Světlé pivo - Light beer
Světlé pivo je pivo, obvykle světlý ležák , které má ve srovnání s běžnými pivy snížený obsah alkoholu nebo kalorií . První použití výrazu v marketingu bylo ve čtyřicátých letech minulého století, kdy společnost Coors Brewing Company prodala společnost Coors Light na krátkou dobu před druhou světovou válkou a v roce 1978 ji úspěšně znovu uvedla jako světlý ležák o 4,2% . V roce 1967 uvedl pivovar Rheingold na trh 4,2% světlý ležák, Gablinger's Diet Beer , vyvinutý americkým biochemikem Josephem Owadesem , jako pivo pro lidi držející dietu. To nebylo úspěšné a recept dostal Peter Hand Brewing Company z Chicaga, který jej prodával jako Meister Brau Lite. Peter Hand se později přejmenoval na Meister Brau Brewing (aby upozornil na svůj vlajkový produkt ve snaze přejít na národní úroveň), ale poté, co v roce 1972 narazil na finanční problémy, prodal řadu piv Meister Brau společnosti Miller Brewing Company . Ten znovu zahájil výrobu piva jako Miller Lite .
Lehká piva si mohou vybrat pijáci piva, kteří chtějí řídit svou konzumaci alkoholu nebo příjem kalorií; někdy jsou však kritizovány za to, že jsou méně chutné než piva plné síly, nebo že ochutnávají nebo jsou skutečně zalévány.
Snížený alkohol
Světlá piva s nižším obsahem alkoholu umožňují spotřebitelům vypít více piv za kratší dobu bez intoxikace . Nízký obsah alkoholu může také znamenat levnější pivo, zejména tam, kde je spotřební daň určena obsahem alkoholu.
Toto je primární definice pojmu v zemích, jako je Austrálie a Skotsko . V Austrálii mají běžná piva přibližně 5% objemových alkoholu ; lehká piva mohou mít 2,2–3,2% alkoholu. Ve Skotsku tento termín pochází z kategorií šilinků , kde „lehký“ obvykle znamená pivo s méně než 3,5% objemových alkoholu.
Snížené kalorie
Snížení kalorického obsahu piva se dosáhne primárně snížením obsahu sacharidů a sekundárně snížením obsahu alkoholu, protože jak sacharidy, tak alkohol přispívají ke kalorickému obsahu piva. Na rozdíl od lehkých piv se sníženým obsahem alkoholu není snížení alkoholu primárně určeno k výrobě méně opojného nápoje.
Toto je primární definice ve Spojených státech, kde se také setkáváme s pravopisným Lite pivem a kde mezi populární světlá piva patří Bud Light , Miller Lite a Coors Light .