Ranč - Ranch

Frijole Ranch ( c.  1876 ) je součástí národního parku Guadalupe Mountains v západním Texasu , Spojené státy americké

Ranč (od španělštině : rancho ) je oblast půdy , včetně různých struktur vzhledem k tomu, především farmaření , praxe zvyšování pastvy hospodářských zvířat , jako je hovězí dobytek a ovce. Je to podtyp farmy . Tyto termíny se nejčastěji vztahují na chovy dobytka v Mexiku , západních Spojených státech a západní Kanadě , ačkoli v jiných oblastech existují farmy. Lidé, kteří vlastní nebo provozují ranč, se nazývají farmáři , dobyvatelé dobytka nebo chovatelé dobytka . Rančování je také metoda používaná k chovu méně běžných hospodářských zvířat, jako jsou koně, losi , bizoni nebo dokonce pštrosi , emu a alpaky .

Ranče obecně sestávají z velkých ploch, ale mohou mít téměř jakoukoli velikost. V západních Spojených státech je mnoho farem kombinací soukromých pozemků doplněných pastvou na pozemcích pod kontrolou federálního úřadu pro správu půdy nebo lesní služby Spojených států . Pokud ranč zahrnuje ornou nebo zavlažovanou půdu , může se ranč zapojit také do omezeného množství zemědělství a pěstovat plodiny pro krmení zvířat, jako je seno a krmná zrna.

Rančům, které slouží výhradně turistům, se říká hostující ranče nebo hovorově „ty vole ranče“. Většina pracovních rančů nevyhovuje hostům, i když mohou dovolit soukromým lovcům nebo dodavatelům vybavení pronajmout divokou zvěř. Nicméně, v posledních letech, několik bojujících menších provozů přidalo některé ty vole rančové funkce, jako je jízda na koni, jízdy dobytka nebo řízený lov, ve snaze přinést dodatečný příjem. Rančování je součástí ikonografiedivokého západu “, jak je vidět v západních filmech a rodeo .

Rančové okupace

Ranč Aike, El Calafate

Osoba, která vlastní a řídí provoz ranči se obvykle nazývá rančer , ale termíny dobytkář , stockgrower , nebo chovatel jsou také někdy použité. Pokud je tato osoba odpovědná za celkové řízení zaměstnancem skutečného vlastníka, používá se výraz předák nebo předák ranče . Rančer, který primárně chová mladé, se někdy nazývá operátor kravského telete nebo kravský tele . Tato osoba je obvykle vlastníkem, i když v některých případech, zejména tam, kde chybí vlastnictví, je to správce farmy nebo vedoucí farmy.

Lidé, kteří jsou zaměstnanci farmář a podílející se na manipulací s hospodářskými zvířaty jsou nazývány celá řada termínů, včetně cowhand , ranči, a kovboje . Lidem, kteří se zabývají výhradně manipulací s koni, se někdy říká wranglers .

Počátky farmaření

Rančování a kovbojská tradice vznikla ve Španělsku , z nutnosti zvládnout velká stáda pasoucích se zvířat na souši z koní. Během Reconquista , členové španělské šlechty a různé vojenské řády obdržel velké země uzná, že Kastilské království bylo podmanil si od Moors . Tito vlastníci půdy měli bránit pozemky, které jim byly svěřeny, a mohli je použít k výdělku. Přitom bylo zjištěno, že chov ovcí a skotu v otevřeném výběhu (v rámci systému Mesta ) byl nejvhodnějším využitím pro rozsáhlé plochy, zejména v částech Španělska, nyní známých jako Castilla-La Mancha , Extremadura a Andalusia .

Historie v Severní Americe

Historický 101 Ranch v Oklahomě ukazující rančhouse, ohrady a vedlejší budovy.

Španělská Severní Amerika

Mexické rancho v Jaliscu .
Xolox Mexiko

Když v 16. století přišli do Ameriky Conquistadoři , následováni osadníky, přinesli s sebou svůj dobytek a techniky chovu dobytka. Obrovské granty půdy od španělské (a později mexické) vlády, součást systému haciendy , umožňovaly velkému počtu zvířat volně se toulat po rozsáhlých oblastech. Rozvinula se řada různých tradic, často souvisejících s původním umístěním ve Španělsku, ze kterého osada pochází. Například mnoho tradic Jalisco charros v centrálním Mexiku pochází z Salamanca charros z Kastilie. Vaquero tradice severním Mexiku bylo více organický, který byl vypracován pro přizpůsobení charakteristiky daného regionu ze španělských zdrojů kulturní interakce mezi španělskými elitami a nativních a mestických národy.

Ranch dobytka vzkvétal na španělské Floridě v 17. století.

Spojené státy

Když se osadníci ze Spojených států stěhovali na západ, přinesli s sebou plemena dobytka vyvinutá na východním pobřeží a v Evropě a přizpůsobili své hospodaření sušším zemím na západě vypůjčením klíčových prvků španělské vaquero kultury.

1898 fotochrom zaokrouhlení ve městě Cimarron nebo v jeho blízkosti nebo v jeho blízkosti .

Na východním pobřeží však byl dobytek. Deep Hollow Ranch , 180 mil (180 km) východně od New Yorku v Montauk, New York , tvrdí, že je prvním rančem ve Spojených státech, který nepřetržitě funguje od roku 1658. Ranč dělá poněkud diskutabilní tvrzení, že má nejstarší dobytek operace v čem dnes jsou Spojené státy, ačkoli dobytek byl spuštěn v této oblasti, protože evropští osadníci koupili půdu od indických lidí v oblasti v roce 1643. Ačkoli tam byl značný počet dobytka na Long Islandu, stejně jako potřeba stáda sezónně do a ze společných pastvin se manipulátory s dobytkem skutečně bydlelo v domech postavených na pastvinách a dobytek byl označen uchem pro identifikaci, spíše než značkováním. Jediné skutečné „honby dobytka“ pořádané na Long Islandu se skládaly z jednoho pohonu v roce 1776, kdy byl ostrovní dobytek přesunut při neúspěšném pokusu zabránit jejich zajetí během revoluční války , a tří nebo čtyř pohonů na konci třicátých let, kdy oblastní dobytek byl nahnán po Montauk Highway na pastviny poblíž Deep Hollow Ranch.

Otevřený rozsah

Tyto prérie a pouštní pozemky o tom, co je dnes Mexiku a západní Spojené státy se dobře hodí k „ otevřený rozsah “ pasoucí. Například americký bizon byl po staletí základem stravy pro domorodé Američany na Great Plains. Stejně tak byl dobytek a jiná hospodářská zvířata jednoduše uvolněny na jaře poté, co se jim narodila mláďata, a nechaly se toulat s malým dohledem a bez plotů, poté byly na podzim zaokrouhleny nahoru, přičemž zralá zvířata byla hnána na trh a chovné hospodářství se přiblížilo velitelství ranče pro větší ochranu v zimě. Použití značky hospodářských zvířat umožnilo identifikovat a třídit dobytek ve vlastnictví různých farmářů. Počínaje osídlením Texasu ve 40. letech 19. století a expanzí na sever i na západ od té doby, přes občanskou válku až do osmdesátých let 19. století, dominovalo farmaření v západní ekonomické aktivitě.

Spolu s farmáři přišla potřeba zemědělských plodin, které uživily lidi i hospodářská zvířata, a proto také mnoho farmářů přišlo na západ spolu s farmáři. Mnoho operací bylo „diverzifikovaných“, přičemž probíhaly jak farmářské, tak zemědělské činnosti. Se zákonem o usedlosti z roku 1862 přišlo více osadníků na západ, aby zřídili farmy . To způsobilo určitý konflikt, protože rostoucí počet zemědělců potřeboval oplocení polí, aby zabránil skotu a ovcím jíst jejich plodiny. Ostnatý drát , vynalezený v roce 1874, postupně zasahoval do oplocení pozemků v soukromém vlastnictví, zejména pro usedlosti. Došlo k určitému zmenšení půdy na Great Plains otevřených pastvě.

Konec otevřeného dosahu

Krutá zima 1886–87 přinesla konec otevřenému výběhu. Čekání na Chinook , CM Russell .

Konec otevřeného výběhu nepřineslo zmenšení půdy v důsledku pěstování plodin , ale nadměrné spásání . Dobytek chovaný na otevřeném výběhu způsobil společnou tragédii, protože každý farmář hledal zvýšený ekonomický prospěch tím, že spásal příliš mnoho zvířat na veřejných pozemcích, které „nikdo“ nevlastnil. Jelikož jde o nepůvodní druh, pastevní vzorce stále rostoucího počtu skotu pomalu snižovaly kvalitu pastvin, a to navzdory současnému masivnímu zabíjení bizonů amerických . Zima 1886-87 byl jedním z nejzávažnější v historii, a dobytek, které již byly zdůraznil sníženou pastvy zemřel po tisících. Mnoho velkých operací skotu zkrachovalo a další utrpěli vážné finanční ztráty. Po této době tedy začali farmáři také oplocovat svou půdu a vyjednávali s americkou vládou o individuálních nájmech na pastvu, aby mohli lépe kontrolovat pastviny dostupné vlastním zvířatům.

Rančování na Havaji

Rančování na Havaji se vyvíjelo nezávisle na tom v kontinentálních Spojených státech. V koloniálních dobách kapitán George Vancouver dal několik kusů dobytka havajskému králi Pai`ea Kamehamehovi , monarchovi havajského království, a na počátku 19. století se značně rozmnožili, až do té míry, že po celou dobu způsobovali zmatek. venkov. Asi v roce 1812 dostal John Parker, námořník, který skočil na loď a usadil se na ostrovech, povolení od Kamehamehy, aby odchytil divoký dobytek a rozvinul hovězí průmysl.

Havajský styl farmaření původně zahrnoval odchyt divokého skotu jeho zahnáním do jám vykopaných v lesní půdě. Jakmile byli trochu zkroceni hladem a žízní, byli vytaženi po strmé rampě a svázáni svými rohy k rohům krotkého, staršího vola (nebo vola ) a odvezeni do oplocených oblastí. Průmysl rostl pomalu za vlády Kamehameha syna Liholiho ( Kamehameha II ). Když Liholiho syn, Kauikeaouli ( Kamehameha III ), navštívil Kalifornii , tehdy ještě část Mexika , byl ohromen schopností mexických vaquerů . V roce 1832 pozval několik na Havaj, aby naučili havajský lid pracovat se skotem.

Havajský kovboj přišel být nazýván Paniolo , je Hawaiianized výslovnost Espanol. I dnes má tradiční havajské sedlo a mnoho dalších nástrojů obchodu s farmařením výrazně mexický vzhled a mnoho havajských rodin farmaření stále nosí příjmení vaquerů, kteří si z Havaje udělali domov.

Rančování v Jižní Americe

V Argentině jsou ranče známé jako estancie a v Brazílii se jim říká fazendas . Ve velké části Jižní Ameriky , včetně Ekvádoru a Kolumbie , může být použit termín hacienda nebo finca . Ranchero nebo Rancho jsou také obecné výrazy používané v celé Latinské Americe .

V koloniálním období, od oblastí pampy v Jižní Americe až po stát Minas Gerais v Brazílii, včetně polosuchých pamp v Argentině a na jihu Brazílie, byly často vhodné pro farmaření a vyvinula se tradice, která do značné míry paralelní s Mexikem a Spojenými státy. Gaucho kultura Argentina , Brazílie a Uruguay patří mezi chovu dobytka tradice narozených v daném období. Ve 20. století se však chov dobytka rozšířil do méně vhodných oblastí Pantanalu . Zejména v Brazílii 20. století znamenalo rychlý růst odlesňování , protože deštné pralesy byly vyčištěny metodami lomení a vypalování, které umožňovaly růst trávy pro hospodářská zvířata, ale také vedly k vyčerpání půdy během několika let. Mnoho domorodých obyvatel deštného pralesa se postavilo proti této formě chovu dobytka a protestovalo proti vypalování lesa, aby zřídilo pastevní operace a farmy. Tento konflikt je v regionu stále znepokojující.

Ranče mimo Ameriku

Skot v dehesa v Bollullos Par del Condado , Španělsko.

Ve Španělsku, kde lze původ farmaření vysledovat, existují ganaderíové operující na pozemcích typu dehesa , kde se chovají býci . Ve zbytku západní Evropy , kde je mnohem menší rozloha půdy a dostatečné množství srážek umožňuje chov dobytka na mnohem menších farmách, se však vlastnosti rančového typu významně neprojevují .

V Austrálii je pozemek pastviny stanicí (původně ve smyslu místa, kde byly dočasně rozmístěny zásoby). Téměř ve všech případech se jedná buď o stanice pro dobytek nebo o ovce . Největší stanice skotu na světě se nacházejí v suchých vnitrozemí Austrálie . Majitelé těchto stanic jsou obvykle známý jako graziers nebo pastevců, a to zejména v případě, že jsou umístěny na pozemku. Zaměstnanci jsou obvykle známí jako Stockman/Stockwomen , Jackaroos /Jillaroos a/nebo Ringers (spíše než kovbojové). Řada australských dobytčích stanic je větší než 10 000 km 2 , přičemž největší je stanice Anna Creek Station, která měří plochu 23 677 km 2 (přibližně osmkrát největší americký ranč). Anna Creek je ve vlastnictví S Kidman & Co .

Ekvivalentní podmínky na Novém Zélandu jsou běh a stanice .

V Jižní Africe jsou podobné velké podniky obvykle známé jako farma (příležitostně také ranč) v jihoafrické angličtině a plaas v afrikánštině .

Viz také

Reference

Poznámky

Další čtení

  • Blunt, Judy (2002). Breaking Clean . Knopf. ISBN 0-375-40131-8.
  • Campbell, Ida Foster; Hill, Alice Foster (2002). Triumf a tragédie: Historie Thomase Lyonse a LC . Silver City, New Mexico: High-Lonesome Books. ISBN 0-944383-61-0.
  • Ellis, George F. (1973). The Bell Ranch as I Kww It . Lowell Press. ISBN 0-913504-15-7.
  • Greenwood, Kathy L. (1989). Srdce-diamant . University of North Texas Press. ISBN 0-929398-08-4.
  • Paul, Virginie (1973). To byl chov dobytka: včera a dnes . Seattle, Washington: Superior.
  • Ward, Delbert R. (1993). Velké ranče ve Spojených státech . San Antonio, Texas: Ganada Press. ISBN 1-88051-025-1.

externí odkazy