Coco chocolatero - Coco chocolatero
Coco chocolatero byl pohár sloužila malá množství nápojů (například čokoládové nápoje) mezi 17. století a 19. století v zemích jako Mexiko , Guatemala a Venezuela . Byl vyroben z kokosové skořápky, odtud pochází i jeho název.
Zpracování
Během místokrálovství Nového Španělska bylo možné tento objekt zpracovat díky adaptaci přírodních kokosových palem z tichomořských ostrovů na jiných územích. Tvrdé skořápky kokosových ořechů byly vyčištěny a nařezány, aby byly vyleštěny. Poté byly skořápky vyřezány pomocí buriny , zdobeny bohatými geometrickými obrazci a namontovány do složitých leštěných stříbrných děl.
Proces zpracování probíhal ve dvou fázích: na prvním místě byl kokos zakřivený a zdobený aplikacemi z kovu, skořápky a polodrahokamů. Později byl objekt namontován ve stříbře a vytvořil podstavec, kde bylo napsáno jméno majitele, rok a místo výroby. Tyto předměty byly vyrobeny v Americe a na různých místech Evropy , včetně Německa , Španělska a Francie .
Popularizace příjemce čokolády chocolatero souvisí s transformací spotřeby kakaa během koloniálního období , většinou spojenou s použitím cukru jako sladidla . Kukuřice těsto (nebo masa ) nápoje se také substituovány mléka , variace mnohem blíže k aktuální čokoládový nápoj. Tato změna podpořila použití coco chocolatero jako luxusního zboží.
Reference
- ^ a b c d López Bravo, Roberto (2011). „Iconografía y uso del chocolate en el Museo Regional de Chiapas“ . Gaceta de Museos (ve španělštině) . Citováno 13. prosince 2015 .
- ^ Duarte, Carlos F. (2005). El arte de tomar el chocolate: historia del coco chocolatero en Venezuela (ve španělštině). Venezuela.
- ^ a b Museo Soumaya (2005). Seis siglos de arte. Cien grandes mistři. Fundación Carso, AC (ve španělštině).