Rakomelo - Rakomelo
 Mastrogiannis Rakomelo
| |
| Typ | Míchaný alkoholický nápoj |
|---|---|
| Země původu | Řecko |
| Ingredience | Raki nebo tsipouro, med a koření |
| Související produkty | Zapečené raki, Medovacha |
Rakomelo ( Řek : ρακόμελο (nebo racomelo ) z rakije (ρακή) + Meli (μέλι), což znamená, med ) je řecký smíšené alkoholický nápoj. Je to trávicí duch, tradičně používaný mnoha Řeky jako domácí lék na bolest v krku nebo kašel.
Typy
Rakomelo se vyrábí kombinací raki nebo tsipouro - dvou druhů brandy z hroznových výlisků - s medem a několika kořením, jako je skořice , kardamom nebo jiné regionální bylinky. Vyrábí se na Krétě a dalších ostrovech v Egejském moři a na řecké pevnině, konzumuje se hlavně v zimě jako teplý nápoj. Rakomelo lze nalézt jako lahvový míchaný nápoj v obchodech s alkoholem, připravené k podávání.
Podobným nápojem je pečené raki, což je regionální nápoj ostrova Amorgos , známý jako psimeni, který se vyrábí z raki, cukru a koření a podává se při pokojové teplotě. Pečené raki obsahuje více koření než rakomelo, které obvykle obsahuje pouze skořici. Pečené raki je také k dispozici míchané a balené, připravené ke konzumaci (podává se při pokojové teplotě).
Recept
Obecný recept na rakomelo je 1–2 čajové lžičky medu na každé 4 panáky raki spolu s jedním hřebíčkem a asi 1 čajovou lžičkou skořice, upravené tak, aby vyhovovaly různým chutím.
Poznámky
 |
Tento článek související s míchanými nápoji je útržek . Wikipedii můžete pomoci jejím rozšířením . |