Ivarova - Ivar's
| Ivarova | |
|---|---|
 | |
| Informace o restauraci | |
| Založeno | 1938 |
| Vlastníci | Ivar Haglund |
| Město | Seattle |
| Stát | Washington |
| webová stránka | ivars.com |
Ivar's je řetězec restaurací s mořskými plody se sídlem v Seattlu, Washington , Spojené státy americké, s operacemi v oblasti Puget Sound a ve Spokane ve Washingtonu .
Ivar's také vlastní řetězec hamburgerových restaurací Kidd Valley Hamburgers se sídlem v Seattlu .
Dějiny
Ivar's založil v roce 1938 folkový zpěvák Seattlu Ivar Haglund . Postavil první akvárium v Seattlu na dnešním Pier 54 a rozhodl se přidat doprovodný bar s rybami a hranolky, který bude krmit své návštěvníky. Bar byl však krátkodobý. 22. července 1946 otevřel Haglund na stejném místě novou restauraci Ivar's Acres of Clams . Akvárium se zavřelo o deset let později, ale restaurace zůstává.
Ivar's má další dvě restaurace s kompletními službami: Ivar's Salmon House v Seattlu v sousedství Northlake a Ivar's Mukilteo Landing v Mukilteo, Washington , vedle terminálu Washington State Ferries . Mimo všechny tři restaurace s plným servisem je rybí bar. Všechna jeho další místa jsou bary s mořskými plody. Ivar vytvořil slavné pořekadlo „držte škeble“, které je umístěno po všech restauracích.
Nard Jones v roce 1972 poznamenal, že Haglund „se nebojí odrážet tradici Puget Sound ve výzdobě svých restaurací, zatímco ostatní z jeho profese vypadají, že chtějí, aby jejich patroni zapomněli, kde jsou“. V tomto ohledu vybral lososí dům, „téměř přesnou repliku starého indického dlouhého domu “.
Každý Den nezávislosti od roku 1964 do roku 2008 Ivar sponzoroval festival Fourth of Jul-Ivar a ohňostroj v parku Myrtle Edwards v centru Seattlu v Elliottově zálivu . Ivar odhaduje jeho účast na zhruba 300 000 lidí. Dne 3. dubna 2009 společnost Ivar's oznámila, že již nebude sponzorovat její komunitní ohňostroj Čtvrtého července-Ivara. Společnost Ivar's se rozhodla zaměřit své úsilí na krmení rodin na severozápadním Pacifiku prostřednictvím partnerství se společností Northwest Harvest.
Podvodní billboardový podvod
Ivar's vydělává na pověsti zakladatele Haglunda excentrickými marketingovými kousky a zveřejnil příběh, který Haglund umístil na dno Soundu billboardy, související s návrhem, který kdysi učinil pro podmořský provoz jako životaschopný způsob dopravy. Byla vydána nějaká dokumentace, včetně map možných umístění podvodních billboardů. 22. srpna 2009 bylo objeveno jedno z pověstí, o kterém se říkalo, že ho vyvěsilo z vody a inzerovalo šálek Clam Chowder za 0,75 $. Následovalo několik dalších znamení. Známky byly veřejně vystaveny jako autentické, přičemž Ivar řekl, že po určitou dobu budou ctít cenu 0,75 USD za polévku.
To vše se ukázalo jako podvod. Známky byly potopeny dříve v roce 2009 a místní historik Paul Dorpat záměrně podporoval podvod. Dorpat ze společnosti HistoryLink přispívá týdeníkem do Seattle Times a pokoušel se hoaxovat ty noviny, jejichž první příběh o billboardech zpochybňoval jejich pravost a uvedl: „Pokud by to byl podvod, hlavním podezřelým by byl samotný Ivarův řetězec . " Bylo umístěno několik drobných indícií, které měly zaručit, že se podvod nakonec rozplyne. Například cena polévky nebyla správná pro údajné datum a jméno špatného guvernéra bylo na hlavičkovém papíře ministerstva rybolovu.