Tim Hayward - Tim Hayward
Tim Hayward | |
|---|---|
 Tim Hayward
| |
| narozený |
9.7.1963 |
| Národnost | britský |
| obsazení | Spisovatel jídla, hlasatel a restaurátor |
Timothy Matthew Hayward (narozen 9. července 1963 v Bristolu) je britský autor potravin, hlasatel a restaurátor.
Kariéra
Hayward se narodil v Bristolu a byl vzděláván na bristolovském gymnáziu a Bournemouthské škole . Později navštěvoval Bournemouth and Poole College of Art and Design .
Vydal několik knih, včetně Food DIY (2012) a Knife: The Cult, Craft and Culture of the Cook's Knife (2016), která byla nyní přeložena do 8 jazyků. On je pravidelný účastník diskuse na BBC Radio 4 ‚s kuchyňské linky a také napsal a představil několik rozhlasových dokumentů, včetně 5-part instinkt (2018). V současné době je jedním ze dvou kritiků restaurace časopisu FT , dodatku Financial Times Weekend.
Hayward žije v Cambridge, kde je se svou manželkou Alison Wrightovou majitelem sta let staré pekárny, kavárny a místní instituce Fitzbillies.
V listopadu 2020 byl přijat do Addenbrookeovy nemocnice s COVID-19 , následně vyžadoval léčbu pomocí ventilátoru a utrpěl plicní embolii . Po 30 dnech byl propuštěn a později sám sebe popsal jako „štěstí, že žil“.
Publikace
- 2011–2014 Fire & Knives - Food Quarterly. (Editor)
- 2013 Food DIY: Jak si vyrobit všechno
- 2015 DIY Cook
- 2016 Knife: The Cult, Craft and Culture of the Cook's Knife
- 2017 Moderní kuchyně: objekty, které změnily způsob, jakým vaříme, jíme a žijeme ##
- 2019 Fitzbillies: Příběhy a recepty ze 100 let staré pekárny Cambridge od Haywarda a Alison Wrighta, vydané Quadrille.
Ocenění
- „Cena nových médií“ Cechu spisovatelů potravin 2009.
- Cenu spisovatelů potravin za rok 2011 „Cena za televizní vysílání roku“
- Nejlepší časopis potravinářských časopisů Guild of Food Writers pro časopis Fire & Knives.
- Cech potravinářských novinářů roku 2012
- Cena Fortnum & Mason za rok 2014 za nejlepší potravinovou žurnalistiku
- Cech potravinářských novinářů roku 2014 „Potravinový novinář roku“
- Cech potravinářských novinářů roku 2015 „Potravinový novinář roku“
- Spisovatel roku v Guild of Food Writers 'Restaurant Writer of the Year'