Noghl - Noghl
Alternativní názvy | Nuql, mandle obalené cukrem |
---|---|
Typ | Cukrovinky |
Místo původu | Írán (Persie) a Afghánistán |
Hlavní přísady | Mandle nebo jiné ořechy , cukr , voda , růžová voda |
Mlabbas (Syrská arabská) (arabsky: ملبس) a Noghl (iránský Peršan), nebo Nuql (Afghan perský) ( Peršan : نقل ) nebo cukr potažené mandle , je tradiční Syřan , iránský a afghánský cukroví . Vyrábí se vařením cukru s vodou a růžovou vodou a následným potažením pražených mandlí ve směsi. Může být také vyroben z jiných ořechů, jako jsou vlašské ořechy nebo jiné předměty. Noghl se často konzumuje spolu s čajem.
Noghl je často součástí syrských , íránských a afghánských svateb , které jsou založeny na staroarabských / perských / afghánských obřadech. V rámci svatební oslavy se v domě nevěsty připravuje často bohatá pomazánka. Mezi jídlo je zahrnut sortiment pečiva a sladkostí, včetně noghl, které obvykle platí ženich. Na mnoha místech v Íránu i Afghánistánu je Noghl (Nuql) osprchován nevěstou a ženichem, podobně jako by to byly konfety v západních zemích.
Viz také
Reference