Pølsevogn - Pølsevogn

Pølsevogn v Nørrebro v Kodani.

Pølsevogn (e) ( lit. ‚ klobása vagón (y)‘) jsou hot dog stánky , které prodávají dánská styl párky v rohlíku, jako je tyč pølse a uzeniny jako jídlo ulice . Dnes jsou některé mobilní a jiné jsou, navzdory svým jménům, stálými strukturami. Jsou vybaveny malou kuchyní, kotli, externím stolem a místností pro pølsemand (klobása), který připravuje a prodává párky v rohlíku. Pølsevogne je v Dánsku mnoho a jsou populární mezi Dány i turisty .

Dějiny

Lidé, kteří jedli na pølsevogn v dánské Kodani v roce 1954

Dne 18. ledna 1921 vstoupilo do ulic Kodaně prvních 6 pølsevogne . V 60. a 70. letech bylo v Dánsku více než 700 pølsevogne . V roce 2021 jich bylo 100.

Jízdné

Kromě dánských párků v rohlíku klobásové vozy také prodávají různé klobásy (vepřové téměř výlučně) a mnoho z nich také nabízí další typy dánského grilování rychlého občerstvení, jako je bøfsandwich , francouzský párek v rohlíku a pølse i svøb a nápoje jako čokoládové mléko, nealkoholické nápoje , káva nebo pivo. Hořčice podávaná v Dánsku je silná, neslazená a méně kyselá, než jaká se vyskytuje jinde, a párky v rohlíku a klobásy také přicházejí s kečupem, dánskou remuládou a sladkou měkkou houskou. Dánský párky v rohlíku má regionální rozmanitost. Na většině míst se podávají s nakládanými okurkami, zatímco jinde se podávají s nakládaným červeným zelím.

Imigrační a postupná integrace přistěhovalců ovlivnily i tento dánský tradici a vyústila v halal Pølsevogn právě otevřen v Nørrebro , Kodaň .

Mimo Dánsko

Dánské stánky s párky v rohlíku najdete ve stále více zemích po celém světě. Pouze v Rusku existuje 130 pølsevogne. Mezi další země s Pølsevogne patří Norsko, Švédsko, Finsko, Německo, Spojené království, Španělsko a až do Singapuru. Mnoho z nich existuje kvůli velké dánské stálé nebo turistické komunitě. Je také známo, že Pølsevogne cestuje s dánskými skupinami na akce, jako je 24hodinový závod v Le Mans.

Některé pølsevogne podnikly výlety do dalších zemí a po nich. Patří sem výlet na běžkách Spojenými státy, sbírání peněz na charitu a cesta Kodaň-Paříž v délce 2213 km v rámci sázky s hlavním dodavatelem hotdogů .

Galerie

Reference

externí odkazy