Středomořská dietní pyramida - Mediterranean Diet Pyramid

Středomořská strava pyramida je výživa průvodce, který byl vyvinut Oldways důvěra uchování , na Harvard School of Public Health , a Světovou zdravotnickou organizací v roce 1993. Shrnuje středomořská strava vzor jíst, což naznačuje, typy a četnost potravin, které by měly těšit se každý den.

Strava je úzce spjata s oblastmi pěstování olivového oleje ve středomořské oblasti . Pyramida, strukturovaná ve světle současného výzkumu výživy a představující zdravou středomořskou stravu, je založena na stravovacích návycích na Krétě , v Řecku a jižní Itálii kolem roku 1960 v době, kdy míra chronických onemocnění patřila k nejnižším na světě a naděje dožití do dospělosti patřila k nejvyšším, i když lékařské služby byly omezené. Tato zjištění byla z velké části zjištěna vědcem Ancelem Keysem .

Pyramida je rozdělena na denní, týdenní a měsíční frekvenci, ale nedoporučuje velikost porce.

Výzkum naznačuje, že středomořská konzumace stravy podporuje dobré zdraví a dlouhověkost. Byly publikovány studie spojující středomořskou stravu a snížené riziko nemocí, jako jsou plicní choroby a Alzheimerova choroba , jakož i ochrana před alergiemi a astmatem .

Viz také

• Latinskoamerická dietní pyramida
• Vegetariánská dietní pyramida

Reference

• "Pochopení středomořské stravy." Může to být nový „zlatý standard“ v prevenci srdečních chorob? “ BM Curtis, JH O'Keefe. Postgrad Med. 202 srpna; 112 (2): 35-8, 41-5.
• "Ochranný účinek ovoce, zeleniny a středomořské stravy na astma a alergie u dětí na Krétě." Chatzi, L., Apostolaki, G., Bibakis, I., et al. Thorax DOI 10.1136 / thx.2006.069419 (2007).
• "Středomořská strava, Alzheimerova choroba a vaskulární mediace." Scarmeas, N., Stern, Y. a kol. Archivy neurologie 63 (2006).