Sagra (festival) - Sagra (festival)
V Itálii je sagra (množné číslo: sagre ) místním festivalem, který často zahrnuje jídlo, a často historickým průvodem a sportovními událostmi: když je sportovní událostí také historická rekreace, jako například klání nebo koňské dostihy nebo brnění, to se nazývá palio .
Přehled
Různé sagre téměř vždy mají svůj původ ve starých veletrzích zemí nebo podobné zábavy, ale mnoho z nich se zaměří na návštěvníky nebo i zahraniční turisty, a někteří, jako Quintana z Foligno , upadl po mnoho let, ale v poslední době oživil.
Sagra se často zaměřuje na nějaké specifické místní potraviny, a název Sagra zahrnuje tu potravu; řada gastronomických specialit pokrytých po celé Itálii je úžasná: například najdeme Festival delle Sagre astigiane , Sagra della Rana (žába) v Casteldilago poblíž Arrone , Sagra della Cipolla (cibule) v Cannara , Sagra della Melanzana ripiena ( plněné lilky) v Savoně , Sagra della Polenta v Perticara di Novafeltria, Sagra del Lattarino v Braccianu , Sagra del Frico v Carpacco-Dignano a tak dále. Mezi nejběžnější mudrce patří ty, které slaví olivový olej , víno , těstoviny a pečivo různých druhů, kaštany a sýry .