Archeologická krajina prvních kávových plantáží na jihovýchodě Kuby - Archaeological Landscape of the First Coffee Plantations in the South-East of Cuba

Archeologická krajina prvních kávových plantáží na jihovýchodě Kuby
Světové dědictví UNESCO
	Cafetal La Isabelica, starověká kávová plantáž v podhůří Sierra Maestra , Santiago de Cuba , Kuba
Umístění	Provincie Santiago de Cuba a Guantánamo , Kuba
Kritéria	Kulturní: (iii), (iv)
Odkaz	1008
Nápis	2000 (24. zasedání )
Plocha	81 475 ha (314,58 čtverečních mil)
Souřadnice	20 ° 01'48 "N 75 ° 23'29" W / 20,03000 ° S 75,39139 ° W Souřadnice: 20 ° 01'48 "N 75 ° 23'29" W / 20,03000 ° S 75,39139 ° W
	Umístění archeologické krajiny prvních kávových plantáží na jihovýchodě Kuby na Kubě

Archeologické Krajina prvních kávových plantáží na jihovýchodě Kuby jsou pozůstatky několika 19. století kávové plantáže se nacházejí v podhůří Sierra Maestra . Během 19. a počátku 20. století se východní Kuba zabývala především pěstováním kávy . Zbytky plantáží zobrazují techniky používané v obtížném terénu a také ekonomický a sociální význam systému plantáží na Kubě a v Karibiku.

V roce 2000 byla archeologická krajina prvních kávových plantáží na jihovýchodě Kuby zapsána na seznam světového dědictví UNESCO .

Popis

Místo světového dědictví zahrnuje 171 kávových plantáží 19. a počátku 20. století („cafetales“) napříč jihovýchodní Kubou, seskupených do sedmi odlišných lokalit:

ID	název	Souřadnice
1008-001	La Gran Piedra	20 ° 00'42 "N 75 ° 37'51" W / 20,01167 ° N 75,63083 ° W / 20,01167; -75,63083 ( La Gran Piedra )
1008-002	El Cobre	20 ° 03'09 "N 75 ° 56'36" W / 20,05250 ° N 75,943333 ° W / 20,05250; -75,94333 ( El Cobre )
1008-003	Dos Palmas Contramaestre	20 ° 02'59 "N 76 ° 05'01" W / 20,04972 ° N 76,08361 ° W / 20,04972; -76,08361 ( Dos Palmas Contramaestre )
1008-004	Yateras	20 ° 21'35 "N 74 ° 58'49" W / 20,35972 ° N 74,98028 ° W / 20,35972; -74,98028 ( Yateras )
1008-005	El Salvador	20 ° 17'58 "N 75 ° 16'24" W / 20,29944 ° N 75,27333 ° W / 20.29944; -75,27333 ( Salvador )
1008-006	Niceto Pérez	20 ° 08'31 "N 75 ° 19'36" W / 20,14194 ° N 75,32667 ° W / 20,14194; -75,32667 ( Niceto Pérez )
1008-007	Guantánamo	20 ° 12'43 "N 75 ° 12'00" W / 20,21194 ° S 75.20000 ° W / 20.21194; -75.20000 ( Guantánamo )

Plantáže jsou v různých stavech zachování, od Cafetal Isabelica, která je plně obnovena, takže některé jsou zcela zničené. Všichni však dodržují podobné rozložení. Ve středu plantáže je rezidence majitele, obvykle postavená ve stylu baskické architektury , přizpůsobená pro tropické klima. Kolem domu majitele byly otrocké pokoje, vyrobené z chatrného dřeva a zastřešené větvemi a listy. Každá plantáž také zahrnuje terasovitou sušící podlahu („secadero“) pro přípravu zrnkové kávy a další buidligns pro mletí a pražení.

Dějiny

Francouzští kolonizátoři založili kávové plantáže v 18. století na ostrově Hispaniola , ale nezávislost Haiti v roce 1804 způsobila jejich útěk na Kubu, která byla tehdy pod španělskou nadvládou. V průběhu 19. století bylo v Sierra Maestra založeno mnoho kávových plantáží, které však nebyly schopné konkurovat kávovým plantážím v Brazílii , Kolumbii a Kostarice na počátku 20. století a postupně upadaly. Dnes je v provozu jen několik kávových plantáží.