Bachet noir - Bachet noir
| Bachet N \ noir | |
|---|---|
| Hroznová ( Vitis ) | |
| Barva bobule | Noir |
| Druh | Vitis vinifera |
| Také zvaný | François noir ( více ) |
| Původ | Francie |
| Pozoruhodné regiony | Aube |
| Číslo VIVC | 858 |
Bachet noir je tradiční francouzská odrůda červeného vína, která je sourozencem Chardonnay . Trochu se stále pěstuje v Aube , kde se používá k přidání barvy a těla vínům Gamay .
Dějiny
Otisky prstů DNA ukázaly, že je jedním z mnoha hroznů, které jsou výsledkem křížení mezi Gouais blanc (Heunisch) a Pinot noir , což z něj dělá sourozence slavných odrůd, jako jsou Chardonnay a Aligoté . Gouais blanc byl ve středověku široce pěstován francouzským rolnictvem. To poskytlo mnoho příležitostí k hybridizaci a potomci těžili z hybridní síly, protože rodiče byli geneticky zcela odlišní.
Skutečnost, že se nyní nachází pouze v Aube, a pochází z hroznů, které se zde pěstují stovky let, naznačuje, že pochází ze severní části Burgundska.
Mezi další kříže Gouais blanc / Pinot patří Aubin vert , Auxerrois , Beaunoir , Franc Noir de la-Haute-Saône , Gamay Blanc Gloriod , Gamay noir , Melon , Knipperlé , Peurion , Romorantin , Roublot a Sacy
Vinařství
Bachet noir má malé okřídlené hrozny s malými hrozny
Vinařské oblasti
V Aube mezi Champagne a Chablis se pěstuje malé množství Bachet noir. Přispívá barvou a tělem k červeným vínům této severní oblasti.
Synonyma
Bachet, Bachey, François, François Noir, François Noir De Bar-Sur-Aube, Gris Bachet