Bezkrevná revoluce (kniha) - The Bloodless Revolution (book)
.jpg) | |
| Autor | Tristram Stuart |
|---|---|
| Země | Spojené království |
| Jazyk | Angličtina |
| Zveřejněno | 2006 HarperCollins W. W. Norton & Company |
| Typ média | Tisk |
| Stránky | xxvi, 628, [24] desek |
| ISBN | 978-0-00-712892-1 |
| 613,2/6209 22 | |
| Třída LC | TX392 .S86 2007 |
The Bloodless Revolution: Radical Vegetarianism and the Discovery of India je non-fiction kniha z roku 2006 od anglického autora Tristrama Stuarta . To bylo vydáváno ve Spojených státech jako The Bloodless Revolution: A Cultural History of Vegetarianism From 1600 to Modern Times .
Kniha dokumentuje historii vegetariánství v Evropě za posledních 400 let a tvrdí, že západní vegetariánská strava byla ovlivněna příběhy cestovatelů z Indie . Stuart zkoumá vegetariánství Thomas Bushell , John Robins , Thomas Tryon , George Cheyne , Roger Crab , John Oswald a další.
Recepce
Historik Chandak Sengoopta poznamenal, že „ Bezkrevná revoluce je úžasná kniha, plná originálního výzkumu a psaná s vervou, vtipem a vášní. Je to nejzajímavější dílo kulturní historie, jaké jsem za poslední roky četl, a přináší politické, etické a environmentální důsledky. našich dietních rozhodnutí bez jakékoli kazatelství. " Filozof AC Grayling ocenil historický výzkum knihy.
Kniha byla kladně hodnocena časopisem Publishers Weekly, který navrhl, že „Stuart nabízí mistrovskou sociální a kulturní historii hnutí, které změnilo způsob, jakým lidé přemýšlejí o jídle, které jedí“. Recenze společnosti Kirkus Reviews ho popsala jako „Kulinářská a kulturní historie propletená: čtivá a nekonečně zajímavá“.
Reference
 |
Tento článek o kuchařce nebo jiném jídle, pití nebo literatuře faktu související s vařením je útržek . Wikipedii můžete pomoci jejím rozšířením . |