Yakult - Yakult

Yakult
Yakult-Logo.svg
Yakult drink.jpg
Jedna porce Yakult
Typ Napít se
Výrobce Yakult Honša
Distributor Yakult Honša
Země původu Japonsko
Představeno 1935
Barva Světlá broskev
Ingredience Ingredience
webová stránka www .yakult .co .jp Upravte to na Wikidata

Yakult (ヤクルト, Yakuruto ) je japonský slazené probiotický nápoj mléka fermentovaného s bakteriemi kmene Lactobacillus paracasei Shirota . Je prodáván společností Yakult Honsha se sídlem v Tokiu . Je distribuován prostřednictvím večerek a supermarketů v jednodávkových obalech (v závislosti na trhu) 65 ml (2,3 imp fl oz; 2,2 US fl oz) nebo 100 ml (3,5 imp fl oz; 3,4 US fl oz), často v jednořadé balení po pěti nebo sedmi.

Ingredience

Yakult přísady jsou voda, odstředěné mléko, glukózo-fruktózový sirup , sacharóza a živé bakterie Lactobacillus casei Shirota . Kmen byl původně klasifikován jako Lactobacillus casei, ale v roce 2008 byl překlasifikován jako patřící do L. paracasei .

Yakult se připravuje přidáním glukózy do odstředěného mléka a zahříváním směsi na 90 až 95 ° C přibližně 30 minut. Po ochlazení na 45 ° C se směs naočkuje laktobacilem a inkubuje se 6 až 7 dní při 37 až 38 ° C. Po kvašení se přidá voda, cukr , gumy a kyselina mléčná .

Zdravotní tvrzení

Dodávka YAKULT pije na Yakult-značkové kolo v Fukushima City, Japonsko, 2009

V roce 2006 skupina jmenovaná Nizozemským střediskem pro výživu ( Voedingscentrum ) k vyhodnocení marketingové žádosti společnosti Yakult nalezla dostatečné důkazy, které by odůvodnily tvrzení, že pití alespoň jedné láhve Yakultu denně může pomoci zlepšit pohyb střev u lidí, kteří mají sklon k zácpě , a může pomoci udržet zdravou populaci střevní flóry .

V roce 2010 panel Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) zamítl žádost společnosti uvést na trh společnost Yakult jako obranu horních cest dýchacích proti patogenům (jinými slovy ochranu před chorobami, jako je nachlazení ), přičemž shledal, že tvrzení není podporováno důkaz.

V roce 2013 britský úřad pro reklamní standardy zamítl reklamu na Yakult v reakci na stížnost. Zjistilo, že i když existují dostatečné důkazy pro tvrzení, že „významný počet životaschopných [Lactobacillus] přežil tranzit do střeva [po konzumaci Yakult]“, reklama uváděla tvrzení o obecných zdravotních výhodách, aniž by poskytla konkrétní, odkazované tvrzení, podle potřeby.

Marketingová historie

Yakult dáma na Tchaj -wanu
Yakult balíčky

Yakult vynalezl ve třicátých letech minulého století v Japonsku Minoru Shirota , který pomohl založit Yakult Honsha za účelem jeho komercializace. Ačkoli se Yakult prodává v Japonsku v supermarketech a večerkách, prodává se také podomní v Asii a v Latinské Americe ženou tradičně známou jako Yakult dáma .

Dějiny

  • V roce 1930 vědec Minoru Shirota posílil a kultivoval kmen Shirota Lactobacillus paracasei .
  • V roce 1935 se Yakult začal prodávat v japonské Fukuoka .
  • V roce 1955 byla založena Yakult Honsha .
  • V roce 1963 zahájila společnost Yakult doručování domů pomocí zaměstnanců „Yakult lady“.
  • V roce 1964 začal Yakult prodávat v jiných zemích, počínaje Tchaj -wanem.
  • V roce 1969 byla založena společnost Hong Kong Yakult Co Ltd.
  • V roce 1994 začal Yakult prodávat v anglofonním světě; začíná v Austrálii, Velké Británii v roce 1996 a USA v roce 1999.

Vztah s Danone

V únoru 2018 bylo oznámeno, že Danone plánuje prodat 1,9 miliardy USD své investice Yakult, čímž sníží svůj podíl z 21% na 7%. Po plánu následoval pokles hodnoty akcií společnosti Yakult. Danone poprvé koupil akcie společnosti Yakult v dubnu 2000. Prodej byl dokončen v březnu 2018.

V masmédiích

V září 2018 bylo oznámeno, že výskyt neoznačených lahví Yakult ve filmu 2018 Všem chlapcům, které jsem miloval předtím, vedl k nárůstu prodeje nápoje, který se shodoval s nárůstem ceny akcií o 2,6% po vydání filmu na 17. srpna.

Viz také

Reference

externí odkazy