Mass flow (vědy o životě) - Mass flow (life sciences)
Hmotnostní tok , známý také jako „hromadný tok“ a „hromadný tok“, je pohyb tekutin dolů pod tlakovým nebo teplotním gradientem, zejména v biologických vědách. Hmotový tok jako takový je předmětem studia jak v dynamice tekutin, tak v biologii. Příklady hromadného toku zahrnují krevní oběh a transport vody v tkáních rostlin cév. Hmotnostní tok nelze zaměňovat s difúzí, která závisí spíše na gradientech koncentrace v médiu než na tlakových gradientech samotného média.
Biologie rostlin
Obecně platí, že objemový tok v biologii rostlin obvykle odkazuje na pohyb vody z půdy nahoru přes rostlinu do listové tkáně xylemem , ale lze jej také použít k transportu větších rozpuštěných látek (např. Sacharózy) floémem .
Xylem
Podle teorie kohezního napětí se transport vody v xylému spoléhá na soudržnost molekul vody k sobě navzájem a adhezi ke stěně nádoby pomocí vodíkové vazby v kombinaci s vysokým tlakem vody v substrátu rostliny a nízkým tlakem extrémních tkání (obvykle listy ).
Stejně jako v krevním oběhu zvířat se mohou v jedné nebo více xylemových nádobách rostliny tvořit (plynné) embolie . Pokud se vytvoří vzduchová bublina, vzestupný tok xylemové vody se zastaví, protože tlakový rozdíl v nádobě nelze přenést. Jakmile jsou tyto embolie nukleovány , zbývající voda v kapilárách se začne měnit na vodní páru. Když se tyto bubliny rychle vytvoří kavitací , lze k měření rychlosti kavitace v rostlině použít „praskavý“ zvuk. Rostliny však mají fyziologické mechanismy k obnovení kapilárního působení v jejich buňkách.
Phloem
Průtok rozpuštěné látky je poháněn rozdílem v hydraulickém tlaku vznikajícím při vypouštění rozpuštěných látek do jímek. To znamená, že když jsou rozpuštěné látky vykládány do umyvadel (aktivním nebo pasivním transportem), hustota floémové kapaliny lokálně klesá a vytváří tlakový gradient.
Viz také
- Protiproudá výměna
- Liber za hodinu
- Dynamika tekutin
- Hmotnostní průtok
- Hemheologie
- Létající a klouzavá zvířata