Opatství Lindores - Lindores Abbey

Ruiny opatství Lindores
Východní vchod
Ruiny opatství

Lindores Abbey byl Tironensian opatství na okraji města Newburgh v Fife , ve Skotsku . Nyní zmenšená zřícenina leží na jižním břehu řeky Tay , asi 1,6 km severně od vesnice Lindores a je naplánovanou starobylou památkou .

Opatství bylo založeno jako dceřiný dům opatství Kelso v roce 1191 (některé zdroje uvádějí 1178), Davidem, hrabětem z Huntingdonu , na pozemku, který mu poskytl jeho bratr William Lev . Prvním opatem byl Guido, převor Kelso, pod nímž byly stavby většinou dokončeny. Kostel zasvěcený Panně Marii a svatému Ondřeji byl dlouhý 59 stop (59 stop) a příčné lodi dlouhé 34 stop (110 stop). Edward I Anglie , John Balliol , David II a James III byli mezi panovníky, kteří navštívili Lindores v různých časech. Opatství ukončilo provoz v roce 1559.

Lihovar Lindores Abbey se znovu otevřel v roce 2017 a do prosince toho roku začal destilovat skotskou whisky. Je vlastněna a provozována rodinou McKenzie Smithů.

Dějiny

Stále objeven v opatství Lindores

David Stewart, vévoda z Rothesay , který zemřel během uvěznění ve Falklandském paláci v roce 1402, byl pohřben v opatství.

Opatství bylo vyhozeno davem z Dundee v roce 1543 a znovu Johnem Knoxem a jeho příznivci v roce 1559. Podle jedné zprávy „svrhli oltáře, rozbili sochy, spálili knihy a roucha a přiměli je odhodit mnicha návyky “, uvádí jedna zpráva.

Po reformaci přešlo opatství do rukou komisaře, jehož věrnou službu králi odměnil dar církevního příjmu a majetku. Mniši na nějaký čas zůstali, ale opatství začalo být demontováno kolem roku 1584. V následujících letech byly budovy opatství těženy jako zdroj stavebního kamene pro Newburgh a břidlice, dřevo a řezby z opatství, stejně jako řada architektonické fragmenty jsou viditelné zabudované do pozdějších struktur ve městě.

Hlavní pozoruhodné pozůstatky opatství jsou: jedna z bran vedoucích do klášterního výběhu; tříselně klenutý úlis , vedoucí od klášterního hávu k exteriéru opatství; a části kněžiště a západní věže kostela, přestože půdorys celé stavby lze stále dohledat. Úseky impozantní okrskové zdi, které kdysi obklopovaly opatství, lze také vidět v polích na jihu.

Vyřezávané dřevěné panely z opatství z počátku 16. století přežívají v Laingově muzeu v Newburghu a resetují se ve skříni z 19. století v biskupské katedrále svatého Pavla v Dundee .

Nejstarší záznam o skotské whisky v pokladničním listu za rok 1494 je platba od krále Jakuba IV. Mnichu Johnu Corovi z opatství Lindores za přibližně „osm boltů sladu“ nebo 580 kg aquavitae, jak se tehdy vědělo. Bratr John Cor (Johanni Cor/John Kawe) byl tironenským mnichem se sídlem v opatství Lindores.

Mniši destilované růžové vody v opatství, a v květnu 1540 byly růžová voda a jablka od Lindores odeslána James V. .

V roce 2018 byla v ruinách objevena destilační vana spolu s důkazy o výrobě whisky. Zbytky destilačního přístroje jsou zachovány pro vystavení v ruinách.

Palírna opatství Lindores

Pokladna Rolls zmiňuje Aqua Vitae a opatství Lindores

Opatství je otevřeno návštěvníkům a palírna whisky, Lindores Abbey Distillery, v oblasti whisky v nížinách, je přímo naproti opatství. Destilovat whisky začala v prosinci 2017 pomocí tří destilačních zařízení vyrobených společností Forsyths of Rothes. Opatství Lindores plánovalo vyrobit 150 000 litrů lihu ročně.

Skotská whisky musí zrát minimálně tři roky v dubových sudech a Abbey plánovala zrát své produkty po dobu pěti let. Žádný prodej whisky by se tedy neprováděl alespoň do roku 2021. Mezitím lihovar prodával své aqua vitae , protože tento typ alkoholického nápoje nevyžaduje tak dlouhé zrání.

Lihovar se nachází na farmě Lindores Abbey Farm, kterou koupil dědeček Drew McKenzie Smith v roce 1913. Rodina vlastní lihovar a Drew McKenzie Smith je držitelem titulu „Depozitář Lindores“, protože rodina je strážcem areálu opatství. . Lihovarníci založili společnost pro uchování, jejímž posláním je zachovat opatství pro budoucí generace.

Lihovar Lindores Abbey byl otevřen v roce 2017

Zde používaný ječmen se pěstuje ve Fife ; od poloviny roku 2019 je to kmen Concerto pěstovaný na dvou farmách sousedících s majetkem opatství. Do konce roku 2019 plánovala lihovar používat „výhradně lokálně pěstovaný ječmen Lindores“.

Pohřby

Viz také

Reference

externí odkazy

 Tento článek včlení text z publikace, která je nyní ve veřejné doméně :  Herbermann, Charles, ed. (1913). „ Benediktinské opatství Lindores “. Katolická encyklopedie . New York: Robert Appleton Company.

Souřadnice : 56,35274 ° severní šířky 3,22816 ° západní délky 56 ° 21'10 "N 3 ° 13'41" W /  / 56,35274; -3,22816