City Harvest (Spojené státy) - City Harvest (United States)
 | |
| Formace | 1982 |
|---|---|
| Zakladatel | Helen verDuin Palit , Harley Brooke-Hitching, Peter Schmidt |
| Typ | Nezisková organizace |
| Soustředit se | Hlad , záchrana jídla, výživa , vzdělávání |
| Umístění | |
Zaměstnanci |
160 |
Dobrovolníci |
20 000 |
| webová stránka | Oficiální webové stránky |
City Harvest je největší newyorská organizace na záchranu potravin. Organizace sbírá jídlo, které by jinak šlo do odpadu z restaurací, pekáren a kaváren.
Dějiny
City Harvest byla založena v roce 1982 a je první organizací na záchranu potravin na světě. Organizace sbírá přebytečné potraviny z restaurací, potravin, pekáren, zelených trhů, podnikových bufetů, výrobců a farem. Jídlo je poté bezplatně doručeno do komunitních potravinových programů po celém New Yorku. Potraviny dodávané společností City Harvest přijímá asi 1 milion obyvatel.
Mezi její zakladatele patřili Helen verDuin Palit a Harley Brooke-Hitching a Peter Schmidt. Operace využívá přibližně 160 zaměstnanců a 20 000 dobrovolníků ročně. Čerstvé ovoce a zelenina tvořily více než polovinu zachráněných potravin.
V roce 2005 společnost City Harvest začala každý měsíc pořádat dvě bezplatné tržní distribuce farmářů v komunitách s nízkými příjmy. Operace nyní zahrnuje devět mobilních trhů - dva na čtvrť - každý měsíc, přičemž ročně rozdělí přibližně tři miliony liber čerstvé produkce. Ve fiskálním roce 2013 tyto trhy dodaly zhruba milion liber produkce 50 000 obyvatelům. Tyto trhy navíc někdy zahrnují ukázky vaření na místě.
V prosinci 2011 otevřela City Harvest v Long Island City v Queensu zařízení na záchranu potravin o rozloze 45 400 čtverečních stop . Zařízení zahrnuje velký chladič a mrazák pro krátkodobé bezpečné uchovávání potravin podléhajících rychlé zkáze a velkou suchou skladovací plochu pro třídění zboží, které se rychle netýká.
Vedení lidí
City Harvest's Food Council má více než 70 členů. Současným předsedou Rady pro potraviny je Geoffrey Zakarian . Mezi zakládající členy Food Council patří: Éric Ripert , Dana Cowin , Michael Lomonaco , Danny Meyer , Drew Nieporent , Tracy Nieporent a Gus Theodoro. Rada pro výživu se od té doby rozšířila o Ron Ben-Israel , David Chang , Tom Colicchio , Marc Murphy , Marcus Samuelsson , Gail Simmons a Jean-Georges Vongerichten .
Programy
Od roku 2006 iniciativa Zdravé sousedství rozšířila přístup ke zdravé produkci a nabídla obyvatelům výživové vzdělávání. Tyto programy se zaměřují na komunity s vysokou potřebou v pěti čtvrtích.
Nouzové potravinové programy
City Harvest dodává více než 10 milionů liber jídla (60% z toho je vyrobeno) každý rok do nouzových potravinových programů umístěných v určených Zdravých sousedstvích. Polévkové kuchyně a potravinové spižírny jsou pak schopné nabídnout účastníkům řadu zdravých potravin. City Harvest nabízí prostřednictvím programu Agency Capacity Expansion (ACE) granty na jednorázové projekty na vybrané nouzové potravinové programy na modernizaci zařízení a služeb. Kurzy City Harvest University navíc učí agentury základní dovednosti.
Vzdělávací dosah
City Harvest poskytuje bezplatné kurzy výchovy k výživě pro dospělé, rodiny, teenagery a starší občany v zapojených komunitních organizacích, které učí dovednosti potřebné k přípravě zdravých jídel. Zaměstnanci a dobrovolníci City Harvest předvádějí zdravé kuchařské recepty a techniky v seniorských centrech, supermarketech, rohových obchodech, zdravotních klinikách a dalších komunitních centrech.
Workshopy Cooking Matters, vyvinuté sdílením naší síly, vzdělávají všechny věkové skupiny o tom, jak rozvíjet a udržovat zdravou výživu. City Harvest učí zákazníky, jak ve svých komunitách najít dostupné a zdravé potraviny.
City Harvest také využívá osnovy vzdělávání v oblasti výživy pro práci se seniory s nízkými příjmy.
Dostupnost potravin
City Harvest spolupracuje s obyvateli komunity, organizacemi, mimoškolními programy a podniky na podpoře výživných možností stravování. City Harvest pomáhá prodejcům v sousedství zvýšit množství, kvalitu a rozmanitost produkce. City Harvest navíc pořádá ukázky zdravého vaření a workshopy o levném nákupu. Snahou je zlepšit komunikaci mezi majiteli obchodů a klientelou.
City Harvest svolává komunitní akční sítě (CANS) v každém svém zdravém sousedství, aby vybudovala veřejnou podporu pro prodejny zdravé výživy a udržela změny v průběhu času. Tyto sítě zapojují obyvatele a maloobchodníky, kteří se zavázali zlepšit přístup ke zdravým potravinám.
Obhajoba
City Harvest obhajuje na městské, státní a federální úrovni programy, politiky a akce ke změně podmínek, které vedou k potravinové nejistotě a hladu. City Harvest také poskytuje Newyorčanům s nízkými příjmy přístup k federálním programům výživy a regionálním dodávkám potravin.
Události
.JPG)
Abychom pomohli získat finanční prostředky, pořádá City Harvest každoroční akce, jako je City Harvest Gala, Summer in the City a BID . Události často zahrnují ochutnávky restaurací, představení špičkových kuchařů a aukční ceny.
Ocenění a uznání
V roce 1989 získala zakladatelka City Harvest Helen verDuin Palit prezidentskou citaci pro iniciativu soukromého sektoru od prezidenta George Bushe v rámci jeho programu 1000 bodů světla .
V roce 2008 Charity Navigator udělil City Harvest 4 hvězdičky v jejich systému hodnocení charity. Nadace Robina Hooda udělila City Harvest v roce 2009 grant ve výši 400 000 $ na základě účinnosti unikátního modelu City Harvest na záchranu potravin.
Následující rok byla výkonná ředitelka Jilly Stephens oceněna při výrocích Annual Spirit of ABNY (Association for a Better New York) jako vybraný Newyorčan, který poskytl New Yorku významnou úroveň služeb.
Ve výročních cenách neziskové excelence The New York Times Company získala City Harvest v roce 2011 Stříbrnou cenu za vynikající management.