Astrance - Astrance
Astrance je restaurace v Paříži ve Francii . Kuchařem je Pascal Barbot . V roce 2012 ji S.Pellegrino zařadil na 18. místo mezi 50 nejlepšími restauracemi na světě. [1] V roce 2007 získala tři hvězdy Michelin a tuto čest si udržela až do roku 2019, kdy byla degradována na dvě hvězdy.
V recenzi z roku 2013 prohlásila autorka potravin Elizabeth Auerbach, že Barbot „patří do malé, ale slavné skupiny francouzských kuchařů, kteří mají skutečně mezinárodní profil, a jsou tedy vyslanci moderní francouzské kuchyně.“ Dodala: „Společnost Astrance vyrábí velmi estetická a vysoce působivá jídla, která jsou intelektuální, ale nikoli rezervovaná, dokonale šitá na míru, ale s hlubokým respektem i k nejskromnějším ingrediencím.“
Reference
externí odkazy
Souřadnice : 48.8584 ° N 2.2876 ° E 48 ° 51'30 „N 2 ° 17'15“ E /
 |
Tento francouzský článek o restauraci nebo řetězci restaurací je útržek . Wikipedii můžete pomoci rozšířením . |