Peg Bracken - Peg Bracken

Ruth Eleanor „Peg“ Bracken (25. února 1918 - 20. října 2007) byla americká autorka humoristických knih o vaření, úklidu, etiketě a cestování.

Životopis

Narozena v Filer, Idaho , Bracken vyrostla v St. Louis, Missouri a absolvovala Antioch College v roce 1940. Provdala se a přestěhovala se do Portlandu v Oregonu , kde pracovala jako reklamní textařka spolu s Homerem Groeningem, otcem Matta Groeninga . Groening a ona také vytvořila komiks, Phoebe, Get Your Man dohromady. Žila několik let v Bolinas v Kalifornii .

V 60. a 70. letech Brackenovo psaní ujišťovalo ženy, že nemusí být dokonalé, aby měly šťastný a dobře spravovaný domov. Její nejznámější knihou je Kniha I Hate to Cook Book , napsaná v roce 1960 . Kniha vznikla, když ona a některé další kamarádky pracující ženy "spojily svoji nevědomost" a přišly s jádrem receptů, které se vyznačovaly snadnou přípravou. Poté následovala kniha I Hate to Housekeep Book a The Dodatek ke knize I Hate to Cook Book . Tyto dvě kuchařky byly později vydány společně jako The Compleat I Hate to Cook Book . Všechny jsou ilustrovány zábavnými perokresbami Hilary Knightové (nejlépe známé pro ilustraci Eloise od Kay Thompsonové ). Recepty se vyznačují neobvyklými názvy a jsou doplněny sardonickými komentáři. Jeden recept je například na „Wolfe Eggs“, což jsou vajíčka tak, jak by je uvařil fiktivní Nero Wolfe . „Stayabed Stew“ mohl nechat vařit sám a byl perfektní „pro ty dny, kdy jste v nedbalosti, na lůžku, s příběhem vraždy a krabicí bonboniér nebo možná dobrým případem chřipky“; šťouchané brambory přelité sýrem a zapečené v kastrolu se stanou „ Spuds O'Grotten “. Kapitola o zelenině a salátech má podtitul „This Side of Beriberi “; její výběr jednoduchých hlavních jídel zaměřených na rodinu je „30 vstupů denně, neboli Skalní hromádka“. Samotné recepty byly napsány téměř stejným stylem („Opečte česnek, cibuli a rozdrobené hovězí maso na oleji. Přidejte mouku, sůl, papriku a žampiony, promíchejte a nechte pět minut vařit, zatímco si zapálíte cigaretu a zírat mrzutě na umyvadlo “).

Pokračovala v psaní knih v podobném duchu o hospodaření, etiketě a cestování. Psala také humoristické kousky pro ženské časopisy.

... v posledních několika letech jsem neúmyslně učinil několik kulinářských objevů, zahrnujících hlavně připravená jídla a jednodušší způsoby, jak dělat věci ... Jsem si dobře vědom toho, že zkušeným a zapáleným kuchařům bude moje nevinná hrdost na tyto nálezy připomínat malý muž, který se loni objevil na patentovém úřadě se svým novým vynálezem, určeným pro povídání na větší vzdálenosti, kterému dal jméno „telefon“.

Brackenová pokračovala v psaní do svých sedmdesáti let a svou poslední knihu První stárnutí vydala v roce 1997. Zemřela v roce 2007. Kniha I Hate to Cook Book byla aktualizována a znovu vydána v roce 2010.

Zůstala po ní dcera Johanna Bracken, která napsala předmluvu k padesátému výročí knihy I Hate To Cook Book .

Částečná bibliografie

  • 9měsíční zázrak (s Helen Berry Moore)
  • Kniha I Hate to Cook (1960)
  • I Hate to Housekeep Book (1962), kniha rad pro domácnost
  • Snažím se chovat sám (1964), průvodce etiketou
  • Dodatek ke knize Nenávidím kuchaře (1966)
  • I Still Hate to Cook Book (1967) britské vydání
  • Nepřišel jsem se hádat (1969)
  • Instant Etiquette (1969) britské vydání
  • Ale pro svět bych to nepropásl (1973), popsáno jako „potěšení a nebezpečí neseasonovaného cestovatele“
  • I Hate to Cook Book of the Year: A Book of Days (1977) britské vydání
  • I Hate to Cook Almanack (1980)
  • Okno nad dřezem (1986), „hlavně láskyplná monografie“ ISBN  0-15-196986-8
  • Compleat I Hate to Cook Book (1988) ISBN  0-553-27130-X
  • Na stárnutí poprvé (1997) ISBN  1-885221-53-3
  • (shromážděno v) American Food Writing: Antology with Classic Recipes , ed. Molly O'Neill ( Library of America , 2007) ISBN  1-59853-005-4

Reference

  1. ^ Margalit Fox, „Peg Bracken,„ Nenávidím kuchaře “, zemřel ve věku 89 let, New York Times, 23. října 2007
  2. ^ „Homer Groening“ .
  3. ^ „O Peg Bracken“ . 09.07.2010.
  4. ^ Witchel, Alex (30. prosince 2007). „Osvobozený kuchař“ . The New York Times .
  5. ^ Julie Bosman, „A Classic Cookbook Returns, Canned Soup and All“ , New York Times , 18. srpna 2010.

externí odkazy