Kalai (proces) - Kalai (process)
Umění kalai (kalhai nebo qalai) je proces potahování povrchu slitiny, jako je měď nebo mosaz , nanášením kovového cínu na něj. Slovo „kalai“ je odvozeno od sanskrtského slova kalya lepa , což znamená „bílé praní nebo cín“. Kulturní sanskrtské dílo Keladiho Basavy nazvané „Sivatattva Ratnakara“ (1699) zmiňuje „kalaya-lepa“ v kapitole o vaření nebo „ supashashtra “, což znamená nanášení kalai na nádobí. Lidé praktikující umění kalai se nazývají Kalaiwala nebo Kalaigar. Kalaigars nebo Kalaiwalas jsou v zásadě komunitní řemeslníci.
Dějiny
Plavidla s Kalai, a to jak na jeho interiéru a exteriéru byly nalezeny ve vykopávkách v Bramhapuri v Kolhapur , Maharashtra , který přidává na archeologickém důkazu Kalai umění. Z tohoto důkazu P. K. Gode , který studoval cínování na kovových nádobách v Indii , uvedl, že historie cínování sahá až do roku 1300 n.l. Historie kalai je také zaznamenána v „Parsibhashanushasana“ Vikaramasimhy (před Samvatem 1600, tj. N. L. 1544) a také ve slavném Ain-I-Akbari (CE 1590) od Abula Fazala.
Duchovní přístup
Měděné nádoby s kalai byly používány k skladování vody a vaření jídla dříve kvůli duchovní víře, že měď přitahuje a přenáší božské vědomí, které se také říká „Čaitanja“. Duchovní přístup k používání měděných nádob k uchovávání vody spočívá v tom, že měď a cín mají složku Sattva-Raja (základní složku stvoření / vesmíru), která se přenáší do vody.
Vědecký přístup
Dříve byly měděné a mosazné nádoby používány kvůli jejich vysoké vodivosti . Vysoká vodivost měděných nádob snižuje náklady na palivo. Chemická reakce mezi mědí a kyslíkem nazývaná oxidace však měděné nádoby zčerná. Měď také reaguje s vlhkostí ve vzduchu a vytváří uhličitan měďnatý , který lze na povrchu pozorovat jako světle zelenou rzi. Uhličitan měďnatý je jedovatý a při smíchání s jídlem může způsobit vážné onemocnění. Měď se může ve stopových množstvích rozpustit ve vodě, pokud je voda skladována v měděných nádobách po delší dobu. Proces je známý jako „ oligodynamický efekt “. Kalai chrání před otravou jídlem a zčernalím měděných nádob tím, že brání přímému kontaktu vzduchu s měděným nebo mosazným povrchem. Cín je také dobrým vodičem tepla, jako je měď, a proto použití kalai nevede ke ztrátě tepelné vodivosti nádobí.
Kalai je třeba provádět na plavidlech přibližně každé dva měsíce. Cín se roztaje, pokud je teplota vyšší než 218 333 stupňů Celsia (425 stupňů Fahrenheita). Cínový povlak se také časem opotřebovává. V zájmu ochrany povlaku je třeba používat dřevěné nebo silikonové stěrky a vyvarovat se kyselých potravin.
Proces
Kalai lze provést různými způsoby. Panenský stupeň cín (nazvaný ‚Ranga‘ v Hindi ), hydroxid sodný , čpavek nebo chlorid amonný (nazvaný ‚nausadar‘ prášek v hindštině), a voda se používá v procesu.
Prvním krokem kalai je očištění nádobí vodou. Existují dva způsoby dalšího čištění nádobí, aby se odstranily nečistoty, jako je prach. První je očistit hydroxidem sodným. Druhou je promyt ji zředěným kyselým roztokem, který obsahuje sloučeninu na čištění zlata známou jako „sufa“. Pokud je použito druhé, nádobí by mělo být očištěno ihned po aplikaci zředěného kyselého roztoku, protože pokud není provedeno okamžitě, může nést značku.
Po vyčištění se nádoba asi 2 až 3 minuty zahřívá na spalování uhlí. Kalaiwala, Kalaigar nebo Kalaikar pak vykope malou jámu v zemi a spálí uhlí. Připravuje dočasnou vysokou pec na kalai a fouká vzduch přes měchy. Poté, co se nádoba změní na růžově horkou, se na horkou nádobu nanese panenský cín (ve formě proužků). Tento krok se Kalaigarsům říká „casting“. Prášek „nausadar“ je posypán na nádobu. Cín se rychle roztaví a poté se rovnoměrně otře o nádobí pomocí bavlněného hadříku nebo tampónu z bavlny. Proces tření je v hindštině znám jako „majaay“. Při otření prášku „nausadar“ o nádobí se uvolní bělavý kouř se zvláštním zápachem amoniaku . Na plavidle se objeví lesklá podšívka s leskem. Posledním krokem kalai je ponoření nádobí do studené vody.
Současný scénář
Kalai byl dříve vyroben stříbrem místo cínu, ale teď by to bylo příliš drahé. Jak vznikaly výrobky z nerezové oceli a hliníku , používání měděného a mosazného nádobí pokleslo, což vedlo Kalaigars ke ztrátám. V dnešní době používají plavidla s kalai pouze některé hotely a jen velmi málo lidí. Ve výsledku zbývá velmi málo Kalaigarů a umění kalai mizí.