Colline di Levanto DOC - Colline di Levanto DOC
Colline di Levanto je italský Denominazione di origine controllata (DOC) se sídlem v Ligurii, který vyrábí jak červená, tak bílá vína především od společností Sangiovese a Vermentino . Nachází se vedle pozoruhodného bílého vína pouze DOC v Cinque Terre , Colline di Levanto má velmi podobné viniční půdy a mezoklimatu jako sousední vinařská oblast.
Pravidla DOC
Veškeré hrozny určené k výrobě vína DOC v Colline di Levanto musí být sklizeny s výnosem nejvýše 11 tun / hektar, přičemž u hotových vín musí být dosaženo minimálního obsahu alkoholu nejméně 11%. Červená vína DOC se skládají z nejméně 40% Sangiovese s povoleným Ciliegiolo až do maximálně 20% a dalších místních červených odrůd společně povolených až do 40%. Bílá vína se skládají ze 40–75% Vermentina s 20–55 % Albaroly , 5–40% Bosca a až 5% jiných místních odrůd bílého hroznu.