimu jako syn hostinského a Schultheiß , hlava obce. Jeho rodiče ho připravovali na to, aby se stal ministrem v raném věku. Navštěvoval latinskou školu ve Weikersheimu a střední školu v Öhringenu . V letech 1737 až 1740 studoval teologii na univerzitě v Jeně , kde na něj působil filozof Christian Wolff a švýcarský anatom, fyziolog a přírodovědec Albrecht von Haller .

V letech 1741 až 1745 byl Mayer protestantským farářem v Riedbachu , který skončil soudním sporem o pomluvě . V roce 1745 se přestěhoval do Kupferzell poblíž Crailsheimu , kde byl farářem až do své smrti v roce 1798. Tam v zahradě svého duchovního domu prováděl Mayer zemědělské experimenty a pozoroval zemědělské práce na okolních farmách. V roce 1768 poprvé publikoval svá zjištění ve své knize s názvem Lehre vom Gyps als vorzueglich guten Dung zu allen Erd-Gewaechsen auf Aeckern und Wiesen, Hopfen- und Weinbergen (doktrína Gypsum výjimečně stejně dobrá hnůj pro všechny přírodní rostliny pole a louky, chmel a vinice). V této práci propagoval použití drcené sádry jako hnojení polí, které našel v nedalekých Waldenburgských vrchech . Dále vysvětlil tyto operace v publikaci 1774 M. Terentius Varro, von der Landwirtschaft. Agronomové své doby byli tak ohromeni jeho prací, že mu udělili titul „Gipsapostel von Kupferzell“ (sádrovský apoštol z Kupferzell).

V dalších spisech Mayer začal popisovat vztahy zemědělců v přirozeném zemědělství a chovu zvířat. V roce 1767 začal vydávat časopis Beyträge und Abhandlungen zur Aufnahme der Land- und Hauswirthschaft, který vydával do roku 1786. Kromě šíření svých znalostí prostřednictvím knih a časopisů Mayer cestoval po okolí a radil knížatům a rolníkům. Císař Maria Terezie a arcibiskup Christoph Anton Migazzi ho pozvali, aby se přestěhoval do Vídně , ale on to odmítl. Radil rolníkům Hohenlohe mimo jiné o pěstování dosud neznámého bramboru . Nejprve doporučil brambory ke krmení hospodářských zvířat, později hlavně k lidské spotřebě.

Práce

Mapa Hohenlohe , Lehrbuch für die Land- und Haußwirthe , Plate I, 1773
Deska III, 1773-82.
Deska VI, 1773-82.
Návrh statku, Plate VII, 1773.

Mayer je považován za nejvlivnějšího reformátora zemědělství na konci 18. století prostřednictvím svých mnoha spisů, ve kterých prosazoval udržitelné zemědělské reformy, jako je používání hnojiv, nové plodiny, jako jsou brambory, nové způsoby střídání plodin, sofistikovaná zemědělská zařízení a pokročilé metody řízení. Rovněž prosazoval bezplatný majetek pro rolníky. V 18. století se zvýšil tlak na zemědělství, aby se uživil neustále rostoucí počet obyvatel, a Mayer byl jednou z hnacích sil, jak toho dosáhnout.

Funguje

Mayer získal pozornost svým dílem z roku 1768 Lehre vom Gyps jako vorzueglich guten Dung zu allen Erd-Gewaechsen na Aeckern und Wiesen, Hopfen- und Weinbergen , které propagovalo použití drcené sádry jako hnojení polí. Tato práce také navrhla nové způsoby střídání plodin , které se rozešly s tradičním středověkým systémem tří polí z doby Karla Velikého .

Učebnice chovu z roku 1773 s názvem Lehrbuch für die Land- und Haußwirthe in der pragmatischen Geschichte der gesamten Land- und Haußwirthschafft des Hohenlohe Schillingsfürstischen Amtes Kupferzell popsala zemědělství a další zvyky v regionu Hohenlohe v Německu. Mayer mimo jiné představil plány na nový statek, takzvaný „Pfarrer-Mayer-Häuser“, ve kterém byla venkovská obytná oblast a stodola pod jednou střechou. Stodola umístěná v přízemí vytápěla obývací pokoj v prvním patře.

Zavádění krmiva a pěstování jablečných moštů v konkrétních německých regionech se datuje od Mayerových nápadů. Pro lepší využití půdy navrhl Mayer farmářům vysadit ladem půdu s jetelem. Farmáři tak získali další krmivo, které Mayer doporučil použít při ustájení skotu. Žádoucím vedlejším účinkem ustájení byla zvýšená akumulace hnoje, která by mohla být použita jako hnojivo na polích.

Také díky Mayerovým návrhům byl dobytek prodán v Hohenlohe a byl pro zemědělce výnosný. Porážka byla prodána do Francie, zejména do Paříže. Vylepšený systém tří polí, který je stále základem pro zemědělské zpracování, se vrací také k pastorovi Mayerovi.

Cenné fosilie jako hnůj

Repertoár umění, výroby a zemědělství z roku 1804 Richard Weston uvádí, že „Nový hnůj, který se v Annals of Agriculture objevuje jako neobvyklý fenomén, nemůže být nezajímavou záležitostí, aby rozptýlil znalosti o jeho cenných kvalitách a jak to přišlo být známé, zejména proto, že nyní rychle postupuje do každé osvícené země, kde zemědělci nejsou nad to, aby byli vyučováni vynalézavostí, prací a výzkumy ostatních a ze všech moderních vylepšení v zemědělství se zdá, že nikdo nemá větší důsledky. Obecný popis, který Weston uvedl, začínal:

Popis nejlepšího řazení a způsob prokázání jeho kvality.
Z experimentů provedených v Americe se zjistilo, že to, co se produkuje v blízkosti povrchu země, nemá vlastnosti potřebné pro vegetaci tak silným způsobem, jako ten, který je vykopán hlouběji kvůli slunci, mrazům a atmosféra oslabuje její ctnosti a že hrudky složené z plochých zářících spekulací jsou upřednostňovány před těmi, které jsou vytvořeny z kulatých částic * jako písek; ale že všechny druhy sádry , jakkoli se liší vnějškovou formou nebo vzhledem, mají dokonalou podobnost ve svých chemických a základních vlastnostech.
Chcete-li vyzkoušet jeho kvalitu, některé by měly být rozmělněny na velmi jemné; poté vložte do železné nádoby umístěné na ohni a pokud je to dobré, brzy se vaří a velké množství fixovaného vzduchu unikne ebullitionem.
Způsob jeho přípravy.
Obvyklý způsob jeho přípravy je nejprve lisováním do lisovny a poté mletím ve společné drtičce; ale čím jemnější je mletý, tím je lepší, ani se nesmí kalcinovat, a čím čerstvější z lomu budou vlastnosti, tím silnější budou.
Pokud nemáte lisovnu, rozbijte ji velkým kladivem a poté ji prosejte nebo rozemlejte.
Marnier, množství a čas jeho setí.
Způsob, jak jej umístit na půdu, je zasít ji široce, protože zaséváte kukuřici, a jedinou potřebnou péčí je zajistit co nejrovnoměrnější rozdělení. Den, který má sklon k dešti, má být upřednostňován pro jeho setí; ale pokud je počasí velmi suché, mělo by být před zasetím zvlhčeno, aby se zabránilo jeho odfouknutí a nerovnoměrnému rozložení.
Z nejrůznějších již provedených experimentů se zdá, že nejvíce schváleným množstvím pro trávu nebo jetel je šest až osm bušlů na akr; ale když byla použita pouze polovina množství, byly jeho účinky velmi viditelné a produktivnější o tři tuny na akr, než některé ze stejné země zůstaly neomítnuté. Jeden zemědělec uvádí, že použil devět bušlů ...

Weston dále vysvětluje experimenty na různých půdách, jejich účinky na travní porosty a srovnání mezi hnojem a sádrou. Nakonec popisuje experimenty s fosiliemi, které měl hnůj na ječmeni a jetel , pohanku , zelí a tuřín , samotný jetel, indickou kukuřici , žito a pšenici .

Weston výslovně zmínil, že „za neúnosné výzkumy pana Mayera, německého duchovního, vděčíme této cenné fosilii jako hnoji; ale tam, kde je jeho bydliště, jsem dosud nebyl schopen objevit, ani jsem neviděl v roce 1768 poprvé objevil své ctnosti jako hnůj a jeho pověst brzy způsobila, že byla zkoušena v různých částech Německa. Od té doby se jeho sláva rozšířila do Švýcarska a Francie. V blízkosti Paříže je několik kopce, pojmenované Montmartre , odkud je Američané transportovali do své země, a její pověst ji brzy rozšířila po tomto kontinentu, dokonce i do Quebecu. Na důkaz toho jsem vzal z knihy tištěné knihy následující experimenty v tom městě, ve francouzštině a angličtině, ale nejprve publikováno v různých periodických pracích ve Filadelfii, Pensylvánii atd .; az těchto amerických publikací bylo zavedeno do Anglie poté, co provedlo okruh téměř deset tisíc mil. “

Dědictví

Johann Friedrich Mayer jako první představil veřejnosti řadu experimentů týkajících se vztahu sádry k zemědělství a v 19. století ho následovalo mnoho chemiků. Počátkem 19. století však zůstávala velká různorodost názorů na způsob jejího fungování, například:

  • Francouzský agronom Victor Yvart (1763-1831) věřil, že působení sádry je výhradně účinkem kyseliny sírové, která vstupuje do jejího složení; a zakládá tento názor na skutečnosti, že popel trávníku, který obsahuje síran železnatý a síran hlinitý, má na vegetaci stejný účinek jako sádra.
  • Francouzský agronom Charles Philibert de Lasteyrie (1759-1849), který poznamenal, že na rostliny, jejichž kořeny byly nejblíže povrchu půdy, se nejvíce působilo sádrou, dochází k závěru, že sádra bere z atmosféry prvky rostlinného života a přenáší je přímo do rostliny.
  • Louis Augustin Guillaume Bosc naznačuje, že septická kvalita sádry (kterou považuje za samozřejmost) nejlépe vysvětluje její působení na vegetaci; ale tento názor je vyvrácen experimenty Davyho.
  • Humphry Davy zjistil, že ze dvou kusů mletého telecího masa, z nichž jeden byl smíchán se sádrou, druhý zůstal sám a oba byly vystaveny působení slunce, druhý vykazoval příznaky hniloby. Davyho vlastní víra v toto téma je, že je součástí potravy ze zeleniny, je přijímána do rostliny a kombinována s ní. Davy postuloval myšlenku atmosférického uhlíku, kterou odmítl Albrecht Daniel Thaer , který místo toho postuloval svou „teorii humusu“.

Poté, co byl úspěšně použit Mayerem v roce 1763, se sádra brzy začala všeobecně používat, a to nejen v Německu, ale ve Francii, Americe, Švýcarsku a dalších zemích. Sutton Thomas Wood z Oxfordu (1807) uznal, že to bylo levnější než hnojné komposty, mnohem pohodlnější pro přepravu, a lze ho dosáhnout tam, kde nelze hnoj použít. Jeho hodnotu nelze snadno zjistit, protože existuje jen málo půd, které jeho použití neprospěje. Obnovuje a oživuje země, které byly vyčerpány zanedbáním a nesprávným řízením, a úžasně vylepšuje některé tvrdohlavé jíly.

Dalším trvalým příspěvkem byl Mayerův design statku, představený v jeho učebnici o zemědělství a chovu z roku 1773. Tento design; známý jako takzvaný „Pfarrer-Mayer-Häuser“, se stal velmi populárním nejen v oblasti Hohenlohe, ale i ve větších částech Německa. Typ farem je stále viditelný ve venkovském Německu a dnes je charakterizován jako typický statek Hohenlohe.

Mayer je považován za nejdůležitějšího reformátora zemědělství na konci 18. století. Aby sociálně zlepšil situaci venkovského obyvatelstva, Mayer doporučil svým čtenářům nejen změnu zemědělských metod, ale byl silně odhodlán a otevřeným zastáncem změny v agrární struktuře. Vyzval ke zrušení nucených prací a recesí proti loveckým a pastevním soudcům pána. Rozsah předmětů, které zpracovává, je velký, od témat zařazených do čistě zemědělského inženýrství po pěstování, hnojení, sklizeň, hospodářská zvířata atd. Ale své spisy znovu a znovu zaměřil na sociální etické a diakonické otázky svého města a otevřeně kritizoval, že venkovskému životu bude lépe sloužit svědomitá autorita a filantropický vlastník půdy.

Vybrané publikace

O Johann Friedrich Mayer

  • Georg Wilhelm Heinrich Mayer: Johann Friedrich Mayer der Apostel des Gipses. Ein Charakter- und Kulturbild aus dem 18. Jahrhundert . Edenkoben 1899 (s obrázkem).
  • Karl Schumm: Pfarrer Johann Friedrich Mayer und die hohenlohesche Landwirtschaft im 18. Jahrhundert . In: Württembergisch Franken 1955, Neue Folge 30 = Jahrbuch des Historischen Vereins für Württembergisch Franken 1955, s. 138–167 (s obrázkem a seznamem publikací).
  • Karl Schumm: Johann Friedrich Georg Hartmann Mayer. Pfarrer, Förderer der Landwirtschaft 1719–1798 . In: Schwäbische Lebensbilder sv. 6, 1957, s. 139–152 (s obrázkem a seznamem publikací).
  • Klaus Herrmann (1990), „Mayer, Johann Friedrich“ , Neue Deutsche Biographie (NDB) (v němčině), 16 let , Berlín: Duncker & Humblot, str. 544–545 ; ( celý text online )
  • Rolf Becker: „Leute, die so unglücklich sind, nicht einmal die Rechte der wilden Thiere unter ihren Mitmenschen zu geniessen“ - Volksaufklärung und eine „Theologie der Befreiung“ im achtzehnten Jahrhundert. In: Friedhelm Krüger (Hg.), Gottes Offenbarung in der Welt, Gütersloh 1998, s. 73–88
  • Hans Dieter Haller: Johann Friedrich Mayer (1719 až 1798) . In: Pegasus auf dem Land - Schriftsteller in Hohenlohe . Baier-Verlag 2006, s. 220–227.

Reference

Uvedení zdroje

PD-icon.svg Tento článek včlení materiál public domain od: Richard Weston „Postřehy k Alabastru nebo sádře jako hnoji“ v: Repertoár umění, výroby a zemědělství, 1804. str. 420-6; a další public domain materiály z knih a / nebo webů, viz historie článků.

externí odkazy