White Russian (koktejl) - White Russian (cocktail)
Koktejl | |
---|---|
Typ | Koktejl |
Objemový primární alkohol | |
Naservírováno | Na skalách ; nalít na led |
Standardní nádobí | Staromódní sklo |
Běžně používané přísady |
|
Příprava | Nalijte kávový likér a vodku do staromódní sklenice naplněné ledem. Navrch naneste čerstvý krém a pomalu promíchejte. |
White Russian ( Rus : Белый Русский , romanized : Belyy Russkiy ) je koktejl vyrobený s vodkou , kávového likéru (např Kahlua nebo Tia Maria ) a krém podávaný s ledem v staromódní skla . Jako alternativa ke krému se často používá mléko , půl na půl nebo krémový likér .
Dějiny
Tradiční koktejl známý jako Černý Rus , který se poprvé objevil v roce 1949, se stal bílým Rusem s přídavkem smetany. Žádný nápoj nemá žádný známý ruský původ, ale oba jsou tak pojmenováni kvůli vodce, která je primární složkou. Není jasné, který nápoj předcházel druhému.
Oxford English Dictionary odkazuje na první zmínka o slova „White ruské“ ve smyslu koktejlu, jak je uveden v kalifornském Oaklandu Tribune 21. listopadu 1965. To bylo umístěné v novinách jako vložka:. „White Russian 1 oz „každý Southern, vodka, smetana“, přičemž „Southern“ označuje Coffee Southern, krátkodobou značku kávového likéru od Southern Comfort .
The White Russian zaznamenal nárůst popularity po vydání filmu The Big Lebowski v roce 1998 . V celém filmu se jeví jako nápoj, který si vybral hlavní hrdina Jeffrey „The Dude“ Lebowski. Při mnoha příležitostech označuje nápoj jako „kavkazského“.
Příprava
Jako u všech koktejlů existují různé způsoby přípravy, které se liší podle receptů a stylů konkrétních barů nebo mixologů . Většina běžných odrůd upravila množství vodky nebo kávového likéru nebo smíšených značek kávového likéru. Běžné je také třepání krému za účelem jeho zahuštění před nalitím přes nápoj. Někdy je nápoj připraven na sporáku s horkou kávou pro hřejivou pochoutku v chladných dnech. Naopak je známo, že ke zmrazení se používá spíše vanilková zmrzlina než smetana .
Variace
Existuje mnoho variant koktejlu, lokalizovaných i široce známých, například Blind Russian (také známý jako Muddy Water), který nahrazuje krém irským krémem , Mudslide (Blind Russian s oběma), Anna Kournikova (pojmenovaná po tenista ), vyrobený z odstředěného mléka (tj. „hubený“ bílý Rus), ruský třešňový sad vyrobený s přídavkem Grand Marnier (pojmenovaný pro hru Anton Čechov ), bílý kubánský (vyrobený z rumu místo vodky) nebo Špinavý Rus (vyrobený z čokoládového velbloudího mléka místo smetany).
Colorado Bulldog je velmi podobný bílému ruskému, používá všechny tradiční přísady, ale přidává splash coly.
Kulturní reference
Bílý Rus byl oblíbeným nápojem Jeffrey "Dude" Lebowski (Jeff Bridges) je protagonista v kultovním klasickém filmu The Big Lebowski (1998).
Viz také
Reference
Bibliografie
- Steven Kurutz (2. prosince 2008). „Bílí Rusové povstávají, tentokrát v bowlingové dráze“ . The New York Times . Citováno 2011-07-15 .
- Dudely Lama (14. června 2009). „Bílá ruská revoluce“ . Dudespaper . Citováno 2012-07-16 .