Premix a postmix - Premix and postmix

Tento předem smíchaný tester karbonatace nealkoholických nápojů je vyroben z tvrzeného skla a nerezové oceli s rychlým připojením na spodní straně a měřidlem 100 psi a přetlakovým ventilem nahoře. Používá se v šedesátých letech ke kontrole tlaku předmíchaných nealkoholických nápojů před odesláním do 5 galonových nádrží. Ovládá se připojením nádrže k rychlému připojení, odvzdušněním plynu, aby se sklenice mohla naplnit, a poté protřepáním. Tlak se poté odečte z měřidla.

Premix a postmix jsou dva způsoby podávání - obvykle sycených - nealkoholických nápojů, které jsou alternativou k lahvím a plechovkám .

Premix

Premix se týká nealkoholického nápoje připraveného k pití, který byl obvykle balen do nerezových tanků o objemu 5 galonů nazývaných sudy Cornelius (zkráceně „soudek Corny“). Samotný premix je identický s nápojem stejné značky, který se prodává v lahvích nebo plechovkách, a je již sycen. Nealkoholický nápoj prochází dávkovačem premixu, který jej před výdejem ochlazuje ventilem nebo kohoutkem kompenzujícím tlak.

Dávkovač premixu je vhodný pro prodejny, které pravidelně prodávají konkrétní nealkoholický nápoj, ale v relativně malých množstvích.

V závodě manažer kontroly kvality pravidelně před odesláním kontroluje úroveň karbonizace premixových nádrží testerem karbonatace.

Postmix

Postmix se týká systému, ve kterém je ochucený sirup (koncentrát) nealkoholického nápoje dodáván maloobchodníkovi, obvykle ve vratné nádrži nebo jednorázovém kontejneru typu bag-in-box . V místě prodeje se nealkoholický nápoj míchá na objednávku z postmixového sirupu, chlazené a čištěné vody a oxidu uhličitého (z plynové láhve) a obvykle se vydává ze sodové fontány nebo sodové pistole .

Dávkovač postmix je sofistikovanější zařízení než dávkovač premixů. Systém postmix je vhodný pro prodejny, které rychle podávají velké množství nealkoholických nápojů, jako je sportovní stadion nebo rušná restaurace s rychlým občerstvením.

Reference

  • „Pepsi MidAmerica: Premix nebo postmix“ .
  • Mark Pendergrast (1993). Pro Boha, Country a Coca-Colu . New York.
Stub ikona

Tento článek o nástroji je útržek . Wikipedii můžete pomoci jejím rozšířením .
Stub ikona

Tento článek související s pitím je útržek . Wikipedii můžete pomoci jejím rozšířením .