Zasklení - Glazing agent

Leštící látky je přírodní nebo syntetická látka, která poskytuje voskovité, homogenní , povlak, aby se zabránilo ztrátě vody z povrchu a poskytují další ochranu.

Rozdíly mezi přírodními a syntetickými lazurami

Přírodní

Byla nalezena přírodní zasklívací činidla, obvykle u rostlin nebo hmyzu. V přírodě se činidla používají k udržení vlhkosti v organismu, ale věda tuto vlastnost využila tím, že ji změnila na glazovací látku, která působí jako povlak. Zasklívací činidlo je vyrobeno z látky, která je klasifikována jako vosk. Přírodní vosk je chemicky definován jako ester s velmi dlouhým uhlovodíkovým řetězcem, který také zahrnuje alkohol s dlouhým řetězcem. Ve vosku však existuje mnoho různých chemických struktur, které lze zahrnout do definice vosku, například: voskové estery, estery sterolů, ketony, aldehydy, alkoholy, uhlovodíky a steroly.

Příklady:

Syntetický

Věda vyrobila zasklívací činidla, která napodobují jejich přirozené protějšky. Tyto komponenty se přidávají v různých poměrech, aby se dosáhlo optimálního glazovacího prostředku pro produkt. Mezi takové výrobky patří kosmetika, automobily a potraviny.

  • Některé z charakteristik, které se hledají ve všech výše uvedených odvětvích, jsou:
    • 1. Konzervace - glazura musí chránit produkt před degradací a ztrátou vody. Tato vlastnost může vést k delší trvanlivosti potravin nebo k dlouhé životnosti automobilu bez rezivění.
    • 2. Stabilita - zasklívací prostředek si musí udržovat svoji integritu pod tlakem nebo teplem.
    • 3. Rovnoměrná viskozita - zajišťuje silnější ochranný povlak, který lze na výrobek nanášet jako homogenní vrstvu.
    • 4. Průmyslová reprodukce - protože většina glazovacích přípravků se používá na komerční zboží, a proto může být zapotřebí velkého množství glazovacích činidel.

V závislosti na produktu existují různé varianty zasklení, ale všechny jsou navrženy pro stejný účel.

Reference

Viz také