Woodford Reserve - Woodford Reserve
Typ | Whisky Bourbon |
---|---|
Výrobce | Brown-Forman |
Země původu | Kentucky , Spojené státy americké |
Objem alkoholu | 45,20% |
Důkaz (USA) | 90,4 |
Související produkty | Brown-Forman |
webová stránka |
www |
Labrot and Graham's Old Oscar Pepper Distillery | |
Nejbližší město | Versailles, Kentucky |
---|---|
Souřadnice | 38 ° 6'46 "N 84 ° 48'43" W / 38,11278 ° N 84,81194 ° W Souřadnice: 38 ° 6'46 "N 84 ° 48'43" W / 38,11278 ° N 84,81194 ° W |
Plocha | 72 akrů (29 ha) (orientační bod oblasti) |
Postavený | 1865 |
Architektonický styl | Obnova 19. století, pozdní viktoriánská, pozdní obnova 19. a 20. století |
Referenční číslo NRHP | 95001272 |
Významná data | |
Přidáno do NRHP | 07.11.1995 |
Určeno NHLD | 15. května 2000 |
Woodford Reserve je značka prémiové malé šarže kentucky rovné bourbonové whisky vyráběné v Woodford County, Kentucky společností Brown-Forman Corporation . Je vyroben ze směsi měděných destilačních destilátů vyráběných ve společnosti Woodford Reserve Distillery a sloupcových destilátů z palírny Brown Forman Distillery v Shively, Kentucky . Každá 45,2% obj. Alkoholu (90,4 US Proof ) láhev nese jedinečné číslo šarže a lahve. Značka byla představena v roce 1996.
Dějiny
Lihovar Woodford Reserve, dříve známý jako Old Oscar Pepper Distillery a později Labrot & Graham Distillery , je přibližně osm mil od města Versailles v severo-centrální části Kentucky, mimo americkou cestu 60 mezi Interstate 64 a Versailles.
Destilace začala na místě současného lihovaru v roce 1812. Přestože místo od té doby nepracuje nepřetržitě jako palírna, hlavní stavba, postavená v roce 1838, stojí jako jedna z nejstarších lihovarů v Kentucky. Je zapsán v národním registru historických míst a je označen jako národní kulturní památka pro svou zachovalou lihovarnickou architekturu a její roli ve vývoji bourbonového průmyslu.
Lihovar původně založil Elijah Pepper, byl předán jeho synovi a známý jako palírna Oscar Pepper, když tam v polovině 19. století pracoval James C. Crow . Během této doby podnikl Crow řadu aktivit, které zlepšily a kodifikovaly porozumění a kvalitu klíčových procesů výroby bourbonu, jako je fermentace kyselé kaše , destilace v hrnci a sudové zrání. Poté, co Oscar Pepper zemřel v roce 1867, byla palírna předána jeho synovi Jamesovi E. Pepperovi . Rodina Pepperových prodala nemovitost Leopoldovi Labrotovi a Jamesi Grahamovi v roce 1878, kteří ji vlastnili a provozovali (kromě zákazu ), dokud nebyla prodána Brown-Forman Corporation v roce 1941. Brown-Forman ji provozoval až do konce 60. let, poté prodal majetek a jeho výměra s místním zemědělcem. Brown-Forman znovu koupil nemovitost v roce 1993, zrekonstruoval ji a uvedl ji zpět do provozu. Značka Woodford Reserve byla uvedena na trh v roce 1996.
Palírna vyrábí: Woodford Reserve Bourbon, Woodford Reserve Double Oaked, Woodford Reserve Straight Rye Whisky, Woodford Reserve Straight Malt Whisky a Woodford Reserve Wheat Whisky. Rovněž destiluje některá vydání v omezené edici, včetně Woodford Reserve Master’s Collection, Woodford Reserve Master's Collection Batch Proof, Kentucky-only Distillery Series a speciální pamětní láhev, kterou vydává každoročně ve spojení se svým oficiálním sponzorstvím Kentucky Derby .
Mistr Distiller
Od roku 2021 je Master Distiller of Woodford Reserve Chris Morris (pozice, kterou zastává od roku 2003) a asistent Master Distiller je Elizabeth McCall.
Recenze a ocenění
Mezinárodní organizace zabývající se hodnocením duchů a orgány pro kontrolu lihovin mají obecně solidní skóre Woodford Reserve. V San Francisco World Spirits Competition byly nejlepší výkony Woodford Reserve v letech 2005 a 2013 a pokaždé získaly dvojnásobnou zlatou medaili. Na této každoroční akci také získala zlaté (2006–2007, 2011–2012) a stříbrné (2008, 2010) medaile. Institut pro testování nápojů dal skóre Reserve mezi 90 a 91 a Wine Enthusiast mu udělil hodnocení 90–95 bodů. Agregátor hodnocení Spirits proof66.com, který průměruje skóre ze San Francisco World Spirits Competition, Wine Enthusiast, Beverage Testing Institute a dalších, řadí Woodford Reserve do své nejvyšší („Tier 1“) bodovací kategorie.
Marketingové aktivity
Distillery Woodford Reserve nabízí prohlídky a je součástí propagačních programů American Whisky Trail a Kentucky Bourbon Trail .
Ve smluvním ujednání s Churchill Downs byla Woodford Reserve prohlášena za „oficiální bourbon Kentucky Derby “ a používá se v koktejlu z máty za 1 000 $, který se prodává patronům v Den Derby. Prostředky z programu 1 000 $ Mint Julep jsou věnovány na charitativní účely.
(Ačkoli Woodford Reserve je Derbyho „oficiální bourbon“, jeho sesterská značka Old Forester slouží jako „oficiální nápoj“ mátovým julepům a je uváděna v cenově příznivějších julepech podávaných na akci.)
Mateřská společnost Woodford Reserve, Brown-Forman, uzavřela pětiletou smlouvu s Churchill Downs, aby se po Yum! Stala hlavním sponzorem Kentucky Derby! Značky stáhly své sponzorství. „Největší dvě minuty ve sportu“ se nyní budou jmenovat „Kentucky Derby představené Woodford Reserve“.