Perrier - Perrier
 | |
.jpg) 330ml láhev Perrier
| |
| Země | Francie |
|---|---|
| Produkovaný | Nestlé Waters |
| Představeno | 1898 |
| Zdroj | Vergèze , Gard , Francie |
| Typ | Šumivé |
| pH | 5,5 - 5,46 |
| Vápník (Ca) | 150 - 160 |
| Chlorid (Cl) | 19,5 - 22 |
| Hydrogenuhličitan (HCO 3 ) | 420 - 430 |
| Hořčík (Mg) | 3,9 - 4,2 |
| Dusičnan (NO 3 ) | 7,3 - 7,8 |
| Draslík (K) | <1 (0,6) |
| Sodík (Na) | 9.6 - 9.5 |
| Síran (SO 4 ) | 25,3 - 33 |
| TDS | 456 - 480 |
| webová stránka | http://www.perrier.com |
| Všechny koncentrace v miligramech na litr (mg/l); pH bez jednotek | |
Perrier ( / p ɛr i eɪ / Perr -EE-ay , také USA : / ˌ p ɛr i eɪ / - AY , francouzský: [pɛʁje] ) je francouzská značka přírodní balené minerální vody zachycené na zdroje v Vergèze , který se nachází v departementu Gard . Perrier je známý svou karbonací a výraznou zelenou lahví.
Perrier byl součástí skupiny Perrier Vittel Group SA, která se stala Nestlé Waters France po akvizici společnosti Nestlé v roce 1992. Nestlé Waters France také zahrnuje Vittel , S.Pellegrino a Contrex .
O
Voda s lahví Perrier začíná kumulativním padajícími kapkami a kapičkami deště, které proudí do hor Massif Central .
Pramen, ze kterého pochází voda Perrier, je přirozeně sycen , ale voda a přírodní plynný oxid uhličitý jsou zachycovány nezávisle. Voda se poté čistí a během plnění do lahví se plynný oxid uhličitý znovu přidává tak, aby se úroveň sycení oxidem uhličitým v lahvích Perrier shodovala s úrovní pramene Vergèze.
V roce 1990 Perrier odstranil „přirozeně jiskřivý“ požadavek ze svých lahví pod tlakem FDA .
Minimálně od roku 2019 již voda Perrier není „vyztužena plynem ze zdroje“, ale „s přídavkem oxidu uhličitého“. Podle společnosti jí tato změna umožňuje výrazně snížit celkovou spotřebu vody a snížit její ekologický dopad.
Dějiny
Pramen v jižní Francii, ze kterého pochází Perrier, byl původně známý jako Les Bouillens . To bylo používáno jako lázně od římských dob. Během roku 218 př. N. L. Se Hannibal a jeho armáda po cestě Španělskem na cestě k zamýšlenému dobytí Říma rozhodli na chvíli odpočinout v les Bouillens, odkud si muži vzali vodu na osvěžení.
Perrier byl poprvé představen v Británii v roce 1863. Místní lékař Louis Perrier koupil pramen v roce 1898 a provozoval zde komerční lázně; také stáčel vodu na prodej. Později prodal pramen svatému Johnu Harmsworthovi , bohatému britskému návštěvníkovi. Harmsworth byl mladší bratr novinových magnátů Lord Northcliffe a Lord Rothermere . Přijel do Francie, aby se naučil jazyk. Doktor Perrier mu ukázal pružinu a rozhodl se ji koupit. Prodal svůj podíl na rodinných novinách, aby získal peníze. Harmsworth uzavřel lázně, protože lázně se staly nemoderními. Přejmenoval pramen pramene Perrier a začal stáčet vodu do výrazných zelených lahví. Tvar měl indické kluby, které Harmsworth používal ke cvičení.
Harmsworth prodával produkt v Británii v době, kdy byla francouzština považována za elegantní a aspirující pro střední třídy. Bylo inzerováno jako šampaňské minerální vody. (Existují šampaňské domy pod jmény Laurent-Perrier a Perrier-Jouët , ale neexistuje žádné spojení.) Značku založila reklama v novinách, jako je Daily Mail . Nějaký čas bylo 95% tržeb v Británii a USA
Perrierova pověst čistoty utrpěla ránu v roce 1990, kdy laboratoř v Severní Karolíně ve Spojených státech našla v několika lahvích benzen , karcinogen . Perrier uvedl, že se jednalo o ojedinělý incident pracovníka, který udělal chybu při filtrování, a že samotný pramen byl neznečištěný. Incident nakonec vedl k celosvětovému stažení produktu, přibližně 160 milionů lahví Perrier.
O dva roky později v roce 1992 koupil Perrier Nestlé , jedna z předních světových potravinářských a nápojových společností. Nestlé muselo bojovat o konkurenci ze strany rodiny Agnelli o vlastnictví podniku.
V roce 2004 vypukla krize, když Nestlé oznámilo plán restrukturalizace společnosti Perrier. Následující rok bylo Perrierovi nařízeno zastavit restrukturalizaci kvůli neschopnosti adekvátně konzultovat zaměstnance.
Plnění do lahví
Perrier je v Evropě k dispozici ve skleněných lahvích o objemu 750 ml, 330 ml a 200 ml , stejně jako v 330 ml plechovkách. Na jiných trzích je k dispozici také plechovka 250 ml. Všechny lahve Perrier mají výrazný tvar „slzy“ a mají charakteristickou zelenou barvu. V srpnu 2001 společnost představila nový formát stáčení s použitím polyethylentereftalátu, který nabídl Perrier v plastu, což je změna, která byla zkoumána po dobu 11 let, aby se zjistilo, který materiál by nejlépe pomohl zachovat jak chuť vody, tak její údajné „50 milionů bublin“.
V roce 2013 oslavila společnost Perrier své 150. výročí uvedením limitované edice lahví inspirovaných Andy Warholem .
V roce 2019 společnost Perrier uvedla na trh limitovanou edici obalu Perrier ARTXTRA s uměleckými díly dua Dabsmyla, které pomáhají podporovat komunitu současných umělců.
Odrůdy
Perrier přichází v několika příchutích: Natural, Lemon a Lime jsou na trhu již mnoho let a v roce 2007 debutovaly v USA příchutě Citron Lemon-Lime a Pamplemousse Rose (Pink Grapefruit ). V roce 2015 byla ve Francii i v USA uvedena na trh příchuť zeleného jablka. V roce 2016 byla ve Francii představena příchuť máty (Saveur Menthe).
Od roku 2002 jsou ve Francii představeny nové odrůdy Perrier, například Eau de Perrier je méně sycená oxidem uhličitým než originál a dodává se v modré lahvičce. Perrier Fluo se dodává v příchutích, jako je zázvor-třešeň, máta peprná, pomerančové liči, malina a zázvor-citron.
V roce 2017 společnost Perrier představila dvě nové příchutě, Perrier Strawberry a Perrier Watermelon, k jejich stávající chuti Lime, L'Orange, Pink Grapefruit a Green Apple.
Rozdělení
V lednu 2013 byl Perrier k dispozici ve 140 zemích a každý rok se prodalo téměř 1 miliarda lahví.
Ceny Perrier
Od roku 1981 do roku 2005 společnost sponzorovala výroční cenu za komedii ve Velké Británii , cenu Perrier Comedy Award , známou také jako „ The Perriers “. To byl popisován jako prostředek podpory mladých komediálních talentů na Edinburgh Festival Fringe , uměleckém festivalu nabízeném jako „největší na světě“. Zpočátku pro komediální recenze, od roku 1987 to zahrnovalo cenu standup komik. Sponzorství ceny převzali od roku 2006 různí jiní inzerenti s odpovídajícím přejmenováním a nakonec se mu začalo říkat Edinburgh Comedy Awards .
Ceny Perrier Young Jazz Awards byly zřízeny společností Perrier v roce 1998, ačkoli nikdy nedosáhly úspěchu a uznání jejich ekvivalentu delší komedie. Ceny probíhaly po dobu čtyř let, přičemž každoročně vydávalo album představující své vítěze, než bylo přerušeno. Poslední ročník slavnostního předávání cen proběhl v roce 2001.
Viz také
Poznámky
Další čtení
- Fox, Barry (19. listopadu 1988), „Tajemství zdroje“ , New Scientist , 120 (1639): 45–48 , vyvoláno 15. července 2010
externí odkazy
Souřadnice : 43,7285 ° N 4,2434 ° E 43 ° 43'43 "N 4 ° 14'36" E /